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對於不公平的事，主人似有許多感慨。他的家在坪林鄉山上的漁光村，從坪林要步行兩個小時才到，遺世而獨立地生活著，除了種茶，閒來也種一些香菇。他住的地方在海拔八百公尺高的地方，為什麼選擇住這樣高的山上?“那是因為茶和香菇在越高的地方長得愈好。”
即使在這麼高的地方，近年來也常有人造訪，主人帶著鄉下傳統的習慣，凡是有客人來總是親切招待，請喝茶請吃飯，臨走還送一點自種的茶葉。他說：“可是有一次來了兩個人，我們想招待吃飯，忙著到廚房做菜，過一下子出來，發現客廳的東西被偷走了一大堆，真是令人傷心哪!人在這時比狗還不如，你餵狗吃飯，它至少不會咬你。”
茶香一葉(2)
主人家居不遠的地方，有北勢溪環繞，山下有個秀麗的大舌湖，假日時候常有青年到這裡露營，青年人所到之處，總是垃圾滿地，魚蝦死滅，草樹被踐踏，然後他們拍拍屁股走了，把苦果留給當地居民去嘗。他說：“二十年前，我也做過青年，可是我們那時的青年好像不是這樣的。現在的青年幾乎都是不知愛惜大地的，看他們毒魚的那種手段，真是令人毛骨悚然，這裡面有許多還是大學生。只要有青年來露營，山上人家養的雞就常常失蹤，有一次，全村的人生氣了，茶也不採了，活也不做了，等著抓偷雞的人，最後抓到了，是一個大學生，村人叫他賠一隻雞一萬塊，他還理直氣壯地問：天下哪有這麼貴的雞?我告訴他說：一隻雞是不貴，可是為了抓你，每個人本來可以采一千五百元茶葉的，都放棄了，為了抓你我們已經損失好幾萬了。”
這一段話，說得在座的幾個茶農都大笑起來。另一個老的茶農接著說：“像文山區是台北市的水源地，有許多台北人都怪我們把水源弄髒了，其實不是，我們更需要乾淨的水源，保護都來不及，怎麼捨得弄髒?把水源弄髒的是台北人自己，每星期有五十萬台北人到坪林來，人回去了，卻把五十萬人份的垃圾留在坪林。”
在山上茶農的眼中，台北人是驕橫的、自私的、不友善的、任意破壞山林與溪河的一種動物，有一位茶農說得最幽默：“你看台北人自己把台北搞成什麼樣子，我每次去，差一點窒息回來!一想到我們辛辛苦苦種出來的最好的茶要給這樣的人喝，心裡就不舒服。”
談話的時候，他們幾乎忘記了我是台北來客，紛紛對這個城市抱怨起來。在我們自己看來，台北城市的道德、倫理、精神，只是出了問題;但在鄉人的眼中，這個城市的道德、倫理、精神是幾年前早就崩潰了。
主人看看天色，估計我們下山的時間，泡了今春他自己烘焙出來最滿意的茶，那茶還有今年春天清涼的山上氣息，掀開壺蓋，看到原來蜷縮的茶葉都伸展開來，感到一種莫名的歡喜，心裡想著，這是一座茶鄉里一個平凡茶農的家，我們為了品早春的新茶，老遠從台北來，卻得到了許多新的教育，原來就是一片茶葉，它的來歷也是不凡的，就如同它的香氣一樣是不可估量的。
從山上回來，我每次沖泡帶回來的茶葉，眼前仿佛浮起茶農扒一口飯睡著的樣子，想著他口中發酵的一口飯，說給朋友聽，他們一口咬定：“吹牛的，不相信他們可能忙到那樣，飯含在口裡怎麼可能發酵呢?”我說：“如果飯沒有在口裡發酵，哪裡編得出來這樣的故事呢?”朋友啞口無言。
然後我就在喝茶時反省地自問：為什麼我信任只見過一面的茶農反而超過我相交多年的朋友呢?
疑問就在鼻息里化成一股清氣，在身邊圍繞著。
貓空半日(1)
坐在茶農張銘財家的祖廳兼客廳兼烘焙茶葉的茶坊里，我們喝著上好的鐵觀音，聽著外面狂亂的風雨，黃昏蒙蒙，真讓人感覺這一天像夢一樣。
我們坐的這個臨著懸崖的地勢，有一個非常奇特的名字“貓空”，從門口望出去，站在家屋前那棵巨大的樟樹，據說已有一百多年的歷史了。
左邊有兩株長得極像蓮霧的樹，名字叫“香果”，在風雨中落了一地。風雨雖大，並且陣陣撲進窗隙，但房中的茶香比風雨更盛，那是昨夜烘焙好的一籠鐵觀音還在爐子上，冒著熱氣，鐵觀音特殊的沉厚之香，濃濃的從爐子上流出來。
“貓空，真是奇怪的名字!”我說。
張銘財聽了笑著說：“我也覺得怪，但如果你用閩南語發音就不怪了，空就是洞，這是貓洞。為什麼叫貓洞呢?因為三面屏障，中留下一個小通口，讓貓進出，所以叫貓洞，你看外面風雨這樣大，其實不用擔心，吹不進貓洞的。”
“怎麼確定吹不進來呢?”
“因為，我們家在這裡，從我祖父開始，已經住了快一百年了。”張銘財得意地說：“我家的地理是很棒的，從風水上說，我家的地方是美人座，對面的指南山背是銅鏡台，這在風水上叫‘美人對鏡’。”
我們順他的眼光望去，正看到指南山的翠綠向兩邊開展出去，中間隔著一條幽深的谷口。
張銘財是在貓空這間老厝出生的，他說他從四歲就開始到茶園去採茶了，和茶結下不解之緣。如今他家牆上掛著滿滿的茶賽得來的獎狀，是他三十多年努力的成績。
我們翻開台灣茶葉的歷史，找到“鐵觀音”的條目，上面這樣寫著：
相傳“鐵觀音茶”名稱之由來，系清乾隆年間，福建安溪魏蔭氏在一觀音寺的山岩發現一棵茶樹，認為是觀音菩薩所賜，幾經移植繁殖，由於葉片厚重製成的茶葉色澤如鐵，而稱之為“鐵觀音”。清光緒二十二年(一###六年)張妙、張乾兄弟由安溪攜鐵觀音茶苗十二株在木柵樟湖(今指南里一帶)種植，逐漸繁殖迄今，當地茶園面積達七十公頃，是全台正宗鐵觀音茶產地。
張銘財正是張迺妙、張迺乾兄弟的後人，而在這一個山谷里，種鐵觀音維生的也都是姓張的，屈指一算，有近百年的歷史。張銘財家最早的祖廳現在還屹立著，紅瓦磚牆，十分優美，他說那是來自福建安溪的人親手蓋成的。
正言談間，我們看外面的風勢漸漸大起來，黃昏漸漸深了，想起立告辭，張銘財卻說：“再坐一下嘛，山里沒有什麼好東西招待你們，只有這茶，這茶是我媽媽一葉一葉摘的，是我炒的，我太太泡的，你們不喝光就走，真是太可惜了。”
我們只好把風雨暫時在心底封藏，用心地品起鐵觀音的滋味。這鐵觀音真是與我平常所喝的茶大有不同，可能是剛烘焙出來，也可能是主人的熱情，使我們不僅喝出了那深厚的香醇，也品到了山香雲氣，再加上張太太沖茶的方法十分獨特，這鐵觀音的香氣直衝雲霄，把我日常喜愛的凍頂與武夷遠遠拋在後面了。
在厚實的飯桌上喝茶，使我思及今天奇特的緣分。昨夜新聞剛發布了佩姬颱風將在今天登陸的警報，清晨，一位瘋狂的朋友打電話來說：“到山裡去喝茶，看風雨吧?”
“下午有颱風呀!”
即使在這麼高的地方，近年來也常有人造訪，主人帶著鄉下傳統的習慣，凡是有客人來總是親切招待，請喝茶請吃飯，臨走還送一點自種的茶葉。他說：“可是有一次來了兩個人，我們想招待吃飯，忙著到廚房做菜，過一下子出來，發現客廳的東西被偷走了一大堆，真是令人傷心哪!人在這時比狗還不如，你餵狗吃飯，它至少不會咬你。”
茶香一葉(2)
主人家居不遠的地方，有北勢溪環繞，山下有個秀麗的大舌湖，假日時候常有青年到這裡露營，青年人所到之處，總是垃圾滿地，魚蝦死滅，草樹被踐踏，然後他們拍拍屁股走了，把苦果留給當地居民去嘗。他說：“二十年前，我也做過青年，可是我們那時的青年好像不是這樣的。現在的青年幾乎都是不知愛惜大地的，看他們毒魚的那種手段，真是令人毛骨悚然，這裡面有許多還是大學生。只要有青年來露營，山上人家養的雞就常常失蹤，有一次，全村的人生氣了，茶也不採了，活也不做了，等著抓偷雞的人，最後抓到了，是一個大學生，村人叫他賠一隻雞一萬塊，他還理直氣壯地問：天下哪有這麼貴的雞?我告訴他說：一隻雞是不貴，可是為了抓你，每個人本來可以采一千五百元茶葉的，都放棄了，為了抓你我們已經損失好幾萬了。”
這一段話，說得在座的幾個茶農都大笑起來。另一個老的茶農接著說：“像文山區是台北市的水源地，有許多台北人都怪我們把水源弄髒了，其實不是，我們更需要乾淨的水源，保護都來不及，怎麼捨得弄髒?把水源弄髒的是台北人自己，每星期有五十萬台北人到坪林來，人回去了，卻把五十萬人份的垃圾留在坪林。”
在山上茶農的眼中，台北人是驕橫的、自私的、不友善的、任意破壞山林與溪河的一種動物，有一位茶農說得最幽默：“你看台北人自己把台北搞成什麼樣子，我每次去，差一點窒息回來!一想到我們辛辛苦苦種出來的最好的茶要給這樣的人喝，心裡就不舒服。”
談話的時候，他們幾乎忘記了我是台北來客，紛紛對這個城市抱怨起來。在我們自己看來，台北城市的道德、倫理、精神，只是出了問題;但在鄉人的眼中，這個城市的道德、倫理、精神是幾年前早就崩潰了。
主人看看天色，估計我們下山的時間，泡了今春他自己烘焙出來最滿意的茶，那茶還有今年春天清涼的山上氣息，掀開壺蓋，看到原來蜷縮的茶葉都伸展開來，感到一種莫名的歡喜，心裡想著，這是一座茶鄉里一個平凡茶農的家，我們為了品早春的新茶，老遠從台北來，卻得到了許多新的教育，原來就是一片茶葉，它的來歷也是不凡的，就如同它的香氣一樣是不可估量的。
從山上回來，我每次沖泡帶回來的茶葉，眼前仿佛浮起茶農扒一口飯睡著的樣子，想著他口中發酵的一口飯，說給朋友聽，他們一口咬定：“吹牛的，不相信他們可能忙到那樣，飯含在口裡怎麼可能發酵呢?”我說：“如果飯沒有在口裡發酵，哪裡編得出來這樣的故事呢?”朋友啞口無言。
然後我就在喝茶時反省地自問：為什麼我信任只見過一面的茶農反而超過我相交多年的朋友呢?
疑問就在鼻息里化成一股清氣，在身邊圍繞著。
貓空半日(1)
坐在茶農張銘財家的祖廳兼客廳兼烘焙茶葉的茶坊里，我們喝著上好的鐵觀音，聽著外面狂亂的風雨，黃昏蒙蒙，真讓人感覺這一天像夢一樣。
我們坐的這個臨著懸崖的地勢，有一個非常奇特的名字“貓空”，從門口望出去，站在家屋前那棵巨大的樟樹，據說已有一百多年的歷史了。
左邊有兩株長得極像蓮霧的樹，名字叫“香果”，在風雨中落了一地。風雨雖大，並且陣陣撲進窗隙，但房中的茶香比風雨更盛，那是昨夜烘焙好的一籠鐵觀音還在爐子上，冒著熱氣，鐵觀音特殊的沉厚之香，濃濃的從爐子上流出來。
“貓空，真是奇怪的名字!”我說。
張銘財聽了笑著說：“我也覺得怪，但如果你用閩南語發音就不怪了，空就是洞，這是貓洞。為什麼叫貓洞呢?因為三面屏障，中留下一個小通口，讓貓進出，所以叫貓洞，你看外面風雨這樣大，其實不用擔心，吹不進貓洞的。”
“怎麼確定吹不進來呢?”
“因為，我們家在這裡，從我祖父開始，已經住了快一百年了。”張銘財得意地說：“我家的地理是很棒的，從風水上說，我家的地方是美人座，對面的指南山背是銅鏡台，這在風水上叫‘美人對鏡’。”
我們順他的眼光望去，正看到指南山的翠綠向兩邊開展出去，中間隔著一條幽深的谷口。
張銘財是在貓空這間老厝出生的，他說他從四歲就開始到茶園去採茶了，和茶結下不解之緣。如今他家牆上掛著滿滿的茶賽得來的獎狀，是他三十多年努力的成績。
我們翻開台灣茶葉的歷史，找到“鐵觀音”的條目，上面這樣寫著：
相傳“鐵觀音茶”名稱之由來，系清乾隆年間，福建安溪魏蔭氏在一觀音寺的山岩發現一棵茶樹，認為是觀音菩薩所賜，幾經移植繁殖，由於葉片厚重製成的茶葉色澤如鐵，而稱之為“鐵觀音”。清光緒二十二年(一###六年)張妙、張乾兄弟由安溪攜鐵觀音茶苗十二株在木柵樟湖(今指南里一帶)種植，逐漸繁殖迄今，當地茶園面積達七十公頃，是全台正宗鐵觀音茶產地。
張銘財正是張迺妙、張迺乾兄弟的後人，而在這一個山谷里，種鐵觀音維生的也都是姓張的，屈指一算，有近百年的歷史。張銘財家最早的祖廳現在還屹立著，紅瓦磚牆，十分優美，他說那是來自福建安溪的人親手蓋成的。
正言談間，我們看外面的風勢漸漸大起來，黃昏漸漸深了，想起立告辭，張銘財卻說：“再坐一下嘛，山里沒有什麼好東西招待你們，只有這茶，這茶是我媽媽一葉一葉摘的，是我炒的，我太太泡的，你們不喝光就走，真是太可惜了。”
我們只好把風雨暫時在心底封藏，用心地品起鐵觀音的滋味。這鐵觀音真是與我平常所喝的茶大有不同，可能是剛烘焙出來，也可能是主人的熱情，使我們不僅喝出了那深厚的香醇，也品到了山香雲氣，再加上張太太沖茶的方法十分獨特，這鐵觀音的香氣直衝雲霄，把我日常喜愛的凍頂與武夷遠遠拋在後面了。
在厚實的飯桌上喝茶，使我思及今天奇特的緣分。昨夜新聞剛發布了佩姬颱風將在今天登陸的警報，清晨，一位瘋狂的朋友打電話來說：“到山裡去喝茶，看風雨吧?”
“下午有颱風呀!”