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艾利克斯是個有謀算的人，他帶團來的時候，從不會搶第一梯隊的名額，一般都是把團隊的放在第二梯隊的後面以及第三梯隊的前面，一邊一半，這樣既方便服務顧客，又不會造成其他人的不滿，相當的聰明。
有艾利克斯的囑咐，大家都很安靜地排著隊，等到能吃飯的時候，就按照順序先後進去。
比較幸運的是四個日本人都在第二梯隊裡面，進去以後在艾利克斯的幫助下店點了四個他們準備已久的菜。
分別是麻婆豆腐，金齏玉膾，醉蝦以及拌紅生，四個菜跨越了三四個菜系也是能耐，袁州拿到菜單的時候就抬眼看了看四人，一看到艾利克斯熟悉的身影就知道這多半是旅行團的人。
袁州並沒有怎麼跟艾利克斯交流過，但不管是之前的九人會議，還是好多次的帶團，都是艾利克斯出手的，還算是面熟。
「對了系統，按照道理來說，金齏玉膾應該算是秦菜，但是蘇菜裡面也有，那這個菜到底是屬於哪個菜系。」袁州心裡問道。
「宿主大人，這道菜在不同的菜系裡面的做法有所不同，不用糾結。」系統直接現字。
這不是說了等於白說嗎，秦菜能跟蘇菜一樣嗎？
這幾個菜除了麻婆豆腐是熱菜，其他的都是涼的，甚至是生的，所以做起來非常快。
別看名字看起來似乎都很美，但是材料簡單，金齏玉膾其實就是鱸魚膾，現今改良以後很多人用鯉魚或者是鱖魚來做，可袁州肯定是遵循的古法。
至於醉蝦就更好理解，川菜的小分支，拌紅生那就是屬於滇菜了，也就是豬裡脊剁碎生拌的，很多人接受不了。
袁州本來速度就快，這幾道菜，大多都是生的，做起來就更快了，很快就端了上來。
「這股香味真是讓人陶醉，好像國內的麻婆豆腐沒有這種味道。」斯文的野田道。
「不愧是大宗師，這刀工真是出神入化。」其中一人沒存在感的日本人道。
點了金齏玉膾的日向，看得也非常認真青綠色盤子裡，隱隱約約泛紅的魚肉，感覺就像是萬綠叢中一點紅，既好看又精緻，非常符合和食的定位。
日向知道，從擺盤和刀工這兩方面，他是沒辦法找茬。
「我這也很好看。」點了拌紅生的那個道。
至於點了醉蝦的已經開始吃上了，好不好吃，看他不斷的動作就知道了，嘴裡叨咕著日語，聲音很低，大概是除了他自己就沒別人聽到了。
「蘆本桑太狡猾了。」斯文男野田見狀也開吃。
「唔，好燙，真的好燙，又麻又燙，不愧是麻婆豆腐。」
野田用自己帶的勺子舀了一勺吃，帶了一些醬汁在裡面，吃起來格外帶勁。
主要是他在國內的時候吃麻婆豆腐就是這樣吃的，因為不然豆腐就會碎掉。
自然也點了米飯，吃的時候又換成了筷子吃飯，然後下一秒就忘記用勺子，直接用筷子去夾豆腐，本來以為立刻就會夾碎的，畢竟他就沒吃過這麼嫩的豆腐。
實際並沒有，筷子十分順利的夾起了一塊豆腐，還很完整，斯文男野田瞪圓了眼睛不太相信地盯著豆腐：「我吃過清水寺的豆腐，也辦不到這樣吧，怎麼可能。」
在日本豆腐也很受歡迎，動不動就是傳承好幾百年的豆腐製作，野田很愛吃豆腐，所以吃過不少，但眼前的麻婆豆腐，還是超出了他的想像。
……
第2024章 動漫是真的
麻婆豆腐在日本的地位，我們可以用動漫來判斷，小當家裡面的六味麻婆豆腐，食戟之靈中久我照紀在麻辣中華料理對決中，也是用麻婆豆腐，立華奏也是無比喜愛大辣的豪華麻婆豆腐套餐。
以上都是人類，不是人類的殺老師，也是分分鐘來川省吃麻婆豆腐。
可以說麻婆豆腐在日本隨處可見，二十四小時便利店裡，麻婆豆腐快餐，微波爐里就能吃。
野田觀察了一下筷子上的豆腐發現確實沒有破，才放進嘴裡，耽誤了將近一分鐘的時間，但是放進嘴裡以後：「好燙，真是又麻又燙，還帶著點辣味，沾著的牛肉真是有嚼勁，中華一番是真的，是真的，真有六味麻婆豆腐！」
袁州用的是牛絞肉，鮮嫩多汁，雖然已經是一粒粒特別小的肉粒了，但是汁水豐沛，伴隨著豆腐的嫩，更突顯其勁道，搭配得完美無缺。
袁州的第六味也是酥，他是用牛絞肉來體現的。
野田陶醉地眯了眯眼，根本不用牙齒咬，嘴裡輕輕一抿就化開了，滑嫩的滋味在舌尖跳躍，實在是好吃，很快再次夾起一塊，再接一塊，完美地詮釋了吃麻婆豆腐的精髓那就是越燙吃得越快，越麻速度越快。
連飯都顧不上吃，就顧著吃豆腐了。
三個日本人都已經開始吃上了，就剩下點金齏玉膾的日向還沒有開始動筷子，作為一個碰瓷藤原能夠活到現在的人，他是很有原則的。
擺盤和刀工沒得黑，他打算試試香味有沒有問題，在確定之前他就已經想好了，魚肯定是有腥味的，一會就挑剔腥味太重了影響口感好了。
在心裡模擬了一下具體的方針，日向開始全神貫注放到了眼前的菜上。
青綠色帶著漸變的盤子裡，靜靜地躺著很多魚片，至於說很多，是因為日向根本沒有看清到底有多少，而是根據那些淺淺的紅色判斷有魚肉。