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  宋佳肴小口的喝了一口,熱呼呼的一團順著嗓子涌到胃裡,讓胃裡也暖洋洋的。

  喝過這道湯,宋佳肴才明白當初到底為什麼說一道湯救了錢宗楠的命。

  這道湯,不論從食材還是調味品上都有著行氣疏肝,醒脾驅寒的效果。當時的錢宗楠被打劫之後又饑寒交迫,估計身體又虛弱,而且再加上累和凍生了傷寒,這道湯正好符合食用。

  宋佳肴仔細的品完這碗湯的每一口和每一道食材在湯中所站的角色,喝完一碗之後點點頭。

  “姑娘,步驟你都記得了嗎?”小芬見宋佳肴一碗喝完連忙問道。

  宋佳肴點點頭:“我都記得了,我想試著做一次,小芬奶奶,你幫我看看哪裡不對好嗎?”

  小芬點點頭:“好,不過我先把材料打亂,你先把材料和調味品挑出來。”

  小芬把食材等需要用的東西都和別的一些混在一起,隨後讓宋佳肴挑選。

  宋佳肴好歹也被灶神金玄訓練了這麼久,對於這種小事還不是駕輕就熟,很快就把東西全部挑了出來,而且完全正確。

  這讓小芬有些驚訝,不過想到宋佳肴身邊都有神仙幫忙也就釋懷了,總歸要有些與眾不同才會被神仙選中。

  挑好了食材和調味料,宋佳肴根據小芬之前說的一步一步的做,不多會兒就完成了整道湯。

  “完成了,小芬奶奶你嘗嘗看?”宋佳肴說著給小芬盛了一碗。

  小芬端起碗先聞了聞味道之後驚訝的問道:“姑娘,這湯你確實是第一次做嗎?”

  宋佳肴點點頭:“嗯,第一次做!”

  小芬不由得贊道:“第一次做真是做的太好了!當初我學這道湯的時候我爹誇我是塊好料,學的非常快,可就算是這樣我也苦練了三天才勉強完成。”

  被小芬夸的有點不好意思,宋佳肴催促道:“快嘗嘗味道吧!”

  小芬點點頭,用調羹舀了一勺放進嘴裡,陸續的又喝了幾口之後搖搖頭:“姑娘做的這道湯味道真的很不錯,甚至能拿出去賣給食客了,可是似乎和我做的味道不太一樣。”

  宋佳肴連忙給自己盛了一碗喝了幾口,果然如小芬說的,這湯的味道確實很不錯,但是就是和小芬做出來的味道不同。

  明明自己做的手法和調味品用量都一樣,為什麼會不同呢?這到底是因為什麼呢?

  第七十六章 幫廚好手

  宋佳肴回憶了一遍自己的製作過程,似乎沒有什麼不妥。

  小芬也很納悶,她確實看著宋佳肴一步一步的做過來,中間並沒有什麼差錯。

  兩個人都納悶的時候,灶神終於開了口:“你知道為什麼你做出來的湯雖然工序一樣卻和她做的味道不同嗎?”

  宋佳肴搖搖頭:“我就是想不明白這點,我剛剛做的完全都是按照小芬奶奶教的那樣做呀!怎麼就會不一樣呢?鍋也是相同的鍋,水也是相同的水,甚至我之前還特別留意了火候的掌控,幾乎可以說是完全按照她做的那樣做出來的。”

  灶神金玄點點頭:“沒錯,你確實所有的一切都按照她的模式製作的,但是你和她還是有一點不同……”

  見灶神金玄還賣個關子,宋佳肴連忙追問:“那我到底欠缺在哪點?”

  小芬也很好奇,但是面對著一位神仙,小芬還沒有從震驚中恢復過來,所以本身帶著一點敬畏,雖然也很想催著問,最終還是沒能開口,只是眼巴巴的盯著灶神看。

  灶神伸手在自己的胸口上點了點:“你欠缺的是這裡!”

  “心臟?”宋佳肴不明所以的反問。

  “是用心!”灶神的臉上露出一副:這你都不知道的表情回道。

  “用心?我很用心呀!我把每一個步驟都記的很好,所有調料的配比也都按照小芬奶奶說的那樣調整的。”宋佳肴邊說邊看台子上面的東西,自己真的很用心的都記下來了。

  灶神金玄搖搖頭:“這個用心和我說的用心並非是一件事,你用心做也不過是認真仔細罷了,但是那種對於食物的熱情和心系某人的情感你卻並沒有。食物,其實也是有靈魂了,它能夠感受到你的內心,而很多時候,這樣的表現就能夠體現在味道的差別上。”

  宋佳肴似懂非懂的點點頭:“你是說,我好像有點明白了,但是我對錢爺爺的感覺怎麼能和小芬奶奶比,那味道不是永遠做不了一樣了?”

  灶神金玄再度搖搖頭:“用心分很多種,但是手法相同的話還是可以做到,例如乙對甲的感情是愛情,而丙對甲的感情則是親情,丁對甲的感情是友情。同樣做一道菜,乙丙丁三個人的做法和調味用料都完全相同,但是乙和丙兩個人是用心做的,可是丁只是使用手法,那麼乙和丙做出來的東西味道就相同,但是丁做出來的卻會略有不同。”

  灶神用這麼淺顯的解釋,就連小芬都聽明白了,宋佳肴就更理解了。

  “我明白了,我重新再做一次。”宋佳肴說著再次動手,這個時候外面響起了酒館老闆,也就是小芬的父親的喊聲:“芬兒,芬兒……”

  小芬連忙應聲:“啥事啊爹!”說著走出了廚房。

  宋佳肴在廚房裡沒動,就聽見外面酒館老闆對著小芬說話:“芬兒,前面忙壞了,一會兒過來幫個忙。”

  “爹,我朋友在呢。”小芬回道。

  “給你朋友抓點瓜子讓她先坐一會兒,這個時候正是忙的時候,晚點你再過來,去,跟你朋友說一聲。”吳老闆接著說道。

  兩個人正說著,宋佳肴繞過小廚房,從另外一個門繞了出來。當然,這是灶神指點她的路。

  “吳老闆您好,這樣吧!我去前面一起幫忙,您看行嗎?”畢竟人家小芬這會兒確實很忙,宋佳肴也有點不好意思。

  見宋佳肴出來這麼說,吳老闆看了一眼小芬:“看看人家孩子多懂事,芬兒啊,你帶她去,一會兒客人少了我給你們做好吃的。”

  小芬還想再說什麼被宋佳肴攔住,小聲的回道:“沒事的小芬奶奶,我去幫幫忙,晚點再練也一樣。”

  見宋佳肴這樣說,小芬也沒再推讓,兩個人往前走去。不過路上小芬倒問了一下關於宋佳肴的事情:“姑娘,我一直這麼喊你也不合適,你叫什麼名字呀?”

  “我叫宋佳肴,喊我佳肴就行了。”宋佳肴這才發現自己之前都沒跟人家自我介紹,人家小芬能這麼相信自己還真是只能說是以前的人戒心比較小了。

  “好,佳肴,一會兒你只要幫忙端端菜就可以了,那邊是出菜口,出來的時候會有人喊哪桌,你只要數桌子的數就行了。門口那張是一號桌,順著往後,轉回來是從後往前。”小芬指著酒館內的擺設說道。

  “好的,沒問題。”宋佳肴應下之後就去幫忙端菜。

  可是這端菜也是有講究的,結果在送錯了兩次和一次險些把菜打翻之後,宋佳肴又被小芬安排到了後廚房。




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