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沒辦法，再更改就相當於把建好的涮台拆一半，只能把大冰櫃放到麻辣開會檔口裡一個，另一個和展示櫃全拉回了紙箱廠院裡。
不得已，只好按著工作間內部的尺寸買了兩個性價比極差的小冷藏櫃放到裡面用來周轉。
兩個冷藏櫃置完，再把開業所需的調料食材備齊後，帳上已經沒多少錢了，基本上等於光屁股開業。
老鄧的款是一周一結，還好有父親這五千塊錢，要不然幾天過後連菜錢都不哆了。
之前所有的供貨商全部換了人，接下來還要應付那些人來索帳的問題，房冬有一種感覺，涮吧一周內如果還是不死不活的，自己恐怕要坍塌了。
十一點鐘，所有小料及配料開始陸續擺了上來。
房冬開始忐忑起來，站在榮強的櫃檯邊上，眼睜睜地看著每個進小吃城的人在涮吧門口短暫駐足後又向里走去，一次又一次地失望。
漂亮而空蕩的涮吧里只有同樣眼巴巴地瞅著外面的幾個戴綠帽子的自己人，在雪亮的燈光下顯得格外冷清。
小吃城內是嚴禁各檔口業主叫賣拉人的，儘管如此，小於還是幾次探出頭來壓低嗓門招呼了幾聲，也沒能留住一個人。
房冬回到涮吧告訴小於，不要出去招人了，小吃城裡這些人本來就看咱們不怎麼順眼，再喊幾聲準保有人去告狀，等吧，這些零散的逛街者中本來潛在顧客就少，咱們開業的前幾天看來還得以火鍋面為主。
時代百貨的服務員們十二點之後才是她們的吃飯時間，房冬相信，不管多少，她們之中肯定會有人來，火鍋點起之時就有了人氣，到那時別的顧客才可能進來。
沒想到，剛過十一點半，就來了兩個男人，不到三十歲的樣子，在涮吧外面看了看，商量了一下後，直接掀簾就進了涮吧。
房冬的心跳立刻加速了，終於迎來第一撥顧客了。
常素芳立刻迎上來，招呼著坐下後把菜單和筆遞給二人。
「小美女，說說你們這個精緻小火鍋怎麼個精緻法？」兩人中稍胖的一位看都沒看菜單，直接開口問。
「不會因為小就說自己精緻吧？」瘦子也說話了。
「我們的火鍋好吃！」常素芳也太樸素了點，估計是讓這倆人給問急了。
「賣瓜的有說自己瓜不甜的嗎？」
這一句問得常素芳回答不上來了，只說了一句：「就是好吃嘛，你嘗嘗就知道啦！」
操作台這邊，於光南對房冬小聲說：「這倆貨不是來找茬的吧？」
馬小龍站起身來：「我去搞定他們，還記得藝校那個欠揍的花褲男不？越是刺頭就越可能成為咱們的忠實客戶！」
這時哪位胖子又問店內有什麼特色，常素芳正結結巴巴地答不上來呢，馬小龍趕到了。
「二位大哥，我們這裡的主打產品是火鍋面，有肉有菜有粉有面，非常經濟實惠，如果二位想涮火鍋的話，除了按菜單點菜以外，我們還有雙人套餐，也很實惠。」
「火鍋面多少錢一份？」胖一點的問，菜單上明明有的，這傢伙不自己看。
「一份26元。」
「臥槽，吃個面要這麼貴？臥槽！」這貨，粗話還要重複加強一遍？
「那雙人套餐什麼價？」瘦一點的又問。
馬小龍眼珠子轉了轉：「大哥，三個臥槽……」
「哈哈哈哈……」胖子回身一拍馬小龍，不知用了多大的勁兒，拍得馬小龍直晃悠：「那就來三個臥槽！」
「好嘞，」馬小龍對這邊喊：「三個臥槽！」
房冬忙對一臉發懵的秀秀說：「雙人套餐。」
「你這小姑娘，男人當然要吃辣湯啦！」胖一點的那位對問他們要什麼鍋底的常素芳喊道。
小姑娘雖在之前的涮吧幹過不短的時間，但這種客戶應該是頭一次見，提及自助小料時，居然說出了一個之前沒有計劃的服務：「如果您不願意自己調的話，我們可以替您調。」
這純粹是讓這兩詐唬鬼給嚇的。
哪知胖子一拍涮台：「你怎麼不替我們吃呢？讓你們調我還怕你們糊弄我呢！」
第247章 此升彼降
當常素芳把兩小碗免費的蘑菇湯送上時，那位胖一點的怪話又來了：「盡拿這種小把戲糊弄我們，把套餐降成兩個臥槽才算你們有誠意！」
嘴上這麼說，這免費的湯他們也讓常素芳續了好幾次。
「你這看著盤挺大的，雙人套餐，這夠倆人吃嗎，小姑娘拿菜單過來，再加點東西，今天算是上了賊船啦！」
嘴難聽，可花錢手不松，這兩人又點了三盤羊肉和一個凍鮮豆腐各半份的拼盤。
「兩瓶啤酒！」煮進去的第一鍋東西吃完了，這傢伙才想起要啤酒來。
「兩瓶啤酒！」小於掀開門帘沖榮強喊。
開涮吧只要有人，營業額就是其它檔口完全無法相比的，這一點房冬之前就知道，但今天卻是切身體會到的。
就今天這兩位，一個雙人套加三份羊肉再加一盤豆腐，連鍋底小料算下來就將近一百六十塊。
麻辣開會要手忙腳亂地煮二十份才能賣到這個錢。
每人八十元，人均消費是不是有點高？
涮羊肉誰都吃過，除了高檔一點的飯店外，普通的小火鍋店人均消費也沒有這麼高。