第8頁

投票推薦 加入書籤 小說報錯



      


  謝初引見她一口就喝出了這茶不錯,微挑了下左眉,這是謝初引表示讚揚的下意識動作。

  他挑眉...也好好看啊...喬新桐手伸到桌子下掐了下自己大腿,提醒自己別花痴。

  “我們開始吧!採訪的問題主要是以您的經歷為主,菜品為輔,如果我的問題中有任何您不想回答的,直接給我說就可以了。”祝新桐打開文檔說道。

  “可以不用“您”的,我想我們應該...算是同齡吧。”謝初引淺飲了口茶。

  “好的。”喬新桐答應道,然後繼續採訪,“請問您是哪所學校畢業的呢?”

  “C大。”謝初引聲音清淺。

  “C大?”喬新桐從電腦面前抬起頭來。

  謝初引給她了一個“C大怎麼了的眼神。”

  “哦沒有,”喬新桐又低下頭去打字,“我還以為你是哪個烹飪學校的呢,對了,我也是C大畢業的,新媒體系。”只剩他們倆的包間,沒有人說話的時候氣氛總是有些壓抑,喬新桐不知覺之間就也說出了自己的系,說完了就想打自己嘴巴,現在是採訪,幹嘛多話的說自己也是C大的!他會不會以為她是想和攀學妹學長關係啊...

  “以為我是新東方烹飪學校的?”謝初引看出了她的侷促,故意說了一句。

  “噗...”喬新桐果然笑了,從屏幕後面露了雙如月牙般的笑眼,沒那麼緊張了,“我記得我們學校沒有烹飪系呀?”

  “恩...我是因為別的原因才當選擇當廚師的。”

  “因為對美食的愛?”既然是別的原因,那就說明他不太想說,喬新桐轉移話題,看來今天的採訪不能以人物為主了。

  “當然。”

  “玉宴是以新派川菜為主的,也因此出名,主廚是怎樣想到創造出這種新派川菜的呢?”

  “其實不是創造,應該說,是在原本川菜的基礎上做創新,現在說到四川,外地人一般會想到火鍋啊之類,說起味道就是麻辣,其實川菜有二十四種味型,但現在很少有廚師或者說是餐廳願意做真正的川菜,因為光是準備材料就需要耗費很大的精力,一道看似很簡單的菜比如開水白菜,光是這個“水”,就需要下很大的功夫。”

  謝初引停了停,等喬新桐把他剛剛說得話打完,才又接著說:“但外面的餐廳做菜,以簡單快捷好好賺錢為主,不再做這類菜品,也是可以理解的。但川菜不能就這樣衰落下去,所以我想,把傳統川菜,和年輕人喜愛的方式結合起來,做成新派川菜。”

  “嗯嗯。”喬新桐一邊快速打字一邊點頭,謝初引說得她很認可,“可是玉宴的定價,一般的大眾,可能也承受不了...”

  “價格這個問題,一開始我也和夏總討論過,可畢竟成本在這裡,這樣的方式註定我們餐廳不能用普通的經營方式,一旦走量,就很可能保不了質,所以這種每天固定桌數,既能保證菜品,也能保持神秘感,外界對玉宴有好奇,就會想來試,而玉宴敢保證,只要來過的人,一定會想再來。”難得一次性說這麼多話,謝初引清了清嗓子,停下來一邊等喬新桐一邊重新泡茶。

  喬新桐手指未停,心裡卻瘋狂點頭,她就是因為來過一次玉宴之後,一直對玉宴念念不忘啊...甚至她會選擇做美食編輯這樣的工作,也與玉宴有關。

  ... ...

  一下午的時間就在喬新桐和謝初引的一問一答中過去。

  到了時間,夏霖辰親自來請主廚,喬新桐才發現時間竟然過得這麼快。

  “喬小姐留下來用餐吧?我們給你留了一桌。”

  採訪稿本來就得和菜品一起才夠吸引粉絲,又能吃到帥氣主廚的菜,她當然想留著,“那我就...不客氣啦!”她有些不好意思的說。“廚房...我能進去看看麼?我不拍照!”

  要不是她臉紅著,夏霖辰還真沒看出她有哪不好意思。採訪就算了,可是進廚房...

  “好。”謝初引說完就朝後廚走去,這小編輯看起來年紀不大,對菜品倒是挺有見解,所以謝初引破了例,他想看看,她能否給出其他見解來。

  喬新桐眼睛“蹭”的發了光,趕緊拿了相機跟了過去。

  夏霖辰摸著下巴看著今天破了幾次例的好友和跟在他屁股後面蹦躂著的小編輯,神色難明。

  作者有話要說:

  夏霖辰:兄弟你怎麼了兄弟!你以前不是這樣的!

  第5章

  雖然讓喬新桐進了後廚,但她也不敢亂跑亂拍,後廚是一家餐廳的靈魂,也是秘密,人家是讓她進來了,可她不能沒眼力見的亂拍,她只是進來看看大家的行動的配合。

  整個後廚非常乾淨,乾淨到喬新桐都不敢相信,採訪了這麼多廚師,見過這麼多後廚,這樣的,還是頭一次見。銀色為主的廚房,各種用具都擺放得整整齊齊,桌板甚至乾淨到反光…

  要知道這可不是只做做沙拉的西式廚房,川菜一般用油較多,能把廚房整理得這麼幹淨...喬新桐走到烹飪區看了看,這主廚怕是有潔癖吧...再一看碗碟的整齊擺放,怕還是個處女座。

  距玉宴晚宴還有一個小時,整個廚房繁忙卻不紊亂,大家都極為迅速的、井井有條的準備著自己手上的東西。




章節目錄