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一整日下來，何霜降已是笑得見牙不見眼了，這酒樓說起來比她那飯館還好伺候，她飯館裡頭常來的，都是些老饕，不少菜都要親自做。可這酒樓，大家吃的就是一個體面跟環境。
菜的味道不是說不重要，只是被擺到第二位去了，且那些大師傅燒的菜，味道的確比平常飯館好，再加上她酒樓的菜向來只要最新鮮的，用了心，人家都能嘗出來。
晚上對了帳，今兒一整日，拋開成本，淨賺了有五十幾兩銀子，雖說是第一日，不少人都是見縣太爺來了，才瞧個熱鬧，不過這的確也有些叫人驚訝，飯館裡頭一個月恐怕才能賺上這些。
若說酒樓最要緊的，無非就是採買了，何霜降上月一直帶著那採買熟悉她的行事法子，他老實，沒幾日就上了手，也聽他的話，不糾結價錢，一分錢一分貨，只管拿最好的菜。再後來他自個兒試了幾回，買回來的菜蔬比她自個兒挑的還好，何霜降就放心將活兒交給他了。
酒樓的菜想要新鮮，採買就得每日起早，那些個菜蔬攤子上的菜他都要挨個精挑細選，還有那屠宰場，酒樓每日定的豬牛羊他都得親自去盯著，怕人家調包。這活兒雜，索性何霜降早就說過，一人只需干一門事兒，幹完就歇，所以他也滿心感激，每日早起買完菜，回去再睡一會，到了下半晌醒了繼續回酒樓裡頭幫忙。
才第一日，也瞧不出這些夥計的性子.
她不怕這些人有什麼有什么小機靈，只怕這些人自作聰明，壞了事兒不說，還連累她，萬幸如今看來，一切都還正常。
酒樓直至天黑，方才打烊，眾人早就累了，何霜降原本想做一桌菜好好犒勞一下大傢伙兒，還不等她說，這些人就捏腰捶腿，皆言實在太累。
何霜降聽此，只好收拾收拾回飯館了，那兒還有帳目要對。
嘆了口氣，也不知何時才能當上甩手掌柜。如今雖說能賺上錢，可這連著轉來轉去確實有些累。
等全收拾好，也不知到什麼時辰了，匆匆忙忙上床歇息，明兒還有的忙呢。
一夜無夢。
早起是黃氏煮了牛乳，又蒸了雞蛋糕。這糕點是她新學的，何霜降吃著忍不住點頭，這雞蛋糕軟乎，再喝一杯熱牛乳，整個人都舒坦。
她養的花牛前些日子剛下了崽，如今奶水正多著哩，早起喝一杯，臉都變嫩了。
黃氏做完月子就回來了，平日裡一邊跟著郭宛學做點心，一邊照顧奶娃娃。兩頭難顧全，不過也咬牙堅持著。
第八十五章 惻隱之心
這清和酒樓生意可謂紅火, 菜品也精緻好看，再加上第一日縣太爺都來捧場了，因此後面幾日生意都還不錯。
何霜降酒樓飯館兩頭跑，她手上幾道拿手菜的做法, 也手把手教了那些廚子, 他們做出來的同她雖有些差距, 卻也不會差的太遠。
去年家裡雞鴨張氏都風乾做成臘雞臘鴨了, 還有松枝熏得香腸豬肉，若是存放的好，吃到年底不成問題。因著何霜降開了酒樓，何大牛還特地在桃花村河邊買了塊地，圈起來養雞鴨, 只等著供給她這裡。
風乾的雞鴨還有熏過的香腸, 很多喜歡這比新鮮食物特殊一點的味道，何霜降也不例外，單說臘肉吧，切成片炒大蒜, 都無比下飯。
不過這吃飯只在飯館裡頭有，酒樓里都是切好了以後上鍋蒸，盤子裡頭再擺些張揚的蘿蔔雕花，看著喜慶也不失味道。
何霜降這幾日也在跟著大師傅學雕花，其中有個厲害的師傅, 還能將南瓜雕成公雞, 栩栩如生。
外面小二進來找何霜降，說是有故人來找，何霜降心裡犯迷糊，也不知道是誰。
「是個頂氣派的夫人, 乘馬車來的」小二見她似乎沒印象，提醒了一句。
何霜降洗了手這才出去，三樓雅間沒了，因此那夫人被小二請上了二樓隔間。
何霜降掀開帘子進去，才發現還真是熟人。
「趙夫人？」
趙夫人回頭，從位置上站起來，將何霜降打量了一遍「你這丫頭果真是有本事的，這才多久，竟開上酒樓了」
「夫人說笑了，我這勉強餬口飯吃罷了，這買酒樓的銀子還是四處湊的」何霜降自然不肯露底，況且她這銀子本來也就是四處湊得。
趙夫人一眼就看穿了她的小心思，也有些欣慰，又訝異於她的成長
「你這丫頭，把我當成什麼了，這般防著我」
當初她買她家烤鴨方子，沒給多少錢，只應了個條件，說好了往後不來江南開酒樓，如今看來，這小丫頭還真是有些本事，賣方子那會兒都謀劃到怕她以後搶生意了。
她家酒樓的確因為她尋遍各地找的八道菜起死回生，其中又以烤鴨為最，若真有人上京隨便一打聽便知道京城烤鴨的名頭。
而這烤鴨方子，就花了三百兩，從個年雖不大未經人事的姑娘手裡買下來的，若叫人家知道，恐怕心裡都酸她運道好，遇著傻子了。
可趙夫人自個兒心裡清楚，是眼前這位小娘子，在她走投無路，無可奈何時拉了她一把，將她從晦暗無光的污泥里拽了出來，也叫她看見酒樓重新開啟來的希望。
也是這一份善意，使得她回京以後重新振作，才能將自家酒樓的牌子重新打響。
她心裡是感激的，這回來特地送了一千兩銀子，想叫何霜降收下，之前是實在沒錢，才想哄騙著將烤鴨方子買了，奈何何霜降不光看穿了她，還自個兒提出低價賣給她。