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“先去預熱烤箱,設定溫度是……”虞曉味突然想到,這邊的溫度和地球上的有些不同,連忙朝著麗芙問道:“麗芙,地球上烤箱200度,換算到這邊是多少度?”
“曉味主人,這邊的溫度計算和地球上的華氏度差不多,比華氏度略微高一點,兩百攝氏度在地球算392華氏度,在這邊是整好400Q星溫度,您就記住了,是地球上的兩倍就可以了。”
“哦,這倒是好記了。”虞曉味點點頭:“設定溫度是400Q星度,烤10分鐘,然後拿出來繼續刷一次料,再烤10分鐘就可以了。”
“好的師父女士,我記住了。”
雞丸串燒也進烤箱了,接下來的有學廚幫忙看著,虞曉味也不管了,她走到之前那位學廚旁邊:“雞爪都剪好了嗎?”
☆、1509.第1509章 飄香果實香水味
1509.第1509章 飄香果實香水味
“師父女士,已經剪好了,我正在一隻一隻的清洗,但是瀝乾還要一會兒。”
“哦,那不著急,你先慢慢弄,洗乾淨一些。”這個也不著急做,虞曉味說完從之前在種植區帶回來的那一筐水果里挑出來一個,之前她嘗過,味道和地球上的菠蘿味道有些像,但是皮很好剝,顏色也是橙色的水果。
“這個水果幫我把它的外皮剝掉,然後切成這麼大的塊。”虞曉味看到已經翹首企盼了半天,等虞曉味喊他做事的侍者,朝著他說道。
侍者倒是很高興,終於又給他安排活兒了,因為很多事情他不會,他有些懊惱,剛剛虞曉味在指揮那兩位學廚的時候,他就在一旁暗暗記著虞曉味說的那些,希望之後虞曉味再說,他可以明白虞曉味說的是什麼。
“宿主大人,這不是飄香果實麼?我們這邊用它來提煉香水的,這個也可以吃?”接過類似菠蘿的水果,那位侍者沒想到是他認識的,而且知道的作用並不是用來吃的,疑惑的問道。
“哦?你們用這個提煉香水?”虞曉味笑笑,想像了一下菠蘿味的香水,虞曉味突然就想吃菠蘿了。
“是的,不過味道挺好聞的,這個原來也可以做菜啊!”侍者說話歸說話,手上沒停,就已經開始給菠蘿味的水果剝皮了。
虞曉味這邊已經將豬頸肉切成小方塊,用鹽和黑胡椒粉將豬頸肉醃上,那邊類似菠蘿味道的橙色飄香果實已經切成塊。
麵粉加水調成麵糊,然後靜置,那邊醃製好的豬頸肉放進麵糊之中,讓麵糊裹勻肉的表面,然後鍋中放油,虞曉味將裹好麵糊的肉放進去炸到變成金黃色。
另外準備一口油鍋,將切好的青椒和紅椒放進去煸炒撈出,然後加蔥花、薑絲煸出香味。放進去番茄醬、白糖和醋,再將類似菠蘿的飄香果實塊倒進去翻炒,用水澱粉勾芡,然後把之前炸好的肉和炒鍋的青椒紅椒倒進鍋內炒均勻出鍋。
“這個在我們地球食用菠蘿來做,所以叫菠蘿咕嚕肉,現在換成你們Q星的飄香果實,這個就叫飄香咕嚕肉吧!”
“飄香咕嚕肉,真貼切,聞著就特別的香。”
“等下我先把宴會上要用的盛出來,你幫我切一些水果,按照剛剛那樣切一點點造型。”虞曉味朝著其中一個學廚說道,這個學廚經過虞曉味的觀察,他的創造力還不錯,之前看虞曉味切了一些花樣裝盤,他也學著弄,做的還不錯。
聽到虞曉味的吩咐,那位學廚趕快就去切,而虞曉味很快把準備用在宴會上的轉盤,再妝點上水果,然後收了這盤進空間,又盛了一盤留給小隊的隊員們。
剩下的,往之前裝了東坡肉、蛋黃雞翅的盒子裡又裝了一點飄香咕嚕肉,剩下的,虞曉味只盛了幾塊嘗嘗用飄香果實做的味道如何,另外的連鍋都端給他們三個人。
“這個你們吃,能吃就都吃掉吧!接下來估計沒有太多時間給你們試吃了。”
☆、1510.第1510章 最為百搭的食材
1510.第1510章 最為百搭的食材
偏甜口一直都是Q星人的首選,從之前虞曉味獲得積分的時候她就發現了,所以這道咕嚕肉的酸甜口味瞬間就俘獲了幾個Q星人的心。
“這也太好吃了,太好吃了。”因為飄香咕嚕肉做的比較多,所以剩下的也比之前都多一些,又是他們喜歡的甜口,三個人都吃的滿臉的激動。
虞曉味吃完,果然,這種飄香果實和菠蘿有異曲同工的作用,都是有著可以增香,並且解油膩的作用,讓整體吃起來更有食慾。
點點頭,虞曉味將碗放下:“吃完你們把這些都洗乾淨,我去做雞爪。”
“嗯……嗚嗚……嗯……”三個人拼命點頭,但是嘴裡都嚼著食物,誰都沒空開口。
虞曉味笑笑,轉身往另外一邊走,雞爪已經被剪好指甲也清洗乾淨了,這會兒一隻只白白的雞腳乾淨的躺在瀝水的格子上。
之前已經讓學廚將雞腳一分為二,然後焯水去掉血水,這會兒水也都控乾淨了,虞曉味將蔥蒜切片,小米椒和干辣椒切段。
兩勺韓式辣椒醬,這是虞曉味從空間裡拿的,用水調勻,鍋里放油,將花椒、八角、香葉和之前切好的蔥蒜以及干辣椒入鍋炒香,將雞爪放進去,加入蚝油和醬油,五香粉、鹽和雞精放進去,再把之前用水調過的韓式辣椒醬倒進去用中火燉。
“你們邊吃邊看著點,這個湯汁收濃以後就關火,旁邊這瓶里裝的是炒熟的白芝麻,關火以後撒上,然後讓它繼續在鍋里泡著,這樣會比較入味。”
聽著虞曉味的話,三個人連連點頭。
虞曉味就開始和面,接下來她準備做幾個披薩算是主食,然後剩下的就是多做甜品,Q星人不是喜歡甜食麼?虞曉味就滿足他們的口味。
低筋麵粉、高筋麵粉、糖、鹽攪拌在一起,然後加入酵母水,將麵團揉到抻拉的時候會出現不規則的斷裂的時候,將溶化的黃油放進去一起揉。
將揉好的麵團發酵一個小時,等麵團膨脹到原本的兩倍的時候就可以用了。
所以和好面之後的虞曉味將麵團放進控溫箱裡調好溫度讓它慢慢發酵的時候,另外三個人已經吃完並且刷完鍋子和碗了,其中一個學廚也將香辣雞爪關火。
“師父女士,還有什麼需要我們做的嗎?”看到虞曉味也弄好了不知道什麼東西,他們朝著虞曉味問道。
“需要做的還多著呢,這個培根切成稍微小一些的塊,這個Q星土豆給我洗乾淨去皮切成絲,這種小的果實洗乾淨對半切開。”虞曉味一一朝著三個人吩咐道。
虞曉味準備做一個以土豆為主食才的披薩,反正不管是什麼地方,土豆都是很百搭的食材。
那邊虞曉味時不時的去看一眼麵團發酵的情況,這邊眾人已經弄的差不多了。
與此同時虞曉味也沒閒著,她將奶酪和黃油充分軟化,然後篩入糖粉攪拌均勻,再往裡加入蛋黃,將低筋麵粉篩入充分攪拌。
☆、1511.第1511章 不用烤箱的甜品
“曉味主人,這邊的溫度計算和地球上的華氏度差不多,比華氏度略微高一點,兩百攝氏度在地球算392華氏度,在這邊是整好400Q星溫度,您就記住了,是地球上的兩倍就可以了。”
“哦,這倒是好記了。”虞曉味點點頭:“設定溫度是400Q星度,烤10分鐘,然後拿出來繼續刷一次料,再烤10分鐘就可以了。”
“好的師父女士,我記住了。”
雞丸串燒也進烤箱了,接下來的有學廚幫忙看著,虞曉味也不管了,她走到之前那位學廚旁邊:“雞爪都剪好了嗎?”
☆、1509.第1509章 飄香果實香水味
1509.第1509章 飄香果實香水味
“師父女士,已經剪好了,我正在一隻一隻的清洗,但是瀝乾還要一會兒。”
“哦,那不著急,你先慢慢弄,洗乾淨一些。”這個也不著急做,虞曉味說完從之前在種植區帶回來的那一筐水果里挑出來一個,之前她嘗過,味道和地球上的菠蘿味道有些像,但是皮很好剝,顏色也是橙色的水果。
“這個水果幫我把它的外皮剝掉,然後切成這麼大的塊。”虞曉味看到已經翹首企盼了半天,等虞曉味喊他做事的侍者,朝著他說道。
侍者倒是很高興,終於又給他安排活兒了,因為很多事情他不會,他有些懊惱,剛剛虞曉味在指揮那兩位學廚的時候,他就在一旁暗暗記著虞曉味說的那些,希望之後虞曉味再說,他可以明白虞曉味說的是什麼。
“宿主大人,這不是飄香果實麼?我們這邊用它來提煉香水的,這個也可以吃?”接過類似菠蘿的水果,那位侍者沒想到是他認識的,而且知道的作用並不是用來吃的,疑惑的問道。
“哦?你們用這個提煉香水?”虞曉味笑笑,想像了一下菠蘿味的香水,虞曉味突然就想吃菠蘿了。
“是的,不過味道挺好聞的,這個原來也可以做菜啊!”侍者說話歸說話,手上沒停,就已經開始給菠蘿味的水果剝皮了。
虞曉味這邊已經將豬頸肉切成小方塊,用鹽和黑胡椒粉將豬頸肉醃上,那邊類似菠蘿味道的橙色飄香果實已經切成塊。
麵粉加水調成麵糊,然後靜置,那邊醃製好的豬頸肉放進麵糊之中,讓麵糊裹勻肉的表面,然後鍋中放油,虞曉味將裹好麵糊的肉放進去炸到變成金黃色。
另外準備一口油鍋,將切好的青椒和紅椒放進去煸炒撈出,然後加蔥花、薑絲煸出香味。放進去番茄醬、白糖和醋,再將類似菠蘿的飄香果實塊倒進去翻炒,用水澱粉勾芡,然後把之前炸好的肉和炒鍋的青椒紅椒倒進鍋內炒均勻出鍋。
“這個在我們地球食用菠蘿來做,所以叫菠蘿咕嚕肉,現在換成你們Q星的飄香果實,這個就叫飄香咕嚕肉吧!”
“飄香咕嚕肉,真貼切,聞著就特別的香。”
“等下我先把宴會上要用的盛出來,你幫我切一些水果,按照剛剛那樣切一點點造型。”虞曉味朝著其中一個學廚說道,這個學廚經過虞曉味的觀察,他的創造力還不錯,之前看虞曉味切了一些花樣裝盤,他也學著弄,做的還不錯。
聽到虞曉味的吩咐,那位學廚趕快就去切,而虞曉味很快把準備用在宴會上的轉盤,再妝點上水果,然後收了這盤進空間,又盛了一盤留給小隊的隊員們。
剩下的,往之前裝了東坡肉、蛋黃雞翅的盒子裡又裝了一點飄香咕嚕肉,剩下的,虞曉味只盛了幾塊嘗嘗用飄香果實做的味道如何,另外的連鍋都端給他們三個人。
“這個你們吃,能吃就都吃掉吧!接下來估計沒有太多時間給你們試吃了。”
☆、1510.第1510章 最為百搭的食材
1510.第1510章 最為百搭的食材
偏甜口一直都是Q星人的首選,從之前虞曉味獲得積分的時候她就發現了,所以這道咕嚕肉的酸甜口味瞬間就俘獲了幾個Q星人的心。
“這也太好吃了,太好吃了。”因為飄香咕嚕肉做的比較多,所以剩下的也比之前都多一些,又是他們喜歡的甜口,三個人都吃的滿臉的激動。
虞曉味吃完,果然,這種飄香果實和菠蘿有異曲同工的作用,都是有著可以增香,並且解油膩的作用,讓整體吃起來更有食慾。
點點頭,虞曉味將碗放下:“吃完你們把這些都洗乾淨,我去做雞爪。”
“嗯……嗚嗚……嗯……”三個人拼命點頭,但是嘴裡都嚼著食物,誰都沒空開口。
虞曉味笑笑,轉身往另外一邊走,雞爪已經被剪好指甲也清洗乾淨了,這會兒一隻只白白的雞腳乾淨的躺在瀝水的格子上。
之前已經讓學廚將雞腳一分為二,然後焯水去掉血水,這會兒水也都控乾淨了,虞曉味將蔥蒜切片,小米椒和干辣椒切段。
兩勺韓式辣椒醬,這是虞曉味從空間裡拿的,用水調勻,鍋里放油,將花椒、八角、香葉和之前切好的蔥蒜以及干辣椒入鍋炒香,將雞爪放進去,加入蚝油和醬油,五香粉、鹽和雞精放進去,再把之前用水調過的韓式辣椒醬倒進去用中火燉。
“你們邊吃邊看著點,這個湯汁收濃以後就關火,旁邊這瓶里裝的是炒熟的白芝麻,關火以後撒上,然後讓它繼續在鍋里泡著,這樣會比較入味。”
聽著虞曉味的話,三個人連連點頭。
虞曉味就開始和面,接下來她準備做幾個披薩算是主食,然後剩下的就是多做甜品,Q星人不是喜歡甜食麼?虞曉味就滿足他們的口味。
低筋麵粉、高筋麵粉、糖、鹽攪拌在一起,然後加入酵母水,將麵團揉到抻拉的時候會出現不規則的斷裂的時候,將溶化的黃油放進去一起揉。
將揉好的麵團發酵一個小時,等麵團膨脹到原本的兩倍的時候就可以用了。
所以和好面之後的虞曉味將麵團放進控溫箱裡調好溫度讓它慢慢發酵的時候,另外三個人已經吃完並且刷完鍋子和碗了,其中一個學廚也將香辣雞爪關火。
“師父女士,還有什麼需要我們做的嗎?”看到虞曉味也弄好了不知道什麼東西,他們朝著虞曉味問道。
“需要做的還多著呢,這個培根切成稍微小一些的塊,這個Q星土豆給我洗乾淨去皮切成絲,這種小的果實洗乾淨對半切開。”虞曉味一一朝著三個人吩咐道。
虞曉味準備做一個以土豆為主食才的披薩,反正不管是什麼地方,土豆都是很百搭的食材。
那邊虞曉味時不時的去看一眼麵團發酵的情況,這邊眾人已經弄的差不多了。
與此同時虞曉味也沒閒著,她將奶酪和黃油充分軟化,然後篩入糖粉攪拌均勻,再往裡加入蛋黃,將低筋麵粉篩入充分攪拌。
☆、1511.第1511章 不用烤箱的甜品