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聽了我的話，申沉先是一愣，隨後半信半疑的點了點頭。
我知道，他聽懂我的話，但懷疑我的能力。
明月照古人，這是個字謎，意思是胡字，我代指的自然是胡老二，筷子在火工語裡叫“食通天”，蝦爬則是爬不起來的“爛人”之說。這一句話，聯繫起來便是告訴申沉，胡老二現在猖狂，但就是個爛人，咱們只要齊心，那必定能收拾掉他。
在之後，我什麼也沒有多說，拍了拍申沉的肩膀，互相換了一張名片後，我便跟著蔡記者離開了他的展位。
不過這申家父子的那份韌勁，我卻在心裡記的牢牢的。
結束錄製，我們剛從申沉的店面里出來，蔡記者便眨巴著大眼睛問我道:“老霍，你剛才和申沉說的什麼字謎呀?聽不懂哦，透漏透漏。”
“這個……”我心裡嘀咕了一下，隨後搪塞道:“就是誇讚他手藝好，從監獄裡出來之後，勤學苦練，痛改前非之類。”
我的話就是一句搪塞，但停在記者耳朵里那就完全不一樣了。
咱這位很會順藤摸瓜的記者朋友聽完，立刻又問我道:“原來申沉進過監獄?你又怎麼知道他的手藝是出監獄之後練習的?”
“這還不簡單?”我回想著申沉的樣子，很自然道:“他的那雙手，說明著一切!因為那雙手，我知道他功夫很好，也因為那雙手，我知道他是從監獄出來之後才練習的小吃手藝，並由衷的希望能重振家風。”
“只……憑藉一雙手?能看出這麼多?”蔡記者愕然。
我點頭，又強調道:“五臟廟有雲，叫‘廚子看手，樹看輪’，而申沉那雙疤手，真就和樹的年輪一樣，是一個人一生經歷的象徵。
我特別告訴蔡記者，行里人都知道，油旋這個東西，好學難精，學會容易，但真要做的好，沒個三五年功夫不成。
一般人學打旋子，最佳的黃金年齡是十五六歲，因為這個時候的人骨頭軟，反應快，身體也基本長成了，不會因為個子太低，而在打油旋時燒到面部等要害部位。
而申沉，因為是出獄之後才練習的油旋手藝，所以早過了黃金歲數，自然吃了很多額外的苦……
第二十四章 ：虎皮疤
有關於申沉在出獄之後受的苦，我肯定沒見到，但是我可以猜，通過他的手猜。天籟小說
申沉有大師承，或許在火工的掌握上很獨到，可油旋這種小吃他一開始絕對來不了，因為用火的手法和拿面的手法都太特殊，而且只能自己一個人完成，不可能向普通紅案那樣分工搭手。
因此，他做小吃，真就得像孩子一樣從頭學起。
而這，就可以解釋，為什麼申沉手臂上的“虎皮疤”比一般油旋師傅多一倍的原因。
“至於麼?”蔡秋葵不解道:“他一個大師傅，按說做菜手藝應該也很好呀?為啥非要擠破頭學做小吃呢?多掉價啊?”
對此，我無奈回答蔡記者道:“這個很簡單……因為仙湯樓已經敗了，中間又有幾年的空擋，他申沉復出，再做高端的東西，本錢太大，銷路再不好。因為……受眾變了，他只能從低端開始，一步步重新往上爬。”
而一個火工大師傅要想從低端餐飲行當轉變，那麼我們市區人人愛吃的油旋，他就必須做的好。
故而，他付出了比別人多許多的努力學習打旋子的本領，也收穫了比別人多許多的疼痛和傷疤才掌握了這項技藝，不過因此，他真的為仙湯樓的生存，又開啟了一條新的通道。
“……忍辱負重!”我感嘆道:“這位申大掌柜，日後定然是厲害到不能再厲害的角色。不能小瞧。”
“哦!”蔡記者聽完我的讚嘆，又忍不住問我道:“那他的廚藝和老趙比怎麼樣?”
“各有所長的事情沒法說……”我搖頭，不過又強調道:“不過有一點是肯定的，那就是申沉打旋子的本事比老趙高，我估計全市區，能趕上他的也不過幾個!”
我說出這話來的時候，那蔡記者有點不高興了，他愛屋及烏，便酸酸的反駁我道:“但……我們家老趙是紅案大師傅，自然不屑於製作那種低端的小吃，而且今天他倆不都參賽麼?馬上咱們就知道誰更厲害了。”
蔡秋葵說完話，我腦袋就像被雷劈了的一樣驚醒，隨後急忙看了一眼手機!
十一點四十了!距離開賽還有二十分鐘。
看表，我愕然，順著蔡的話，我突然想起來馬上就要比賽了，這個點我應該幫著趙海鵬做湯的!
可現在，我光顧著在仙湯樓晃悠了，真就把這茬給忘了個一乾二淨。
急切中，我甚至沒來得及和蔡秋葵道別，便撒丫子往自己的展台前跑，先前還感覺大而熱鬧的展交賽場地，現在只恨它為什麼不小一點兒，人少一點兒，害的老子跑了又跑……還跑不快。
又過去十分鐘之後，我終於來到了自己的展位前。
此刻，因為比賽的需要，攤位試吃的項目已經結束，阿四在掃地，水荷弄籠屜，趙海鵬則凝眉躲在展台最裡邊，看守參賽的湯品灶台，目不轉睛。
氣喘吁吁中，我抬頭，看著已經收攤，專心掃地的阿四道:“湯，湯，湯……”