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  今天,中國的城市化加速,已開始進入工商業社會,包括食品在內的商品交易量巨大,其流通的範圍也極廣。一個北京的居民,吃的米產自黑龍江,買的肉產自四川,吃的蔬菜來自山東,喝的牛奶則來自內蒙古……這是都市居民正常的生活狀態。沒有人能說得清自己每日吃下的食物清晰的來源,也沒有專業的能力和足夠的時間去一一辨別食物的安全健康程度,他們只能相信政府,相信政府幫他們把住這道關。這也是現代工商業社會城市居民繳納的稅率遠高於農業社會的原因,因為他們需要政府提供的服務遠多於農業社會。如果政府收了稅不幹事或者事情干不好,而且又沒有一種制度追究政府中相關責任人,那麼後果是災難性的。

  人是趨利的,其道德感不可能在真空中生存或維持,當許多商戶制售不安全食品牟利而沒能受到懲罰,其因成本的降低必然在市場上擠垮老老實實的經營者,這種劣幣驅逐良幣的結果是,留在業內的多是“缺德者”,整個社會實際上就進入了“互害”!據報導:一些養豬的從來不吃自己用以銷售的豬肉,而種菜的、養奶牛的皆是如此。在專業分工日趨細密的今日,多數人包括從事農業生產的人不可能如《擊壤歌》那樣萬事不求人,養豬的誠然可以食用專門為自己養的、沒有用“瘦肉精”餵養的豬肉,但他難保不買陳化糧,不給孩子買含三聚氰胺的奶粉。這個道理也適用於其他種菜、海鮮養殖、養奶牛的。在這樣的食品安全形勢下,沒有誰能避免不安全食品的傷害,除非專門有指定的農場為他們生產無害、綠色的糧食、肉奶、蔬菜等食品。這種在現代社會依然能“拷貝”《擊壤歌》生產的食品,只能是少數人的“特供”,多數人是無法享受到的。

  在現代社會,沒人能吹牛:帝力於我何有哉。那麼,為了食品安全,最需要改進的是“帝力”的服務水準,其次才是提高食品生產經營者的道德水平。若“帝力”不作為,食品生產經營者的“缺德”是必然的。

  魯國的文化軟實力

  魯國、齊國、晉國幾乎是西周建立後分封較早的重要諸侯國。魯國是武王的弟弟、成王的叔父周公姬旦的封地,晉國是成王弟弟唐叔的封地,而齊國是周滅商紂第一大功臣姜尚的封地。從列國分封后,從國勢、武力、疆土等硬體來說,魯國從來就不是一個大國。

  據《史記》載,因周公要在都城輔佐年幼的成王,就派他的兒子伯禽去封地任魯公,等到三年後伯禽才回都城向老爹稟報施政的情況——那時候雖然交通不發達,但從山東曲阜到陝西關中述職,要等三年確實有些誇張。周公問兒子:為啥這麼遲呀?伯禽回答說:要變革魯地的風俗,而且守三年的國喪(應是武王之喪),所以才遲到今日。而齊國國君姜尚去和魯國相鄰的齊地赴任後,五個月就回京城述職,周公問:為啥這麼快呀?姜尚回答說:我簡化了君臣之禮,尊重順從當地的風俗,因此很快就穩定了局勢。因此周公聽到兒子說完為什麼遲到的原因,嘆息道:後世魯國當北面服事齊國呀!因為他看到了魯國執政過於循規蹈矩,是很難提升國力的;而齊國具有因勢利導的改革精神,一定會在列國爭雄中勝出。

  後來魯國、齊國的關係果如周公的預料,齊國一直是可以和楚、晉抗衡的大國,而魯國淪落為二流甚至三流國家,長期受到齊國的欺凌,要麼規規矩矩聽齊國的話,要麼就巴結晉國以求得到其保護。但魯國儘管國力不強,卻一直能得到列國的尊重,原因無他,魯國具有列國無以倫比的軟實力。魯國在軟實力方面,具有先天的優勢。

  這是因為,殷商之際,是中國社會制度、文化巨大變遷時期,而夏、商因為年代久遠,其制度、文化影響衰微;對後期中國影響巨大的,乃是西周初年由周公創製的典章制度,使魯直接受益,軟實力得以發展。周公在孔子以及後世儒生心中,是一個兼文化導師和政治領袖為一身的聖人,所以孔子說:“鬱郁乎文哉,吾從周。”

  到了東周遷都洛邑以後,天子已只有一個空名號了,實際權力不如一個小國諸侯,而各國彼此攻伐不已,早把西周初年的禮法破壞掉了,只有魯國還能相對完整地保留了周公制定下來的一系列制度。魯襄公二十九年(公元前五四四年),吳國公子季札來魯國觀禮,實際上是來學習中原文化,因為吳國國君雖說是泰伯之後,和周室同一個祖宗,但吳地在當時和楚地一樣,屬於文化欠發達的南方荒蠻之地。魯國為季札演奏周樂。——中國春秋戰國時期,禮治往往以音樂為手段,所以“禮崩”必然是“樂壞”。樂工弦歌(當時的歌有徒歌和弦歌之分,前者是清唱,後者是有樂曲伴奏演唱)《周南》《召南》,季札聽後嘆道:“真美呀,這是王業奠基之象,雖未完全成功,但民勤勞而不怨。”接著歌唱《國風》中的《邶》《鄘》《衛》,季札聽後說:“美得深沉!這是憂慮而不困窘之象。我聽說衛康叔(衛國始祖)、武公是這種風範,應該是《衛》風。”接下來,季札對演出的歌舞,一一做出精準的評價。三年後,晉國的韓宣子(名“起”,六卿之一)來到魯國,同樣如季札那樣觀看了一系列傳統歌舞,也嘆息道:“周禮盡在魯矣!”

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