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開河站算是大鎮，客棧很有幾家，瞻基走了一陣，在一間名為“同歸”的客棧門前站住，指著招牌對金純笑道：“旅客皆是殊途，投宿同歸此處，這同歸二字有點意思。想不到這鄉野村鎮，還有人能想出這麼個好名！”
這時客棧門前迎客的夥計已湊了上來，聽得瞻基言語，遂嘻嘻笑道：“這位小爺真是好學問，一下子就看出了這同歸二字的門道。不瞞您說，咱們這店名還很有些來頭哩。燕王掃北前，咱山東布政司的鐵參議曾路過開河站，晚上就在小店投宿。當時小店剛剛開張，還沒來得及起名。第二天他老人家走時，咱們掌柜的就請他老人家幫起個名，他老人家便取了同歸！而這意思也就和小爺您剛才說的一模一樣！”
儘管永樂為自己當年的起兵冠以“奉天靖難”的響亮名頭，但在民間，老百姓仍習慣用“燕王掃北”這個不偏不倚的稱法來對應那場影響深遠的叔侄之爭。
聽說是鐵鉉取的名，金純的臉色頓時一變。當年鐵鉉在山東誓死抵抗燕軍，與還是燕王的永樂結下了血海深仇。永樂登基後，將鐵鉉逮到京城，直到此時鐵鉉仍頑強不屈，當面對永樂痛罵不止。永樂大怒，毫不猶豫地將他處以極刑，並抄家夷族。作為當朝的三品侍郎，金純對與這個“建文奸黨”相關的任何物事都是避之唯恐不及。金純湊到瞻基身邊，輕輕拽了拽他的衣袖，小聲道：“少爺，咱們還是換一家吧！”
“為何要換？”瞻基卻絲毫不介意，反而道，“鐵鉉既樂意起名，想來這店子一定不錯，咱們就住這哩！”
“小爺說的是哩！”聽瞻基這麼說，夥計頓時一雙小眼笑的眯成一條線，趕緊一聲招呼，叫來兩個小廝將瞻基一行的馬牽到後院，自己則忙不迭地將瞻基迎入店內。金純見狀，也只得搖搖頭跟著一起進去。
眾人進店後，李謙找到掌柜的在二樓開了幾間客房，隨即領著兩個護衛將隨身包袱放進屋。瞻基則與藺芳、金純在大堂內找了個靠窗戶的方桌坐下，立時一個酒保滿臉堆笑地跑了過來，邊擦桌子，邊問道：“幾個客官，想吃點什麼？”
“你們這裡有什麼好菜？”瞻基饒有興致地問。
酒保見眼前幾個都是讀書人打扮，衣著雖算不上十分華貴，但放在開河站這等集鎮上，也算是十分有錢的主了，遂打起精神巴結，笑著道：“客官算是選對了，本店廚子的手藝，在開河站絕對坐頭把交椅，就是放到整個東平州，也是排得上號的……”
“你囉囉嗦嗦幹什麼？”見酒保自吹自擂，金純不耐煩地道，“只管報菜名便是！”
“對不住！”酒保訕訕一笑，旋又滔滔不絕道，“小店拿手的菜式不少，有糖醋鯉魚、九轉大腸、湯爆雙脆、含羞丸子、湯大玉……”
“湯大玉？這是什麼菜？還有那個丸子，為什麼要取含羞這個名呢？”瞻基有些好奇，遂打斷酒保連珠炮似的發問。
不待酒保作答，一旁的藺芳便插口道：“這含羞丸子，是嶧縣那邊的菜式。是因此菜剛出鍋時有桔子般大，裝盤後便逐漸縮到只有蛋黃般大小，恰似少女含羞，故名含羞。至於湯大玉，則是以蝦仁為原料，將其去線後用精鹽料酒、胡椒粉、濕澱粉、雞蛋清抓勻略醃，再入油鍋炸至金黃色撈出，放入燒好的湯中便可。因著菜色潔白晶瑩，口感滑潤鮮嫩，故取名湯大玉！”
“都說魯菜是天下一絕，光聽這菜名，就頗有意思！”瞻基讚嘆一番，又對藺芳笑道，“你也算半個山東人，對魯菜又這麼精通，這頓飯就由你來鋪排吧！”
“是！”藺芳也不客氣，旋麻利地對酒保道，“切兩斤醬牛肉，半斤九轉大腸，一條糖醋鯉魚、一份含羞丸子，一碗湯大玉、一份炒雞米、一盤糟煨冬筍。店裡要有即墨老酒的話，也打兩斤過來！”
酒保在心中將菜名默念一遍後，便應了個諾，旋一溜煙兒去了，一盞茶功夫，便就將酒菜奉上。瞻基他們已經餓了，此時頓一陣風捲殘雲。瞻基扒了兩碗飯，覺得肚子差不多飽了，方放下碗，又喝了口酒，才笑道：“今天在這開河站收穫不小。等忙完了正事，咱們再找個差不多的鎮子看戲飲酒！”
金純這時也放下了筷子，聽得瞻基之言，遂笑道：“少爺要看戲飲酒，何必要選在這荒蠻小鎮？京城不比這裡好得多了？”
“這個可不一樣！”瞻基大搖其頭道，“都說南京是文章錦繡地、富貴溫柔鄉，不過在我看來，還是淫靡之氣重了些。那裡唱的戲釀的酒，怎麼都透著一股綿柔意思，反倒不如這北方鄉野的凜冽痛快！”
聽瞻基這麼說，金純暗道：“都說皇長孫像當今聖上，看來果真不假，連對這戲曲小酒的看法都與陛下如出一轍。”想著，他又笑道：“酒也就罷了，不過要說這戲，鄉野小調實在不值一提。就拿剛才那出來說，唱的如何且不論，僅就這裡間人物，一群打家劫舍的綠林土匪，竟被說成替天行道的好漢！這簡直就是顛倒黑白！這也就是在山東，誰要敢在金陵城裡唱，准能定他個蠱惑人心之罪！”
金純這番話，瞻基倒有幾分同感：“不錯！像梁山上這些草寇，大都是些作奸犯科之人。說是什麼除暴安良，但論其手段，卻是以暴制暴，不僅無仁德可言，而且罔顧法紀。只可惜愚民不懂這層道理，反將他們視作青天！”