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這一天，白玉堂來到酒樓里吃了頓飯連說好吃，但奇怪掌柜的為什麼不掛招牌，掌柜的一說之後，白玉堂哈哈大笑，拿起毛筆飛身躍出窗外，給老闆提了三個字—— 一品樓。
老闆覺得名字挺大氣，而且字寫得也好看，就問白玉堂，“這名字何解？”
白玉堂一笑，“包大人今天剛剛榮封一品相國之位，終於有個大官是好官了，可喜可賀！”
也就是因為白玉堂的這一句話，開封府里人人都想來一品樓吃一頓飯，好沾粘喜氣和正氣。不久之後，一品樓成了開封最大的酒樓，連皇帝都知道了，親自來嘗了嘗後讚不絕口，御賜一品樓的名字，代代相傳，這為第三恩。
今日見白玉堂來了，夥計早就跑進去通知玉溪張了，掌柜的親自跑了出來，迎著白玉堂上三樓。
“掌柜的，生意不錯啊啊。”白玉堂看著酒樓里熱鬧的情景，笑著對玉溪張道。
“托五爺的福……您好久沒來了，今日是不是也約了展大人？”玉溪張問。
“對啊，那貓隨後就來。”白玉堂進了雅間，將龍鱗淬刃放到桌上，“照……”
“照舊六個小菜一壺好酒是吧？”玉溪張沒等白玉堂開口就道，“我剛弄到了幾罈子五十年陳釀桂花香，展大人公務忙，不能喝太烈的酒，別耽誤事了，這酒剛剛好。菜麼，六個菜是雞絲黃瓜、宮保野兔、佛手金卷、五彩牛柳，桂花魚條和蟹肉雙筍絲，再上一壺君山銀針，乾果蜜餞各兩味，對吧？”
白玉堂被玉溪張逗樂了，點著頭道，“掌柜的太有心了。”
“我親自下廚給你們做去，稍等。”玉溪張歡歡喜喜地就往樓下跑，白玉堂暗暗讚嘆，這老闆真是會處人，旁邊的夥計邊給斟茶邊道，“五爺，你們一來我家掌柜的就賊高興，你們有空可要常來啊。”
白玉堂點點頭，問“我有好幾個月沒來了，最近開封有什麼新鮮事沒有？”
“嗯……”夥計想了想，道，“最近還挺太平的，前陣子新上了個武狀元，遊了回街，搞得挺隆重，另外包大人又辦了幾個大快人心的案子，其他麼……哦，對了，五爺您聽說過紅教白教沒？”
白玉堂微微一皺眉，“紅教白教？什麼教？我倒是聽說過紅椒白椒。”
“嘿嘿……”夥計被逗笑了，就道，“最近新起來的門派，前陣子在開封府裡頭收過人，紅教只要丫頭，白教只要小子，管吃管住管教武功，識字的還管念書。”
“有這等好事？”白玉堂也有些吃驚。
“可不是。”夥計點點頭，“還樂善好施呢，您沒見街上的乞娃兒化子都沒了麼，都讓收走了。”
白玉堂點點頭，剛想再問，就聽二樓有人粗聲粗氣地吼，“小二的！” 聽聲音似乎等的不耐煩了。
“來啦……”小二的想跟白玉堂吱一聲下去，卻見白玉堂笑著給了他一錠銀子對他擺擺手，“忙去吧。”
“好嘞！”夥計歡歡喜喜地下了樓，心裡想著，要是天下的人都跟五爺展爺似地那該多好，人長得好看，品性又好。”
白玉堂看了看天色，估摸著展昭一碗茶的功夫就能到了，端起茶杯邊喝邊等，盤算著待會兒問問他有關那個紅教白教的事情，他這陣子光在天山抓狐狸了，回家又忙到現在，沒工夫打聽江湖上的事情。
正琢磨著，就聽樓下突然傳來了“嘩啦啦”一聲響，像是有人把桌子掀翻了，隨後就傳來了夥計的聲音，“爺您息怒啊，有話好好說。”與此同時，還夾雜著一個粗魯的嚷嚷聲。
白玉堂微微皺眉，一品樓遠近馳名，又是御賜的牌匾，食物夥計都沒得挑，怎麼還有人敢在這裡鬧事的，就端著茶杯走到門口去看看。
只見二樓上站著一個高大的漢子，手上拿著兵刃，正對那夥計吼：“你們一品樓是怎麼做事的？三樓明明有雅間，為什麼賣別人不賣我？”
小二的緊給他解釋說，這是店裡的規矩，向來如此。但那漢子聽了之後更火，抬頭一看，正好白玉堂靠在樓梯口的圍欄喝茶呢，就道，“那小白臉能上去，老子就不能上？！”
小二的趕緊對他擺手，其他的客人也紛紛丟下銀子跑了，這開封府誰不知道，能說白玉堂帥，英俊瀟灑甚至說他丑，但千萬不能叫小白臉什麼的，會被打得很慘……
果然，那大漢話剛說完，就見眼前白光一閃，還沒搞明白，兩顆門牙就被白玉堂飛過來的杯子砸沒了。
“意……”他本來想喊個“你”的，但是牙齒沒了漏風，因此說出來的話聽不清，白玉堂抬手接住飛回來的杯子，靠在門邊冷冷看了他一眼，淡淡道，“沒牙了還嚷嚷？”
那漢子伸手摸了一把嘴，低頭一看就是一皺眉，只見一手的血，“你！”他怒吼一聲就飛了上來，白玉堂也不跟他過招，微微一側身，轉到了他身後，抬手一提他的後脖頸，往外一送，順著酒樓的窗戶就把他扔了出去……
人剛剛飛出去，白玉堂就覺腦後生風，一偏頭，躲過橫掃而來的一掌，抬手擋招，就見身後一個黑衣男子，動作極快，第二掌拍來。白玉堂一手拿杯子，單手跟那人拆起招來，巧妙地避開旁邊的桌椅，單手擋開那人招數的同時，還將被碰掉的杯碗都完好無損地接住，放回原位。
拆了十招左右，白玉堂有些不耐煩了，打了個哈欠，“還沒完？”
那人眉頭一皺，從背後拔出刀來，剛想攻上去，突然就見三樓的窗外藍色的人影一閃而入，一個人擋在了兩人的中間，抬手幾招，那黑衣人就見眼前一花，再明白過來的時候，自己手中的刀已經被那藍衫人奪到了手裡。
瞬間，就見刀一打橫，轉了幾圈後又回到了自己的手裡，望著手裡的刀，那人目瞪口呆。
眼前人一身乾淨利落的藍衫，面目明朗俊雅，嘴角還帶著笑。
“兄台，得罪了。”展昭對那人微微一笑，拱了拱手，“且給展某個面子，別再在這酒樓里鬧事，玉老闆乃是我們多年的老友。”
那人臉色凝重，似乎還為為剛才展昭迅速奪刀又迅速換刀的功夫所震懾，皺眉看了看他和身後換了個杯子繼續喝茶的白玉堂，問：“你就是御貓展昭？”
展昭點點頭，“這位是白玉堂。”
那人臉上露出幾分瞭然的神色來，點點頭，這時，剛剛被白玉堂扔下了樓的大漢也跑了上來，一見那黑衣人，原本臉上的怒容也消散了，有些戰戰兢兢地道：“登統領。”
黑衣人轉臉看了看他，問，“怎麼回事？”
“呃……”那大漢看了白玉堂一眼，道，“我說了他一句小……”，“白”字沒出口，就見白玉堂對他冷冷一笑，驚得他把後半句話又咽了回去，道，“他就打斷了我的牙。”
那位被他稱作登統領的黑衣人又低頭看了一眼樓下桌翻椅倒的雅間，問他：“那是你弄的？”
“嗯。”大漢點點頭。
“混帳”黑衣人斜了他一眼，抬手扔給了他一個元寶，“去跟店家賠罪，罰俸一個月，杖責二十，回去自己領。”
那大漢拿了銀子看看黑衣人又看看白玉堂和展昭，似乎有些不服氣但又不敢反駁，只得點頭道，“是。”說完，轉身下樓了。
展昭和白玉堂對視了一眼，都有些吃驚，再細看那黑衣人，年紀也在二十多歲，身材瘦高，五官細長，帶著些涼薄的感覺，看來很是冷酷也很是嚴肅。
“在下登傑。”黑衣人對展昭拱了拱手，“剛才那是我的副統領，多有得罪了。”
展昭一聽名字叫登傑，又想到剛剛那大漢叫他統領，便猜到這就是新科武狀元登傑了，禁衛軍的統領，也笑著對他拱了拱手：“原來是登統領，一場誤會而已。”
登傑點了點頭，又對白玉堂微微一頷首後，轉身下樓。
白玉堂張望了一下，問展昭，“貓，什麼人？你認識啊？”
“沒錯的話，應該是新任的武狀元。”展昭回答。
“哦……難怪功夫不錯。”白玉堂點點頭，又像是想到了什麼，看展昭，“貓，幹嘛搶我的架打？”
展昭哭笑不得地看看白玉堂，伸手一拍他肩膀，“得了吧，你在開封打了誰最後不是算在我頭上，還不如我替你打呢。”
白玉堂挑挑眉，覺得是歪理不過聽著還挺有理的。此時，夥計也端著酒菜上來了，兩人欣然入座，邊聊邊對飲起來。
第四話 酒，統領與乞兒
酒，自古都是越陳越好的，只是陳酒一般都還有兩種不同的講究，一種講究的是醇，一種講究的只是一個香字。桂花酒、梨花白這種花釀酒，要醇容易要香難，俗話說，花釀易得花香難求。
玉掌柜這次給展昭和白玉堂端上來的，就是一罈子有錢沒地方買的陳年桂花香。一開蓋，酒香四溢，夾著桂花的清甜，再被傍晚的風一吹，說不出的愜意。
玉溪張給展昭和白玉堂一人準備了一個翠琉璃的酒杯，滿滿斟上一杯之後，老闆退了出去，讓兩人邊喝邊敘舊。
“嗯……”白玉堂喝了一口桂花香，挑眉讚嘆，“掌柜的太能搜羅了，哪兒找來那麼好的酒？”
展昭端起杯子來喝了一口，也滿意地點頭。
“對了。”白玉堂突然一抬手，拋了樣東西給展昭，“給你的。”
“什麼啊？”展昭抬手接住，拿到眼前一看，就見是一小塊用白綢子抱著的東西，打開一看，裡面是一枚灰溜溜圓滾滾的石頭。
有些不解地盯著這快石頭看了半天，展昭問白玉堂，“什麼東西？”
“酒藥石。”白玉堂神秘兮兮地笑了笑。
“真的假的？”展昭盯著石頭看，“酒藥石千載難得一塊，怎麼長這麼普通的樣子啊？”
“短見了不是。”白玉堂一笑，拿了個空碗，在裡頭倒了些茶水，再拿過展昭手中的那枚酒藥石往茶碗裡一放，片刻之後，就覺一陣濃烈的酒香傳來，竟然還蓋過了一整壇桂花香的香味。
展昭跟只見了新奇玩意兒的貓似地盯著那碗茶水看，端起來嘗了一口，睜大了眼睛看白玉堂，“真的是酒味！上好的竹葉青的味道！”
“那是。”白玉堂端著酒杯繼續喝酒，“你整天跑來跑去的，哪天嘴饞沒酒喝了，就拿出來弄碗水浸一浸。”
展昭將茶碗裡的酒喝光，拿出那枚酒藥石擦了擦，用布包好，道，“嗯……”
“嗯什麼？”白玉堂問他。
展昭盯著白玉堂看了一會兒，道，“說吧，有什麼事情想要我幫忙的？”
白玉堂微微有些不自在，嘀咕了一聲，“死貓。”
“不是啊？”展昭問，“那繼續喝酒。”
“等等。”白玉堂抬手一攔，“那你肯不肯幫啊？”
展昭眯起眼晴一笑，“說來聽聽吧，客氣什麼。”
“我想你幫我查一個人。”白玉堂收起笑容，頗有幾分認真地道。
“什麼人？”展昭見白玉堂挺嚴肅的，也放下了酒杯聽。
“應天府的一個總兵，夏國棟。”
展昭微微皺眉，想了想，問，“夏國棟，沒聽說過，他怎麼了？”
白玉堂看了看展昭，道，“我最近不是跑了趟天山麼？”
“嗯。”展昭點頭，“抓狐狸去了麼。”
“我在天山的一處山坳里，無意中找到了幾座營寨。”白玉堂低聲道，“營寨已經都凍住了，還有十來具屍體，都是死了好幾年，變成凍屍了。”
展昭微微有些吃驚，“死在天山裡頭了？”
白玉堂點點頭，“我看那幾座營帳的架勢，很像是宋兵慣搭的……就進去搜了搜，找到了這樣東西。”說著，他從懷中掏出了一塊令牌，交給了展昭。
展昭接過來一看，一愣，就見令牌上寫的是“應天府，夏”
“我查過了，應天府姓夏的官員總共沒有幾個，武官只有一個總兵，叫夏國棟。”白玉堂伸手夾了一筷子宮保兔肉塞到嘴巴里，“這事兒挺蹊蹺的，既然讓我碰上了也算那幾個死鬼跟我有緣，所以想查查看。”
“那些死屍是宋兵打扮？”展昭問。
“嗯。”白玉堂點點頭。
“你懷疑，不是被殺的人是夏國棟，就是殺人的人是夏國棟？”展昭加起一筷子桂花魚條塞進嘴裡，“嗯，好香啊，老闆手藝真不是蓋的。”
“只是猜測而已。”白玉堂聳聳肩，“也有可能跟他並沒有關係……不過如果有關係的話，應天府離開封府不遠，還是查查清楚的好。”
“嗯。”展昭點點頭，將令牌收起來，道，“我拿回去讓大人看看，先不要打糙驚蛇！”
白玉堂笑了笑，抬手跟展昭碰杯。
隨後，兩人吃吃喝喝，打打趣吵吵嘴，眼看天已經黑透了，外面華燈初上。開封的夜晚是非常熱鬧的，民風也比較開放，很多青年男女都上街來走走買些東西，湖中還有畫舫如織，陣陣歌聲傳來，好不繁華。
白玉堂滿臉的舒坦，自言自語，“唉，還是這繁華的地方適合我啊，在天山里那幾個月修生養性，快悶死我了。”正說話間，就見樓下人群中，走過了一隊身穿全白的少年，手中拿著兵器。那些人走到哪裡，都會有很多人圍過去，白衣人一個個地盯著那些圍攏過來的人看著，樣貌長得不錯的、年輕的，就都收編到隊伍後面，還每個人給了五兩銀子。