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反覆搓的過程中，白花花的鹽巴粒便融化並滲透到了後腿肉中。
這個過程一般要醃製七天就可以了，七天之後，便開始放在裝有醬油的大醬缸中，這就是所謂的鹽七醬八了。
顧舜華忙了半天，總算是趕在天黑前全都醃上了。
醃上後也不能清閒，她以後得每天過來用新的鹽巴揉搓。
離開小院子的時候，她特意看了看周圍的情況，周圍都是廠子裡人，旁邊就是那位租給她房子的岳老爺子，看上去都很淳樸。
這年代的人，除了那些心眼壞的，一般不至於偷人東西。
她又過去和岳老爺子說了下情況，岳老爺子很痛快，直接說沒問題他會幫盯著，顧舜華將兩個大後腿骨直接給了老大爺。
岳老爺子倒是很不好意思：「我不要，我不要，這怎麼好意思讓您破費！」
一個大後腿骨得八九斤，雖然是骨頭，但一看就是新鮮的，而且上面還殘留了一些肉，拿大柴刀剁了後，放在鐵鍋里燉湯，再加點土豆白菜什麼的，那味兒肯定差不了。
岳老爺子一個人住，條件也一般，輕易不能見肉味，帶一點肉絲絲的骨頭自然是好東西。
顧舜華便硬塞給他了，老大爺一個勁地說謝謝，耷拉的眼皮下，眼睛好像有一絲濕潤。
給了老大爺兩個後腿骨後，顧舜華手裡還有十個呢，她拿來了麻繩和麻袋，將大腿骨捆起來，放在麻袋裡，這樣大概得有九十斤左右。
顧舜華自己身高一米六五，也就勉強有個一百斤而已，她背著這大麻袋，自然是沉得要命，不過以前在內蒙各種髒活累活已經習慣了，雖然吃力，但也能背得動。
岳老爺子見這樣，又幫她找了洋車子，幫她綁在了洋車子后座，然後給她送到公交車站，這才算好。
謝過老爺子，勉強趕上了最後一班公交車，這個時候公交車上人不多，她多占一點地兒倒也沒人說什麼，只是售票員臉色就不好看了，在旁邊直翻白眼。
售票員是八大員之一，那都是正經好工作，並不太看得起人，不過顧舜華也沒當回事，反正只要別趕她就行，實惠自己占了，別人翻白眼那是別人的事。
人臉皮如果不夠厚，是幹不成事了。
到了大柵欄下公交車，吭哧吭哧地把這麻袋扛回去，到了家，她已經累得要癱倒了，不過還是撐著力氣把麻袋扯進家裡。
顧振華接過來，本來沒在意，一提那麻袋這麼沉，再一看裡面竟然是後腿骨，當即便皺眉：「怎麼沉，你一個人搬進來的？你怎麼不叫我？」
顧舜華肩膀酸胳膊疼的，兩腿也沒什麼力氣：「你那不是還得跑戶口的事，反正我已經弄回來了，哥，你看看給咱們要好的幾家每人分一根，這骨頭挺好的，今天新宰的豬，燉湯特別合適。」
家裡其它人過來了，看顧舜華這樣，也是無奈，說你這是要把自己累死啊！
顧全福拿了三根大骨頭留自己家燉湯用，剩下的分給大雜院裡各人家，一家一根，分到的自然高興得合不攏嘴：「這個燉湯新鮮，真是沾你們便宜了。」
顧振華是實誠人，忙道：「我妹妹運回來的，特意說了要給嬸您一根。」
大家自然把顧舜華一通夸。
而顧全福自己，則是把這三根豬後腿都給劈了來燉湯，燉得火候差不多到了，又加了白菜，成了白菜豬骨湯。
這湯燉出來，腿骨里的骨髓已經融入到了湯里，湯成了乳白色，喝起來醇厚香郁，大白菜也只是隨便切成幾段放進去了，大塊的白菜吸收了湯里的油，喝起來一點不油膩，只覺得香了。
晚飯大家各喝了一碗湯，都說好喝，家裡還有兩根，可以明天繼續燉，天天換著花樣吃。
陳翠月感慨：「咱們這日子越過越好了，多虧了舜華，我年紀大，也跟著享福了，現在振華和秀梅的戶口也要落下了，這下子我心裡就像是吃了定心丸，什麼都不怕了，只盼著躍華能考上大學！」
顧躍華從旁慢條斯理的：「媽，我這種不爭氣的，不一定怎麼著呢！」
顧舜華聽到戶口落下了，卻下意識看向了苗秀梅。
戶口落好了，她和自己哥哥得有個說道了吧？
不過家裡沒人提，顧振華也不說，她也就不好問什麼。
吃過晚飯後，苗秀梅照樣收拾碗筷，像往常一樣勤快，顧舜華照料著兩個孩子，想抽空和苗秀梅說句話，結果根本沒插嘴的還是，她太勤快了，一直都在忙。
洗碗，刷鍋，出去倒髒水，去院子裡自來水管接新水，清掃屋子，去倒爐渣子髒土，倒完之後又拿起旁邊的針線活來做。
顧舜華給兩個孩子洗了臉，交待他們去找顧躍華玩兒，她把苗秀梅拉到一旁：「嫂，你和哥現在到底什麼情況？哥說過什麼嗎？」
苗秀梅：「我和你哥已經說好了。」
外面沒燈，月色照不進苗秀梅眼裡，這讓顧舜華看不出她的情緒。
顧舜華：「說好了什麼？你們不離了？」
苗秀梅笑了下：「趕明兒去街道辦落戶，然後去民政局離婚。」
作者有話要說：想起有位讀者曾經說，零幾年她老家豬肉是兩元一斤，80年代怎麼可能1塊錢一斤的豬肉。
說多了太宏偉了，我們就提兩點：
1）恩格爾係數，恩格爾係數就是指居民家庭中食物支出占消費總支出的比重，恩格爾係數越高，就越貧困。在七八十年代，大家的恩格爾係數都很高，豬肉那更是窮人的奢侈品，但是到了21世紀，大家的恩格爾係數都低了，些許一點吃的，誰買不起，那都是不太重要的了。