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看著熟悉的賣相,聞著熟悉的味道,房言滿意的牽起了嘴角。端起來喝了兩口,閉上眼睛默默的回味一下。嗯,果然是那個熟悉的味道。
“爹,成了,您嘗一嘗。”說著,房言就要把自己的碗遞給房二河。還沒遞到房二河手裡,房言突然覺得自己這樣做似乎不太妥當,趕緊又縮回了手,道,“算了爹,還是讓人林嬸再給您做一碗吧。”
房二河笑著道:“沒事的,爹喝這碗就行。”反正是自己的女兒,沒什麼好嫌棄的。
沒想到房言卻道:“算了,太好喝了,我打算喝完這一碗了,爹爹還是再盛一碗吧。”
林嬸兒笑著道:“好嘞,我再給老爺做一碗。”
房二河無奈的笑著搖了搖頭。
打蛋,倒雞湯,很快,房二河那一碗也做好了。喝著比剛剛還要好喝的味道,房二河道:“嗯,還是這個好喝,怪不得言姐兒不捨得給爹爹嘗一嘗。”
房言一邊喝一邊道:“可不是嘛,就是爹爹說的這樣。”
父女倆正喝著雞湯呢,王氏和房大妮兒也過來了。
王氏看著正在喝湯的父女倆,笑著道:“我當你們爺倆是去做什麼了,竟然躲在廚房裡面偷吃呢。”
房言笑著道:“娘,您快來嘗一嘗,這湯可好喝了。大姐也來嘗一嘗。”
王氏笑著調侃道:“難不成你這個湯比娘昨日給你大姐熬的雞湯還要好喝嗎?”
房言道:“唔,娘昨日熬的湯也好喝,就是有些油膩了。這個的話,味道不太一樣。”
林嬸兒見狀,趕緊又做了兩碗。
王氏接過來一碗,道:“娘就來嘗一嘗怎麼個不同法。”說著,王氏端起來碗喝了起來。
喝了幾口之後,王氏讚嘆道:“味道果然很好啊。這是從哪裡學來的法子,這湯竟然還可以這樣做!”
房二河笑著道:“這哪裡是別處學來的法子,都是言姐兒自己想出來的。咱們家言姐兒啊,腦子真的是活泛啊。”
房大妮兒喝了一些之後,也贊同的說道:“小妹想出來的法子就是好啊。還別說,真比昨日咱娘給我熬的雞湯好喝多了。”
王氏聽了這話,假裝生氣的說道:“你們兩個啊,就是專門來氣娘的。”
一人喝了一碗湯之後,一行人就出去了。等到中午吃飯的時候,大家又一人喝了一碗雞湯。
下午,房言又讓人熬了煮骨頭湯。
同樣的做法,不同的味道。
接下來,她就要跟她爹商議一下,到底應該定價多少了。
一隻雞的話,大概能熬製三十碗,裡面的一些八角之類的調料以及鹽、柴火都加在一起的話,加上雞的價格,大概是五十文左右。這樣算的話,成本費一碗是兩文錢左右。一隻雞蛋成本,如果按照他們家來算的話,其實連一文錢都用不了的,畢竟他們家的雞一天能下三四個蛋,但是在外面卻要賣兩文錢。除此之外,還有人工費。
所以,總的來算的話,大概是三四文錢的成本。
豬骨頭的話價格更低一些,所以也就兩三文錢的成本。
而且,他們還有房租,怎麼也要自己賺一些的。
最後,房二河道:“雞湯的話六文錢一碗,豬骨頭湯的話五文錢一碗。”
房言贊同的點了點頭,這個價格跟她心裡的價位差不多,道:“嗯,好的。那就這樣定價吧。”
接下來,他們又對放到裡面的調料,以及熬製的時間試驗了幾天。
房言想到前世喝過的這種湯,大家都習慣性的往裡面放一些肉的,所以,她也提議道:“不如再做一些肉片,若是喜歡的話,想要放進去那就多加一文錢。”
房二河率先嘗試了一番,接著就同意了房言的提議,因為他發現,這樣的確更好喝一些。
五天後,府城的野味館開始推出來雞湯和骨頭湯了。
這次他們也沒搞什麼宣傳,直接向店裡的食客們推出來了這兩種湯。
“您要不要試一試我們店裡的雞湯和骨頭湯,保證和您之前喝過的不一樣。這湯我們熬製了好幾個時辰才熬好,裡面還放了不少的調料,再加上一顆打散的雞蛋,以及我們家的獨門秘方,那叫一個香啊。客人,您要不要來一碗?”
見那客人有些猶豫,小哥又接著道:“而且啊,今天是第一天賣,前三天都便宜。雞湯只需要五文錢,骨頭湯只要四文錢。再往後啊,就要再加一文錢了。”
客人一聽這話,道:“那就給我來一碗雞湯吧,我倒是要試一試,這雞湯是否真的像你說的那樣好喝。”
房言和房二河前一天晚上就來了,早上起來之後,房言看著店裡有不少的客人都在喝雞湯和骨頭湯了,而且大家對此讚不絕口的,房言也覺得非常的開心。
房二河笑著道:“這湯果然很受歡迎。”
房言道:“是啊。看來咱們家這個月的收益又要比上個月有所提升了。”
第253章
童錦元得到房言要來的消息, 趕緊趕了過來。走到野味館裡面,首先去跟房二河打了一聲招呼:“大叔。”
房二河見童錦元來了, 笑著道:“錦元也過來了啊。”
房言笑著問道:“你早上吃飯了沒?要不要嘗一嘗我們家的新品?是我想出來的哦。”
童錦元笑著道:“還未曾吃飯。”
“那你喜歡和雞湯還是骨頭湯?”房言問道。
“你覺得哪個更好喝一些?”童錦元反問道。
房言笑著道:“我覺得雞湯更好喝一些。”
“嗯,那就雞湯。”
聽了這句話, 房言就讓夥計們給童錦元去準備了。
上來湯和包子之後,房言就在童錦元的對面坐了下來。她眼睛不眨的看著童錦元,問道:“好不好喝?”
童錦元看著房言期待的樣子,本來想逗一逗她的,但又怕她失望,於是趕緊道:“嗯,好喝。味道我非常喜歡。”
房言臉上露出了滿意的笑容, 道:“嗯, 你喜歡就好。”
“這裡面是放了什麼東西嗎?味道喝起來有些雞湯的味道,但是又有所不同。再加上雞蛋的味道,果然是巧妙的心思啊。”童錦元又喝了幾口評價道。
房言臉上的得意止也止不住,道:“那當然了, 裡面可是有我獨門的秘方, 就是不能告訴你罷了。”
童錦元聽了這話,笑著道:“嗯,那我不問了,只要好喝就成。”
房言撲哧一聲笑了出來,道:“哪裡有什麼秘方,就是放了一些麵粉勾芡了一下罷了。凡是做過飯的人都知道的,要說真有什麼不同的地方, 那就是食材不同了,畢竟這些食材都是出自我們家的,我們家的食材有著我們家獨特的味道,這時別家模仿不來的。你看府城那麼多家跟風賣野菜味兒包子的,有幾家能賣的出去?所以啊,貴在野菜上,也好在野菜上了。”
“爹,成了,您嘗一嘗。”說著,房言就要把自己的碗遞給房二河。還沒遞到房二河手裡,房言突然覺得自己這樣做似乎不太妥當,趕緊又縮回了手,道,“算了爹,還是讓人林嬸再給您做一碗吧。”
房二河笑著道:“沒事的,爹喝這碗就行。”反正是自己的女兒,沒什麼好嫌棄的。
沒想到房言卻道:“算了,太好喝了,我打算喝完這一碗了,爹爹還是再盛一碗吧。”
林嬸兒笑著道:“好嘞,我再給老爺做一碗。”
房二河無奈的笑著搖了搖頭。
打蛋,倒雞湯,很快,房二河那一碗也做好了。喝著比剛剛還要好喝的味道,房二河道:“嗯,還是這個好喝,怪不得言姐兒不捨得給爹爹嘗一嘗。”
房言一邊喝一邊道:“可不是嘛,就是爹爹說的這樣。”
父女倆正喝著雞湯呢,王氏和房大妮兒也過來了。
王氏看著正在喝湯的父女倆,笑著道:“我當你們爺倆是去做什麼了,竟然躲在廚房裡面偷吃呢。”
房言笑著道:“娘,您快來嘗一嘗,這湯可好喝了。大姐也來嘗一嘗。”
王氏笑著調侃道:“難不成你這個湯比娘昨日給你大姐熬的雞湯還要好喝嗎?”
房言道:“唔,娘昨日熬的湯也好喝,就是有些油膩了。這個的話,味道不太一樣。”
林嬸兒見狀,趕緊又做了兩碗。
王氏接過來一碗,道:“娘就來嘗一嘗怎麼個不同法。”說著,王氏端起來碗喝了起來。
喝了幾口之後,王氏讚嘆道:“味道果然很好啊。這是從哪裡學來的法子,這湯竟然還可以這樣做!”
房二河笑著道:“這哪裡是別處學來的法子,都是言姐兒自己想出來的。咱們家言姐兒啊,腦子真的是活泛啊。”
房大妮兒喝了一些之後,也贊同的說道:“小妹想出來的法子就是好啊。還別說,真比昨日咱娘給我熬的雞湯好喝多了。”
王氏聽了這話,假裝生氣的說道:“你們兩個啊,就是專門來氣娘的。”
一人喝了一碗湯之後,一行人就出去了。等到中午吃飯的時候,大家又一人喝了一碗雞湯。
下午,房言又讓人熬了煮骨頭湯。
同樣的做法,不同的味道。
接下來,她就要跟她爹商議一下,到底應該定價多少了。
一隻雞的話,大概能熬製三十碗,裡面的一些八角之類的調料以及鹽、柴火都加在一起的話,加上雞的價格,大概是五十文左右。這樣算的話,成本費一碗是兩文錢左右。一隻雞蛋成本,如果按照他們家來算的話,其實連一文錢都用不了的,畢竟他們家的雞一天能下三四個蛋,但是在外面卻要賣兩文錢。除此之外,還有人工費。
所以,總的來算的話,大概是三四文錢的成本。
豬骨頭的話價格更低一些,所以也就兩三文錢的成本。
而且,他們還有房租,怎麼也要自己賺一些的。
最後,房二河道:“雞湯的話六文錢一碗,豬骨頭湯的話五文錢一碗。”
房言贊同的點了點頭,這個價格跟她心裡的價位差不多,道:“嗯,好的。那就這樣定價吧。”
接下來,他們又對放到裡面的調料,以及熬製的時間試驗了幾天。
房言想到前世喝過的這種湯,大家都習慣性的往裡面放一些肉的,所以,她也提議道:“不如再做一些肉片,若是喜歡的話,想要放進去那就多加一文錢。”
房二河率先嘗試了一番,接著就同意了房言的提議,因為他發現,這樣的確更好喝一些。
五天後,府城的野味館開始推出來雞湯和骨頭湯了。
這次他們也沒搞什麼宣傳,直接向店裡的食客們推出來了這兩種湯。
“您要不要試一試我們店裡的雞湯和骨頭湯,保證和您之前喝過的不一樣。這湯我們熬製了好幾個時辰才熬好,裡面還放了不少的調料,再加上一顆打散的雞蛋,以及我們家的獨門秘方,那叫一個香啊。客人,您要不要來一碗?”
見那客人有些猶豫,小哥又接著道:“而且啊,今天是第一天賣,前三天都便宜。雞湯只需要五文錢,骨頭湯只要四文錢。再往後啊,就要再加一文錢了。”
客人一聽這話,道:“那就給我來一碗雞湯吧,我倒是要試一試,這雞湯是否真的像你說的那樣好喝。”
房言和房二河前一天晚上就來了,早上起來之後,房言看著店裡有不少的客人都在喝雞湯和骨頭湯了,而且大家對此讚不絕口的,房言也覺得非常的開心。
房二河笑著道:“這湯果然很受歡迎。”
房言道:“是啊。看來咱們家這個月的收益又要比上個月有所提升了。”
第253章
童錦元得到房言要來的消息, 趕緊趕了過來。走到野味館裡面,首先去跟房二河打了一聲招呼:“大叔。”
房二河見童錦元來了, 笑著道:“錦元也過來了啊。”
房言笑著問道:“你早上吃飯了沒?要不要嘗一嘗我們家的新品?是我想出來的哦。”
童錦元笑著道:“還未曾吃飯。”
“那你喜歡和雞湯還是骨頭湯?”房言問道。
“你覺得哪個更好喝一些?”童錦元反問道。
房言笑著道:“我覺得雞湯更好喝一些。”
“嗯,那就雞湯。”
聽了這句話, 房言就讓夥計們給童錦元去準備了。
上來湯和包子之後,房言就在童錦元的對面坐了下來。她眼睛不眨的看著童錦元,問道:“好不好喝?”
童錦元看著房言期待的樣子,本來想逗一逗她的,但又怕她失望,於是趕緊道:“嗯,好喝。味道我非常喜歡。”
房言臉上露出了滿意的笑容, 道:“嗯, 你喜歡就好。”
“這裡面是放了什麼東西嗎?味道喝起來有些雞湯的味道,但是又有所不同。再加上雞蛋的味道,果然是巧妙的心思啊。”童錦元又喝了幾口評價道。
房言臉上的得意止也止不住,道:“那當然了, 裡面可是有我獨門的秘方, 就是不能告訴你罷了。”
童錦元聽了這話,笑著道:“嗯,那我不問了,只要好喝就成。”
房言撲哧一聲笑了出來,道:“哪裡有什麼秘方,就是放了一些麵粉勾芡了一下罷了。凡是做過飯的人都知道的,要說真有什麼不同的地方, 那就是食材不同了,畢竟這些食材都是出自我們家的,我們家的食材有著我們家獨特的味道,這時別家模仿不來的。你看府城那麼多家跟風賣野菜味兒包子的,有幾家能賣的出去?所以啊,貴在野菜上,也好在野菜上了。”