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初賽的規格展示在電子顯示屏上。比賽按照抽籤的順序，五人一組，兩組對抗，兩組所在的料理台上的食材全部由比賽方提供，每組分到的東西完全一樣。
烹飪時長為四十五分鐘，每組需要用節目組提供的食材做出五道菜，菜品完成後，兩組的菜品將由十位評委一一點評，分值在4到0區間，協議之後組內成員將分別得到4分，3分，2分，1分和0分五種不同的分數，兩組之間的勝負則由評委另外打分。
空曠的場地內設有許多臨時搭建的料理台，溫樂跟著工作人員走到第3號的兩個料理台之間。
分場的主持人過來道，“15組的成員們你們請到左邊的料理台準備。”
料理台上擺著一長串的調料瓶，全是這次節目組的投資商贊助的；除此之外還有一些青菜，麵粉，雞蛋和豬肉。
“這個菜也太少了吧，影響我發揮啊。”羅子鑫撇撇嘴，“節目組也太小氣了吧。”
易安分析道，“這應該也是為了節約初賽的時間，而且參賽人這麼多，初賽還是得節約成本。”
溫樂掂量了一下炒鍋和鍋鏟，試了一下火，“還不錯，你們先來熟悉一下，順便想想這些菜怎麼分配，打算做什麼菜。”
就在他們熟悉場地時，隔壁右邊的料理台終於來人了。
“老哥，你看隔壁咋都是一群小毛孩子呢？”一個粗獷的聲音像喇叭似的，一下子就把溫樂他們吸引了過去。
一眼過去，只見五個身材圓潤的男的走了過來。說話的是個雙下巴的胖漢，約莫四十歲年紀，見溫樂他們看過來，還打了招呼。
“你們好啊，都說相逢就是有緣，咱們相互學習相互進步。”
他旁邊的一個五十多歲的男的拉住了胖漢，“行了行了，別扯了，一會兒比賽開始了你還在嘮嗑。”
另一個長相嚴肅的男的也把耳朵湊了過來，“你們又在說什麼，一天到晚叨叨叨的。”
溫樂他們還沒說話，右邊那組自己就吵了起來。
羅子鑫，“……本來比賽之前還有點緊張的，突然間我就一點都不緊張了。”
袁一道疑惑一件事，“小圓，你不是說他們有人看不到，也有人聽不清嗎？”怎麼感覺那五個人除了年紀大了點，並不像是殘疾人。
張小圓肉肉的手指一指，指著其中一個人道，“他剛才沒戴眼鏡。”
又指著另一個人道，“那個叔叔，一直就在說剛才那個人太煩了，他耳朵快要聾了。”
“……”羅子鑫瞪眼，“你這個理解能力怎麼考上高中的？”
溫樂只能安慰道，“至少他其他的沒說錯。”
易安早已選好了食材，“你們還不過來啊，總共只有兩個灶，四十五分鐘你們再囉嗦下去就等著輸吧。”
第57章 選菜
料理台上的菜種類不多， 而且每種只有一份， 這也是隱隱地限定了參賽選手們做菜時的選擇方向。
溫樂大致看了一眼， 都是些常見菜。
“你們先選吧，挑好自己要用的食材。”
易安沒有客氣，直接挑了唯一的一份牛肉， 緊接著是袁一道，他選的是一份雞肉， 見到兩人都選了肉，羅子鑫想了想直接挑了他最熟悉的雞蛋。
溫樂對這些不友愛謙讓的隊員們已經無話可說了， 只能拍拍張小圓， 讓他趕緊去挑。
剩下的豬肉理所當然的被挑走了，溫樂拿了個土豆和半根胡蘿蔔， 順手還拿了好幾個青椒和紅椒。
料理台不大不小， 剛好夠五個人施展身手，但是灶台只有兩個， 所以就要先安排好輪流炒菜的順序。
易安切著牛肉， 頭也不抬道，“你們誰速度快的趕緊幫我切一下配菜。”
“為什麼啊，你不能自己切？”袁一道說著，手下菜刀乍閃一遍， 沒一會兒就將他那雞肉從裡到外切了個邊。
羅子鑫捧著個雞蛋，左瞅瞅，右瞄瞄，一不小心就被易安簡單粗暴地切肉手法給嚇到了。
“姐， 你這刀工得是藍翔畢業的吧？”他指著砧板上大一塊小一塊，像嘴啃似的肉牛碎塊，實在是有點虛。
他貧嘴道，“姐啊，就這種鬼斧神工般的刀工，是什麼給了你勇氣辭職來參賽的啊？”
這種像是閉著眼瞎切一氣切出來的牛肉，怎麼看著比他的刀工還水呢。他還以為易安能下定決心辭職來參賽，怎麼著也是有點底氣的。
易安聽了也不生氣，只是切牛肉的動作更兇狠了，完全不按照肉的紋理來切，遇到切不斷的就直接開始剁。
羅子鑫怕怕地往後躲，跟溫樂道，“兩兩你趕緊幫她切點配菜，就她這個速度我們炒熟了她都還沒切完。”
問了易安，知道她要做的是牙籤牛肉之後，就挑好了蔥姜蒜。
“牙籤牛肉做起來特別快，一會兒爆炒的時候你們趕緊下一道菜接著上。”
羅子鑫見狀，也對溫樂道，“兩兩你也給我切點配菜吧，我不想拖大家後腿。”
溫樂看了下他手中的雞蛋，“你又要做蒸蛋？那你需要什麼配菜？”
“給我來點蔥末就行，我打算煎個蛋。”羅子鑫道。
溫樂又撈起了一把蔥，沒一會兒就切成了長度一致的蔥段。
袁一道手腳快，不用他幫忙，最後唯一還需要切配菜的就只剩下張小圓。
溫樂問他，“小圓你要做什麼菜？要不要我幫你切配菜？”
“我打算做青椒釀肉沫。”張小圓道。
“我幫你切香菇？”
張小圓點頭，拿起菜刀比劃了一下，姿勢看上去比易安要靠譜一點。
每個人都有了自己的任務，易安一邊切著亂糟糟的牛肉，一邊幫大家計算著時間。
最先下鍋的是袁一道的雞腿肉。這雞腿肉早就被他用牙籤扎了小孔，加了蔥姜料酒一起在水裡大火煮了一遍，這一過程比較快，只用了短短5分鐘，而且在此期間他還順便用了另外一個灶，熱鍋烹油，調了一份內含花椒八角的紅油料汁。
等到這些做完時，易安才剛把牛肉切了一半。
“你是專業的啊？”羅子鑫有點驚訝。他覺得非常意外，本以為袁一道只是個傲慢的妄想狂，沒想到在廚藝方面還真有一套。
他夸道，“你這麼年輕就有這麼好的刀工，真的很厲害啊。”
羅子鑫就是這樣子的人，不管之前和對方的交情如何，只要他開始誇讚，總是能讓人感受到他是真心在誇獎，而不是反諷。
聽了這話袁一道心裡雖然有點開心但面上卻還是那副目空一切的樣子。只是開口說的話卻暴露了他的好心情。
“你有什麼還沒切的，都可以拿過來。”他這樣說著。
羅子鑫受寵若驚，之前明明都看他不順眼，結果被誇了一遍就從小獅子變成小貓咪了。
雞腿表面被刷了一層香油，看上去油光滑亮，好像可以開吃了。但這還不夠，袁一道拿起菜刀連著剁了五下，這隻肥厚的雞腿就變成了六份寬度一樣的的雞塊。
雞塊被他放在了盤中，袁一道又從節目組備好的餐具中挑出一個小碗，加入生抽和香醋，小勺的糖和鹽也一起加入，碗中調製的汁咸辣鮮中還帶著點甜味，特別好聞。
張小圓不禁問到，“這個汁我的青椒釀肉沫裡面也能用嗎？”
溫樂想了下，也擔心他一會兒炒不出味道來，就讓袁一道把醬汁留了一點。
羅子鑫笑了，“小圓啊，你真想用你袁哥挑的汁啊？那你的青椒釀肉沫的餵地多奇怪啊。”
易安好不容易才把牛肉切完，心裡正煩躁著呢，聽到羅子鑫那張嘴叨叨叨個不停，恨不得拿針給他fèng上。
“小鑫啊，姐求你一件事。”她說。
羅子鑫，“易安姐咱倆都這麼熟了，你怎麼還這麼客氣呢，你說吧，只要是我能做到的，保證不二話。”
易安眉毛抽抽，這小子還真會來事，這種性格如果不是她現在正煩著的話，絕對要誇他一下。
“姐沒什麼別的大事求你，你這麼愛說話，我希望你能到隔壁去，既能保證我方的效率，又能拖對方的後腿，何樂而不為。”
“啊，什麼意思？”羅子鑫問他，“什麼何樂而不為？”他有點沒聽明白。
易安，“我讓你別嘮叨了，趕緊到隔壁組去禍禍他們吧。”
“噗嗤。”不知道是誰笑出了聲。
羅子鑫太委屈了。
“你們真是太讓我痛心了，我一直都在給大家鼓勁，你們卻完全不能理解我的苦心，還讓我去隔壁組。”
“我告訴你們，你們就死心吧，我絕不……”
就在他說的開心的時候，隔壁組的人發話了。
胖胖臉的大叔拿著把蔥，也不知道在一旁悄悄聽了多久了，在聽到易安說讓羅子鑫去禍禍他們組時，終於忍不住接了話茬。
“這我就不答應了。”胖大叔切著蔥，“咱們組裡頭的禍害夠多了，你們還要把這個小話癆丟過來，你們心也太黑了，不知道友愛長輩啊？”
他說完就被身旁的黑臉大叔推搡了一把，“叨叨叨，咱們組就你一個禍害，還好意思說別人。”
胖大叔把蔥一丟，轉身就跟黑臉大叔槓上了。
“嘿，臭老九你給我說清楚了，咱兩到底誰是禍害，這麼些年我家的陳酒你可沒少喝。”
“說就說，別搞得好像我家的滷菜你沒吃過一樣，也不知道是誰大半夜的還上我家來偷菜。”
“你、你、你！你個無情無義的臭老九，我吃你點滷菜怎麼啦？反正你也賣不出去，我幫你內銷還不行嗎，再說下去我可真生氣啦。”
黑臉大叔刀一放，扯著嗓子就道，“我還就怕你不生氣，咱們這回可說好了，誰先反悔誰是小狗，你可千萬別又過來找我了。”
組裡的其他三人，見這兩人爭執了起來，一開始還當看笑話，誰知道沒一會真吵起來了，這才忙不迭地開始勸架。
這個走向羅子鑫也是沒料到，這怎麼不費一兵一卒，對面的小組就自己開始內訌起來了呢？
“現在的中年人都這麼有個性的啊？”
易安拍了他一下，“行了別貧了，你這個體質可能有毒，明明是在說你的，結果他們那邊接了個話茬就開始內部鬥爭了。”
溫樂提醒他們，“別看他們在吵架，手上的動作可沒停下來。”