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是以，眾人就更加的好奇了，叫排在最前面的烏海去看。
烏海賊眉鼠眼的看了看，倒是看出來了一點東西。
「竹筐裡面好像是一口鍋？」烏海不怎麼確定：「應該就是，還冒著熱氣呢，下面還露出了一個黑黑的鍋底。」
經過烏海這麼一說，大家再一看確實，這竹編的吊籃確實沒有完全覆蓋著鍋子，而是露出了圓圓的黑鍋底，只是剛剛大家都沒注意到。
用竹筐吊著一口鍋？
「這鍋是來幹什麼？」有食客疑問。
「煮擔擔麵的。」有食客下意識回答。
「廢話，我是想要知道，為什麼擔擔麵要向這樣煮，和其他面不一樣。」
這句話是道出了在場所有食客的疑惑，在場的本地人幾乎都吃過擔擔麵，但這吊鍋倒是從來沒見過。
所謂名聲和聲望，在這個時候就能體現，如果是普通商戶這樣干，肯定就會有食客認為這是故弄玄虛。
但是袁州這樣做，卻不會有人生出這樣的念頭，都在想這樣做是為什麼。
人群中，也只有周世傑表情是不同的，一開始聞言也是疑惑，但後來似乎也知道袁州為什麼這樣做了。
「袁州這小子，還是一如既往的認真，有一點讓食物變好吃的機會都不放過。」周世傑喃喃自語。
「老爸，你是不是知道什麼？」周希好奇的問道。
「是啊，周會長，你給說說，是怎麼回事。」
所有人都豎著耳朵，準備聽周世傑講解。
「你們知道擔擔麵的來歷嗎？」周世傑先問。
眾人搖頭，這種吃的東西，如果不是特意查過，誰關心他的來歷，好吃就行了。
周世傑也不賣關子，直接道：「擔擔麵在一位叫做陳包包的先人發明，早年是挑著擔，然後賣給碼頭工人。」
「一頭是煤球爐子帶鍋，另一頭就是碗筷、調料和面，挑在街上，走街串巷的叫擔擔麵、擔擔麵，因此得名。」
周世傑講解得很到位，在場排隊的食客也聽著是那麼回事，但這和袁州吊鍋有什麼關係？
「你們真的是蠢到沒邊了，當時由於時代和材料環境，只能用煤球爐子，煤球爐子溫度是不夠的，所以時常需要鼓風。」
能夠這個語氣的就是李研一無疑了，這傢伙不知道什麼時候冒出來了。
「袁州這種做法，將鍋吊高，看見鍋下面的東西沒有，很明顯是想取外焰，這樣溫度比煤球爐子更高，這樣雖然火焰不那麼穩定，但想來小袁是有解決這個的辦法的。」李研一道。
火焰穩定什麼的食客倒是沒注意，光注意李研一前面的話去了。
「做菜好不好吃跟火焰有關係？」有食客明顯問了一個外行的話。
「你沒有吃過柴火雞？如果火焰對烹飪沒什麼影響，為什麼還要柴火燒，隨便用天然氣不就行了。」李研一道：「這袁州真的是為了讓食物好吃，真是費心竭力，連火焰這一環都考慮到了。」
「只不過，做給你們這些不懂行的人吃，真是浪費了，什麼都不知道。」李研一癟了癟嘴。
沒錯，他不是針對一個人，而是針對在場排隊的所有人。
袁州小店有十大毒瘤，同時也有十大奇蹟，奇蹟之一就是李研一和烏海為什麼還沒有被人打死。
對於李研一的毒舌，其餘常客都已經習慣了，但周希不是常客，聽到這種言論，挺身而出。
「你這話就不對了。」周希道：「雖然不知道你是誰，也不知道你到底有多懂行，但你沒有資格否定我們所有人。」
「我們這些食客雖然很多地方不懂，也不明白袁老闆為什麼要有這樣的安排，但也能感受到袁老闆對美食的認真，以及對匠心的追求。」周希邏輯很順：「最重要的是我們能吃出好吃，這樣是為什麼我們願意排隊的原因。」
兩人懟起來了，然而在懟人方面李研一沒輸過……
第0962章 懂行的吃不到
「而且最重要的一點，袁老闆對於廚藝的認真，就好像顧愷之、吳道子等畫家，誰不是對自己認同的東西刻苦專研，哪怕進步一點也會在所不惜。」
周希表示，他就是靠這張嘴，在國外被打得鼻青臉腫的。
他繼續道：「這個世界上沒有值不值，只有對自己有沒有價值，袁老闆做好東西，精益求精的給我們吃，他認為就是值，所以大叔你又是誰？有資格在這裡說不值。」
李研一啪啪鼓掌，道：「很好非常不錯，你有非常良好的備胎思想，無論女神注不注意，接不接受，覺得只要自己付出了就好。」
「大叔偷梁換柱很不錯，我不是來跟你討論什麼愛情的，而且如果真的有妹紙，能夠讓你不論值不值，那也是很好的。」周希道：「不過我認為大叔你這種尖酸刻薄的說話方式，肯定是沒有。」
不光周世傑驚訝了，在場所有人都驚訝於竹周希的戰鬥力，竟然能和李研一平分秋色。
不對，準確的說是除了烏海之外的人注意力都轉向那邊了，而烏海依舊認認真真的盯著他的面。
沒錯就是他的面。
時間到點，開始供應早點，說時遲那時快，烏海身如利箭，竄到了店裡，選了一個絕佳的位置。
「今天早餐供應的是擔擔麵。」袁州道。