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那小廝吸溜不停，眼看著一碗就要吃完。
其他幾人見狀，搶著各端了一碗，也大快朵頤。
吃完後還悔恨根本不夠吃，那個送肉的粗壯漢子都說，「太他媽鮮了，這樣的羊湯我能配上二十多壺酒。」
此時，裡邊的廚子也快吃完了，有的廚子向林子怡討辣椒，說可以高價購買，林子怡大方送了。
然而那廚子根本不會想到，拿著這樣的調料，回家後也再做不出這湯的鮮美了。
*
看著飯點將近，林子怡通過羊雜湯練了受，開始做千燈羊肉。
她將羊肉分為爐炙和羹湯兩種。
爐炙多選羊腿上，羊背上比較厚實的，肥瘦相間的肉，抹上秘制的調料放在爐子上炙烤。
爐火的高溫會把外層的羊油逼出來，層層包裹在鮮嫩的肉質上，逐漸變成金黃色。炙烤過程中，不需用油，只需要不斷地抹上孜然粉和少量辣椒粉即可。
羊肉羹對於羊肉的要求不是那麼高，將羊頭，羊蹄上的肉切成碎丁，冷水下鍋，和羊雜焯洗的流程一樣。
唯一不同是，為了使得湯料更加濃稠，需要加入麵粉和蛋清。她用濕生粉勾芡後，倒入盛有蛋清的湯碗裡，快速均勻攪拌，把蛋清打成柳絮狀，湯煲好後，撒入香菜即可。
做好的飯菜由東陵帶著小廝過來端給方老爺，小廝們眼睜睜地看著羊肉流口水，被東陵敲打了一番，「沒出息！」
然而眼尖的小廝很快發現，他們主事的喉結滾動了一下，紛紛大笑起來。
*
方老爺帶著楚禕已經落座了。楚禕看起來年歲不大，容貌清雋妍麗，只是帶著些許病態。
不久，方媯被侍女攙著，也到了。
幾人等了許久，也沒等來方宏。楚禕略微尷尬，方老爺鬍子差點氣吹了，「別等這敗興的，咱們先吃！」說著招呼東陵布菜。
酥黃的爐烤羊腿和濃稠的羊肉羹被擺在正中間，其餘的家常菜擺在旁邊，楚禕的兩道藥膳放在她面前。
用的碗碟筷子都是方宏剛拉回來的，透露著說不盡的雍容華貴。
方老爺率先動筷，夾向爐烤羊腿，東陵這才招呼僕人將羊腿肉均勻撕開。
酥黃的羊油渣細細碎碎地灑在羊腿肉上，方老爺先夾給楚禕撕好的一塊，自己又再夾了一塊。
酥脆的羊油渣入口即化，裡邊包裹的是鮮嫩的肉質，火候既不過大顯得肉質老，也沒有夾生，正正好好。放進嘴裡細細咀嚼，一股清酥香醇、甜中帶鹹的味道在唇舌間流動開來，讓人齒頰生香，餘味無窮。
方老爺吃完，眯著眼睛享受十足，馬上催身邊人，「夫人，你嘗嘗。」
楚禕笑了笑，她不喜羊肉，卻不想悖了對方好意，只得吃了盤中的一小筷。濃香馥郁，口齒生津，她愣了下，接著自己又伸筷子夾了一塊。
方媯看起來倒是真的食慾不好，苦著臉，只叫人給自己舀了碗羊肉羹。肉丁和羹湯已經很好相融，不肥不瘦，既解膩，又爽口，喝了一碗，飽腹感十足。
方老爺也喝了勺湯，嘖嘖稱嘆，「好喝，就是燙！」
方媯臉上漾出些笑意，「爹爹找的廚子真是越老越厲害了，記得上次家宴，林姐姐做的菜式甚是好吃。」
方老爺聽聞筷子一頓，回頭問東陵：「火房給林姑娘送了一頭羊，這是她做的嗎？」
東陵：「正是。」
「啊，是林姐姐做的啊！」方媯這才又夾了一筷子羊肉遞進嘴裡，「果然好吃。」
方老爺高興了，這才想起問他的不孝子，「方宏哪去了？」
東陵猶豫半晌，幾欲說出卻閉嘴緘默。
「說！」方老爺擲下筷子。
東陵一驚，「追，追著林姑娘出去了。」
第20章 明火執仗
方府後邊有個菜園，陽光所及之處，菜苗綠油油的。主要種植的有白菜、黃瓜、蠶豆、豌豆、扁豆、茄子等。
林子怡路過後頓住了腳步，盯著裡邊的菜種看，一個菜圃里的菜引起了她的注意。
是葵菜。
《黃帝內經》中，列菜名十三，均以葵菜居首，可見葵菜是古代一種非常重要的蔬菜。1
林子怡學中國植物史的時候記得，到了西晉的時候，皇家菜園裡邊多半土地是來種植葵菜的，據說這種菜外綠內紫，鬱鬱蔥蔥，極好成活，關鍵口感也鮮嫩，營養豐富。後宮的嬪妃美容養顏時都愛吃。
每詞到了夏天，皇帝帶著嬪妃到行宮遊玩，總要拿這些葉子下菜。嬪妃也會派人爭搶園子裡的葵菜，所以負責種植的人日日不能休息，光是種菜就要熬死好些人。
此時看到類似樣子的菜，林子怡調出系統中的圖片再三對比，確定了這就是葵菜，大喜過望。
她還沒吃過這種古老的菜種呢。
「林姑娘留步！」
不遠處傳來急促的腳步聲，林子怡聽出了聲音，慢悠悠抬起頭，她這不是根本沒走嘛，留什麼步啊。
方宏氣喘吁吁地跑過來，此時大熱的天，他身著紫色的長衫，從腳捂到脖頸，林子怡都替他熱。
不過他手裡持扇扇著風，後邊兩個小廝也帶著冰盆，費力扇風，場景十分滑稽。他身上倒是沒怎麼出汗。他也朝著菜圃看去，「林姑娘喜歡這裡的菜啊？走，我帶你去看看。」
其他幾人見狀，搶著各端了一碗，也大快朵頤。
吃完後還悔恨根本不夠吃，那個送肉的粗壯漢子都說，「太他媽鮮了，這樣的羊湯我能配上二十多壺酒。」
此時，裡邊的廚子也快吃完了，有的廚子向林子怡討辣椒，說可以高價購買，林子怡大方送了。
然而那廚子根本不會想到，拿著這樣的調料，回家後也再做不出這湯的鮮美了。
*
看著飯點將近，林子怡通過羊雜湯練了受，開始做千燈羊肉。
她將羊肉分為爐炙和羹湯兩種。
爐炙多選羊腿上，羊背上比較厚實的，肥瘦相間的肉，抹上秘制的調料放在爐子上炙烤。
爐火的高溫會把外層的羊油逼出來，層層包裹在鮮嫩的肉質上，逐漸變成金黃色。炙烤過程中，不需用油，只需要不斷地抹上孜然粉和少量辣椒粉即可。
羊肉羹對於羊肉的要求不是那麼高，將羊頭，羊蹄上的肉切成碎丁，冷水下鍋，和羊雜焯洗的流程一樣。
唯一不同是，為了使得湯料更加濃稠，需要加入麵粉和蛋清。她用濕生粉勾芡後，倒入盛有蛋清的湯碗裡，快速均勻攪拌，把蛋清打成柳絮狀，湯煲好後，撒入香菜即可。
做好的飯菜由東陵帶著小廝過來端給方老爺，小廝們眼睜睜地看著羊肉流口水，被東陵敲打了一番，「沒出息！」
然而眼尖的小廝很快發現，他們主事的喉結滾動了一下，紛紛大笑起來。
*
方老爺帶著楚禕已經落座了。楚禕看起來年歲不大，容貌清雋妍麗，只是帶著些許病態。
不久，方媯被侍女攙著，也到了。
幾人等了許久，也沒等來方宏。楚禕略微尷尬，方老爺鬍子差點氣吹了，「別等這敗興的，咱們先吃！」說著招呼東陵布菜。
酥黃的爐烤羊腿和濃稠的羊肉羹被擺在正中間，其餘的家常菜擺在旁邊，楚禕的兩道藥膳放在她面前。
用的碗碟筷子都是方宏剛拉回來的，透露著說不盡的雍容華貴。
方老爺率先動筷，夾向爐烤羊腿，東陵這才招呼僕人將羊腿肉均勻撕開。
酥黃的羊油渣細細碎碎地灑在羊腿肉上，方老爺先夾給楚禕撕好的一塊，自己又再夾了一塊。
酥脆的羊油渣入口即化，裡邊包裹的是鮮嫩的肉質，火候既不過大顯得肉質老，也沒有夾生，正正好好。放進嘴裡細細咀嚼，一股清酥香醇、甜中帶鹹的味道在唇舌間流動開來，讓人齒頰生香，餘味無窮。
方老爺吃完，眯著眼睛享受十足，馬上催身邊人，「夫人，你嘗嘗。」
楚禕笑了笑，她不喜羊肉，卻不想悖了對方好意，只得吃了盤中的一小筷。濃香馥郁，口齒生津，她愣了下，接著自己又伸筷子夾了一塊。
方媯看起來倒是真的食慾不好，苦著臉，只叫人給自己舀了碗羊肉羹。肉丁和羹湯已經很好相融，不肥不瘦，既解膩，又爽口，喝了一碗，飽腹感十足。
方老爺也喝了勺湯，嘖嘖稱嘆，「好喝，就是燙！」
方媯臉上漾出些笑意，「爹爹找的廚子真是越老越厲害了，記得上次家宴，林姐姐做的菜式甚是好吃。」
方老爺聽聞筷子一頓，回頭問東陵：「火房給林姑娘送了一頭羊，這是她做的嗎？」
東陵：「正是。」
「啊，是林姐姐做的啊！」方媯這才又夾了一筷子羊肉遞進嘴裡，「果然好吃。」
方老爺高興了，這才想起問他的不孝子，「方宏哪去了？」
東陵猶豫半晌，幾欲說出卻閉嘴緘默。
「說！」方老爺擲下筷子。
東陵一驚，「追，追著林姑娘出去了。」
第20章 明火執仗
方府後邊有個菜園，陽光所及之處，菜苗綠油油的。主要種植的有白菜、黃瓜、蠶豆、豌豆、扁豆、茄子等。
林子怡路過後頓住了腳步，盯著裡邊的菜種看，一個菜圃里的菜引起了她的注意。
是葵菜。
《黃帝內經》中，列菜名十三，均以葵菜居首，可見葵菜是古代一種非常重要的蔬菜。1
林子怡學中國植物史的時候記得，到了西晉的時候，皇家菜園裡邊多半土地是來種植葵菜的，據說這種菜外綠內紫，鬱鬱蔥蔥，極好成活，關鍵口感也鮮嫩，營養豐富。後宮的嬪妃美容養顏時都愛吃。
每詞到了夏天，皇帝帶著嬪妃到行宮遊玩，總要拿這些葉子下菜。嬪妃也會派人爭搶園子裡的葵菜，所以負責種植的人日日不能休息，光是種菜就要熬死好些人。
此時看到類似樣子的菜，林子怡調出系統中的圖片再三對比，確定了這就是葵菜，大喜過望。
她還沒吃過這種古老的菜種呢。
「林姑娘留步！」
不遠處傳來急促的腳步聲，林子怡聽出了聲音，慢悠悠抬起頭，她這不是根本沒走嘛，留什麼步啊。
方宏氣喘吁吁地跑過來，此時大熱的天，他身著紫色的長衫，從腳捂到脖頸，林子怡都替他熱。
不過他手裡持扇扇著風，後邊兩個小廝也帶著冰盆，費力扇風，場景十分滑稽。他身上倒是沒怎麼出汗。他也朝著菜圃看去，「林姑娘喜歡這裡的菜啊？走，我帶你去看看。」