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  大廚理都不理他,已經進入目瞪口呆.jpg模式,沉浸在自己的美味世界中。

  背後洶湧而來的浪花瞬間退下。

  隨之襲來的,是稻香陣陣,蛙聲千里。

  敏感些的人,或許能夠察覺到前後三次,大廚身上不同的情緒變化。

  前兩次,都相當亢奮激昂,這一次,卻突然平靜了許多,但也只是相較前兩次而言。

  經歷過雞湯的極致鮮甜,乾貝的純粹霸道的咸美,最後,卻是家常的肘子肉的香味,比起雞肉羊肉海鮮,豬肉更加頻繁地出現在家家戶戶的餐桌上。

  因為是大家熟悉的,稀鬆平常的美味,所以它顯得更加溫厚,踏實。

  比起味道,聶霜復刻的,更多是感受。我們在什麼時候吃過一道菜,聽過一首歌,經年後,突然重新嘗起,便能立馬想起當日的場景情緒,往日的回憶與一些東西一旦掛勾,讓人怔松,又動容。過去不明白的,現在明白了。

  它們也教會人大徹大悟。

  每個人應該都有關於豬肉,最美好,或者最傷心的回憶。

  或許是別的什麼食物。

  劉大廚曾經吃過一碗最好吃的紅燒肉。

  大鍋燉煮的紅燒肉,肥中有瘦,瘦中有肥,炒成漂亮的棕紅色,油光發亮,隨意堆疊在黃色的搪瓷盆的,堆成了高高的小山,每塊的肉孔里都往外散發熱乎乎的香氣,它有著無與倫比的鮮甜,和濃郁的肉香。那種味道難以言喻,但大家都懂,一聞,口水就會流個不停。

  咬一塊,滿嘴巴都是油。

  要怎麼形容……

  總之,愛吃肉的你們都懂的。

  紅燒肉,什麼都不需要配。

  一碗白米飯,足矣。

  只要今天晚上吃了這麼一頓。

  就可以拍拍肚子,妥帖地度過一晚上,明早起來,心情依舊好的不行。

  紅燒肉和白米飯。

  讓人幸福到哭的簡單美味。

  ……

  …………

  啊喂!劉大廚真的哭了!

  “一……一滴晶瑩的淚水突然從劉大廚的右眼角留了下來,這種文藝的單眼流淚技能,實在是少見。不知道這碗鎮魂面到底觸動了他的何種心情,太,太令人震驚了,我已經迫不及待想要嘗一嘗——”果然最後一句才是記者小哥的重點。

  其他人頓時懵逼。

  “為啥吃著吃著就哭了!我不懂!”

  “不就是一口白開水嘛!”

  “導演這裡有個人喝開白水喝哭了快來找他演戲!”

  “……感覺這位兄台喝湯喝出了情懷。”

  “因為他喝的是雞湯。”

  小夥伴:你說的好像很有道理的樣子!不對,霜妹子啥時候會燉雞湯了?這雞湯的濃度也太高了點吧,都哭了啊喂!

  面:愛我你們怕了嗎=。=

  “這位,大廚,可以採訪一下你此刻的感受嗎?”記者小哥默默地把話筒遞了過去。

  劉大廚卻只仰天一長嘆,猛一握拳:“我感受到了紅燒肉之神的召喚!”

  記者小哥:???你啥時候偷吃紅燒肉了都不分我們一口(重點不對……

  不過,還沒等小哥問下一句,劉大廚就揮揮手,揮開他的話筒:“爾等凡人是不會懂的,我的面還沒吃呢,別吵!”

  記者小哥:……等你吃完再high了要等到猴年馬月啊混蛋!

  想雖然是這麼想的,但記者小哥還是乖乖收回了話筒,等劉大廚品嘗完面之後,再來個全面詳細採訪,當然——在此之前,他也要近水樓台立馬先吃掉一碗鎮魂面再說。

  看起來真的很好吃的樣子。

  咕嚕。

  而三位評委中,只有何廚微微點了點頭,他心中,已經有了幾分評估。看劉大廚的反應,他基本已經肯定這碗鎮魂面大體的構思是來自於哪裡。

  但哪怕如此,也是夠驚悚的。

  何廚還不知道的是,聶霜這碗鎮魂面,比原型有過之而不及。

  ……

  面用的是陽春麵那種圓圓的細面,不是扁扁的那種。

  湯已經給了劉大廚極大的驚喜,這種驚喜幾乎讓他認為,這就是他嘗過的味覺巔峰。可這僅僅是湯啊,雖然他覺得單憑這湯,這小姑娘就算啥都不用做,就可以取勝了。

  真正無中生有,簡單之中包羅萬象。

  這境界啊……

  讓外國人也好好瞧瞧我們的神奇。

  歪果仁:你們已經神奇地不像人類了混蛋qaq

  劉大廚已經無法想像,面會是什麼味道,這碗鎮魂面在味道上,已經超乎他的認知,他完全猜不到,到底怎樣完美的面,才能和這樣極品的湯所匹配。

  若是有,便是真正的圓滿。

  若是不夠好,便成了敗筆,遺憾。

  反正,這碗湯,已經足夠成為傳奇。

  劉大廚想歸想,握著筷子的手已經躍躍欲試,整齊地碼在湯碗中,乾乾淨淨,呈現淡黃色的麵條,被劉大廚的筷子這麼一攪,便亂了。因為湯清,他能清晰地看見光溜溜的麵條在湯中飄動的模樣,柔軟,蜿蜒,富有藝術感,帶著美味的氣息。

  一筷子挑起,不多不少一掛麵便撈了起來,湯水順著捋直的麵條嘩啦啦地流回碗中。這場面,遠遠看過去,仿佛一排排整齊的白玉帘子,細膩黃白,憑空掛起,美不勝收,裊裊的白霧從碗中升騰起來,又平添了幾分仙氣。

  簡簡單單,也是美的。

  劉大廚迫不及待地將這掛麵餵進嘴中,筷子不停拎著面望嘴巴里塞。

  他嘗到了甜頭。

  勁道柔滑的麵條在嘴巴里彎折彈跳,每一小折斷裂的剎那,他都能感覺到純粹的穀物清香,從面孔里源源不斷地散發出來,那是身處萬頃金燦燦的麥田中,風吹麥浪,溫暖的陽光曝曬,雨水淅瀝瀝落下,才結成每一粒小麥。

  它品嘗的不止是面,而是自然的味道。

  吃麵條的幸福感其實和吃米飯,吃大白饅頭差不多,他們只要簡簡單單配個醬料,麵條加點剁椒醋,米飯拌上點醬油,大白饅頭配上脆生生的大蔥,就能變得無比美味,讓人大口大口地嚼下。

  ……

  如同湯一樣,面吃起來,也是有層次的。

  穀物的清香之後,劉大廚嘗到了這碗鎮魂面,最後一重,震撼人心的味道。

  或許,這才是它的真諦。

  所謂鎮魂。

  吃過春筍嗎?撥開層層髒污的筍皮,裡邊清瑩潔淨,用手一摸,可滑著呢。刀起刀落,切成一片片,白嫩清脆,和著油炒一炒,就清香地不得了,咔嚓咔嚓,吃的都是春天陽光雨露的味道。

  還有綠油油的白灼小青菜,白灼萵筍,嘖嘖,那色澤,那綠地,就像是剛擠出來的深綠的水米分顏料,亮晶晶的,和那春天剛長出來的綠芽尖尖也沒差,還是掛著露水的。這些嫩綠地能掐出水的小菜,用滾燙的清水棹一下,放到白盤子裡,手起,稀里嘩啦淋下一掛香油,撒點蒜蓉。吃的時候蘸點蚝油,美得——

  ……

  劉大廚吃到的,正是這些自然本源的寧靜味道。

  春筍,小青菜,甚至剛摘下的新鮮番茄,大蔥,青椒紅椒,乃至清湯羊肉,白切雞,他們最開始,簡簡單單的本源味道。或許這些味道都不盡相同,但不變的是人,對這種純粹的體會。

  任何菜,無論做出什麼花樣來。

  都源自於最初的食材。

  偶爾一嘗,會覺得自然真是神奇,創造出如此之多美好的食物。

  它們靜靜地生長,消失。

  日復一日,年復一年,伴隨人類渡過無比漫長的歲月。

  那一瞬間,會真心感謝,自然給予人類的饋贈,感謝萬物的生死榮枯,亘古循環。

  一口古鐘,已敲過千年。

  比它更漫長的,是世世代代生長在這片土地上的食材。

  ……

  劉大廚清醒過來的時候,仿佛自己做了一個長長的夢,夢到自己走到了很遠很遠的地方,看到了很多很多的東西,剎那醒來,卻發現自己什麼地方也沒去。

  眼前只有空空的碗,以及黑壓壓地盯著他看的人群。

  氣氛有瞬間的凝固。

  劉大廚只好與他們大眼瞪小眼,因為他也不知道該說些什麼,神魂都還沒有歸位呢。

  沒有人說話。

  最後還是記者小哥打破沉默,圓場:“劉廚師,您已經吃完了這碗面,可以告訴我們你對這碗面的有什麼想法嗎?”

  劉大廚目光失焦,心不在焉,嘴唇囁嚅了幾下:“我想……靜靜。”

  記者小哥:呃?

  算了,看來得問地簡單點,大家可都等著這第一個吃螃蟹的人的安利呢:“咳,您覺得這面好吃嗎?”

  劉大廚:“……你說什麼,好吃?不能用好吃來侮辱它!”

  記者小哥嚇哭:他說了啥?不就說了個好吃嗎突然這麼生氣簡直嚇死人了!好吃怎麼侮辱了?你想過其他好吃的菜的感受麼?!

  ”呵呵呵,看來劉大廚認為這碗面非常好……咳,已經不能用好吃來形容了。”記者小哥勉強給了大家一個解釋。

  眾人心寬的同時,又有了更大的疑惑,這碗清湯寡水的鎮魂面,真的這麼好吃?看起來不像,但剛剛劉大廚全程high地不行的表情告訴他們——這面好吃到炸!

  “要不,嘗嘗吧!我相信霜妹絕對不會做難吃的菜。”

  “除非她故意的。”

  “不,我相信她做的黑暗料理都會是人間美味。”

  “你還真是有秘制自信……”

  ……

  大家吐槽是這麼吐的,但身體比嘴巴要比老實,一個個拿碗的動作可快了,瞬間四面展台所有的鎮魂面都被拿空。

  連三位評委手裡都各拿了一碗。

  現場瞬間響起了各種喝湯吃麵的聲音,事實是,大多人只要吃了第一口,就再也停不下來。

  所有玩家都受到來自聶廚師[鎮魂面]+max精神攻擊。

  他們終於明白為何剛剛劉大廚是那般模樣。

  這,這哪是面,這簡直是藝術品級別的精神食糧。

  一葉一菩提。

  一面一世界。

  這……這姑娘已經超神了!

  三位評委更是震驚不已,包括何廚,他們從未想到,能在這樣一碗麵中,囊括如此多的東西,並把它們代入其中。兩位外國評委更是在驚詫的同時,感覺到了恐懼,天|朝真的太可怕了混蛋!這個小姑娘才幾歲,成年了嗎?哦!這個東方娃娃看起來如此嬌小,天|朝的娃娃已經這麼厲害了嗎,太可怕了!

  你大天|朝這是要上天啊!

  ……

  評委們還算是比較矜持,只是腦內活動,其他人就不管了,吃了幾口酒哭天喊地。

  “有生之年,我竟然能吃到這樣一碗驚為天人的面,死而無憾啊!”

  “我終於明白剛剛那大叔的話了,好吃,已經不足以形容這碗面。”

  “媽呀我竟然覺得一碗麵的價值觀比我還端正!”

  “兄弟我也是!喝了這口湯,我都快覺得自己升華了想要為中|華美食而奮鬥!”漢子默默握起了拳頭。

  “我……我見到了天使。”

  “胡說八道你家供的不是關公爺嘛!”

  “我見到了菩薩嚶嚶嚶要哭了!”

  “我……我也見到了……”

  “啥,你見到了啥?”

  “見到了……”

  “你見到了倒是說呀!別半天不出聲啊急死人了知道不!”

  小夥伴虔誠地注視前方,憋了好一會兒,終於出聲:

  “我見到了巴拉拉小魔仙!”

  “……”

  第54章 完結章

  如果說湯就已經令人神魂顛倒。

  那麼真正吃到面的那一刻,才是對靈魂的激盪。

  鎮魂面。

  名不虛傳。

  頃刻間,所有人不約而同地靜默,虔誠,感激。

  沒錯……

  這就是一碗能使人價值觀思想得到升華的面。

  它已經不是一碗麵,而是,上天賜予的奇蹟!

  所有人都不約而同在內心發出一聲由衷的喟嘆。

  “這面……靈感來自於開水白菜?”定力最強的何廚最快清醒過來,問道。

  聶霜點頭:“嗯,是的,不過經過改良,改動地比較大。“

  何廚點頭:“嘗地出來。”

  他當然嘗地出來,都這麼明顯了,嘗不出來才有鬼。雖然是循著開水白菜的思路做的,不過卻比開水白菜更上一層樓,有過之而無不及。

  甚至,甚至已經比開水白菜更為傳奇。

  過了今日,不知往後還有沒有機會品嘗這一道菜。

  誒,長江後浪推前浪。

  通過今天這次展會,他得以窺見,這一代的佼佼者,除了眼前這個小姑娘,恐怕已經沒人追得上她了。

  這道菜,絕對會被載入史冊。

  成為經典,甚至被一代又一代的廚師模仿,學習。

  成為整個行業的標杆,是每一位登頂的廚師必不可少的條件。

  而她只有十八歲,就已經完成了這個條件。

  別說什麼前途不可限量的話。

  人家現在早已經站在山頂上俯瞰眾生。

  何廚抬眼打量了聶霜幾眼,心裡起了點八卦的心思,兒子之前提起過這小姑娘。他對幼年時的聶霜印象有些模糊,沒想到轉眼幾年過去,她已經成長到如今這般。

  重點是……

  她對自家那個傻兒子有沒有幾分意思。

  原本何束陽就對接手老爸的事業沒興趣,何廚原來還發愁,等自己走了之後,這麼一大攤子事業到底要交到誰手裡。現在倒好,這小子雖然自個兒沒興趣,眼光卻不錯,喜歡上這麼個優秀的姑娘。

  反正交給兒子兒媳婦都一樣。

  兒媳婦比兒子還專業。

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