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我這個做餐飲的人，反而在吃上不怎麼講究，因此看著清湯柳燕菜，油燜大蝦，蔥燒海參和酸辣墨魚蛋等等這些高檔魯菜時，多少感覺有些彆扭。
席間，我們心裡有些憋屈，所以吃的也很沉悶，趙海鵬一筷子沒動，我只夾了幾口醋熘白菜墊底，只有趙水荷那個沒心沒肺的，一邊吃一邊還評價著。
“唔，這個墨魚蛋澆湯前‘浮沫’去的不乾淨，火味重，差評……”
“……蔥燒海參差評，這菜最重要的是蔥!大蔥炸的過了，炸蔥的豬油不應該用七分熟，應該是六分……”
“……這油燜大蝦的蝦腦都殷紅了，不新鮮，不好。”
在趙水荷的抱怨聲音中，何芝白一直在微笑著侍吃，絲毫不因她的品頭論足而惱怒。
當小妮子把桌子上的菜都數落過一遍之後，何芝白才對著吃飽喝足的趙水荷說話道:“讓水荷妹子見笑了，魯壁閣今時不同往日，燒香的和方丈都被二小姐和三少爺挖走了，所以現在做的菜，要差很多。”
“哦!”我聞言，略一點頭道:“既然這樣，芝白大姐為什麼不另謀高就呢?我看那個徽嗣柱對你也不好，趁早離開徽家得了。”
這是肺腑之言，我雖然沒有和何芝白有過多的交集，但也感覺的到她是一個不可多得的管理人才，在徽嗣柱這裡……真心屈。
此人談吐語言得體，見多識廣，又諳熟五臟廟的規矩傳承，這樣的人，換做什麼地方也能幹出一番事業的。何必跟著那個不成器的大少爺浪費青春?
我的話，讓芝白姐尷尬的笑了笑，她看了看左右無眼，才略帶隱晦的和我說:“徽家對我有知遇之恩，而且我不在，徽老爺子的花草怕也沒人照顧了。”
何芝白的話言簡意深，我聽完也只能笑笑，表示理解……
何芝白……很暖心的一位大姐。
吃完飯，我們在魯壁閣的包間內休息了小半個鐘頭，期間我問趙水荷，說這個“順撫逆亡”陣所約下的賭鬥到底怎麼比?是真刀真槍，還是和完撲克牌一樣搞文斗?
“都不是!”趙水荷搖頭道:“我們五臟廟裡都是廚子，要比斗，自然是比廚子的基本功。”
“廚子的基本功?什麼?”我愕然。
“假廚子。告訴你記住了!”趙水荷伸出三個指頭來一一道:“廚子的基本功就三個字，‘刀’，‘火’，‘心’，記住了!只要是廚子相約比斗，一定比的是這三個內容，要是不服輸上手的話，那自己一輩子的名聲就都毀了，至於這三個字怎麼體現在‘比斗’上，你一會兒就知道了。”
趙水荷的話點到為止，我也只好按下自己的好奇，勸慰自己兵來將擋，有什麼事等開始比的時候在隨機應變吧。
時間過的很快，轉瞬間半個鐘頭過去，就在我都快睡著的時候，下午兩點的鬧鐘聲響起了。
幾乎同時，我們雅間的門被推開，何芝白大姐再次走了進來。
她對我們說道:“香插好了，三位隨我來吧，少爺等著開斗呢。”
隨著何芝白的話，我們所有人全都站了起來，大家不約而同，深深的吸了一口氣，隨後跟著何走向比斗的戰場。
我們的命，在我們自己手裡。
第四十五章 ：明察秋毫
隨何芝白一路前進，我們仨被帶到了魯壁閣內一個小小的香堂，在那裡，徽嗣柱早對著香堂正中的孔夫子像上了一柱香，坐在一邊的椅子裡等我們。
這一次，他似乎吸收了早晨吃虧的教訓。身後除了那個因脫臼而手殘的老鼠眼小子之外，還帶了一大票保鏢護衛，其中幾個皮膚黑乎乎的，更是滿眼殺氣，似乎是受過訓練的特殊保鏢。
徽嗣柱背後人多，自然腰硬，腰一硬，說話也就氣壯，他一邊抽菸，一邊喝紅牛，又恢復了今早剛見面時牛逼哄哄的氣象。
見面開場，徽嗣柱指著香堂正中的孔夫子像，橫肉一顫道:“插香頭拜夫子吧!三局兩勝，老規矩。”
趙海鵬點了點頭，便帶著我們仨畢恭畢敬的磕頭，上香，行吉拜之禮儀。然後就站起身，沖徽嗣柱對峙著。
香插禮必，便開始這三局兩勝比斗中第一場的比試，這徽嗣柱站起來，引著我們仨往後廚走去。
到了後廚，我看見那寬廣的廚房中正進行流水作業，簡直車水馬龍。
放眼而見，水台針案夥計穿梭期間，大廚爆炒烹飪火光飛濺，搭手的打荷和配菜師父埋頭不語，每個人忙忙碌碌，根本就無暇多看我們一眼。
粗魯看去，這間大廚房的規模遠超前面的店鋪，如沒猜錯，應該是五星級賓館的配置。
看著這後廚，我終於明白，敢情這魯壁閣內有乾坤的厲害，形象點說，就是奧拓的牌子寶馬的車，妥妥的“低顏高配”。
看著這三四十號統一身穿白褂，穿梭其間的廚子，趙海鵬冷哼一聲，轉身問徽嗣柱道:“要玩‘明察秋毫’?”
“對!這一局就是明察秋毫!”徽嗣柱點頭，隨後讓身後的何芝白給大家說清楚，這第一局比斗的規則。
何芝白點頭，沖我們總結性說道:“明查秋豪這個局，斗的是眼力，落在一個心字上。”