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不過儒家的中庸思想也告訴我們，要防治走向兩個極端。治大國如烹小鮮，要注意火候，稍不注意，就燒焦了。
劉桂香可能詩性又發了，說：“百萬眾生城，喧囂何其濃。一旦入山門，幽靜京城中。入世為治世，出世做仙翁。偷閒進山門，心中亂鬨鬨。”
朱慎說：“姐姐怕是做不了神仙了，進了山門，心中還是亂鬨鬨的。”
“身居天下第一家，鐵馬金戈任我耍。身閒半日心不閒，練好雄兵把仗打。”
小趙皇帝說：“妹妹真是將軍氣概啊，在這裡也想著練好雄兵。心靜不下來呀。”
朱慎說：“站在這棵樹下，山下是數不清的亭台樓閣，山下有無數的芸芸眾生，雖然是求神成仙之地，卻拋不了世事的紛擾。”
小趙皇帝見皇后朱璉出了殿堂。說：“好了好了！大妹子出來了，我們也不做神仙了，下山吧。”
小趙皇帝看這個並不大的女道士觀，由於綠化搞得好，竟然在城市中隔開了一個世外桃源。說：“這裡的設計好啊，樹栽得多啊，竟然在喧囂的大城市裡，造出了一個世外桃源。”
小趙皇帝又問：“我們出了女道士觀，又到那裡去呢？”
皇后說：“內城有大相國寺，有興國寺。城裡有三屍廟、得安公廟、法雲寺、游神觀。離這裡不遠的陳州門外，有禹王大廟，有天清寺。南熏門旁邊，還有五嶽觀、延正觀。城北還有開寶寺還有鐵塔。”
小趙皇帝說：“憑你大妹子一說，我們恐怕只有昏頭轉向的了，不知怎麼走了。開封城裡怎麼有這麼多的寺廟？”
皇后說：“開封城裡有一二百萬人，各信各的教，就造出了這麼多的寺廟。”
小趙皇帝說：“各信各的教好，只是寺廟不能太多。”
小趙皇帝又問：“附近有沒有特別的教，特別的寺廟？”
皇后說：“有哇！附近有一個巷子，叫‘挑筋胡同’，有一個教，老百姓叫他‘挑筋教’”
小趙皇帝說：“有那麼一個怪的教名？”
皇后說：“這些人是猶太人，是從很遠的地方來的。按照猶太人的風俗，為了紀念和大力士角斗中扭傷了大腿的祖先，不食用牛羊肉的蹄筋，故此開封民間稱之為“挑筋教”，猶太人並不認為這稱呼含有貶義。據他們說，到處對他們的教都進行打擊。只有到了我們大宋，不管信什麼教，自由得很。他們說，他們的風俗習慣與漢族的觀念差不多。在這裡生活舒服得很。哪裡在乎大宋的老百姓叫他們挑筋教。”
小趙皇帝從現代的許多研究中看到，據說猶太教，還是中國早期的宗教傳到中東的。可能是這樣。他們的許多觀念與漢族人一樣。猶太人在世界都沒有被同化，在中國，卻被同化了，中間肯定有原因。
正文 第九十章 宗教法律
走出了女道士觀，小趙皇帝見路邊有賣涼蝦的，還在路邊搭了涼棚。就說：“我們來吃點涼蝦，消消暑。”
皇后說：“路邊的小攤，衛生不衛生？”
小趙皇帝說：“為了賺錢，人家專門出來賣，哪裡不衛生？！”小趙皇帝穿越前也幹過小販，對小販的處境很同情。
小趙皇帝就在涼棚下坐下了。劉桂香朱慎也坐下來，皇后朱璉也只得坐下來。小趙皇帝說：“來四碗涼蝦。”
老闆娘連忙端了四碗涼蝦上來。小趙皇帝喝了一口，說：“好喝！你這水怎麼這樣涼快？”
老闆娘說：“我們那邊有一口深井，冬暖夏涼，來吃涼蝦的，都說涼快呢！”
小趙皇帝又問：“大嫂，你的生意好嗎？”
老闆娘說：“生意才開張不久，家裡靠我老公打工收入不多。不是皇上叫地方官府劃地方允許擺攤，我這個攤子還不敢擺呢？”
小趙皇帝又問：“現在上不上稅？”
老闆娘說：“管收稅的來看了，說按皇上新的規定，我的攤子收入不多，不需要繳稅。我們周圍家裡困難的，都在想出來擺個什麼攤子，做什麼生意呢。”
朱慎幾口就喝完了，說：“好喝，老闆娘，再來一碗。”
朱璉、劉桂香都說：“好喝！”
小趙皇帝喝了幾口，說：“涼蝦也不泥，還有經勢，水也涼快，不錯。”
見她們幾個喝完了，小趙皇帝說：“來來，兩邊的兄弟，一人都來喝點解解渴。”
兩邊的侍衛們就走了來，老闆娘一看有幾十個人，就忙起來。一人兩碗，兩擔水一下就喝完了。一碗五文錢，小趙皇帝付了五百多文錢。
小趙皇帝說：“大嫂，一下就給你喝完了。”
老闆娘說：“好哇！我馬上回去，家裡還打的有涼蝦，再擔兩擔水就行了。”
小趙皇帝又問：“大嫂，你們這裡有個挑筋胡同嗎？”
老闆娘說：“有！只是大家給的一個渾名，裡面有一個猶太教的會所，他們吃牛羊肉要先把腳筋挑了才吃，所以大家就叫他們挑筋教。”
小趙皇帝說：“風俗是有些不同。怎麼走？”
老闆娘指了一個方向。於是小趙皇帝一行就到挑筋胡同去。