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櫻桃醬羊奶土豆泥菜譜就很簡單了。
就是將土豆蒸熟，撕了皮加去過膻味兒的羊奶一起碾成泥。所謂的櫻桃醬也不難做，安琳琅喜歡吃新鮮的。將這櫻桃碾碎去核，加點糖醃漬出汁水淋在土豆泥上便好。這道甜點的技術難度不搞，味道好壞，就在於放糖多少。糖放得好，味道自然是好。
正好再過七八日鋪子就開張了。櫻桃羊奶土豆泥做出來也算嘗味兒，若是家裡人吃著都覺得好。將來放到菜單里也能當一道糖水。
奸商無時無刻不盤算著掙錢，安琳琅毫無愧疚的腦子裡已經開始了第一個五年計劃。
周攻玉端著洗好櫻桃和土豆進來，不知道這丫頭腦子裡又在琢磨什麼東西。看到的就是她盯著冒煙的鍋雙眼迷離，一副斜嘴冷笑的場景。
周攻玉：「……洗好了，要我燒火嗎？」燒火已經成了他的專屬，這是工具人在這個家最大的貢獻。
背對著他的安琳琅身子一僵，面無表情地轉身接過。
「燒。」
工具人任勞任怨地回到工作崗位。
不得不說，安琳琅摘得櫻桃確實是多。洗出來竟然有滿滿一盆。這麼一盆至少能醃出兩大罐的櫻桃醬。安琳琅想想又去問方婆子要來兩個乾淨的罐子。讓周攻玉拿熱水蒸一蒸，殺殺毒。
方家用的是黃糖，這年頭還沒有白砂糖，只有黃糖。鎮子上有得賣，但這東西不便宜。先前方家存的那點兒被安琳琅吃的差不多。西風食肆開業在即，方婆子又採買了不老少。安琳琅想著既然做櫻桃醬便拿出來用。還別說，一大盆的櫻桃，真的熬出了差不多兩罐的櫻桃醬。
周攻玉在一旁看她將小半鍋的黃糖跟碾碎的櫻桃一起煮，只覺得牙疼：「這東西不會齁嗎？」
只是聞都能感覺到那齁甜的味道。
「……這是醬。」
周攻玉詫異：「這不是甜的嗎？醬也能是甜的？」
原諒周攻玉在武原鎮這一年多時日只知道大醬，十指不沾陽春水的貴公子他能認得大醬已經是非常貼近市井。曾經的他，連韭菜和蔥都分不清。安琳琅看他眉頭緊鎖的模樣，懶得跟他一字一句解釋。從筷籠里拿根筷子沾了一點伸到他面前。
周攻玉的眉頭瞬間擰的打結。
「嘗嘗。」
鑑於對安琳琅廚藝的認可，他慢吞吞地俯下身，伸出粉紅的舌頭小心翼翼地舔了一下。
從未嘗過的酸甜味道衝上天靈蓋，他一雙澄澈的眼睛蹭地就亮了。
安琳琅：……就知道他是個甜食控。
「能吃嗎？齁嗎？」
周攻玉不說話了，盯著小爐子上還剩小半鍋的紅彤彤的櫻桃醬，精神氣肉眼可見的雀躍了起來。
安琳琅笑了一聲，然後蓋子無情地蓋上小砂鍋。
桌上那二十來個土豆已經削了皮。醋溜土豆絲和狼牙土豆都是要切的，四個土豆大約就能抄一大盤。二十個此時看著有些多。砧板上咄咄地響起切絲兒的聲音，周攻玉依依不捨地瞥了眼沒裝完的砂鍋，回到灶下去燒火。裊裊的青眼從煙囪里冒出來，方婆子過來，小廚房已經飄起了一股誘人的香味。
她見安琳琅將那什麼土豆切成大小一致的絲兒，正丟在冷水裡泡著。忍不住問了一句：「這是在洗粉？」
「對，」安琳琅笑了，「洗掉粉會更脆。不洗粉口感就會有單面面的。」
方婆子哦了一聲，就站在一旁看。
這個什麼土豆跟尋常的蔬菜也沒差什麼，無論是煎炸燜煮燉，就還是一樣的步驟。方婆子不愧是做了幾十年菜的人，一眼就看明白了。上回去林主簿家忙飯，她也跟著做了些。知道孜然花椒這些東西得煸一下更能出味道。正好閒來無事，就在一旁煸調料。拿了個杵子給這些東西都磨成粉末。
周攻玉在灶後坐著，安琳琅不浪費每一個勞力。將蒸熟的土豆揀出來，順便給了他一個缽。
「碾成泥。」
「……」周攻玉懷裡抱了個缽，任勞任怨地繼續幹活。
碾好了再遞迴來，安琳琅才慢慢加去了膻味兒的甜羊奶進去攪拌。直到攪拌的土豆泥黏在一起，粘在杵子上。她才將土豆泥都刮下來，放到外頭凍上一會兒。
天冷就是好，凍上一刻鐘，後廚這邊的土豆菜也差不多都做好了。
安琳琅將土豆泥拿進來。廚房沒有刮板，她拿菜刀將土豆泥草草壘了個造型。然後一大勺的櫻桃醬澆上去。想著味道重些可能會更好，她於是又給添了一勺。紅殷殷的櫻桃醬澆在土豆泥上，絲絲滑滑地滑下來蓋上黃白的土豆泥，別提多誘人。
有人幫忙自然就更快。等這一頓土豆宴上桌，一家人看著金黃的土豆聞著噴香的味道都有些咽口水。
「嘗嘗，就是西域那邊吃慣了的糧食，我給換成咱們這邊人的口味來做。」
安琳琅都這麼發話，幾個人自然就開始下筷子。周攻玉盯著這櫻桃醬的土豆泥很久了。正好安琳琅給切成了四塊，他便嘗了其中一塊。
一口下去，酸甜的奶香味在口中化開。這年代沒有冰淇淋，無法形容這綿軟的口感。搖曳的燭火下，他一雙眼睛亮得仿佛得到玩具的孩子。方婆子也是第一口嘗的土豆泥。甜點對於女性來說總歸是有特殊的感染力，方婆子也逃脫不了：「這個什麼土豆的，做出來可真好吃！」