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1511.第1511章 不用烤箱的甜品
奶酪內餡兒就算是做好了,裝進裱花袋裡之後,虞曉味直接收進空間。
虞曉味又拿出黃油,重複之前做內餡兒的步驟,唯一不同的是這次不放奶酪只有黃油,等做好之後同樣是裝進裱花袋做為餅皮使用。
之後將要製作餅皮的部分擠進模具,將麵糊壓實,讓它緊貼底部和杯壁。
將之前的奶酪內餡兒不分填充進去壓好在餅皮內部,將餅皮擠在填好內餡兒的模具表面整理平,最後再表面刷上蛋液入烤箱。
這邊烤上乳酪餅了,虞曉味看到土豆絲切好了,往土豆絲里加入鹽、細砂糖、黑胡椒粉和番茄醬,然後調勻。
另外一邊,發酵好的用作披薩胚的麵團虞曉味拿出來,在烤盤上刷黃油,然後把麵團分開放在烤盤上擀平整,用牙籤在上面紮上細密的孔再刷一層油,簡單的烘烤一會兒,只是為了給餅胚定型。
之後將調好味道的土豆絲鋪在餅胚上,再將培根撒上,之前那種味道微酸的小果實對半切開,被虞曉味沿著餅胚擺了一圈,再鋪上一層馬蘇里拉,撒上披薩草送進烤箱。
想了一下之後要做的甜點,虞曉味覺得今天烤箱會很忙!所以接下來她準備先做不需要烤箱的甜品。
“先泡吉利丁片吧!”虞曉味想了一下,她要做的幾樣甜品有:木瓜椰奶凍、蔓越莓牛奶小方、楊枝甘露還有可可馬卡龍。
木瓜椰奶凍很容易,就是往木瓜里灌混合了吉利丁片的椰奶漿的時候注意一些就好了,而對於虞曉味來說沒有任何的難度。
快速的將木瓜切開一端,然後用勺子將裡面的籽去掉,將調好的椰奶漿灌進木瓜之中,再把之前切下來的一塊蓋上,找幾個架子架起來,直接放進冰箱裡。
等宴席開了之後,只要取出來,裡面的椰奶漿凝固,去掉木瓜外皮,將木瓜切開,就可以直接用水果叉叉著吃了。
另外一個蔓越莓牛奶小方也很簡單,玉米澱粉、牛奶和糖混合,小火加熱至粘稠,加入蔓越莓離火攪拌,只要掌握好火候熬,而且要不斷的攪動不要結塊就可以了。
最後冷藏切塊,之後撒上椰蓉就好了,虞曉味也沒費多久時間就做好了,直接進了冰箱。
“師父女士,您做的這些都是什麼,好快的樣子。”一旁看虞曉味做這些東西的學廚,朝著虞曉味問道。
“最開始做的事木瓜椰奶凍,後面這個叫蔓越莓牛奶小方,都是特別簡單的,這個你們要學我可以直接寫下來,你們多試幾次就能掌握了。”
“謝謝師傅女士,我們願意學。”
“不過現在不行,還有一些要做的,對了,接下來我要做的這個叫楊枝甘露,你去把這個外皮剝了取果肉,一半打成泥,一半切成丁,這個是你們這邊的水果,我不知道叫什麼,你把這個剝出肉就好了。”
芒果是末世初虞曉味在超市里收集的,至於另外一種水果,因為沒有柚子,虞曉味就找到了一種Q星的類似水果代替。
☆、1512.第1512章 通往廚房的文件
1512.第1512章 通往廚房的文件
把處理水果的事情直接交給其中一個學廚,現在這些瑣碎的事情,虞曉味可以放心交給他們了。
然後虞曉味就去煮西米,煮西米還是需要一點點小技巧,虞曉味擔心他們煮不好,所以還是自己親自動手。
等煮差不多了撈出來過了清水,虞曉味將煮好的西米放在一邊。
用小鍋煮牛奶、椰漿,往裡加入白糖,然後就放在一邊,冷卻之後將芒果泥倒進去,最後再倒進西米。
最後打發奶油,拌入芒果丁和類似柚子的果肉,虞曉味也直接收進了空間,現在離之前她約定的時間越來越近了,虞曉味已經沒空再弄給幾個人吃小灶了。
不過剛剛最後咕嚕肉三個人都吃了很多,這會兒也知道快到時間了,都低著頭幫忙。
“這個給我打成粉,這幾種給我混合在一起,用篩子篩。”那邊烤箱裡烤的披薩已經出了三個了,時間是定的,Q星的烤箱有一個好處就是,時間完成之後,只要按清除餘熱,烤箱裡又會變成原本的溫度。
所以只要設定一個時間,可以反覆烤,不用再去調整時間。
侍者就幫忙盯著烤披薩,而另外兩個學廚就在幫虞曉味做其他的事情。
將馬卡龍的餅身烤好,虞曉味將馬卡龍餅身兩片一蓋,直接放進Q星的極速冰箱,調整好時間,虞曉味就開始製作中間的夾餡兒。
將可可馬卡龍一個一個做好,虞曉味看看還有時間,又做了別的顏色的馬卡龍,顏色一多起來,這種絢麗的感覺就將馬卡龍直接提升了顏值。
虞曉味又在邊上裝飾了一些漂亮的Q星水果,而做好這些之後,離宴會開啟的時間也就只剩半個小時了。
“快收拾這裡,我們還要把這裡布置一下。”既然是宴客,虞曉味覺得還是應該更好看一些。
“您是說要在這裡宴請大人們?”侍者有些驚訝的問道。
“不然還有什麼地方可以?”虞曉味對這裡又不熟悉,她自然是不知道有什麼地方。
“您隨我來,我帶您去小型宴會廳,就在廚房不遠,這間廚房本來就是給那間小型宴會廳配套使用的。”侍者說著將手裡的東西放下。
“師父女士,我們先過去布置,之後布置好了,我們再回來收拾好這裡。”兩個學廚朝著虞曉味說道,畢竟還是布置宴會廳更重要一些,那些大人們誰會突然過來看這裡。
虞曉味點點頭:“也好,那我們過去吧!”
跟著侍者走了沒幾步就到了他所說到宴會廳,果然這裡到布局一看就是宴會廳的樣子,而且離廚房不遠,看樣子確實是配套的,甚至虞曉味還看到了傳送帶。
“這個是不是可以從廚房將菜品送過來呀?”虞曉味看著傳送帶,朝著侍者問道。
侍者愣了一下,隨即不好意思的點點頭:“是的宿主大人,我沒想到還可以傳菜,這種傳送帶其實從來沒用過,更多的時候是用來傳送文件的。”
虞曉味點點頭,可以理解,畢竟Q星人以前並不吃飯,只是吃些營養素,所以這傳送帶估計侍者也沒想到。
☆、1513.第1513章 飯前飯後的變化
1513.第1513章 飯前飯後的變化
虞曉味看了一圈,指揮著三個人將這裡重新布置了一下,那些不擔心時間長會有變化的食物先擺上,剩下那些虞曉味還是先放在空間裡,準備等濤馬他們到來之後再拿出來。
“外面有電梯滑動的聲音,恐怕是濤馬大人他們來了,我去迎接。”身為侍者,他敏銳的發覺到,連忙朝著門口走過去。
隨著門被打開,濤馬帶著他的十九位夫人,以及幾位大臣們一起進入了宴會廳,看到桌上繽紛的菜色,眾人的眼神之中都帶著一絲驚詫,即便是濤馬也掩飾不住那種激動。
“各位大人請落座吧!這只是一部分,因為有的菜最好馬上做馬上吃口味最佳,我暫時收在空間,等大人們先品嘗過這些之後再一道一道拿出來。”虞曉味朝著眾位大臣說道。
奶酪內餡兒就算是做好了,裝進裱花袋裡之後,虞曉味直接收進空間。
虞曉味又拿出黃油,重複之前做內餡兒的步驟,唯一不同的是這次不放奶酪只有黃油,等做好之後同樣是裝進裱花袋做為餅皮使用。
之後將要製作餅皮的部分擠進模具,將麵糊壓實,讓它緊貼底部和杯壁。
將之前的奶酪內餡兒不分填充進去壓好在餅皮內部,將餅皮擠在填好內餡兒的模具表面整理平,最後再表面刷上蛋液入烤箱。
這邊烤上乳酪餅了,虞曉味看到土豆絲切好了,往土豆絲里加入鹽、細砂糖、黑胡椒粉和番茄醬,然後調勻。
另外一邊,發酵好的用作披薩胚的麵團虞曉味拿出來,在烤盤上刷黃油,然後把麵團分開放在烤盤上擀平整,用牙籤在上面紮上細密的孔再刷一層油,簡單的烘烤一會兒,只是為了給餅胚定型。
之後將調好味道的土豆絲鋪在餅胚上,再將培根撒上,之前那種味道微酸的小果實對半切開,被虞曉味沿著餅胚擺了一圈,再鋪上一層馬蘇里拉,撒上披薩草送進烤箱。
想了一下之後要做的甜點,虞曉味覺得今天烤箱會很忙!所以接下來她準備先做不需要烤箱的甜品。
“先泡吉利丁片吧!”虞曉味想了一下,她要做的幾樣甜品有:木瓜椰奶凍、蔓越莓牛奶小方、楊枝甘露還有可可馬卡龍。
木瓜椰奶凍很容易,就是往木瓜里灌混合了吉利丁片的椰奶漿的時候注意一些就好了,而對於虞曉味來說沒有任何的難度。
快速的將木瓜切開一端,然後用勺子將裡面的籽去掉,將調好的椰奶漿灌進木瓜之中,再把之前切下來的一塊蓋上,找幾個架子架起來,直接放進冰箱裡。
等宴席開了之後,只要取出來,裡面的椰奶漿凝固,去掉木瓜外皮,將木瓜切開,就可以直接用水果叉叉著吃了。
另外一個蔓越莓牛奶小方也很簡單,玉米澱粉、牛奶和糖混合,小火加熱至粘稠,加入蔓越莓離火攪拌,只要掌握好火候熬,而且要不斷的攪動不要結塊就可以了。
最後冷藏切塊,之後撒上椰蓉就好了,虞曉味也沒費多久時間就做好了,直接進了冰箱。
“師父女士,您做的這些都是什麼,好快的樣子。”一旁看虞曉味做這些東西的學廚,朝著虞曉味問道。
“最開始做的事木瓜椰奶凍,後面這個叫蔓越莓牛奶小方,都是特別簡單的,這個你們要學我可以直接寫下來,你們多試幾次就能掌握了。”
“謝謝師傅女士,我們願意學。”
“不過現在不行,還有一些要做的,對了,接下來我要做的這個叫楊枝甘露,你去把這個外皮剝了取果肉,一半打成泥,一半切成丁,這個是你們這邊的水果,我不知道叫什麼,你把這個剝出肉就好了。”
芒果是末世初虞曉味在超市里收集的,至於另外一種水果,因為沒有柚子,虞曉味就找到了一種Q星的類似水果代替。
☆、1512.第1512章 通往廚房的文件
1512.第1512章 通往廚房的文件
把處理水果的事情直接交給其中一個學廚,現在這些瑣碎的事情,虞曉味可以放心交給他們了。
然後虞曉味就去煮西米,煮西米還是需要一點點小技巧,虞曉味擔心他們煮不好,所以還是自己親自動手。
等煮差不多了撈出來過了清水,虞曉味將煮好的西米放在一邊。
用小鍋煮牛奶、椰漿,往裡加入白糖,然後就放在一邊,冷卻之後將芒果泥倒進去,最後再倒進西米。
最後打發奶油,拌入芒果丁和類似柚子的果肉,虞曉味也直接收進了空間,現在離之前她約定的時間越來越近了,虞曉味已經沒空再弄給幾個人吃小灶了。
不過剛剛最後咕嚕肉三個人都吃了很多,這會兒也知道快到時間了,都低著頭幫忙。
“這個給我打成粉,這幾種給我混合在一起,用篩子篩。”那邊烤箱裡烤的披薩已經出了三個了,時間是定的,Q星的烤箱有一個好處就是,時間完成之後,只要按清除餘熱,烤箱裡又會變成原本的溫度。
所以只要設定一個時間,可以反覆烤,不用再去調整時間。
侍者就幫忙盯著烤披薩,而另外兩個學廚就在幫虞曉味做其他的事情。
將馬卡龍的餅身烤好,虞曉味將馬卡龍餅身兩片一蓋,直接放進Q星的極速冰箱,調整好時間,虞曉味就開始製作中間的夾餡兒。
將可可馬卡龍一個一個做好,虞曉味看看還有時間,又做了別的顏色的馬卡龍,顏色一多起來,這種絢麗的感覺就將馬卡龍直接提升了顏值。
虞曉味又在邊上裝飾了一些漂亮的Q星水果,而做好這些之後,離宴會開啟的時間也就只剩半個小時了。
“快收拾這裡,我們還要把這裡布置一下。”既然是宴客,虞曉味覺得還是應該更好看一些。
“您是說要在這裡宴請大人們?”侍者有些驚訝的問道。
“不然還有什麼地方可以?”虞曉味對這裡又不熟悉,她自然是不知道有什麼地方。
“您隨我來,我帶您去小型宴會廳,就在廚房不遠,這間廚房本來就是給那間小型宴會廳配套使用的。”侍者說著將手裡的東西放下。
“師父女士,我們先過去布置,之後布置好了,我們再回來收拾好這裡。”兩個學廚朝著虞曉味說道,畢竟還是布置宴會廳更重要一些,那些大人們誰會突然過來看這裡。
虞曉味點點頭:“也好,那我們過去吧!”
跟著侍者走了沒幾步就到了他所說到宴會廳,果然這裡到布局一看就是宴會廳的樣子,而且離廚房不遠,看樣子確實是配套的,甚至虞曉味還看到了傳送帶。
“這個是不是可以從廚房將菜品送過來呀?”虞曉味看著傳送帶,朝著侍者問道。
侍者愣了一下,隨即不好意思的點點頭:“是的宿主大人,我沒想到還可以傳菜,這種傳送帶其實從來沒用過,更多的時候是用來傳送文件的。”
虞曉味點點頭,可以理解,畢竟Q星人以前並不吃飯,只是吃些營養素,所以這傳送帶估計侍者也沒想到。
☆、1513.第1513章 飯前飯後的變化
1513.第1513章 飯前飯後的變化
虞曉味看了一圈,指揮著三個人將這裡重新布置了一下,那些不擔心時間長會有變化的食物先擺上,剩下那些虞曉味還是先放在空間裡,準備等濤馬他們到來之後再拿出來。
“外面有電梯滑動的聲音,恐怕是濤馬大人他們來了,我去迎接。”身為侍者,他敏銳的發覺到,連忙朝著門口走過去。
隨著門被打開,濤馬帶著他的十九位夫人,以及幾位大臣們一起進入了宴會廳,看到桌上繽紛的菜色,眾人的眼神之中都帶著一絲驚詫,即便是濤馬也掩飾不住那種激動。
“各位大人請落座吧!這只是一部分,因為有的菜最好馬上做馬上吃口味最佳,我暫時收在空間,等大人們先品嘗過這些之後再一道一道拿出來。”虞曉味朝著眾位大臣說道。