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[「庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦……」這一段應當很熟悉吧，出自於《莊子》，而今日本報記者從袁主廚第三新聞發言人吳雲貴先生處所得知，袁主廚將在詐馬宴上，展現傳說中的庖丁解牛。
據悉……]
這樣一篇報導，成功的讓陳翩振懵逼了，反覆看了很多次，這個新聞是青年報轉載的。
青年報不比得其他小報，作為官家報刊，所發出的新聞絕對是經過確認的。
下面還有關於袁州資料的介紹，也就是陳翩振所熟知的那個袁州。
關於袁州新聞發言人，畢竟袁州接受過的採訪屈指可數，第二新聞發言人是周世傑，很多消息都是從周世傑處流傳出來的，第一嘛大家應該都知道，所以就不說了。
陳翩振抬頭看著谷辰，恍然大悟道：「你跑來找我，應該就是為了這件事吧。」
「沒錯，今天網上因為這件事都鬧瘋了，反正咱們廚師圈子是爆了，你怎麼看。」谷辰道。
「怎麼看？」陳翩振道：「如果是其他人這樣說，那沒得說，百分之百都是假的，可說這話的是袁主廚，我摸不准了……」
「對，我就是因為摸不准才來的。」谷辰揉了揉腦袋：「你說袁主廚也是，時時刻刻都要弄出一件大事，我聽說因為青年廚師交流大會，蓉城已經多了好多外國人。」
陳翩振頓了頓補充：「如果不是因為時間不合適，我也想去參加。」
「的確時間不合適。」谷辰也是這個想法。
兩人不是嘴上說說，他們仔細研究了一番青年廚師交流會的行程，如果晉級到總決賽，從初選開始，大概要持續兩個月，當然並非是中間一直需要待在蓉城，只是整個周期就有如此長。
谷辰和陳翩振都是淮揚菜「懷刀系」的廚師，懷刀系廚師，最近這段時間，都在準備「懷刀宴」，所以沒有足夠的時間。
「跑偏了，我們要不要把這件事告訴給師公？」谷辰問。
陳翩振道：「必須得告訴，袁主廚的事，都不是小事。」
兩人決定好，立刻出門，陳翩振和谷辰，今年都是三十四歲，但前者看起來比後者要年輕得多，兩人站在一起，說谷辰是陳翩振的叔叔都有人相信。
淮揚菜，本就是以刀工精湛而著稱，而懷刀系，就是專門以創造更具有觀賞性以及價值的刀工為己任，每兩年由懷刀系的廚師共同推出一次懷刀宴，以此來展現淮揚菜刀工之美。
創造者王懷，也就是三十多年前，將「刀王」匾額，放到了博物館的那位淮揚菜名廚。
陳翩振和谷辰口中的師公，也正是王懷，實際上王老爺子開創了懷刀系後，有許多刀工精湛的廚師加入，也就是第二代，陳翩振和谷辰是第三代，實際上只是稱呼為師公，並不是我們傳統意義上的師公。
這才是為什麼兩人不先告訴給師傅，而是跳級這樣說的原因。
王懷老爺子今年已經七十多歲了，身體大不如從前，但每次懷刀宴開始時候還是會親自主持。
這個時間，王懷在家裡，陳翩振和谷辰因為是年輕一輩中刀工比較好的，所以也有請教過很多次廚藝上的問題，王懷老爺子也是喜歡提攜晚輩的人，應該說絕大多數在某一門手藝上能夠稱之為大師的人，都喜歡提攜晚輩。
所以這兩人對王懷還是很熟悉的。
大約二十分鐘後，陳翩振和谷辰到達王懷的家門口。
「嘭嘭嘭」叩門。
開門的不是王懷，而是汪季客。
「呃，汪主廚怎麼是您？」陳翩振和谷辰立刻感覺腰板都不自覺挺直了很多。
「今天有事找王老，有點事，進來吧。」汪季客轉身進客廳。
陳翩振和谷辰兩個人小心翼翼，亦步亦趨的跟著汪季客進門。
王懷老爺子坐在沙發上，頭髮已經完全白了，不過身體還是挺壯碩，看不出古稀之齡，看起來頂多六十三四的樣子。
「據說當初點心會時，袁主廚做了很精緻的蘇式船點，精緻又好吃，可惜我是沒有吃到。」王懷繼續剛才和汪季客的話頭說著，聲音也中氣十足。
老爺子一邊說著話，一邊嗑著瓜子，老爺子身體不錯的原因就是能吃。
用王老爺子的話來說就是，我做菜那麼好吃，當然要多吃點，但並不是所有廚師胃口都好，比如說贛菜大師陳木，骨瘦如柴，懷疑是有厭食症。
一個廚師有厭食症，這就好像許多逗人開心的笑星有抑鬱症一樣，都是比較荒誕的事，但現實往往就這麼荒誕。
「蘇省這邊收到邀請的廚師並不多，當時我也沒有收到邀請。」汪季客道。
「點心會，本來就不大，所以想來也正常。」王懷感嘆：「一直想去蓉城，不過最近都沒有時間。」
老爺子說著把瓜子遞到谷辰和陳翩振兩人跟前問：「要吃自己抓。」
谷辰和陳翩振點頭，像小學生一樣在旁邊站著，光是只有王懷老爺子的話，兩人還挺自由的，但有汪季客在，就必須規矩一些。
「如果不是因為我家小強，我也不會和袁主廚有交集，也不會相信，真的有不滿三十的年輕廚師的廚藝會如此好，最重要的是，對廚藝的態度如此認真嚴謹。」汪季客道。
「想想也是應該的，現在年輕一輩生活更優渥，營養更好，也更聰明，獲得的成就肯定是要超過我們這些老頭子。」王懷看著陳翩振和谷辰。