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這就是一種廚藝上的天賦。
米味讚賞地拍拍這孩子的肩膀，笑著宣布：「你通過了，明天就可以直接過來學習了。」
剛剛還一臉倔強的小剛瞬間紅了眼眶，用袖子狠狠地擦了下眼淚，帶著哭腔說道：「謝謝。」
「不用謝，是你自己爭取來的。以後好好學。」
小剛看了眼乖乖等在一邊的柳柳，猶豫地問：「那我可以帶著我妹妹一起來嗎？她一個人在家裡不行的，您放心，她很乖的，只要給她個坐的地方她能乖乖待一天，不會打擾到你們的。」
這孩子這么小就要承擔照顧家庭的責任了，米味心裡憐惜，道：「沒問題，你把妹妹一起帶著，我家也有兩個孩子，他們可以一起玩。」
小剛向米味深深地鞠了一躬，又拉過妹妹，讓她也給米味鞠躬，兄妹兩的感謝都無言地藏在這深深的鞠躬里。
米味看看外面的天色，此時天已經全黑了，兩個孩子家還在城外，這麼晚了自然不能讓他們趕夜路回家，所以就去後院裡收拾了個房間出來，讓這兩孩子今晚住下來。
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第二天，米味將小蓮和小剛兩人交給楊明和趙功帶，讓他們先慢慢教著，她則繼續考核來報名的人，接下來和前兩天一樣，一天基本上只能挑出一個人來，有時候乾脆一整天都挑不出來，如此過了三四天，該來的都來差不多了，選拔也正式落下了帷幕。
一共五六天的功夫，除了小蓮和小剛，米味還留了三個人下來，兩男一女，其中一個男人叫邢火，今年二十四歲，原本就是一家小餐館的廚子，但自從吃過很美味飯館做的菜後，深深認識到了自己的不足，這次聽說很美味飯館要招收學徒，乾脆連工作都不要了，直奔這裡而來。他的廚藝天賦還是不錯的，接受考核的時候做了個餅，然後將餅掏空，往裡面塞了點蔬菜和肉，跟肉夾饃差不多，因此成功地留了下來。
另一個男的叫汪遇，今年才十七歲，家裡家境很不錯，家裡人一直希望他好好讀書，將來進聖醫殿裡當個文書，但這孩子對讀書一點興趣都沒有，家裡人怎麼打都沒用，偏偏對廚藝很有興趣，原本家裡人是不同意他從此道的，但因為這次是來很美味飯館學習，他們最終還是同意了，說白了，還是米味的廚藝太有吸引力了，他們覺得如果能學到米味的廚藝，那前途不比進聖醫殿當差差。
這孩子讀書不行，但廚藝天賦真的不錯，接受考核的時候竟然將煮熟的麵條放進油鍋里炒，做了一盤「炒麵」出來，還是很有想法的。
最後一個叫於琴花，今年三十多歲，原本應該是在家裡相夫教子的，但丈夫三年前因一次意外去世，家庭重任便落在了她一個人身上，上有年邁的公婆，下有兩個稚嫩的孩子，所以便出來在路邊擺攤賣吃食養家。這次聽聞很美味飯館招學徒，她義無反顧地就歇了生意跑來了，因為她曾吃過米味做的吃食，那美味程度讓她做夢都想也能做出這麼好吃的東西，要是能被招為學徒學成那麼好的廚藝，到時候就可以自己開一家飯館，再不用風餐露宿了。
於琴花在接受考核的時候做了包子，不過並沒有用傳統的方式蒸熟，而是放到平底鍋中加油煎熟的，由原本的普通包子變成了生煎包。據說她也是無意中一次將包子不小心放到了油鍋中，後來發現味道竟然意外地不錯，所以才發明了這個吃法。當然，她並不知道這叫生煎包，而管它叫為油煎包。
第98章 創新訓練
這五個人從此後便正式開始跟著楊明四人身後學習，楊明教他們的第一個食物就是做方便麵，五人在廚藝上頗有悟性，學了兩天就已經掌握的很好了，然後便和楊明他們一起做，這樣每天能做差不多兩千來塊方便麵，終於能滿足顧客的需求了。
除了做方便麵，楊明四人在做菜的時候也讓他們在一邊看著，像當初米味教他們那樣為這五人細心講解，因此五人的進步肉眼可見，很快就能幫著打打下手並給客人們做做簡單的菜了。
有了小蓮五個人的幫忙，廚房裡的事情不需要米味忙活也沒問題，米味總算是可以退居二線了，她唯一需要做的就是對他們進行創新訓練，以激發這些人的創造力，而激發的方法就是隨便挑幾樣食材給他們，讓所有人即興創作一道菜，然後再選出最好吃的那道，勝出的那位獎勵一個銀豆。
米味出的第一道題目便是給了他們每人四樣食材，分別是麵粉、土豆、白菜和肉，用這些食材做一樣吃食出來即可。
楊明四人沒有因為是師傅就自視甚高，反而主動要求也跟著小蓮他們一起參加這項考核，一行九個人在飯館打了烊之後開始研製新菜，不分先後順序，誰想好了誰就開始，而其他人在一邊看著。
第一個上去做飯的是趙功，趙功在他們之中年紀是最大的，是老大哥，所以幹什麼都主動起帶頭作用。他先將麵粉加水揉成麵團，然後將土豆和白菜以及豬肉剁成小碎丁狀，加入調味料調製成餡料，之後把餡料包進麵皮中，壓成圓餅狀，在熱鍋中煎熟，做成了餡餅。
餡餅出鍋，大家一人拿了一個品嘗，趙功畢竟跟在米味後面學了不少，做出來的餡餅非常美味，餡料鮮美，表皮酥脆軟硬適中，煎炸的火候把握的也好，吃起來外酥里嫩，很有味道。