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羅茂剛說：“坐吧。”
羅俊生給兩人倒上茶：“喝茶。”
阿海說：“不喝了，喝了睡不著，老闆也少喝。”
於路略有些尷尬地摸摸後頸：“我沒關係，喝一點可以。”
羅家幾口人全都盯著阿海看，阿海臉上的傷已經好了，額頭的淤青已經淡得不怎麼明顯了，眉角的傷口也癒合了，還有一道暗紅色的結痂傷痕。阿海很淡定地在茶桌邊坐著，任君觀瞻。
羅茂剛說話了：“阿海說的那話是當真的，不開玩笑?”
阿海眼皮也不掀：“對，包教包會，童叟無欺。”
這話說得極其隨意，羅家人互相對視了一眼。於路則保持眼觀鼻鼻觀心的狀態，努力把自己弱化成一尊雕像。
羅俊生遲疑了一下：“這個價錢不能再商量一下了?”
阿海說：“最便宜的價格，而且僅限二十道菜，多了我就不教了。”
這個二十道菜，於路並沒有在信息里說過，羅家人聽了倒吸了口涼氣，二十道菜，就賣十萬塊錢，這也未免太昂貴了。
在場的兩個女人脫口而出：“不行!”
羅俊生和羅茂剛則一時間沒有說話，父子倆默默抽了口煙，還在考慮。
羅茂剛的老婆李秋蓮說：“阿路，嬸知道你缺錢，但是賺錢不是這麼賺的，人要講良心啊。”
於路覺得特別囧，好像自己來他們家訛錢似的。阿海說：“這跟他沒關係，是我的事，買賣公平，買不買隨你們。”
羅俊生說：“我上個廚師學校也只需要一兩萬，學校里何止能學到二十道菜。”
阿海說：“那你上學校去學吧。”
羅俊生臉色有點難看，廚師學校當然能學一點，但都是基本功，以理論為主，老師也不可能一對一教學，能學多少，全看本人造化。
羅茂剛說：“你這個年輕人，說話跟吃槍藥一樣沖，半點商量的餘地都沒有了嗎?”
阿海說：“五千塊一道，我覺得已經非常便宜了，如果你們不需要，我們也不強求。”
羅俊生老婆何娟哼了一聲：“做菜誰不會，五千塊一道菜，你去搶吧!”
阿海冷笑一聲：“五千塊錢買一道配方算貴?你恐怕不知道這世上還真有五千塊錢一道的菜吧。”
羅俊生趕緊喝住媳婦：“阿娟你不要多嘴。”回頭對阿海說，“女人頭髮長見識短，你別見笑。幾千塊一道的菜確實是有的，但是我們這的小地方，基本都是家常菜，做不了什麼山珍海味，五千一道也著實貴了點。”
阿海說：“你這靠海吃海，不是海味是什麼?捨不得錢，就不要跟我學了。反正將來我家老闆也要開飯館的。十萬塊錢也不是什麼大數目，用點工夫，很快就還上了。”
於路看一眼阿海，抓了抓額頭，掩飾自己的窘迫，自己什麼時候要開飯館了，說得好像真的似的。
羅茂剛說：“那你就做一道菜讓我們嘗嘗，看看你的菜值不值那個錢。”
阿海說：“可以。”
羅俊生說：“要不明天吧，今天太晚了。”
阿海說：“不用明天，借你家廚房一用，還有菜嗎?”
李秋蓮說：“還有幾個土豆和胡蘿蔔。”
阿海說：“有色拉油和香油嗎?”
“有。”
“白芝麻有嗎?”
“也有。”
阿海捲起袖子：“足夠了。”
廚房裡所有的燈都亮了，於路也跟著走了進去，虧得羅家的房子夠大，廚房也夠大，幾個人站進去，居然也能站得下。
阿海找到胡蘿蔔，拿了一根在手裡，對於路說：“老闆，你幫我燒點水。”
於路知道是在叫自己，便說：“要開水嗎，茶壺的水行不?”
阿海點頭：“行，先燒開。”
於路去看了一下，茶壺正好有一壺開水，提過來：“已經有了。”
阿海不再說話，他洗淨胡蘿蔔，試了一下刀鋒，然後開始切菜。做過菜的人都知道，胡蘿蔔是不太好切的菜，因為胡蘿蔔太硬，沒有紋理，力道不均，就容易走形，切出來的絲就大小不一。
這還是於路頭一回真正見識阿海的刀工，只見他一手扶著胡蘿蔔，一手拿著刀，如切豆腐一樣，唰唰唰幾刀下去，胡蘿蔔片就出來了，厚薄均勻，大小勻稱，然後又聽見咚咚咚幾聲砧板響，整根胡蘿蔔就被切成了細絲，每一根都一樣粗細。
阿海開了火，倒進色拉油，用小火加熱油，不等油冒煙，他就將胡蘿蔔倒了進去，用筷子在油中翻了十來秒的樣子，然後關火，將胡蘿蔔撈出來，放進開水中汆一下，停留片刻，撈出來，將水分擠去。將油鍋的油倒出來，重新放少許油，開小火，入鍋用筷子輕輕翻炒，待水分干時，加入鹽和味精，然後調中火，倒入芝麻油，翻炒一分鐘左右，盛出來，撒上白芝麻，放在眾人面前。
“材料不足，勉強能用。嘗嘗味道。”阿海面色平靜地說。
於路看著那盤子切得跟粉絲一樣的胡蘿蔔絲，光這刀工，已經非常令人震撼了。阿海抽了一雙筷子給於路，於路接過去，夾了幾根胡蘿蔔絲放入嘴裡，雙眼放光，舌頭上說不出來的奇妙感覺，一點胡蘿蔔味兒都沒有，又鮮又脆，香濃可口，簡直想把舌頭都吞掉：“阿海，你怎麼做的?”