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他正正臉色：“我們在試酒，這是去年釀的。”
“哦。”她絞著手，發現他回答完後又自顧自做著事，心情陡然下沉。想起以前他的話，她咬咬唇，鼓起勇氣繼續問：“你能不能……教我，怎樣試酒？”
正在擦拭桌面的手一頓，他回頭，只看到她的發頂。好像從沒見到她如此平心靜氣的請教，那時候她所謂的求教，都是抬著下巴，驕傲地對他頤氣指使，甚至可笑的說要買他的筆記。
未得到回應，霍晶鈴難掩失望，其實已是意料之中。她移動腳步打算離開，突然聽到一道沉沉的聲音：“好！”
她倏地抬頭，只見他唇角微微上翹，似是在笑。
何阮東收回在她身上的注視，拿了個玻璃容器，打開身邊木桶上的小龍頭，注入一部分後，僅僅抽取了液體表面帶著泡沫的小部分。
“你試試？”他把玻璃杯遞過來。
霍晶鈴疑惑地接過，用唇抿了抿。
“你平時肯定是習慣了品嘗已裝瓶的葡萄酒，那些是已經穩定了狀態的酒。但是在我們這個行業，要掌握釀酒的技術就得先學會品嘗‘酒花’。‘酒花’在不同孕育階段的表現，足可以反映出葡萄酒的最終品質。”
對哦，她之前只是每晚試不同品種的酒，原來還有這個學問。
他又走到另一排木桶放出別的酒，按照剛才的方法，只取了所謂的“酒花”那部分。“你試試這個。剛才的只釀了一年時間，這次是兩年時間的。”
霍晶鈴又喝了口，確實味道跟剛才的有不同。
“我們這些鄉村級別葡萄酒，非常講究原產地法定的比率內以多個葡萄品種精心搭配。我們得對每個酒桶裡面的單一品種葡萄原漿都了握在心，才可以隨心所欲地調配出想要得到的葡萄酒。”
真的是一門大學問，霍晶鈴握著酒杯，心下突然有些感動。
“你怎麼都會？”這些知識，在學校里肯定是學不到的。
“用這裡。”他指了指眼睛，“還在這裡。”再來是嘴巴。“多看，虛心發問。這裡每個人都是最好的老師，只要態度端正有禮，誰都願意給你答案。”
好，她聽出來了，他在拐彎子教訓她。
她撇撇嘴，走到桌邊放下酒杯。奇怪以前每每聽到他以這種語氣說話，心裡肯定惱得要命，現在的她居然半點生氣的跡象也沒有。
“我知道你不喜歡聽，那我不說就是了。”
“我哪有？”她撅起嘴轉過頭瞅著他，意外地在他的眼底捉弄的神情。她忽地臉紅，別過臉，也不知在氣什麼，反正就是覺得被耍了。
“要不要出去走走？”他突然提出邀請。
為了沖走尷尬，霍晶鈴說了聲好後便率先往外跑。
吉普車在葡萄園之間穿梭，園裡的葡萄枝已被風吹得光禿禿，農民們正地努力地修剪枝芽。奇怪的是他們這邊在幹活，身後竟放著個油桶。裊裊青煙，葡萄枝在桶內燒得旺盛。
“為什麼要燒掉？”霍晶鈴指著遠處發問。
“因為葡萄枝蔓含纖維質太多，就算整個冬天埋在土裡也不會腐壞。既然當不成肥料，放任堆著只會阻礙拖拉機運進，所以只好燒掉了。”
“哦。”又長見識了。
“別看只是普通的葡萄枝，在法南農民把它們當糙，但去到大城市，這些葡萄枝會被修剪得整整齊齊，就差沒綁上美麗的絲帶，然後登堂入室，高雅地躺在美食店的櫥窗里，被標上‘真正的葡萄枝’，售價不菲。”
“嗯？有何用？”
“燒烤呀，的確會讓肉更加芳香。”
“真的？”
“真的。”他微笑著點頭，嘴角卻流露出些許苦澀。大小姐吃的喝的都有人侍候，肯定沒見過這些。腦里想起讀書那會兒在餐館裡端盤子的日子，時光流逝，不免唏噓。
“我想試試。”
“呃？”她的話把他從思憶中拉回。
“我想試試用葡萄枝燒烤的滋味。”她轉過頭，眼睛散發著少許興奮的光，這跟昨晚那個哭得一塌糊塗的模樣完全不能重疊。而且，她這個樣子，於他眼裡看來竟然有幾分可愛。
他一定是犯傻了，才會為了大小姐的一個要求，停下車跑去跟農民要了好大捆葡萄枝。走的時候，他仍能感受到農民眼裡的詫異。
20
天氣終於在十二月中旬第一場雪來到的時候變得愈加的寒冷。山里一夜間全披上了白衣，冰雪覆蓋的世界顯得格外寧靜。彼時酒莊一年的工作已經完成，工人們全都回了家，整個普羅旺斯仿佛進入冬眠期。
“杏仁別剁得太碎，不然沒口感的。”正在量麵粉的雪姨看到她沒耐性的亂剁一通，把杏仁拍得面目全非，嘆了口氣。“你過來搞拌，杏仁讓我弄。”
“哦。”被嫌棄了，霍晶鈴只好放下手裡的刀。
冬日的午後，外面大雪，客廳有兩個大男人各自在看書，而她無事可做，於是被雪姨叫到廚房學做茶點。
“把糖末跟黃油打成辱白色，然後再加入蛋黃。”雪姨交待完便去接手她剛才的工作。
霍晶鈴又呆呆的依照吩咐來做。
“好了就把低粉放進去，再用力搞拌。”
“哦。”
她倒進粉末，鼻子突然極癢，忍不住掩著嘴打了個噴嚏。擦擦臉，繼續。
沒一會雪姨拿著杏仁和葡萄乾過來，適量加進盤子裡，拌勻揉成麵團。
“看，把麵團擀成薄片就行，是不是很簡單？”
望天，哪裡簡單，她看著就挺複雜。
“別愣著，拿個刀把麵團切成小方塊。”
“知道了。”她真不喜歡下廚，就為了吃個奶蘇，要弄這麼多亂七八槽的東西。為怕沾髒衣服，雪姨還讓她特意從衣櫃底把舊的家居服拿出來換上，簡直醜死了。不情願做這種工作，最主要是她根本沒這方面的天份，但雪姨堅持要她學，理由是，她嫁人了。
“好了，在表面上輕輕的刷一層蛋黃液就可以放進烤箱了。”
她又依樣畫葫蘆的照做。
終於大功告成，趁雪姨把東西放烤箱之際，她偷偷溜走，卻在廚房門口跟要進來的何阮東差點撞到。
“你……”他看看她的臉，遲疑著沒開口。
“幹嘛？”他的表情怪異，就像看到好玩的東西似的。
“你下廚？”
“不行嗎？”她又抹了把臉，抱著胸抬起下巴，維持著一貫驕傲的架勢。
“沒，下廚很好。”說完後他笑著進廚房。
沒錯！她是真的在他的臉上看到明顯的笑意。她下廚有啥好笑？
霍晶鈴盯著他的後腦門有十秒之久，才轉身入了隔壁的洗手間。
把沾滿粉和雞蛋清的手洗乾淨，抬頭照鏡子，差點兒被嚇得尖叫。原來他剛才笑，是因為她的臉上沾了好多白色的粉末，就像小丑一樣！
可惡！
她忿恨地往臉上撲水，連化好的妝都被迫卸掉，終於弄得清清慡慡，出到門口又踫上他。
“哼！”已經是第二次不提醒她，就喜歡看她出醜。
“發現了？”
簡直廢話！
“現在這樣子不錯嘛。”
“你說什麼？”
“我說，你不上妝已經夠漂亮。”
轟！霍晶鈴倏地漲紅了臉色。他竟然讚美她？
“其實你這樣的打扮不錯，心靈手巧的人，即使沒有華衣美服，沒有濃妝艷抹，也能發放出美麗的光輝。”
這……
他的嘴角微微一彎，然後捧著手裡的水杯朝客廳走去。
古怪！莫名其妙！說這些話是什麼意思？
霍晶鈴被他的話弄到兩耳發熱，原本打算回房間換衣服和化妝，想想最終還是沒去，改進了廚房。
客廳里，壁爐的火焰自清晨起便燒得旺盛，紅紅的火帶來了濃濃的暖意。何阮東坐在沙發一角看書，而費斯則在壁爐旁邊的搖椅上看報。霍晶鈴把手裡裝著新鮮出爐的杏仁奶蘇和紅茶的托盤放在矮几上，看看這兩個男人，對她的出現完全沒反應，於是把茶倒開幾杯。
先將茶端給何阮東，還有奶蘇一小碟，他抬起頭看看她，調侃著問：“是你做還是雪姨做的？”
她瞪著眼，壓著聲說：“我有幫忙。”
他笑而不語。
“Sophia。”那邊的費斯叫過來，霍晶鈴連忙捧著托盤走過去。
“看。”剛坐下，費斯便遞了張報紙過來。“聖誕節巴黎那邊會有嘉年華，到時肯定很熱鬧。我打算和路比還有幾個朋友一起去玩，你要不要同行？”
“哦。”她絞著手，發現他回答完後又自顧自做著事，心情陡然下沉。想起以前他的話，她咬咬唇，鼓起勇氣繼續問：“你能不能……教我，怎樣試酒？”
正在擦拭桌面的手一頓，他回頭，只看到她的發頂。好像從沒見到她如此平心靜氣的請教，那時候她所謂的求教，都是抬著下巴，驕傲地對他頤氣指使，甚至可笑的說要買他的筆記。
未得到回應，霍晶鈴難掩失望，其實已是意料之中。她移動腳步打算離開，突然聽到一道沉沉的聲音：“好！”
她倏地抬頭，只見他唇角微微上翹，似是在笑。
何阮東收回在她身上的注視，拿了個玻璃容器，打開身邊木桶上的小龍頭，注入一部分後，僅僅抽取了液體表面帶著泡沫的小部分。
“你試試？”他把玻璃杯遞過來。
霍晶鈴疑惑地接過，用唇抿了抿。
“你平時肯定是習慣了品嘗已裝瓶的葡萄酒，那些是已經穩定了狀態的酒。但是在我們這個行業，要掌握釀酒的技術就得先學會品嘗‘酒花’。‘酒花’在不同孕育階段的表現，足可以反映出葡萄酒的最終品質。”
對哦，她之前只是每晚試不同品種的酒，原來還有這個學問。
他又走到另一排木桶放出別的酒，按照剛才的方法，只取了所謂的“酒花”那部分。“你試試這個。剛才的只釀了一年時間，這次是兩年時間的。”
霍晶鈴又喝了口，確實味道跟剛才的有不同。
“我們這些鄉村級別葡萄酒，非常講究原產地法定的比率內以多個葡萄品種精心搭配。我們得對每個酒桶裡面的單一品種葡萄原漿都了握在心，才可以隨心所欲地調配出想要得到的葡萄酒。”
真的是一門大學問，霍晶鈴握著酒杯，心下突然有些感動。
“你怎麼都會？”這些知識，在學校里肯定是學不到的。
“用這裡。”他指了指眼睛，“還在這裡。”再來是嘴巴。“多看，虛心發問。這裡每個人都是最好的老師，只要態度端正有禮，誰都願意給你答案。”
好，她聽出來了，他在拐彎子教訓她。
她撇撇嘴，走到桌邊放下酒杯。奇怪以前每每聽到他以這種語氣說話，心裡肯定惱得要命，現在的她居然半點生氣的跡象也沒有。
“我知道你不喜歡聽，那我不說就是了。”
“我哪有？”她撅起嘴轉過頭瞅著他，意外地在他的眼底捉弄的神情。她忽地臉紅，別過臉，也不知在氣什麼，反正就是覺得被耍了。
“要不要出去走走？”他突然提出邀請。
為了沖走尷尬，霍晶鈴說了聲好後便率先往外跑。
吉普車在葡萄園之間穿梭，園裡的葡萄枝已被風吹得光禿禿，農民們正地努力地修剪枝芽。奇怪的是他們這邊在幹活，身後竟放著個油桶。裊裊青煙，葡萄枝在桶內燒得旺盛。
“為什麼要燒掉？”霍晶鈴指著遠處發問。
“因為葡萄枝蔓含纖維質太多，就算整個冬天埋在土裡也不會腐壞。既然當不成肥料，放任堆著只會阻礙拖拉機運進，所以只好燒掉了。”
“哦。”又長見識了。
“別看只是普通的葡萄枝，在法南農民把它們當糙，但去到大城市，這些葡萄枝會被修剪得整整齊齊，就差沒綁上美麗的絲帶，然後登堂入室，高雅地躺在美食店的櫥窗里，被標上‘真正的葡萄枝’，售價不菲。”
“嗯？有何用？”
“燒烤呀，的確會讓肉更加芳香。”
“真的？”
“真的。”他微笑著點頭，嘴角卻流露出些許苦澀。大小姐吃的喝的都有人侍候，肯定沒見過這些。腦里想起讀書那會兒在餐館裡端盤子的日子，時光流逝，不免唏噓。
“我想試試。”
“呃？”她的話把他從思憶中拉回。
“我想試試用葡萄枝燒烤的滋味。”她轉過頭，眼睛散發著少許興奮的光，這跟昨晚那個哭得一塌糊塗的模樣完全不能重疊。而且，她這個樣子，於他眼裡看來竟然有幾分可愛。
他一定是犯傻了，才會為了大小姐的一個要求，停下車跑去跟農民要了好大捆葡萄枝。走的時候，他仍能感受到農民眼裡的詫異。
20
天氣終於在十二月中旬第一場雪來到的時候變得愈加的寒冷。山里一夜間全披上了白衣，冰雪覆蓋的世界顯得格外寧靜。彼時酒莊一年的工作已經完成，工人們全都回了家，整個普羅旺斯仿佛進入冬眠期。
“杏仁別剁得太碎，不然沒口感的。”正在量麵粉的雪姨看到她沒耐性的亂剁一通，把杏仁拍得面目全非，嘆了口氣。“你過來搞拌，杏仁讓我弄。”
“哦。”被嫌棄了，霍晶鈴只好放下手裡的刀。
冬日的午後，外面大雪，客廳有兩個大男人各自在看書，而她無事可做，於是被雪姨叫到廚房學做茶點。
“把糖末跟黃油打成辱白色，然後再加入蛋黃。”雪姨交待完便去接手她剛才的工作。
霍晶鈴又呆呆的依照吩咐來做。
“好了就把低粉放進去，再用力搞拌。”
“哦。”
她倒進粉末，鼻子突然極癢，忍不住掩著嘴打了個噴嚏。擦擦臉，繼續。
沒一會雪姨拿著杏仁和葡萄乾過來，適量加進盤子裡，拌勻揉成麵團。
“看，把麵團擀成薄片就行，是不是很簡單？”
望天，哪裡簡單，她看著就挺複雜。
“別愣著，拿個刀把麵團切成小方塊。”
“知道了。”她真不喜歡下廚，就為了吃個奶蘇，要弄這麼多亂七八槽的東西。為怕沾髒衣服，雪姨還讓她特意從衣櫃底把舊的家居服拿出來換上，簡直醜死了。不情願做這種工作，最主要是她根本沒這方面的天份，但雪姨堅持要她學，理由是，她嫁人了。
“好了，在表面上輕輕的刷一層蛋黃液就可以放進烤箱了。”
她又依樣畫葫蘆的照做。
終於大功告成，趁雪姨把東西放烤箱之際，她偷偷溜走，卻在廚房門口跟要進來的何阮東差點撞到。
“你……”他看看她的臉，遲疑著沒開口。
“幹嘛？”他的表情怪異，就像看到好玩的東西似的。
“你下廚？”
“不行嗎？”她又抹了把臉，抱著胸抬起下巴，維持著一貫驕傲的架勢。
“沒，下廚很好。”說完後他笑著進廚房。
沒錯！她是真的在他的臉上看到明顯的笑意。她下廚有啥好笑？
霍晶鈴盯著他的後腦門有十秒之久，才轉身入了隔壁的洗手間。
把沾滿粉和雞蛋清的手洗乾淨，抬頭照鏡子，差點兒被嚇得尖叫。原來他剛才笑，是因為她的臉上沾了好多白色的粉末，就像小丑一樣！
可惡！
她忿恨地往臉上撲水，連化好的妝都被迫卸掉，終於弄得清清慡慡，出到門口又踫上他。
“哼！”已經是第二次不提醒她，就喜歡看她出醜。
“發現了？”
簡直廢話！
“現在這樣子不錯嘛。”
“你說什麼？”
“我說，你不上妝已經夠漂亮。”
轟！霍晶鈴倏地漲紅了臉色。他竟然讚美她？
“其實你這樣的打扮不錯，心靈手巧的人，即使沒有華衣美服，沒有濃妝艷抹，也能發放出美麗的光輝。”
這……
他的嘴角微微一彎，然後捧著手裡的水杯朝客廳走去。
古怪！莫名其妙！說這些話是什麼意思？
霍晶鈴被他的話弄到兩耳發熱，原本打算回房間換衣服和化妝，想想最終還是沒去，改進了廚房。
客廳里，壁爐的火焰自清晨起便燒得旺盛，紅紅的火帶來了濃濃的暖意。何阮東坐在沙發一角看書，而費斯則在壁爐旁邊的搖椅上看報。霍晶鈴把手裡裝著新鮮出爐的杏仁奶蘇和紅茶的托盤放在矮几上，看看這兩個男人，對她的出現完全沒反應，於是把茶倒開幾杯。
先將茶端給何阮東，還有奶蘇一小碟，他抬起頭看看她，調侃著問：“是你做還是雪姨做的？”
她瞪著眼，壓著聲說：“我有幫忙。”
他笑而不語。
“Sophia。”那邊的費斯叫過來，霍晶鈴連忙捧著托盤走過去。
“看。”剛坐下，費斯便遞了張報紙過來。“聖誕節巴黎那邊會有嘉年華，到時肯定很熱鬧。我打算和路比還有幾個朋友一起去玩，你要不要同行？”