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看看那些上山下鄉的年輕同志，張茉莉覺得自己還挺幸運的，城裡的同志們都被送到農村去建設了，她一個農村出來的泥腿子，能在城裡紮根立足，張茉莉已經很滿意了。
還是她們家江文恆有本事，張茉莉在心裡暗搓搓的想。
家裡還有幾個白面饅頭，張茉莉用屜蒸熱饅頭，又炒了兩個菜：青椒炒肉絲、西紅柿雞蛋，另外還有白菜豆腐湯。
白菜是柴鳳芹讓大兒子給送來的，整整一麻袋的大白菜呢，足夠吃一冬天了。
曹嬸羨慕的緊，說婆家可真好，在農村日子過得緊巴巴的，還惦記著城裡的小兩口。
曹嬸家裡的親戚都是極品，不吸他們一家的血就算不錯了，更別說貼補了。
張茉莉一麻袋的大白菜，看著挺多，但也得精打細算，麻袋不大，總共也就裝了十幾顆，一冬天呢，一天三頓飯，哪一頓不得動鍋動灶？
在農村有一點好處，能自己想辦法種點菜，現在不像前些年管的那麼緊巴了，農民們活動活動心眼，在空地上種點啥，幹部們睜一隻眼閉一隻眼，只要沒人舉報，就很安全。
荒山現在被開發的很好，有的地方，比大隊裡的地里長勢還好，聽說縣裡都很重視，調查組都跑來好幾次了，來山上看種的莊稼。
他們大隊的日子越來越好，自然隊員們跟著收益，江文財心眼活，在後山不起眼的地方，種了一小片玉米地，平時那地方沒人去，雖然那的土地不夠肥，可玉米好在生長力比較頑強，倒也能收一些回來。
柴鳳芹膽子小，為了那一小片玉米地提心弔膽的，就怕出現亂子，江文財心裡清明，現在這種日子不會太長久，整天一起勞動，好壞一起擔著，一點差別都沒有，誰願意多幹活？除了張茉莉那種實心眼子，別人心裡可都有一桿秤。
就拿江文財來說，他寧願把大部分精力，放在這片玉米地里，收成好賴可全是歸自己。
江家江文恆讀書最多，柴鳳芹告訴小兒子，讓他勸勸他大哥，說不定老大能聽小兒子的話。
江文恆和她媽說：別看大哥平時悶葫蘆一個，心裡可是家裡最有主意的，各人有各人的造化，管啥。
這不是嗎，柴鳳芹又寫來了一封信，讓江文恆勸勸老大。
回到家裡，江文恆把信封扔在桌子上，張茉莉在廚房，探出頭瞅了一眼：“又是咱媽的信？”
江文恆嗯了一聲。
張茉莉搖搖頭，這件事她也插不了手，江文恆不願意管，指定有他的道理，張茉莉沒多問，說道：“我今天炒了兩個菜，有好消息要告訴你，我要去廚房上班了！”
江文恆沒反應過來，反問了一句：“哪裡的廚房？”
張茉莉美滋滋的端上饅頭，熱騰騰的饅頭還冒著熱氣，張茉莉笑道：“自然是長江飯店了。”
對於張茉莉而言，能進長江飯店的後廚，就像是天上掉下了一塊餡餅，還是肉餡的！
張茉莉拉著江文恆坐下，和他詳細說了怎麼有人來找她，進了會議室，她又是怎麼回答問題的。
江文恆一言不發，就這樣看著張茉莉滔滔不絕，她高興的眼梢都要飛起來了。
張茉莉好久沒這麼開心了。
青椒炒肉絲是張茉莉的拿手好菜，做法她是和蔡師傅學的，做出來又香又嫩，家裡的油不多，張茉莉也捨不得多放，只是在鍋底抹上薄薄的一層。
油鹽醬醋的供應都是有限的，得計劃著用，如果每天都做好菜，不管有沒有實在，光是這些調味料，恐怕也只能支持十天。
菜里油放得少，稍稍有那麼一點差強人意，但味道也不錯了，江文恆連連點頭。
大饅頭是張茉莉自己在家裡蒸的，白面還有四斤多，她反正閒著，就去蒸了饅頭，仔細換算下來，自己蒸饅頭吃，可比從食堂買要划算，怪不得年紀大一些的，不會圖省事去吃食堂，都是在家裡開伙，省出一分是一分。
吃完這頓飯，張茉莉的肚皮都撐了，心情好胃口自然更好了，她吃了五個大饅頭，另外還喝了三碗野菜粥，盤子裡的菜也全部吃光光。
第86章 小野菜
張茉莉去後廚那裡報導, 雖然她已經經常去, 但這次的感覺和以往還是不一樣, 路過洗衣部, 聽到裡面洗衣機轉動的聲響, 有種物是人非的傷感, 瑩瑩走了, 小芳也不在了，就連理髮部和她談得來的小菊，也離開了長江飯店。
張茉莉嘆口氣, 去了廚房報到。
張茉莉嘆口氣，進了門和大家打招呼，雖然還是一大早, 但廚房已經忙碌了起來, 張茉莉不像普通的新人，不需要再熟悉業務了。
張茉莉來到廚房, 就是一個打雜工, 完全稱不上有業務上的能力。廚房裡, 除了炒菜的大師傅受人尊重, 其餘的人其實在飯店裡的地位不高。
張茉莉就聽早點部的人說過：“在後廚工作, 又髒又累的, 很容易沾上一身的油，在那做幾個月工，臉都變黃了。”
張茉莉忍不住摸了摸自己的臉, 黃不黃她沒在乎, 在廚房她很開心，勺子碰到鍋的聲音，在她聽來就是最悅耳的聲音了。
長江飯店的部門不少，經過這次的整改，剩下的人也不多，臨時員工被裁去了一大半。
張茉莉去早點鋪買油條，以前老是笑眯眯賣油條的大姐也不在了，張茉莉有點失落的回到了廚房。
還是她們家江文恆有本事，張茉莉在心裡暗搓搓的想。
家裡還有幾個白面饅頭，張茉莉用屜蒸熱饅頭，又炒了兩個菜：青椒炒肉絲、西紅柿雞蛋，另外還有白菜豆腐湯。
白菜是柴鳳芹讓大兒子給送來的，整整一麻袋的大白菜呢，足夠吃一冬天了。
曹嬸羨慕的緊，說婆家可真好，在農村日子過得緊巴巴的，還惦記著城裡的小兩口。
曹嬸家裡的親戚都是極品，不吸他們一家的血就算不錯了，更別說貼補了。
張茉莉一麻袋的大白菜，看著挺多，但也得精打細算，麻袋不大，總共也就裝了十幾顆，一冬天呢，一天三頓飯，哪一頓不得動鍋動灶？
在農村有一點好處，能自己想辦法種點菜，現在不像前些年管的那麼緊巴了，農民們活動活動心眼，在空地上種點啥，幹部們睜一隻眼閉一隻眼，只要沒人舉報，就很安全。
荒山現在被開發的很好，有的地方，比大隊裡的地里長勢還好，聽說縣裡都很重視，調查組都跑來好幾次了，來山上看種的莊稼。
他們大隊的日子越來越好，自然隊員們跟著收益，江文財心眼活，在後山不起眼的地方，種了一小片玉米地，平時那地方沒人去，雖然那的土地不夠肥，可玉米好在生長力比較頑強，倒也能收一些回來。
柴鳳芹膽子小，為了那一小片玉米地提心弔膽的，就怕出現亂子，江文財心裡清明，現在這種日子不會太長久，整天一起勞動，好壞一起擔著，一點差別都沒有，誰願意多幹活？除了張茉莉那種實心眼子，別人心裡可都有一桿秤。
就拿江文財來說，他寧願把大部分精力，放在這片玉米地里，收成好賴可全是歸自己。
江家江文恆讀書最多，柴鳳芹告訴小兒子，讓他勸勸他大哥，說不定老大能聽小兒子的話。
江文恆和她媽說：別看大哥平時悶葫蘆一個，心裡可是家裡最有主意的，各人有各人的造化，管啥。
這不是嗎，柴鳳芹又寫來了一封信，讓江文恆勸勸老大。
回到家裡，江文恆把信封扔在桌子上，張茉莉在廚房，探出頭瞅了一眼：“又是咱媽的信？”
江文恆嗯了一聲。
張茉莉搖搖頭，這件事她也插不了手，江文恆不願意管，指定有他的道理，張茉莉沒多問，說道：“我今天炒了兩個菜，有好消息要告訴你，我要去廚房上班了！”
江文恆沒反應過來，反問了一句：“哪裡的廚房？”
張茉莉美滋滋的端上饅頭，熱騰騰的饅頭還冒著熱氣，張茉莉笑道：“自然是長江飯店了。”
對於張茉莉而言，能進長江飯店的後廚，就像是天上掉下了一塊餡餅，還是肉餡的！
張茉莉拉著江文恆坐下，和他詳細說了怎麼有人來找她，進了會議室，她又是怎麼回答問題的。
江文恆一言不發，就這樣看著張茉莉滔滔不絕，她高興的眼梢都要飛起來了。
張茉莉好久沒這麼開心了。
青椒炒肉絲是張茉莉的拿手好菜，做法她是和蔡師傅學的，做出來又香又嫩，家裡的油不多，張茉莉也捨不得多放，只是在鍋底抹上薄薄的一層。
油鹽醬醋的供應都是有限的，得計劃著用，如果每天都做好菜，不管有沒有實在，光是這些調味料，恐怕也只能支持十天。
菜里油放得少，稍稍有那麼一點差強人意，但味道也不錯了，江文恆連連點頭。
大饅頭是張茉莉自己在家裡蒸的，白面還有四斤多，她反正閒著，就去蒸了饅頭，仔細換算下來，自己蒸饅頭吃，可比從食堂買要划算，怪不得年紀大一些的，不會圖省事去吃食堂，都是在家裡開伙，省出一分是一分。
吃完這頓飯，張茉莉的肚皮都撐了，心情好胃口自然更好了，她吃了五個大饅頭，另外還喝了三碗野菜粥，盤子裡的菜也全部吃光光。
第86章 小野菜
張茉莉去後廚那裡報導, 雖然她已經經常去, 但這次的感覺和以往還是不一樣, 路過洗衣部, 聽到裡面洗衣機轉動的聲響, 有種物是人非的傷感, 瑩瑩走了, 小芳也不在了，就連理髮部和她談得來的小菊，也離開了長江飯店。
張茉莉嘆口氣, 去了廚房報到。
張茉莉嘆口氣，進了門和大家打招呼，雖然還是一大早, 但廚房已經忙碌了起來, 張茉莉不像普通的新人，不需要再熟悉業務了。
張茉莉來到廚房, 就是一個打雜工, 完全稱不上有業務上的能力。廚房裡, 除了炒菜的大師傅受人尊重, 其餘的人其實在飯店裡的地位不高。
張茉莉就聽早點部的人說過：“在後廚工作, 又髒又累的, 很容易沾上一身的油，在那做幾個月工，臉都變黃了。”
張茉莉忍不住摸了摸自己的臉, 黃不黃她沒在乎, 在廚房她很開心，勺子碰到鍋的聲音，在她聽來就是最悅耳的聲音了。
長江飯店的部門不少，經過這次的整改，剩下的人也不多，臨時員工被裁去了一大半。
張茉莉去早點鋪買油條，以前老是笑眯眯賣油條的大姐也不在了，張茉莉有點失落的回到了廚房。