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但天下板蕩，黑夫讓蕭何、張蒼計算存糧，料到次年夏，必定鬧饑荒，需要大量夏日成熟的麥子來救急。
沒法子，只能靠強制的行政命令了。
於是黑夫讓陸賈將種麥子，提到了上綱上線的程度：
「古有后稷作史，它谷不書，至於麥禾不成則書之，以此見聖人於五穀，最重麥與禾也。今關中俗不好種麥，是歲失皇天后土之所重，而損生民之具也。今攝政詔治粟內史，使關中民益種宿麥，令毋後時。」
為了鼓勵民間種麥，本來是米飯黨的黑夫，甚至將麥面製成的食物搬進了咸陽宮的官服食堂，自己和九卿大夫們每天饅頭就小米粥，心裡胃裡愁苦，臉上卻得表現得欣喜萬分，讚不絕口。
結果讓人哭笑不得的是，太醫令夏無且，卻極力勸阻這點，還告訴黑夫：
「此劇毒也，攝政以身試毒，是欲棄天下於不顧麼！？」
黑夫：？？？
……
被如此告誡，黑夫當時是黑人問號臉的。
夏無且卻振振有詞：「宿麥秋種夏熟，受四時氣足，自然兼有寒溫，粒熱麩冷宜其然也。故宿麥湯用，不許皮坼，雲坼則溫，明面不能消熱止煩之，更有丹石之毒也！」
意思是，要用完整的小麥用水煮熟之後連湯帶水一併食用，也即粒食，不能加工成麵粉。否則就會中毒「病狂」，乃至死亡！
這說法明顯可笑，黑夫後世沒聽說過吃饅頭和麵包，會毒死人的。
也不是老夏愚蠢，哪怕再過幾百年，到了唐朝，長安人天天嗑胡餅的年代，藥王孫思邈竟還覺得麥子有毒，嚇得好多人棄麵食粟。
黑夫不得不搞一場學術運動，讓陳無咎以學生反老師，寫了許多通俗易懂的文章駁辯闢謠。
因為愚夫對「麥子有毒」的認識根深蒂固，他甚至不得以謠傳謠：「食麵食再喝麵湯，可解微毒。」
於是就有了「原湯化原食」的風俗……
一邊與積重難返的風俗做鬥爭，黑夫還向沒有麥種的貧民免費發放種子，令農家大力鑽研增加麥子畝產的技藝。
農家人種地還是厲害的，他們想到，在播前用酢漿和蠶矢浸種，可以使麥種在播種前就預先吸收到相當水分，蠶矢也吸足水分，趁露水最多的時候一同下到地里，麥種就能得到發芽所需的水分了。
「至春凍解，復鋤之，到榆莢時，注雨止，候土白背復鋤，如此則收必倍。」
在精進耕作之術後，到五六月麥熟時節，鄭國渠邊的公家麥田多得豐收，產量高於上等田中粟的產量，是中等田粟產量的兩倍，下等田粟產量的近四倍，更遠遠高於豆。
靠著治粟內史執行的，強行收購餘糧的政策，原本已經見底的咸陽倉稟，再度裝得滿滿當當。
叫人哭笑不得的一幕出現了，關中農夫在賣粟時不情不願，眼下賣麥子給官府，卻個個爭先恐後。
好傢夥，他們還是寧食粟而不食麵，黑夫以身作則堅持了大半年的麵食，算是白吃了……
嘴和胃，果然是人身上最保守的器官，再加上思想僵化，寥寥數年，壓根沒法改變。
「刁民，都是刁民！」南方人黑夫得知此事，只好一邊偷偷吃著白米飯一邊痛罵。
但眼下也沒其他辦法了，麥子或磨麵，或碾碎，陸續裝船東運，一如許多年前的「泛舟之役」一般，被絡繹不絕的糧船運至陝縣茅津，再上岸用洛陽師史家的上千乘車裝載，運往嗷嗷待哺的東方。
但此番麥子東運，么蛾子一樣不小。
那名為「黃石」的新謀士便以一事勸誡黑夫：
「昔日魏楚交戰，魏軍乏，魏惠王使人以麥為飯，充當軍糧，結果兵士皆困，士氣低落，而楚國吳起急調一批南方稻米、粟米入營，以荷葉包飯供應士兵，結果楚軍士氣大振，攻之，魏軍大潰，一路敗退。」
吃小麥與吃大米、小米，居然會導致軍隊士氣衰落和士氣大振的地步，這確實很奇幻，即便黑夫明面上帶頭吃，也難以扭轉。
為了不讓軍隊「士氣大減」，只好讓軍隊繼續吃粟，而麥子優先供應災民。
於是，十多年前，山東遷虜「秦人要用麥毒死吾等」，一邊咬著饅頭麥餅一邊流淚與親人訣別的那一幕又他媽出現了。
最終戰勝習俗和謠言的，是名為「飢餓」的魔鬼。
尤其是潁川、碭郡地區，正如張良所說的，秦楚在此交戰，民失作業，而大饑饉，一些地方，凡米石五千，人相食，死者近半。
許多地方都到吃觀音土、樹皮的程度了，哪還管麥有毒無毒？只要是吃的，都歡天喜地往嘴裡塞，然後安慰自己：
「寧為飽死鬼。」
而且黑夫相信，他們在含著眼淚吃下麥餅後，最終的結果肯定會是：「真香！」
伴隨著三十萬石麥入潁川，一首歌謠，也在黑夫授意下，在韓地魏地傳唱起來：
「項籍屠我邑，夏公拯我民。」
「項籍奪吾食，夏公予吾麥。」
「項籍殺我子，夏公予安寧……」
整個夏天裡，黑夫並未匆匆越過韓魏進攻楚地，而是一點點控制韓魏地區，讓大軍緩慢而堅決地向東推進。
他還在宣傳上下功夫，將韓魏地區所有人禍，所有痛楚凌亂，都甩到項籍身上。