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  孟秋捂著鼻子進去了,一會兒工夫又出來了,臉上也帶著笑意,帶來了一個好消息。

  “我們家那口子說了,既然放出來了就是希望被人看見的,這些東西都要提前至少一天預約,錯過了時機就不好吃不是那個味道了,讓你考慮清楚,要是你考慮清楚了,就先付押金,然後在我這裡登記預約,確定好想要的特色菜,他好採購製作。”

  “謝謝,謝謝姐姐。”小桃酥感動的紅了眼眶,只覺得自己簡直是碰到了世界上最好的老闆和老闆娘,她一定會多向粉絲們加大宣傳力度的。

  小桃酥粉絲們要是知道了她的想法絕對會表示這日子沒發過了。

  吃不到也就算了,偏偏這主播還要一個勁兒的和他們炫耀,垃圾主播,拉黑三小時表達自己的憤怒吧。

  確定可以接受特色菜預約之後,小桃酥開始考慮起菜單來,她考慮的特別周到仔細。

  自家爸媽喜歡吃豆腐,千山雪白雞豆花是少不了的;小青團還有一個妹妹,據說特別愛美,黃金三色烤豬蹄這東西膠原蛋白豐富,她應該喜歡;小青團的父母喜歡吃紅燒肉,水晶琉璃紅燒肉也來一個;這種重要的場合還需要一個壓箱底的大菜,天上人間佛跳牆也來一個;牛羊配的寓意很好,最後再來一個牛羊配,點一兩道小青菜,就是相當完美的一桌子菜了。

  小桃酥便一口氣報出了菜名,看著目瞪口呆的孟秋不好意思的笑了笑:“讓您見笑了,我準備在你們這邊讓我和男朋友的家長們見個面,商量商量我們的婚姻大事……是不是點的有點多了?”

  一聽是這種事情,孟秋那更是直接精神了,都說寧拆一座廟不毀一樁親,若是能讓小桃酥和她的男朋友成功結為夫妻,那可真是做了一件積善行德的大好事,可是這個佛跳牆……他們手頭裡面沒有好材料啊。

  這個姜富強也是的,沒有好材料還寫上去幹啥?平時沒人問也就罷了,現在這種時候,讓她咋張嘴的?一邊吐槽著自家男人的不靠譜,孟秋一邊露出了幾分難色:“其他的倒是都好說,就是這個佛跳牆……”

  “我知道,自備食材,這個您放心。”小桃酥啪嘰一聲掏出了手機,“親愛的,你趕緊把我以前扔在你那裡的羊肘,豬肚,蹄尖,蹄筋,鮑魚魚翅,海參乾貝,鹿筋金華火腿啥的都拿過來!今天就坐飛機全給我帶過來!做什麼?哼哼,佛、跳、牆!”

  三個小時之後,小青團拉著整整三個大行李箱火急火燎的從趕了過來,整個人喘的和剛剛跑完一萬米一樣,把三個行李箱鄭重其事充滿信賴的往姜池手裡一塞,緊緊的握住了孟秋的手,神色虔誠的仿佛在傳遞什麼最最神聖的任務。

  “姨!你是我親姨!我和我們家親愛的的未來,就交給你和叔了!”

  ……

  小桃酥兩口子的宴席預定在三天後,下午6點,牡丹廳;這段時間裡面他們雙方還要通知家裡人,順便帶著家裡人在這城裡面轉悠轉悠,姜富強也有充分的時間處理食材,小青團不是什麼簡單角色,小桃酥這麼多年的存貨也相當驚人,鮑魚魚翅,海參乾貝,鹿筋火腿這些名貴食材一個都不少,從品相來看還都不是市面上爛大街的貨色。

  18種主料,12種輔料,都是頂尖的名貴食材,跟著姜富強幹了這麼多年的飯館生意,孟秋的鑑賞水平也提高了不少,最起碼能夠看出來這些東西絕對不是市場上能輕易買到的,孟秋覺得壓力有點大。

  她和姜富強哪裡處理過這樣珍貴的食材,要是給人家糟蹋了可怎麼辦的?這些好食材要是糟蹋了,她可真是睡覺都睡不安穩了,雖然她很信任自家男人的手藝,看著這麼多珍貴的食材,仍然會忍不住的往那種方面想。

  “富強,你可一定要小心謹慎的處理啊!”

  她的擔憂完全是無意義的。

  姜富強在那五年的夢中時間裡面可是跟著自家師父見多了各種各樣的珍貴食材,什麼響水大米、天府之國的御供井鹽、吃露水長大的小母雞的第一枚雞蛋、純粹吃豬草長大並且散養確保豬每日擁有足夠運動的火腿、各種純天然野生動物食材……

  這些食材在他眼裡還真算不上多麼珍貴,最多也就是略微稱讚一兩句,便埋頭開始處理食材。

  乾貝鮑魚魚翅羊肚魚皮的都是乾貨,需要提前浸泡才能使用,鹿筋火腿也需要提前處理,並不是一項多麼簡單的工作,姜富強這一天並沒有急著動手,只是把各種珍貴的材料按照處理時間長短一一擺在了料理台上,尤其是小青團帶過來的那一罈子足足有十五年歷史的紹興老酒,更是被他特別謹慎的收在了料理台二層的架子裡。

  這也是師父教給他的。

  身為一名合格的廚師,要對食材負責,若是不能百分百發揮食材應有的美味,便不算是一名合格的廚師,為了最大化的發揮食材的美味,並不建議廚師們在得到食材的第一時間便急忙動手,而是建議略微冷靜一番,徹底考慮清楚應該如何才能發揮食材的美味,再拿起菜刀。

  姜富強整整思考了一天,在第二天晚上停止營業之後,才開始處理這些珍貴的食材。

  鹿筋羊肚之類的開刀花,和乾貝鮑魚魚翅瑤柱分開泡著,浸泡食材的碗是最簡單的粗瓷大碗,顏色是淺淡的棕色,沒有上過釉,也沒有裝過其他食材,水是姜富強今天專門托人從安陽市景區的深山裡打來的純正山泉水,經過了五次過濾,沒有一絲一毫的異味和雜質,這些乾貨類都是需要至少浸泡整整一天才能進行下一步,在這段時間裡,姜富強開始吊高湯。




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