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「可不是，要不人家開食肆，你開不了食肆呢？」
台下的看客都是牆頭草，這會兒聞到味道又吹捧起來, 仿佛先前喝倒彩的不是他們。
那邊孫師傅腦門的冷汗一茬兒接著一茬兒。沒有經歷過應試教育的人多多少少差了點心理素質。他那群叫囂得很厲害的徒弟們這會兒也不說話了，悶聲不吭的打下手。
安琳琅擦了擦手，將一盤改良版麻婆豆腐端到正中間的桌子上。
安琳琅這邊才端上去，那邊孫大廚的紅燒蘿蔔也將將好端上來。有時候做菜還真不能比，一比就容易讓人心態受不住。不得不說，孫師傅這盤紅燒蘿蔔跟安琳琅的麻婆豆腐比起來，先不說味道，首先這『色』上面就差了一大截。
孫師傅心裡知道不好。但他好歹是做了許多年大師傅的人，這心裡難免不得勁。
他伸著脖子往安琳琅的盤子裡瞥了一眼，一看那豆腐，色澤好看得他都想吃。心裡知道這素菜是輸定了。
今日比試，主辦方給評委一人發一根小木勺，為投票用的。嘗了哪道菜覺得味道好，只管將自己的小木勺放到那盤菜下面的碟子裡。林主簿，老爺子，外加三個晉州城來的大廚，五個評委給評審。誰碟子裡的勺子多，誰就勝了。
下面的看客們看得受不了，有那大膽的張口就問林主簿趕緊嘗嘗味道怎麼樣！
林主簿擋著老爺子的面兒可不敢擺譜。上回擺譜把升遷的位置都給攪黃了，這回再惹出什麼惱火來，指不定主簿的位置都坐不穩了。他樂呵呵地一笑，裝得平易近人道：「嘗完再說！嘗完再說！」
難得他應答了，底下的百姓頓時更起鬨了。
就那麼一盤子豆腐，五個評委家兩個托優品都根本不夠分，下面的看客自然是別想。老爺子瞥了一眼那牛油紅燒蘿蔔，連小小嘗一口的興趣都沒有。蘿蔔是個好東西，補氣養人。但總有那等挑剔的人覺得一股味兒。不巧，老爺子就是其中之一。
他這一輩子，就沒吃過蘿蔔。此時他的勺兒就直奔安琳琅的豆腐。
老爺子師徒三人對安琳琅的廚藝是有一種無腦的推崇和偏愛的。他們下勺子是毫不猶豫的，看到這色澤極為誘人的豆腐毫不吝嗇下勺子挖了小半碗。原先還在嫌棄小地方不可能出天才的人，儼然忘記了剛才的不屑。拿起勺子就一勺下去。
小小的嘗了一口後，幾人的眼睛都是蹭地一亮。
能被請來做評審，自然都是懂得吃也會吃的人。自己就是廚子，自然更能吃得出這豆腐味道的精妙。他們心裡太清楚，這年頭不管用的什麼豆腐做出來總歸有一種豆腥味兒。做的不好，還會發酸。但這個丫頭不一般，豆腐一點豆腥味沒有，還做出了肉都比不上的咸鮮味兒來。
「這裡頭到底用的什麼醬？怎麼好似沒吃過？裡頭這個咬起來帶殼兒的，是蝦米？」畢竟是做廚子的，見過的好東西自然也多。
安琳琅點頭：「蝦米。」
「蝦米還能這麼用？」他們仿佛被點醒了一般，「味道當真是好極了！就是不知醬哪裡有得賣的？」
味道好得仿佛只要給一盤子豆腐，他們都能捧著吃三海碗飯。至於那盤紅燒蘿蔔，根本就無人光顧。
「沒得賣，自家炒的。」
「這樣啊……」
……
幾個評審跟安琳琅相談甚歡，孫師傅臉色不大好看。他雖是紅案，素菜不如葷菜做得好，但也好歹是個大廚。紅燒蘿蔔算是他諸多素菜裡頭做的最好的一個，怎麼都不至於無人問津吧？
武原鎮的碎嘴鎮民們，這回調轉頭來虛孫師傅了。他們話說的輕巧，事不關己高高掛起，卻句句話戳中孫師傅的雷點。孫師傅可是憋了好大的氣才忍住了沒發怒。他出師以來，就沒受過這等委屈。此時臉一陣紅一陣白的，目光也落到了安琳琅的豆腐上。
豆腐很快就要見底了，那一大盤，一人小半碗，那盤子裡就剩個底。
這些人既然是被請來做評審的，當然不可能憑自己喜好只試吃不幹活兒。幾個人意猶未盡地吃了豆腐後，特地拿茶水漱了漱口，轉頭再來紅燒蘿蔔這邊。
紅燒蘿蔔實話實說，做的也很不錯。若今日沒先嘗這個豆腐，興許吃著味道更好一些。
不出一刻鐘，幾個人都有了答案。
老爺子師徒三人自然是鐵定認麻婆豆腐。林主簿不管存沒存討好的心思，也是認麻婆豆腐的。幾人一落勺，孫師傅以及他的那群徒弟的臉色就黑沉下去。孫師傅屈尊降貴來小地方，原本是沒把安琳琅當回事的，只是打著把不花銀子將酸菜魚的食譜拿走的主意。他根本就沒想到，自己會輸。
結果一場比試下來，丟人丟到了武原鎮。
輸給了一個小丫頭。他心裡不服氣，豆腐當真那般好吃麼？他的蘿蔔都不嘗嘗就認定豆腐勝？
他氣咻咻地一把放下手中的刀，從筷籠里抽出一雙筷子。不顧規矩地走出了自己的場地，大步流星地衝到了放菜的台子跟前。盤子裡的豆腐被吃了個精光，只剩下一點碎末和湯汁。他拿筷子沾了一點湯汁放嘴裡，嘴裡砸了一下，頓時就閉嘴了。
將他的行為納入眼底的諸位也沒制止，只是說了一句：「做菜就是做菜，舌頭騙不了人。」
孫師傅的那群徒弟還在下面吵鬧，不服氣。直言安琳琅的豆腐是因為放了太多的肉，硬生生把一盤素菜做成一盤葷菜才得了這個好結果。