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直到盤子裡只剩下四五塊炒蛋的時候，李代表才堪堪從回憶里回過神來，就看到了小吳的小動作。
看了看只剩下孤零零五塊的炒蛋，伸手就夾了兩塊到筷子上，一前一後的跟串糖葫蘆似的，然後再看了看盤子裡剩下的三塊道：「小吳，別客氣，你也嘗嘗我們川省的特色，這在別的地那是吃不到的，你試試。」
說著就動作快速地將筷子上的兩塊炒蛋放進嘴裡，再次伸到盤子裡夾了起來，不過這次只夾了一塊，「兩塊應該夠小吳嘗個味道了，不喜歡的話也不會浪費。」
確實很多人接受不了折耳根奇怪的味道，李代表這麼想也是沒錯的，他覺得自己肯定是個大方的領導，都捨得分菜給下屬吃。
而小吳聽到了李代表堪稱天籟的聲音，也不管其他，盯准一塊炒蛋就伸出筷子夾了起來，然後以迅雷不及掩耳之勢放進嘴裡以後，就將最後一塊夾到了筷子上，這下子可算是可以安心的吃了。
一口咬下去先是被雞蛋的嫩滑震驚了一下，然後就咬到了細碎的折耳根，一口咬下去，植物的汁水溢出，然後那股奇怪的濃香立刻充盈整個口腔，一開始小吳特別不習慣，但是再次出動牙齒，雞蛋與折耳根互相碰撞，脆與嫩的交相輝映，蛋香味和奇香混合，吃著吃著就有點上頭。
說不出來什麼感覺，就是吃了一塊還想吃第二塊，第三塊的勁頭足足的，可惜就剩下了一塊了，塞進嘴裡以後，看了看雪白乾淨仿佛沒有裝過東西的盤子，確定沒有舔的必要了，也只能歇了心裡的想法了。
在李代表和小吳一起惋惜菜沒有了的時候，一股香辣的滋味席捲了兩個人的嗅覺。
如果說剛剛折耳根炒蛋的奇香讓人覺得欲罷不能的話，那麼現在這股鮮辣清香的味道就讓人直流口水了。
這絕對是辣味衝擊的生理性反應，這是小吳點的攸縣香乾上來了。
作為湘省攸縣的特色豆製品，隨著湘菜越來越廣為人知，其知名度也在逐步提升。
紅紅綠綠黃黃的鮮艷顏色，讓人一看就覺得有股熱烈的感覺，大約是因為攸縣香乾是滷製過的原因，辣意過後的香味十分雋永綿長，帶著滷汁特有的香味。
……
第2530章 好代表
小吳眼前一亮這是他點的菜，可以放心吃了，而且香味真開胃，聞起來唾液完全不受控制。
「刀工真是出色，比起去年吃的實在是好太多了，而且香味也好像更香了。」小吳湊近了看。
就發現香乾被切的極薄，幾乎也就是紙薄的程度了，但就是這程度炒制出來都是完好無損的，小吳不是專業的廚師，也鑑定不了什麼，可不妨礙他覺得袁州刀工好。
之前吃過的香乾，單看也是很薄的，但是跟眼前的這麼一比，小吳就是個外行也看出來這個更加薄，難度肯定更大。
在小吳被香味吸引忘我地提起筷子打算夾一片香乾嘗嘗味道的時候，一陣『咳咳咳』的咳嗽聲喚回了他的神智。
小吳抬頭就看到正在認真喝水的李代表，才醒過神來，他不是一個人來的，是跟李代表一起來的，剛剛居然忘記了，這就有點尷尬了。
雖然說只要我不尷尬，尷尬的就是別人，但是旁邊的可是領導，明顯行不通。
「代表，一起嘗嘗吧，聞起來味道相當好。」小吳腦子也是個快的，直接邀請道。
李代表輕輕將水杯放下，看了看香乾誘人的顏色道：「我嘗嘗看看跟去年吃的有什麼不同，配料看起來倒是差不多。」
說著不用小吳再招呼抄起旁邊整齊擺好的筷子就動手了，而小吳看到李代表已經夾起一片香乾了，趕緊也伸出筷子夾起一片香乾放進嘴裡。
濃郁的香味隨著豆乾放進嘴裡，豆香味瀰漫開來，先是辣椒的辣，然後是滑嫩的豆香，純正的豆香味被辣椒的香味激發出來，隱約的鹵香味也因為咀嚼的關係更加濃厚了起來。
剛剛開始的時候，接觸到還覺得十分嫩，但是咬著咬著又覺得很有韌勁，吃起來十分舒服。
絲絲辣意在舌尖綻放，開胃的同時將香乾襯托的更加的優秀，至少小吳吃上一片就覺得能夠刨下半碗飯，特別下飯。
都不用再確定什麼，小吳低頭，快速伸筷子，速度極快，吃上一片就刨兩口飯，然後再吃一片，沒辦法飯雖然晶瑩剔透，吃起來香味十足，軟硬適中，但是就那麼一碗，吃完了就沒有了，只能省著點吃了。
即使再如何節省，飯也很快就吃完了，將碗邊的最後幾粒米飯舔完以後下意識地就想要再吃一碗。
然後就被告知每一樣食物，每一頓每一個人都只能吃上一份，於是小吳就只能看著李代表就著蛋炒飯吃著攸縣香乾，那叫一個香。
雖然空口吃味道還是很好，但是小吳就是覺得配飯吃起來更有滋有味一些，不過沒有飯了只能空口吃，總好過不吃，於是他還是一口香乾一口辣椒，吃起來感覺還不錯。
接下來上來的菜是小吳點的農家一碗香，它有個別名叫做「口口吃肉」，是湘省鄉村的家常名菜，其實也是一道時令菜，搭配春天裡的新鮮時蔬和五花肉這些吃起來既鮮嫩爽口，又營養十足。
完整的煎蛋，漂亮的略微翻卷的五花肉片，加上其他的配菜，比如冬筍這些吃起來味道是真的很好吃了。