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“那種?”宋佳肴和時晟宇兩個人停下手裡的挖泥工作，順著灶神手指的方向看了過去，只見那邊堆著的是剛剛時晟宇挖開丟棄的東西。
“不會吧灶神，這個也能被稱作藕?”宋佳肴表情有些怪異的看著泥上那堆東西狐疑的問道。
“嗯，我們要的就是那種藕，你們倆就按照那個樣子找吧!”
見灶神這麼肯定，宋佳肴和時晟宇兩個人只得繼續找，找了一大堆，這才回到小船上。
宋佳肴看到船上的“藕”臉色更加的奇怪，憑這樣的藕真的可以有勝算嗎?
離開了這片枯萎的荷塘，小船一路往外劃。再次經過那片盛開的荷花處，灶神又讓宋佳肴摘了一些蓮蓬。
船很快就快到八仙樓的岸邊了，才稍稍停穩，時晟宇利落的一個箭步邁上岸，隨即將船固定在了岸邊的柱子上，朝著宋佳肴伸出手來：“佳肴，當心點拉住我的手。”
灶神看了一眼時晟宇的手皺皺眉，從另外一邊上岸，而宋佳肴則將船上的藕先遞給了時晟宇。
原本還皺著眉頭的灶神漸漸舒展開來，不知怎的就突然覺得宋佳肴這個動作特別順眼。
時晟宇接過藕轉身放下，宋佳肴又遞過來了蓮蓬，等時晟宇放蓮蓬的時候，宋佳肴利索的從船上到了岸邊。
灶神這才開口：“把藕和蓮蓬帶上，一會兒放到廚房按照我之前教你的辦法保鮮。”
“明白。”宋佳肴抱著蓮蓬，而時晟宇則拿起那些藕，三人直奔八仙樓的廚房。
因為明天要比賽，蔣主廚已經特別找了一個單獨的位置給他們，這裡是後廚的套間，應該是酒樓辦大宴席時候的後備廚房，平時一般用不到，所以這次比賽就讓宋佳肴他們在這裡進行準備。
按照灶神的吩咐，宋佳肴和時晟宇將藕上的泥用清水洗乾淨，將藕用刀片刮去藕外面的一層薄薄的皮。
因為這個時候可沒有冰箱，灶神讓宋佳肴兌了一盆淡鹽水，將藕浸泡在裡面，然後將盆放到了陰涼的位置。
隨後讓宋佳肴把剛剛清洗藕用的那盆還帶著淤泥的水不要倒，而是把蓮蓬直接插在裡面保鮮。
看著宋佳肴準備完這些灶神點點頭：“就這樣就可以了，明天一早過來，我只教你大致的做法，剩下的量你要自己琢磨，在這個時代最主要的就是食材，其次就是對於火候的把握，因為這個時期還沒有太多調味料所以只要掌握最基本的調味方法就可以了，你應該也有一些認識，我不會像之前那樣教你。”
雖然灶神這麼說之後不會管自己烹飪的細節，但是總歸灶神沒有完全甩手，宋佳肴連忙點頭應下。
八仙樓的人忙碌完了當天的營業，因為宋佳肴他們沒別的地方去還要住在這邊，所以晚上就讓幾個人在店裡幫忙端菜來抵住宿錢。
宋佳肴和時晟宇兩個人來回的跑著，只有灶神坐在臨街的窗邊看著外面的景色。可是說也奇怪，那掌柜的居然不指揮灶神做任何事情，甚至宋佳肴覺得，那掌柜的好像對時晟宇也很放鬆卻唯獨對她總是一堆要求。
等到晚上回到房間的時候，宋佳肴覺得自己都快累趴下了。
古代沒有什麼輔助工具，像她家酒樓收盤子的時候還有一個推車呢，這裡卻只能完全憑體力，洗碗自然也沒有洗潔精，只能一遍遍的沖洗。
這一覺宋佳肴睡的很沉，一直到天亮都沒翻個身。
起來後的宋佳肴覺得精神不錯，伸了個懶腰出門，卻見灶神和時晟宇兩個人已經在外間喝茶了。
宋佳肴連忙洗漱完畢之後塞了點吃的喝點水，然後三個人下到廚房間。
蔣主廚已經在忙碌著準備今天開店的事情，要把東西準備好了再來和宋佳肴進行比賽。
“你們下來了，我的食材因為酒樓也要用所以是工人去采的，不過我還要準備店裡的一些東西不算舞弊吧?”蔣主廚倒是個實誠人，把自己的食材不是自己採摘的事情也交待出來。
宋佳肴連忙擺擺手：“沒事沒事，那我們去準備了，什麼時候正式開始比賽?”
“正巳時分如何?”蔣主廚回問道。
“好的，那就正巳時分吧!”宋佳肴答應完之後就開始掰手指頭：“子丑寅卯，辰巳午未……子時是晚上十一點到凌晨一點，丑是凌晨一點到凌晨三點……”
灶神在一旁看著宋佳肴邊掰手指邊自言自語的念叨著，不由得額頭一陣黑線，見宋佳肴掰了半天似乎算錯了又重頭再算，實在看不下去了只得開口提示：“正巳時分就是你們現代人說的十點鐘。”
“喔喔，就是十點啊!真是的，古時候的時間太難分了。”宋佳肴不好意思的撓撓頭，隨後看了一眼手錶。
大概因為手錶是機械的，到了這邊倒是可以繼續運行。
這個時候才早上八點多鐘，宋佳肴不得不感嘆，古代的人還真是勤快呀!剛剛看到蔣主廚那邊的廚房，裡面已經擺了滿滿的菜和一些要準備的材料，看樣子人家都幹了很久的活了，也就自己這個點兒才剛剛出來。
回頭看了一眼灶神：“灶神，那我們也開始準備吧!你把流程給我說一遍，我會認真記下來的。”
灶神點點頭，從頭到尾給宋佳肴講了一下這道菜的製作過程，隨後又跟時晟宇說了一下火候的掌握，因為宋佳肴專心炒菜的時候還需要時晟宇幫忙照顧一下下面的火。
把整個過程講了一遍之後，宋佳肴反覆確認了幾遍這才點頭說明自己已經記住了。
因為這裡是第一次使用的廚房，宋佳肴決定先嘗試一下。這種土灶可是和燃氣灶完全不同，燃氣灶的火大火小隻要扭一扭調節鍵就可以了，這種土灶不是每個灶都相同，雖然之前在家裡使用過古灶台，但是宋佳肴還是沒底，所以先讓時晟宇先生火燒一鍋水，正好也把要用的鍋子碗什麼的燙洗乾淨。
燒開一鍋水之後，灶內也徹底熱了起來。宋佳肴仔細感受著爐灶內的火候控制，覺得差不多了再讓時晟宇把碗筷都拿過來燙洗。
準備工作做完之後又休息了一下，時間不知不覺的就到了正巳時分。
前面就派人來通知宋佳肴評委已經到了，讓宋佳肴出去先見過評委。
瑣事都準備完畢，評委宣布宋佳肴和八仙樓的蔣主廚的廚藝比賽正式開始。
第十七章 白玉撞荷塘
時辰一到，評審官就宣布比賽開始。
宋佳肴沒想到這個八仙樓的掌柜的還真是太會做生意了，居然以此為噱頭，此時酒樓上下坐的滿滿當當的，都是來看熱鬧的，這無形中就給酒樓帶來了大筆的生意。
不過這些都不是宋佳肴要注意的重點，她現在要做的就是好好做菜，努力認真的完成每一個步驟。
宋佳肴先不忙著做菜，而是朝著灶台拜了拜。這是灶神以前的要求，凡是做飯前都要宋佳肴拜灶台。
拜過灶台之後，宋佳肴這才拿起刀，這個時候最不能心慌，宋佳肴將刀稍稍磨了兩下，倒不是臨時磨刀，這刀之前準備的時候就已經磨好了的，磨刀主要是為了放鬆一下。