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「你說最貴的菜是什麼菜。」李立皺著眉頭，看向胖大廚。
「我哪兒知道，估計是什麼噱頭吧。」胖大廚不滿地說道。
「不會，袁州區這人是個較真的人，不會弄這個，也沒必要。」李立最後一句沒必要說的特別輕，以至於胖大廚都沒聽清。
「我記得那誰說過，那人店裡的菜最貴的是個燒鵝吧？」胖大廚靈光一閃想起了這個。
「鵝瑾軒的大廚去挑戰過。」李立卻記得是這個事情。
「嗯，可不是，輸了。」胖大廚說起這個還是有些唏噓。
這次李立沒說話，只是點了點頭。
「聽說那鵝瑾軒的大廚輸了後，把自己關在小廚房一個禮拜，說是要重新來過。」胖大廚也是有一顆八卦的心，說起這些眉飛色舞的。
「過於守舊當然沒辦法贏。」李立的評價犀利而直接。
「確實，不過那小子也是太妖孽了，人家做了一輩子的鵝，他倒好，一下子就超過了別人。」胖大廚不滿的嘀咕。
「天賦好。」李立說起這個的時候就想起了同樣天賦妖孽的楚梟。
「我看是從娘胎里開始拿鍋鏟才對。」胖大廚憤憤不平的嘀咕。
「行了，回去做事。」李立轉身往自己店裡走。
「好的，中午的主菜是什麼？」胖大廚邊走邊問。
「那邊晚上開新菜，我們也做個新的。」李立堅定的聲音傳來。
「好的。」胖大廚連連點頭。
至於袁州小店自然是一片人聲鼎沸的，不過都是對著周佳。
食客們都清楚，那袁州不光是個圓規，還是個蚌殼，根本撬不開嘴，這不就瞄準了周佳。
還好周佳已經習慣了，同意回答。
「大家晚餐時間就能看到新菜了，至於價格也會同時間公布。」
不過袁州直到晚餐開始營業前，還在糾結到底是誰說的這次的菜比店裡所有菜加起來總和還貴的。
但是洶湧而來的食客卻沒給他思考的時間。
「咦？新菜是炒東坡，這是什麼菜？」食客是這顯眼的大菜單說道。
「重點錯了，不是說非常貴嗎？788還好吧。」另一個食客指著價格驚訝地說道。
「對啊，788哪裡算是最貴？」緊跟著進來的漫漫也一頭霧水。
「切，還以為有好戲看。」凌宏對於這個價格可以說司空見慣。
「佳佳一份炒東坡。」烏海則是奉行一貫的原則，吃了再說。
「對對對，來一份，來一份，788還是沒問題的，以為要破產呢。」另外的食客也滿心歡喜的點了。
「袁老闆，你不是說最貴嗎？怎麼才788一份？」凌宏則是大聲的對著袁州問道。
「吃了再告訴你。」袁州乾脆的回答道。
「不會是打折了吧？」凌宏到現在也沒吃過全魚宴，因為打折。
「沒有，就是這個價格。」袁州肯定地說道。
「那好吧，來一份。」凌宏聳肩直接點了一份。
「這是一份豬內臟食材所做。」袁州先是放大聲音地說道。
「內臟，是大腸？」凌宏一下子就猜到了是什麼。
「沒錯。」袁州點頭。
「那算了，佳佳我要鳳尾蝦，不要炒東坡了。」這話一出立刻有食客換了菜。
豬大腸，也稱為豬下水，不是每一個人都吃的慣的。
「這個下酒不錯。」凌宏客觀的評價道。
「不過這下水怎麼成了最貴的東西？」這下食客的疑問更多了。
「吃了就知道了。」袁州還是一句話回應。
「那行，我也要一份。」這是不怎麼反感，但也不愛吃的人點的。
畢竟這東西首先一個就是要乾淨，而袁州這裡是可以明明白白看到的乾淨，何況這是袁州所做的。
「請放心，非常乾淨。」袁州說完，然後轉身開始炒制。
袁州說這句話是非常有自信的，開玩笑這可是系統提供的，毫不誇張的說，那真是比每天洗兩次澡的袁州還要乾淨。
系統現字：「此豬種名為紅河豬，非洲野豬屬，分布在非洲大陸的撒哈拉以南地區和馬達加斯加島林地及潮濕草原，紅河豬體長100-150厘米，尾長30-40厘米，體重50-130公斤，本系統採用的是剛剛八十公斤的青壯年未曾交配過的公豬進行宰殺。」
「紅河豬性格兇猛，卻喜食植物根塊、漿果、莖葉、野果，還善於游泳，本系統在餵養時採用特定的帶有清新氣味的藍莓進行餵養，草類提供的為蘆蒿嫩莖，水為高山清泉水。」
「提供潔淨潭水進行游泳鍛鍊，此豬天生帶有一種草本清香。」
「嗯，反正又是你科學餵養的，不過這大腸可是只有這一段最為好吃，剩下的在哪？」袁州比較好奇那一頭豬就提供這麼點大腸，其他的肉之類的去哪了。
系統現字：「本系統已進行回收利用。」
「好的吧。」袁州一下子想起了那個吃西瓜的豬，西瓜味的豬肉。
有了系統這樣餵養的豬，那真是在乾淨也沒誰了。
……
第0522章 炒東坡
炒東坡這道菜在東江菜里屬於客家菜，加的材料也很簡單，就是蔥、姜、蒜和青紅椒外加木耳，而且這豬腸是需要提前煮到八分熟，然後才炒的。
是以袁州做這個炒東坡的速度更快。