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  祁律被噩夢氣得一肚子都是氣,因著無處發泄,便來到了膳房,天色還太早,膳房裡都沒有膳夫。

  祁律進了膳房,找了塊牛肉來,準備做地道正宗的潮汕牛筋。大多超市里賣的潮汕牛筋一點子也不地道,都是那種軟趴趴,沒什麼嚼勁兒的牛筋丸,真正正宗的潮汕牛筋丸講究筋道,反覆捶打,恨不能像桌球一樣,彈在地上蹦起來,這才是合格的潮汕牛筋丸。

  如此筋道有嚼勁的牛筋丸,捶打便是關鍵了。

  祁律眯著眼睛,手裡拿著一根擀麵杖,狠狠捶打著砧板上的肉餡兒,如果平日裡讓祁律做牛筋丸,其實祁律也覺得有些費勁,不為別的,只因著太費力氣了,想要吃一次牛筋丸,捶打的手臂直疼,是一點子也不能偷懶的,但凡偷懶,那吃起來的口感就不對。

  眼下倒是好了,祁律因著噩夢的緣故,是有氣兒沒地方發,所以正好捶打牛筋丸。

  天子剛剛從小土狗變了回來,想要睡一個回籠覺,哪知道就聽到「咚咚咚!咚咚咚!」的聲音,十分有節奏,敲得天子完全沒有法子入眠,睜開眼目,說:「來人,這是甚麼聲音?可是誰在演兵?」

  寺人趕緊趨步小跑進來,恭敬的說:「回天子,要說是誰在演兵,應該是……祁太傅罷。」

  「太傅?」姬林一陣驚訝。

  那寺人又說:「膳房那面兒說,太傅正在捶打牛筋丸,所以……天子要是覺得吵鬧,小臣這就去膳房走一趟。」

  姬林一聽是祁律在理膳,便揉著額角說:「罷了,不必了。」

  祁律狠狠的捶打著牛筋丸,這麼涼的天氣,沒一會子竟然出了一身的熱汗,終於是痛快了,將胸腹中的淤氣全都捶打了出去,這才狠狠鬆了一口氣。

  祁律一轉頭,便看到一屋子膳夫們戰戰兢兢的看著自己,畢竟剛才祁太傅的眼神和動作太可怕了,活脫脫在給牛肉鞭屍啊,一向溫柔隨和的祁太傅露出如此狠呆呆的面容,簡直是真人不露相,膳夫們也不敢隨便招惹了去。

  祁律咳嗽了一聲,換回原本親和的表象,說:「各位……不用顧忌律,都忙罷。」

  「是是是……」膳夫們趕緊戰戰兢兢的應聲,這才各回各的位置,準備起早膳來。

  祁律盯著砧板上的牛筋丸,反正都已經打好了,不吃白不吃,便準備做個牛筋丸吃。像這種小食,怎麼吃都好吃,例如吃火鍋的時候涮幾個,蘸著老北京的麻醬小料,或者四川的香油碟,亦或者廣州的沙茶醬,那都是賊好吃的,牛筋丸這種美味,可能是為數不多可以融合各種小料,又不覺怪異的吃食了。

  除了火鍋時候涮著吃,還可以做成石鍋牛筋丸、牛筋丸湯河粉,甚至做一道牛筋丸清湯,那都是極其美味的。

  當然,還可以炸著吃。

  祁律把牛筋丸煮熟,然後穿在木籤子上,下油鍋炸起來,這樣烹飪的牛筋丸,那真是外皮焦脆,內心筋道,再刷上一層小料,熱乎乎的入口,別提多好吃了。

  祁律做好了牛筋丸,自己吃了一串,頭天晚上的噩夢淤氣終於一掃而空,果然美食具有治癒人心的功能,這麼吃著,腦海中突然想到,天子那隻小奶狗必然也十分喜歡這種口味。

  祁律瞬間腦補了天子吃牛筋丸的模樣,這麼想著,登時又想到昨日醫官的話,瞬間有些兩面糾結,不知道該不該把牛筋丸端給天子吃。

  祁律想了想,自己還要去找天子稟報昨日死士的事情,正好試探試探天子,便弄了兩串牛筋丸,放在承槃中,端著往天子營帳而去了。

  天子已經醒了,大早上被祁律捶打牛筋丸給捶醒的,聽說祁律來了,立刻讓人把祁太傅請進來,一股子牛肉和炸制的香味撲面而來,如此的「銳利」。。

  姬林見到祁律十分歡心,完全不知自己昨日已經是半掉馬之人,笑著說:「太傅總是帶著香味來見寡人。」

  祁律暗搓搓的打量了一下天子的表情,好像沒什麼芥蒂,和平日裡一樣,活脫脫的小鮮肉小奶狗,笑的特別俊美無儔。

  祁律將承槃放在案几上,試探的說:「律聽說天子舊疾復發,不知……天子的箭傷如何了,可找醫官看過了?」

  姬林也沒聽出祁律試探自己,滿心滿眼都是牛筋丸,立刻捏起一串咬下一顆,又燙、又香!牛筋丸是先煮再炸的,裡面筋道又嫩,牛肉一點也不柴,還有很多肉筋在裡面,鮮嫩的能包住汁液,而外面則是焦香四溢。牛筋丸的外面刷著祁律專門做的醬料,咸香可口,最外面則是灑了一層藙子做成的「辣椒」粉末,瞬間讓牛筋丸變成了香辣口味的炸串,那味道真是令人上癮。

  姬林一面吃,燙得不行,一面順口說:「讓太傅擔心了,無妨,沒什麼事,只不過昨日箭傷突然有些疼痛,已然叫醫官看過了。」

  祁律一聽,多看了姬林一眼,不為別的,因著姬林對自己說謊了。

  祁律也沒有點破,微微垂著眼皮,態度十分恭敬的說:「天子,昨日死士已經審理清楚,晉侯軟禁在營帳中,還請天子發落。」

  姬林吃的正香,沒想到祁律突然嚴肅正經的說起了正經事,便三兩口解決了牛筋丸,說:「勞煩太傅了。」

  祁律淡淡的說:「身為臣子,為天子分憂乃是律的本分。」

  姬林聽著,只覺祁太傅今日的語氣有些古怪,雖然平日裡他也是恭恭敬敬的,可今日的恭敬聽起來特別的公式化。




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