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這茶飲寫好了,黎茉又想到後日又到了宋大山去城裡治腿的日子,乾脆又抬起筆,寫下一張大大的告示,打算到時候張貼一下。
第二日,黎茉跟前來的客人們一一打了聲招呼,告知要去城裡看病後,轉天讓秦嫂子留下來看鋪子,然後天不亮就再次跟著宋大山一起去了城裡。
這次去城裡,宋大山治完腿之後,沒有像以前一樣去客棧住一晚,而是去了都尉府見了司馬浩然,兩兄弟又好好聚了一次,才在第二天回了鎮上。
回到家裡,黎茉和宋大山先吃了午飯,趁著下午不做生意,宋大山則趕著驢車去了村里。
現在正是桂花開花的時節,桂花香味宜人,村裡有很多桂花樹,黎茉打算趁著花季做一種桂花香味的香膏,因此前兩天就拜託趙長邦回村里捎個信,讓村裡的人幫忙摘桂花,按一籮筐二十文錢的價錢收購,今日正好回村里討回來。
宋大山走了,黎茉叫來秦嫂子,“嫂子,我讓你買的材料你買好了麼?”
秦嫂子回答:“買好了,不過我沒下手做,因為實在沒做過,怕做壞了浪費這些東西,想著等你回來,讓你在一邊看著才好。”
黎茉點點頭,“那嫂子,咱們現在就去廚房研究一下這做法。”
秦嫂子在圍裙上擦擦手,“好嘞,咱們這就去,我去把買來的東西搬去廚房。”
到了廚房,黎茉和秦嫂子一起,按照做法處理買來的食材,然後將處理好的柚子皮和柚子肉加上適量冰糖放到鍋里熬,邊熬邊攪拌。
趁著秦嫂子熬蜂蜜柚子,黎茉將羊奶倒進另一個鍋里,加入杏仁熬煮去掉膻味,之後將搗成粉末和泥狀的山藥和杏仁放進羊奶里,加入冰糖攪拌至起沫,這杏仁奶茶就好了。
黎茉將做好的杏仁奶茶裝到大瓷盆里,這時候,秦嫂子熬的蜂蜜柚子也好了,也裝到瓷盆里。
黎茉將蜂蜜加入到蜂蜜柚子茶裡面攪拌好,這兩樣茶飲就算好了。
黎茉從櫥櫃裡拿出兩個勺子,分給秦嫂子一個,“嫂子嘗嘗怎麼樣?提提意見,不好的地方再改進。”
秦嫂子小心地舀了一勺杏仁奶茶送進嘴裡,咽下去後,露出個驚訝的表情,不斷對著黎茉點頭,“妹子,好喝,真的好喝。”
黎茉也舀了一勺嘗了嘗,覺得和上學時代做的差不多,味道還不錯,不過不至於像秦嫂子說的那麼誇張,估計是秦嫂子沒喝過這些,所以才覺得驚奇。
又伸勺子舀了一勺熬至粘稠的蜂蜜柚子膏到碗裡,加入點熱水,攪拌均勻後,喝了一口。
總體還是比較成功的,柚子的苦味已經完全去除了,不過好像不夠甜。
黎茉又往蜂蜜柚子膏裡面加了點蜂蜜攪拌均勻,然後又泡了一次,這次味道進步了不少。
“秦嫂子,你也按照我這樣試試看這蜂蜜柚子茶。”
秦嫂子聞言,也拿了一個碗,學著黎茉的樣子調了一碗蜂蜜柚子茶,喝下去第一口,就又一次讚不絕口。
黎茉哭笑不得,簡直懷疑是不是給秦嫂子喝什麼她都覺得好喝。
黎茉拿了兩個碗又調了兩杯蜂蜜柚子茶,然後讓秦嫂子端著杏仁奶茶,一起去了堂屋,放到桌子上。
“小寶,虎子,你們快來,快來嘗嘗好喝的。”黎茉衝著院子裡的兩個小傢伙叫道。
小孩子還是受不住美食的誘惑的,黎茉一喊,兩個小傢伙就屁顛屁顛地跑進了屋裡,看著不知道裝的是什麼東西的碗,二話不說就捧著嘗了起來。
一口下去,小寶眼睛刷地一下就亮了,忍不住舔了舔唇,看著黎茉道:“娘,這個好好喝,甜甜的。”
虎子也點點頭,來不及多說什麼,低下頭使勁喝。
黎茉笑著揉揉小寶的腦袋,“好喝就多喝點,這個喝完還有這個奶茶。”
小寶小雞啄米地點頭,低頭咕嚕咕嚕喝起來。
虎子也跟著咕嚕咕嚕起來。
秦嫂子看著自己兒子喝得香噴噴的樣子,眼眶有點酸,虎子這孩子跟著她太苦了,從來沒吃過好吃的,幾乎是吃著野菜長大的,來了這裡,他才吃到很多孩子都喜歡吃的東西,而且吃的那麼香甜。
她心裡真的是太感激大山兄弟和黎茉妹子了。
這時候,宋大山也從村里回來了,看到孩子們趴在桌子上喝什么喝得香甜,笑著問:“給孩子們做什麼好吃的呢?”
黎茉走到他跟前,“不是說要賣茶飲嘛,我剛剛跟秦嫂子做了出來,喝著還不錯,你先不要忙,跟我過來也喝點。”
宋大山聽黎茉的話,先不管車裡的桂花,跟著黎茉後面進了堂屋。
黎茉先給宋大山舀了一碗杏仁奶茶,宋大山接過,咕嚕咕嚕就喝了起來,一口氣就把一碗奶茶喝完了。
黎茉笑著輕輕打了他一下,“你這人,牛飲呢?”
宋大山擦擦嘴,嘿嘿一笑,“我渴了,下次慢慢喝。不過娘子,真的好好喝啊,比蜂蜜水好喝多了,還香香的。”
黎茉就不指望他會說不好喝,又給他調了一碗蜂蜜柚子茶,又被宋大山一骨碌喝完了。
“怎麼樣?你們覺得咱們鋪子裡賣這兩種茶飲生意會好麼?”黎茉開口問道。
宋大山首先發表意見:“我覺得很好,天已經漸漸冷了,這兩種茶都是熱的,喝下去暖和,而且味道真的很好喝,比紅糖水和蜂蜜水好喝。”
秦嫂子也贊同,“雖然我沒喝過多少好東西,但我就是覺得很好喝,你看兩個孩子也喜歡的緊,不說大人,小孩子們肯定是喜歡的。”
黎茉拍板做決定,“那好,咱們以後就增加這兩種茶飲,我算了一下成本,最後就定三文錢一杯吧。”
宋大山沒什麼意見。
黎茉又說道:“這茶飲要是能賣出去,就交給秦嫂子,你上午和下午抽個固定的時間做一下,有人要買就找你。”
秦嫂子應下。
黎茉轉頭對宋大山說:“大山,咱們家以後既然要賣茶飲,那這肯定要有裝的東西,我不打算用瓷碗裝,畢竟小孩子多,容易打爛,到時候要不要對方賠都不好,不如用打不爛的東西,我打算讓張老叔給我們打一批木杯子用來裝茶飲,待會我把那杯子的形狀和大小大致畫一下,你再托長邦回去幫我們請張老叔打一下。”
宋大山說:“好,我明兒個就去找長邦。”
黎茉將剩下的蜂蜜柚子茶和杏仁奶茶分給兩個孩子喝,她則跟著宋大山將車子裡的一筐筐桂花抬下來。
“這麼多的桂花啊?”黎茉看著滿車的桂花驚嘆。
宋大山笑,“讓長邦回去說收二十文一筐桂花,村里人就都幹上了,家裡沒事的都去摘桂花了,村裡的桂花都摘沒了,這次足足收了十好幾籮筐。”
“那咱們趕緊的,趁現在就做,明天就把桂花香膏打出去,能做多少做多少,做不了的明天晚上接著做。”
於是,宋大山將桂花直接搬進廚房,秦嫂子燒火,宋大山和黎茉製作,三個人一直忙到睡覺,這才做了整整一百盒子香膏出來,只等著冷卻一夜就能賣了。
第二日,黎茉跟前來的客人們一一打了聲招呼,告知要去城裡看病後,轉天讓秦嫂子留下來看鋪子,然後天不亮就再次跟著宋大山一起去了城裡。
這次去城裡,宋大山治完腿之後,沒有像以前一樣去客棧住一晚,而是去了都尉府見了司馬浩然,兩兄弟又好好聚了一次,才在第二天回了鎮上。
回到家裡,黎茉和宋大山先吃了午飯,趁著下午不做生意,宋大山則趕著驢車去了村里。
現在正是桂花開花的時節,桂花香味宜人,村裡有很多桂花樹,黎茉打算趁著花季做一種桂花香味的香膏,因此前兩天就拜託趙長邦回村里捎個信,讓村裡的人幫忙摘桂花,按一籮筐二十文錢的價錢收購,今日正好回村里討回來。
宋大山走了,黎茉叫來秦嫂子,“嫂子,我讓你買的材料你買好了麼?”
秦嫂子回答:“買好了,不過我沒下手做,因為實在沒做過,怕做壞了浪費這些東西,想著等你回來,讓你在一邊看著才好。”
黎茉點點頭,“那嫂子,咱們現在就去廚房研究一下這做法。”
秦嫂子在圍裙上擦擦手,“好嘞,咱們這就去,我去把買來的東西搬去廚房。”
到了廚房,黎茉和秦嫂子一起,按照做法處理買來的食材,然後將處理好的柚子皮和柚子肉加上適量冰糖放到鍋里熬,邊熬邊攪拌。
趁著秦嫂子熬蜂蜜柚子,黎茉將羊奶倒進另一個鍋里,加入杏仁熬煮去掉膻味,之後將搗成粉末和泥狀的山藥和杏仁放進羊奶里,加入冰糖攪拌至起沫,這杏仁奶茶就好了。
黎茉將做好的杏仁奶茶裝到大瓷盆里,這時候,秦嫂子熬的蜂蜜柚子也好了,也裝到瓷盆里。
黎茉將蜂蜜加入到蜂蜜柚子茶裡面攪拌好,這兩樣茶飲就算好了。
黎茉從櫥櫃裡拿出兩個勺子,分給秦嫂子一個,“嫂子嘗嘗怎麼樣?提提意見,不好的地方再改進。”
秦嫂子小心地舀了一勺杏仁奶茶送進嘴裡,咽下去後,露出個驚訝的表情,不斷對著黎茉點頭,“妹子,好喝,真的好喝。”
黎茉也舀了一勺嘗了嘗,覺得和上學時代做的差不多,味道還不錯,不過不至於像秦嫂子說的那麼誇張,估計是秦嫂子沒喝過這些,所以才覺得驚奇。
又伸勺子舀了一勺熬至粘稠的蜂蜜柚子膏到碗裡,加入點熱水,攪拌均勻後,喝了一口。
總體還是比較成功的,柚子的苦味已經完全去除了,不過好像不夠甜。
黎茉又往蜂蜜柚子膏裡面加了點蜂蜜攪拌均勻,然後又泡了一次,這次味道進步了不少。
“秦嫂子,你也按照我這樣試試看這蜂蜜柚子茶。”
秦嫂子聞言,也拿了一個碗,學著黎茉的樣子調了一碗蜂蜜柚子茶,喝下去第一口,就又一次讚不絕口。
黎茉哭笑不得,簡直懷疑是不是給秦嫂子喝什麼她都覺得好喝。
黎茉拿了兩個碗又調了兩杯蜂蜜柚子茶,然後讓秦嫂子端著杏仁奶茶,一起去了堂屋,放到桌子上。
“小寶,虎子,你們快來,快來嘗嘗好喝的。”黎茉衝著院子裡的兩個小傢伙叫道。
小孩子還是受不住美食的誘惑的,黎茉一喊,兩個小傢伙就屁顛屁顛地跑進了屋裡,看著不知道裝的是什麼東西的碗,二話不說就捧著嘗了起來。
一口下去,小寶眼睛刷地一下就亮了,忍不住舔了舔唇,看著黎茉道:“娘,這個好好喝,甜甜的。”
虎子也點點頭,來不及多說什麼,低下頭使勁喝。
黎茉笑著揉揉小寶的腦袋,“好喝就多喝點,這個喝完還有這個奶茶。”
小寶小雞啄米地點頭,低頭咕嚕咕嚕喝起來。
虎子也跟著咕嚕咕嚕起來。
秦嫂子看著自己兒子喝得香噴噴的樣子,眼眶有點酸,虎子這孩子跟著她太苦了,從來沒吃過好吃的,幾乎是吃著野菜長大的,來了這裡,他才吃到很多孩子都喜歡吃的東西,而且吃的那麼香甜。
她心裡真的是太感激大山兄弟和黎茉妹子了。
這時候,宋大山也從村里回來了,看到孩子們趴在桌子上喝什么喝得香甜,笑著問:“給孩子們做什麼好吃的呢?”
黎茉走到他跟前,“不是說要賣茶飲嘛,我剛剛跟秦嫂子做了出來,喝著還不錯,你先不要忙,跟我過來也喝點。”
宋大山聽黎茉的話,先不管車裡的桂花,跟著黎茉後面進了堂屋。
黎茉先給宋大山舀了一碗杏仁奶茶,宋大山接過,咕嚕咕嚕就喝了起來,一口氣就把一碗奶茶喝完了。
黎茉笑著輕輕打了他一下,“你這人,牛飲呢?”
宋大山擦擦嘴,嘿嘿一笑,“我渴了,下次慢慢喝。不過娘子,真的好好喝啊,比蜂蜜水好喝多了,還香香的。”
黎茉就不指望他會說不好喝,又給他調了一碗蜂蜜柚子茶,又被宋大山一骨碌喝完了。
“怎麼樣?你們覺得咱們鋪子裡賣這兩種茶飲生意會好麼?”黎茉開口問道。
宋大山首先發表意見:“我覺得很好,天已經漸漸冷了,這兩種茶都是熱的,喝下去暖和,而且味道真的很好喝,比紅糖水和蜂蜜水好喝。”
秦嫂子也贊同,“雖然我沒喝過多少好東西,但我就是覺得很好喝,你看兩個孩子也喜歡的緊,不說大人,小孩子們肯定是喜歡的。”
黎茉拍板做決定,“那好,咱們以後就增加這兩種茶飲,我算了一下成本,最後就定三文錢一杯吧。”
宋大山沒什麼意見。
黎茉又說道:“這茶飲要是能賣出去,就交給秦嫂子,你上午和下午抽個固定的時間做一下,有人要買就找你。”
秦嫂子應下。
黎茉轉頭對宋大山說:“大山,咱們家以後既然要賣茶飲,那這肯定要有裝的東西,我不打算用瓷碗裝,畢竟小孩子多,容易打爛,到時候要不要對方賠都不好,不如用打不爛的東西,我打算讓張老叔給我們打一批木杯子用來裝茶飲,待會我把那杯子的形狀和大小大致畫一下,你再托長邦回去幫我們請張老叔打一下。”
宋大山說:“好,我明兒個就去找長邦。”
黎茉將剩下的蜂蜜柚子茶和杏仁奶茶分給兩個孩子喝,她則跟著宋大山將車子裡的一筐筐桂花抬下來。
“這麼多的桂花啊?”黎茉看著滿車的桂花驚嘆。
宋大山笑,“讓長邦回去說收二十文一筐桂花,村里人就都幹上了,家裡沒事的都去摘桂花了,村裡的桂花都摘沒了,這次足足收了十好幾籮筐。”
“那咱們趕緊的,趁現在就做,明天就把桂花香膏打出去,能做多少做多少,做不了的明天晚上接著做。”
於是,宋大山將桂花直接搬進廚房,秦嫂子燒火,宋大山和黎茉製作,三個人一直忙到睡覺,這才做了整整一百盒子香膏出來,只等著冷卻一夜就能賣了。