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莫潯皺眉：「開店是很繁瑣的, 可能有很多細節的東西要溝通, 他去跑腿我覺得還行, 要是跟其他店鋪負責人溝通上有爭鬥怎麼辦？」
這個也確實是。
但李林這人脾氣雖然爆了點，但是做人實誠，做事情也很認真, 有靈活做事的員工，也要有這種本分做事的，讓翟樂成帶一帶，到時候處理瑣碎的事情還是很不錯的。
莫潯這樣說，翟樂成也點頭，這小子的性格還是討人喜歡的，帶一帶也無妨。
「如果是店鋪檢查管理這個任務我還是安排其他人吧，我看先前的那個錢小旋就不錯，之前她腦子也挺靈活的, 做事情也仔細。」
錢小旋今年大四了，基本上是沒課了, 原本想著去實習了，但是家裡人突然急用錢, 就來這邊做服務員了, 這裡工資高包吃住，老闆給的待遇還好。
原本她也想著不如做銷售好了，做服務員算什麼呀？可一問銷售的底薪也沒高多少, 再問跟自己性格差不多的，開單太難了，一個月才做了一個單子，提成兩百！
這是她們每天頂著太陽去外面跑單才有的！
所以銷售工作錢小旋還沒幹半天就離開了，她急用錢啊！銷售賺錢高那是人家有本事，她說實話做事情認真但嘴巴說話就沒那麼久好了，臉皮也不算厚，底薪才三千的銷售還不如做服務員呢！
錢小旋就待在醉鵝了，她在這裡還真做得挺好的，節日老闆也發獎金，月底金額高了，老闆也會發點紅包或者吃飯，過得愉快，她因為做得好，也會有獎勵，不多但對她來說是激勵，忙但快樂。
如果她辭職了估計也會懷念這段工作的。
誰想到老闆找了她來，問：「有沒有興趣升崗位，你是年輕人，又是大學生，店裡估計沒你學歷還高的了，你工作也不錯，巡店督導這事兒你應該可以做的，在期間你也跟著我們去開新店。」
巡店督導顧名思義，就是每月固定去巡店，看看他們有沒有按照公司規定的衛生走。
現在肯定是輕鬆了，可到時候店鋪多了，檢查一次都要花幾天時間，以後節假日要做活動，她還要審核，這個活可算是瑣碎，但現在還不忙，可以跟翟樂成或者莫潯去開店，需要學的東西更多，這東西學來的都是自己的，到時候就算是辭職了，這些處理的經驗就可以幫得上忙了。
非常能鍛鍊人的項目處理、應變和統籌能力。
當然對於一個年輕人來說，這些東西只是畫大餅，現在的年輕人都聰明著呢！
最讓錢小旋心動的是，店鋪每月營業額都有提成到她的手上。
相當於店鋪賺1千塊錢，她算1% 的提成都有10塊，一家店是少了，可是公司有五家店啊！
錢小旋還能店裡面的姐姐算過，醉鵝每個月的營業額有多少，那些姐姐都是在這些店工作過的，很不在意地說：「大概有幾萬吧，我以前做的店差不多這個樣子。」
營業額越多她的錢就越多，並且老闆還在繼續開新店的，五家店一個月提成幾百，可是如果十多家呢？並且各個都上萬呢？
錢小旋都已經開始做夢了，每開一間店或者把店鋪的營業提上，她都有好處，這事兒誰能不同意？
何況底薪不少，六千了，還沒畢業的女孩誰有她工資高的？
錢小旋立馬同意了。
人員到手了，莫潯就招了新的店員去補其他的崗位，她之前還聽過紹和風說招人的事情，現在想要招一個適合的廚師都很難了。
先前日子滷煮店廚師因為總是不按規定做事情，紹和風就爭論了好長時間，後面直接換人，結果好久沒找到滿意的，他都被迫上手幹了幾天，之後他就學乖了，好好的跟廚師溝通。
這時候莫潯就覺得系統好了，招募員工從來不麻煩！
人員都增加了，不趕緊開工就說不過去了，莫潯剛好最近又解鎖了兩個店鋪，還沒選好要做什麼。
系統積分又因為解鎖店鋪而清空了，但等這兩個店鋪開起來之後，又攢了幾十萬，畢竟營業額破了的話，那積分直接漲十多萬！
他們頭腦風暴了一會兒，翟樂成和李林兩個人選了烤肉和火鍋，不複雜，而且都是年輕人喜歡的。
莫潯便把火鍋弄得更仔細一點，牛雜煲和雞煲，到了九月就有限定蟹煲。
菜品就這麼選定了，烤肉當然是翟樂成這邊忙活，而火鍋煲就是莫潯忙活了。
翟樂成和莫潯兩個人負責菜品技術，同樣是製作了之後邀請其他廚師來試吃，看看還有沒有改進的。
店裡面的基礎設施都有了，但是在試吃的時候還是需要改進的，比如烤肉，油煙總是飄散不掉，冬天開窗還有點風，夏天這麼熱肯定要開空調了，所以得配上吸菸的，爐子倒是沒什麼問題。
就是這個肉片。
「我感覺這個肉片還是不夠規整，儘量調整一下。」
店員還能培訓一下怎麼烤肉，多多練手熟了自然什麼都會了，可有些客人不習慣有點店員在，如果肉難烤的話，客人技術不好，自然也就不好吃了。
這些改良之後就沒有什麼問題了，下一次試吃就是火鍋煲了，莫潯直接做了兩種，可惜現在不是吃蟹的時候了，不然還可以製作蟹煲。
現在資金充足，而且幾家店需要的食材都差不多，選購上更是方便了，這事是李林在做，選貨上他還有點經驗，跟那些老闆談價也很有套路，反正最終品質的審核有莫潯，她點頭同意了，他才開始做後面的事情。
這個也確實是。
但李林這人脾氣雖然爆了點，但是做人實誠，做事情也很認真, 有靈活做事的員工，也要有這種本分做事的，讓翟樂成帶一帶，到時候處理瑣碎的事情還是很不錯的。
莫潯這樣說，翟樂成也點頭，這小子的性格還是討人喜歡的，帶一帶也無妨。
「如果是店鋪檢查管理這個任務我還是安排其他人吧，我看先前的那個錢小旋就不錯，之前她腦子也挺靈活的, 做事情也仔細。」
錢小旋今年大四了，基本上是沒課了, 原本想著去實習了，但是家裡人突然急用錢, 就來這邊做服務員了, 這裡工資高包吃住，老闆給的待遇還好。
原本她也想著不如做銷售好了，做服務員算什麼呀？可一問銷售的底薪也沒高多少, 再問跟自己性格差不多的，開單太難了，一個月才做了一個單子，提成兩百！
這是她們每天頂著太陽去外面跑單才有的！
所以銷售工作錢小旋還沒幹半天就離開了，她急用錢啊！銷售賺錢高那是人家有本事，她說實話做事情認真但嘴巴說話就沒那麼久好了，臉皮也不算厚，底薪才三千的銷售還不如做服務員呢！
錢小旋就待在醉鵝了，她在這裡還真做得挺好的，節日老闆也發獎金，月底金額高了，老闆也會發點紅包或者吃飯，過得愉快，她因為做得好，也會有獎勵，不多但對她來說是激勵，忙但快樂。
如果她辭職了估計也會懷念這段工作的。
誰想到老闆找了她來，問：「有沒有興趣升崗位，你是年輕人，又是大學生，店裡估計沒你學歷還高的了，你工作也不錯，巡店督導這事兒你應該可以做的，在期間你也跟著我們去開新店。」
巡店督導顧名思義，就是每月固定去巡店，看看他們有沒有按照公司規定的衛生走。
現在肯定是輕鬆了，可到時候店鋪多了，檢查一次都要花幾天時間，以後節假日要做活動，她還要審核，這個活可算是瑣碎，但現在還不忙，可以跟翟樂成或者莫潯去開店，需要學的東西更多，這東西學來的都是自己的，到時候就算是辭職了，這些處理的經驗就可以幫得上忙了。
非常能鍛鍊人的項目處理、應變和統籌能力。
當然對於一個年輕人來說，這些東西只是畫大餅，現在的年輕人都聰明著呢！
最讓錢小旋心動的是，店鋪每月營業額都有提成到她的手上。
相當於店鋪賺1千塊錢，她算1% 的提成都有10塊，一家店是少了，可是公司有五家店啊！
錢小旋還能店裡面的姐姐算過，醉鵝每個月的營業額有多少，那些姐姐都是在這些店工作過的，很不在意地說：「大概有幾萬吧，我以前做的店差不多這個樣子。」
營業額越多她的錢就越多，並且老闆還在繼續開新店的，五家店一個月提成幾百，可是如果十多家呢？並且各個都上萬呢？
錢小旋都已經開始做夢了，每開一間店或者把店鋪的營業提上，她都有好處，這事兒誰能不同意？
何況底薪不少，六千了，還沒畢業的女孩誰有她工資高的？
錢小旋立馬同意了。
人員到手了，莫潯就招了新的店員去補其他的崗位，她之前還聽過紹和風說招人的事情，現在想要招一個適合的廚師都很難了。
先前日子滷煮店廚師因為總是不按規定做事情，紹和風就爭論了好長時間，後面直接換人，結果好久沒找到滿意的，他都被迫上手幹了幾天，之後他就學乖了，好好的跟廚師溝通。
這時候莫潯就覺得系統好了，招募員工從來不麻煩！
人員都增加了，不趕緊開工就說不過去了，莫潯剛好最近又解鎖了兩個店鋪，還沒選好要做什麼。
系統積分又因為解鎖店鋪而清空了，但等這兩個店鋪開起來之後，又攢了幾十萬，畢竟營業額破了的話，那積分直接漲十多萬！
他們頭腦風暴了一會兒，翟樂成和李林兩個人選了烤肉和火鍋，不複雜，而且都是年輕人喜歡的。
莫潯便把火鍋弄得更仔細一點，牛雜煲和雞煲，到了九月就有限定蟹煲。
菜品就這麼選定了，烤肉當然是翟樂成這邊忙活，而火鍋煲就是莫潯忙活了。
翟樂成和莫潯兩個人負責菜品技術，同樣是製作了之後邀請其他廚師來試吃，看看還有沒有改進的。
店裡面的基礎設施都有了，但是在試吃的時候還是需要改進的，比如烤肉，油煙總是飄散不掉，冬天開窗還有點風，夏天這麼熱肯定要開空調了，所以得配上吸菸的，爐子倒是沒什麼問題。
就是這個肉片。
「我感覺這個肉片還是不夠規整，儘量調整一下。」
店員還能培訓一下怎麼烤肉，多多練手熟了自然什麼都會了，可有些客人不習慣有點店員在，如果肉難烤的話，客人技術不好，自然也就不好吃了。
這些改良之後就沒有什麼問題了，下一次試吃就是火鍋煲了，莫潯直接做了兩種，可惜現在不是吃蟹的時候了，不然還可以製作蟹煲。
現在資金充足，而且幾家店需要的食材都差不多，選購上更是方便了，這事是李林在做，選貨上他還有點經驗，跟那些老闆談價也很有套路，反正最終品質的審核有莫潯，她點頭同意了，他才開始做後面的事情。