第47頁
這是世界西點技藝和潮流的風向標，屹立於西點界先鋒位置鼓勵全世界的甜點師為實現他們的夢想而努力。
來自歐洲、非洲、亞洲、南美洲的參賽者將在這次激烈的比賽中必須呈獻摩登現代的烘培藝術，爭奪代表甜點屆最高榮譽的獎盃。
參賽範圍不僅限於法國或歐洲大陸，幾乎覆蓋全球，在歐洲、非洲、亞洲、澳洲、南美洲，超過50個國家進行預選拔賽。
蘇銳對於自己還算是有清晰的認識，參加這次比賽的主要目的，是登上備選名單，那麼，無論是磨練自己的技藝，甚至和真正的大師去學習的機會，對於他這種“野路子”，無疑是極其具有價值的。
比賽當天人多的有點讓人心慌。然而蘇銳無暇去想這件事，因為參加預選賽的人，超出想像的踴躍。
他還從沒有和這麼多人一起烘焙過，周圍又都是觀眾，還有網絡媒體的轉播，感覺有點奇妙。
不過這一切心思雜念，都在比賽鐘聲敲響的瞬間停止。蘇銳的眼前，只有他即將要完成的作品。
在6個小時內，所有選手需要完成1道巧克力甜點、一道水果冰點，一道以糖為主題的藝術創作，以及2道裝盤甜點。
跟世界甜點杯1名領隊和三名隊友共同完成有所區別，時間也從10個小時而縮短到6個小時，甚至去掉了以冰雕為主題的藝術創作，但是對每一名參賽者而言，儘量減少失誤的完成作品並不是目的，只有造型別致，思維獨特的甜點，才能吸引評委的投票。
歡瑞當然也不是只有外援來參賽，他們帶隊的師傅是個50歲的中年男人，蘇銳看過對方的作品，是個技藝十分嫻熟的甜品師。
要做什麼樣的作品，基本上是每個參賽者都瞭然於胸。所以比賽開始後，幾乎所有選手都是馬不停蹄的忙碌，蘇銳也是如此。
在迅速完成了幾道甜點的基礎準備之後，蘇銳開始煮糖。拉糖這項工藝起源於瑞士，高溫160℃之後，通過甜點師的創作，利用雙手拉塑、上色之後，做出糖飾會美的不得了。
高溫淬鍊的拉糖，在蘇銳的手下，質感剔透，隨著捏、拉、拔的動作，竟漸漸呈現出的意想不到質感。漸漸的，一朵易碎而金貴的純白色雪蓮就這樣在蘇銳的手間輕盈綻放。
站在人群里圍觀的段瑞澤緊緊盯著蘇銳微翹的嘴角，這種沉溺於創作，心無旁騖的蘇銳，又是另一個他沒見過的樣子。周圍的燈光和人群仿佛漸漸遠去，男人的眼裡和心裡漸漸只看得下這一個人，或許，自己應該考慮，更加認真的追求對方。
蘇銳的巧克力作品，選擇由巧克力慕斯、焦糖奶油醬、薄脆片和巧克力蛋糕片來搭配，無暇的巧克力淋面，在加上巧妙的配合，線條流暢而又充滿了工程學的美感。
而蘇銳的糖藝，意外的沒有做之前構思的貓鼠大戰，反而隨著手中人像的誕生，變成了光與暗的極致對比。
五官張揚而又深刻，穿著藍色警服，拿著槍械的警察，飄揚的黑色短髮，犀利的腹肌，正追逐一道鬼魅癲狂的人影。雪白的手銬和泛著金屬色的的槍械被精緻的雕琢。
從開始做這幅作品開始，蘇銳好似總能想起對方，甚至連心，也變得清揚歡快起來，嚴警官在工作時是什麼樣子，也像他的作品裡展現出來的那樣嗎？
直到比賽結束的鈴聲響起，蘇銳怔怔的看著眼前自己呈現出的結果，臉卻一點一點紅透了，他看著光與暗的對比里，格外被人偏愛的人物塑形，飛揚起來的藍色衣角，甚至堪稱精緻的五官與手腳，還有有些粗糙的鬼魅造型，覺得自己真是瘋了。
作品被送到評委席打分，蘇銳卻有些心不在焉，要不要發一張圖片給嚴旭東啊，可是，到時候他不是更得意。但是，又有些想知道對方的反應。
在蘇銳沉浸在自己的思緒里時，台上的評委正在進行打分和評選。
結果其實往往產生的異常容易，出色的作品總是卓爾不群，唯一需要爭論的，只是前三名的排序。
這些蘇銳都不得而知，他不知道自己臨時改的作品能不能獲得評委的認可，難得的，衝動過後，竟然沒有一點後悔。
評委確實有些考量，因為第一名和第二名都已經選好，反而是第三名讓兩個評委爭論了起來。
其中一名選手的糖藝技術滿分，但是創作構想有些瑕疵，因此整體造型上就有些不夠流暢。而另一名選手，還是可以看出是有技術的，但是不知是不是時間倉促，只有其中一個人像被精雕細琢，非常傳神，反而是另一半部分，有些草率，因此顯得有些反差，構思倒是很好。
兩名評委各有意見，糖藝上不能下結論，就看其他作品的評分，偏偏一個具有工程學的美感，一個講究的是浪漫思維，這個就只能看評委們的個人審美。幾經討論，最終，還是評委會的主席一錘定音。
頒獎來的很快，甜品師們已經忙了6個小時，只有最後的結果才是激勵人心的王冠。
蘇銳插著兜，和身旁的一位女甜品師低聲說著話，對方的糖藝做了童話里的白雪公主和7個小矮人，作品造型很別致，蘇銳覺得對方技藝出色，沒準會拿第一名也說不定。
頒獎總是從輕鬆到重量級，什麼優秀作品獎、新銳作品獎，其實很難對這些從藝多年的甜品師造成影響，但是拿到這種安慰獎，基本上就和前三沒了緣分。當然比起什麼也沒有，這也算是一個慰藉。
蘇銳開始的時候還有些無所謂，直到宣布了第四名，是歡瑞公司的那名甜品師，他才精神集中起來。
聽到一頭捲髮的協會主席宣布自己是第三名時，蘇銳還有些怔愣。他自己是清楚的，他和那位歡瑞的甜點師水平在伯仲之間的，對方的作品他也看了，技術是沒問題的，他還以為自己是在第四名靠後，沒想到竟然能拿獎。
身旁的女甜點師笑嘻嘻的推著他走上領獎台，隨著第二名被一個矮個子的男人拿走，第一名果然意料之中花落他旁邊女甜點師的手裡。
第41章 你發的圖片，你不知道麼？
段瑞澤很有風度，不管誰拿了獎，說出去也是歡瑞公司的代表。比賽結束，所有人的都收到了公司的紅包，即便是為了籠絡人心，大家心裡也是熨帖的。
對方到底有沒有覺得可惜蘇銳不知道，畢竟只是差了一名，而且評委還發生了爭執，不過段瑞澤晚上特意邀請慶功，想來應該並沒有放在心上。
晚上6:50點，蘇銳到達望海餐廳時，比約定的7:00，剛好提前十分鐘。
To The Sea是一家葡萄牙海鮮餐廳，全玻璃的建築結構搭配葡萄牙風格的室內設計，透過望海全景透明的玻璃牆，一邊看兩岸潮起潮落，一邊享受正宗的葡萄牙美食，應該是很愜意的享受。當然，這個前提是，不是和對方一個人。
蘇銳問道：“薛助理他們？”
段瑞澤幫蘇銳拉開椅子，“領著他們去了自助，人太多，飯也吃不好，不如這裡清淨。”
蘇銳有些驚訝，段瑞澤雖然沒穿正裝，但是身上淡淡的古龍水香味，還有餐桌上雪白玲瓏的滿天星，還是讓他不自在了起來。他以為這是一場內部聚餐，結果，好像想的簡單了一些。
來自歐洲、非洲、亞洲、南美洲的參賽者將在這次激烈的比賽中必須呈獻摩登現代的烘培藝術，爭奪代表甜點屆最高榮譽的獎盃。
參賽範圍不僅限於法國或歐洲大陸，幾乎覆蓋全球，在歐洲、非洲、亞洲、澳洲、南美洲，超過50個國家進行預選拔賽。
蘇銳對於自己還算是有清晰的認識，參加這次比賽的主要目的，是登上備選名單，那麼，無論是磨練自己的技藝，甚至和真正的大師去學習的機會，對於他這種“野路子”，無疑是極其具有價值的。
比賽當天人多的有點讓人心慌。然而蘇銳無暇去想這件事，因為參加預選賽的人，超出想像的踴躍。
他還從沒有和這麼多人一起烘焙過，周圍又都是觀眾，還有網絡媒體的轉播，感覺有點奇妙。
不過這一切心思雜念，都在比賽鐘聲敲響的瞬間停止。蘇銳的眼前，只有他即將要完成的作品。
在6個小時內，所有選手需要完成1道巧克力甜點、一道水果冰點，一道以糖為主題的藝術創作，以及2道裝盤甜點。
跟世界甜點杯1名領隊和三名隊友共同完成有所區別，時間也從10個小時而縮短到6個小時，甚至去掉了以冰雕為主題的藝術創作，但是對每一名參賽者而言，儘量減少失誤的完成作品並不是目的，只有造型別致，思維獨特的甜點，才能吸引評委的投票。
歡瑞當然也不是只有外援來參賽，他們帶隊的師傅是個50歲的中年男人，蘇銳看過對方的作品，是個技藝十分嫻熟的甜品師。
要做什麼樣的作品，基本上是每個參賽者都瞭然於胸。所以比賽開始後，幾乎所有選手都是馬不停蹄的忙碌，蘇銳也是如此。
在迅速完成了幾道甜點的基礎準備之後，蘇銳開始煮糖。拉糖這項工藝起源於瑞士，高溫160℃之後，通過甜點師的創作，利用雙手拉塑、上色之後，做出糖飾會美的不得了。
高溫淬鍊的拉糖，在蘇銳的手下，質感剔透，隨著捏、拉、拔的動作，竟漸漸呈現出的意想不到質感。漸漸的，一朵易碎而金貴的純白色雪蓮就這樣在蘇銳的手間輕盈綻放。
站在人群里圍觀的段瑞澤緊緊盯著蘇銳微翹的嘴角，這種沉溺於創作，心無旁騖的蘇銳，又是另一個他沒見過的樣子。周圍的燈光和人群仿佛漸漸遠去，男人的眼裡和心裡漸漸只看得下這一個人，或許，自己應該考慮，更加認真的追求對方。
蘇銳的巧克力作品，選擇由巧克力慕斯、焦糖奶油醬、薄脆片和巧克力蛋糕片來搭配，無暇的巧克力淋面，在加上巧妙的配合，線條流暢而又充滿了工程學的美感。
而蘇銳的糖藝，意外的沒有做之前構思的貓鼠大戰，反而隨著手中人像的誕生，變成了光與暗的極致對比。
五官張揚而又深刻，穿著藍色警服，拿著槍械的警察，飄揚的黑色短髮，犀利的腹肌，正追逐一道鬼魅癲狂的人影。雪白的手銬和泛著金屬色的的槍械被精緻的雕琢。
從開始做這幅作品開始，蘇銳好似總能想起對方，甚至連心，也變得清揚歡快起來，嚴警官在工作時是什麼樣子，也像他的作品裡展現出來的那樣嗎？
直到比賽結束的鈴聲響起，蘇銳怔怔的看著眼前自己呈現出的結果，臉卻一點一點紅透了，他看著光與暗的對比里，格外被人偏愛的人物塑形，飛揚起來的藍色衣角，甚至堪稱精緻的五官與手腳，還有有些粗糙的鬼魅造型，覺得自己真是瘋了。
作品被送到評委席打分，蘇銳卻有些心不在焉，要不要發一張圖片給嚴旭東啊，可是，到時候他不是更得意。但是，又有些想知道對方的反應。
在蘇銳沉浸在自己的思緒里時，台上的評委正在進行打分和評選。
結果其實往往產生的異常容易，出色的作品總是卓爾不群，唯一需要爭論的，只是前三名的排序。
這些蘇銳都不得而知，他不知道自己臨時改的作品能不能獲得評委的認可，難得的，衝動過後，竟然沒有一點後悔。
評委確實有些考量，因為第一名和第二名都已經選好，反而是第三名讓兩個評委爭論了起來。
其中一名選手的糖藝技術滿分，但是創作構想有些瑕疵，因此整體造型上就有些不夠流暢。而另一名選手，還是可以看出是有技術的，但是不知是不是時間倉促，只有其中一個人像被精雕細琢，非常傳神，反而是另一半部分，有些草率，因此顯得有些反差，構思倒是很好。
兩名評委各有意見，糖藝上不能下結論，就看其他作品的評分，偏偏一個具有工程學的美感，一個講究的是浪漫思維，這個就只能看評委們的個人審美。幾經討論，最終，還是評委會的主席一錘定音。
頒獎來的很快，甜品師們已經忙了6個小時，只有最後的結果才是激勵人心的王冠。
蘇銳插著兜，和身旁的一位女甜品師低聲說著話，對方的糖藝做了童話里的白雪公主和7個小矮人，作品造型很別致，蘇銳覺得對方技藝出色，沒準會拿第一名也說不定。
頒獎總是從輕鬆到重量級，什麼優秀作品獎、新銳作品獎，其實很難對這些從藝多年的甜品師造成影響，但是拿到這種安慰獎，基本上就和前三沒了緣分。當然比起什麼也沒有，這也算是一個慰藉。
蘇銳開始的時候還有些無所謂，直到宣布了第四名，是歡瑞公司的那名甜品師，他才精神集中起來。
聽到一頭捲髮的協會主席宣布自己是第三名時，蘇銳還有些怔愣。他自己是清楚的，他和那位歡瑞的甜點師水平在伯仲之間的，對方的作品他也看了，技術是沒問題的，他還以為自己是在第四名靠後，沒想到竟然能拿獎。
身旁的女甜點師笑嘻嘻的推著他走上領獎台，隨著第二名被一個矮個子的男人拿走，第一名果然意料之中花落他旁邊女甜點師的手裡。
第41章 你發的圖片，你不知道麼？
段瑞澤很有風度，不管誰拿了獎，說出去也是歡瑞公司的代表。比賽結束，所有人的都收到了公司的紅包，即便是為了籠絡人心，大家心裡也是熨帖的。
對方到底有沒有覺得可惜蘇銳不知道，畢竟只是差了一名，而且評委還發生了爭執，不過段瑞澤晚上特意邀請慶功，想來應該並沒有放在心上。
晚上6:50點，蘇銳到達望海餐廳時，比約定的7:00，剛好提前十分鐘。
To The Sea是一家葡萄牙海鮮餐廳，全玻璃的建築結構搭配葡萄牙風格的室內設計，透過望海全景透明的玻璃牆，一邊看兩岸潮起潮落，一邊享受正宗的葡萄牙美食，應該是很愜意的享受。當然，這個前提是，不是和對方一個人。
蘇銳問道：“薛助理他們？”
段瑞澤幫蘇銳拉開椅子，“領著他們去了自助，人太多，飯也吃不好，不如這裡清淨。”
蘇銳有些驚訝，段瑞澤雖然沒穿正裝，但是身上淡淡的古龍水香味，還有餐桌上雪白玲瓏的滿天星，還是讓他不自在了起來。他以為這是一場內部聚餐，結果，好像想的簡單了一些。