第21頁
三
哥兒仨坐下，郭師傅問賣餛飩的老頭說：“老爺子，餛飩怎麼賣？”賣餛飩的老頭說：“餛飩現包現煮，兩個大子兒一碗。”李大愣問：“餛飩湯要錢嗎？”老頭說：“湯不要錢，可你得買了餛飩才能喝湯。”郭師傅說：“勞駕，您給我們來三碗餛飩十個燒餅。”老頭答應一聲，燒沸鍋里的水，準備往裡頭下餛飩，餛飩全是那小女孩現包的，小女孩手底下很熟練，餛飩包得飛快。郭師傅問賣餛飩的老頭：“是您孫女？”老頭一邊忙活一邊答話：“啊，我孫女，從小爹媽沒了，這些年我們爺倆就擺這麼個餛飩挑子為生。”郭師傅點點頭：“孩子可憐，看著也懂事，給您幫了不少的忙吧？”老頭說：“可不，平時就我一個人還真忙不過來……”說話這麼會兒功夫，那餛飩也包好了，放到滾開的湯鍋里一汆就得了。老頭把餛飩從鍋里撈出來，一碗一碗的盛好了，點幾滴香油，放點香菜蔥花，分別遞給這哥兒仨，他說：“趁熱吃吧，眼瞅著要變天了，等吃完了餛飩，你們快回去，我們爺倆也要收挑子了，萬一犯了天氣，可不是鬧著玩的。”
郭師傅他們不在乎下雨，又沒幹體力活兒，不怕讓大雨淋了，如果遇上暴雨或是雹子，周圍還有這麼多空房破屋可以躲避，因此沒拿老頭的話當回事兒。李大愣充明白說：“瞧著吧，這場大雨不憋到天快黑的時候下不起來。”賣餛飩的老頭搖頭說：“先起了灰霧，什麼時候來天氣可說不準，聽我的，吃碗餛飩趕快回家去避一避。”丁卯聽賣餛飩老頭話里話外的意思不對，奇道：“怪了，您怎麼知道我們不是在這住的？”賣餛飩的老頭說：“你們要在這住才真是怪了，這是人住的地方嗎？”丁卯說：“這麼多房子，不是人住的還是鬼住的？”賣餛飩老頭說：“後生，我在這路口賣了這麼多年餛飩，這地方住著什麼我可比你清楚多了，反正你們仨准不是住在這附近，你們快吃餛飩吧，趁熱，放涼了不好吃了。”
哥兒仨一想也是，別跟這賣餛飩的抬槓，這老頭的餛飩挑子常年擺在路口，看我們面生，所以知道我們不是在附近住的人。想到這，不再亂琢磨了，聞著餛飩可真香，肚子早打鼓兒了，端起碗吹吹熱氣，拿勺往嘴裡送，送到嘴裡一嘗，三個人立時呆住了，這是什麼餛飩？
四
餛飩這東西誰都吃過，最便宜的要屬街邊餛飩挑子，以前也叫湯餅挑子，清湯寡水，餛飩餡兒小得幾乎找不著，兩三個大子兒一碗，稍好些的在早點鋪子裡賣，城裡城外隨處可見，再高檔的是飯莊裡做的餛飩，有錢人吃完酒席，再來上這麼一碗小餛飩，當成飯後的點心，那種餛飩的麵皮和餡料就比較講究了，做麵皮的麵粉里加雞蛋，餡料三鮮蝦仁糙菇之類的都有。
郭師傅他們仨窮是窮，缺錢可不缺嘴，經常給人家幫襯白事混吃喝，可這輩子沒吃過這麼好吃的餛飩，一吃全驚了，想不到路邊這麼個不起眼的餛飩挑子，這餡兒這麵皮兒，還有這口湯，簡直沒挑兒了，仔細看餛飩本身沒有出奇的地方，估計是老湯，賣湯食的要是能有一鍋祖傳的老湯，那味道可就不一般了，三個人心裡這麼想，嘴上光顧著吃，險些連自己舌頭也給嚼了，頃刻間餛飩下肚吃了個碗底朝天。
眼看著黑雲壓頂，天色變得更暗了，馬路上的行人們，不由自主地加快了腳步，賣餛飩的老頭帶著孫女，也已經收拾東西要回去了，可他們哥兒仨沒吃夠，死活要再買幾碗餛飩吃，老頭很為難，看意思是怕遇上大雨，想趕緊回家，奈何這三個人非要吃，走不起身，不得不停在路邊給他們燒湯煮餛飩。郭師傅說：“您這老湯餛飩的味道這麼好，為什麼不去城裡賣？”賣餛飩老頭說：“城裡人多，地面兒上管得嚴，咱餛飩挑子是小買賣，插不進去，不得以，才到魏家墳路口擺攤，這地方偏僻，主顧本來就不多，不敢不用心啊。”郭師傅說：“噢，那您在這條路上擺餛飩挑子的時間可不短了？”賣餛飩老頭忙著燒湯鍋，頭也不抬地應了一句：“有些年頭了，你呀，別多問了，再吃一碗餛飩趕緊家走，我這是為你好。”
郭師傅心想不能不問，難得碰上這麼一位，這老頭在魏家墳路邊擺餛飩挑子好多年了，對這一帶很熟悉，我們大老遠跑到這，可不是為了吃碗餛飩，他覺得魏家墳煙糙廠靠近十字路口的那棟樓房，是石碑附近最容易藏人的地方，乾脆跟賣餛飩老頭打聽打聽，可開口總要有個因由，他沒話找話地問：“您住哪啊？”賣餛飩老頭往路口北邊指了一下，只說了兩個字：“不遠。”
郭師傅心說：“這話簡直跟沒說一樣，不遠是多遠？”又問：“怎麼不到馬路對租間平房，在路邊擺餛飩挑子可近多了。”賣餛飩老頭說：“不敢住，魏家墳這片平房以前住戶是不少，可聽說南窪風水一直不好，因為老年間是塊墳地，去年發大水淹過一回，從那開始就沒什麼人住了。”
此時那個小女孩把剩下的麵皮和餡料全包了餛飩，剩下這點東西不多，卻也包出了四五碗餛飩。賣餛飩老頭說：“是多是少就這些了，本來想留著我們爺倆自己吃的，既然都包出來了，就算你們三碗的錢，吃完了趕緊家走吧。”郭師傅說：“謝您了，再跟您打聽一件事，魏家墳馬路對面的煙糙廠，也就是路口西南角這座水泥樓，如今還住著人嗎？”賣餛飩老頭聞言臉色稍變，說道：“沒住著什麼人，那是處鬧鬼的凶宅。”
郭師傅他們三個人，一上午把石碑周圍轉遍了，唯有這座水泥樓還沒進去過，馬路西面是廢棄的煙糙廠，路邊有幾座破敗的水泥樓，當年是工廠的宿舍，離石碑最近那座樓蓋得最好，二層樓帶地下室的老式建築，曾是英美煙糙公司的分部，外檐是大塊蘑菇石牆面，透著份厚重與沉穩的氣勢，比魏家墳貧民百姓住的平房瓦屋要堅固氣派多了，但門窗緊閉，屋頂長出了蒿糙，顯然有很段時間無人居住了，聽賣餛飩老頭說這樓里鬧鬼，說話時的模樣語氣也不像有意嚇唬人，郭師傅藉機問賣餛飩老頭：“鬼樓？裡面沒住人？”
賣餛飩老頭說：“據說這棟樓不乾淨，下邊有老墳，轉了好幾次主家，哪家也住不安穩，都說鬧鬼，頭二年，樓房讓一位廟會的會首買下了，全家五口，連過日子帶做生意，這位會首暗中做些見不得光的買賣，否則不會住到這麼偏僻的地方來，後來全家五口莫名其妙地死在樓里，此處不是鬼樓凶宅是什麼？打那開始真沒人敢住了，你們啊，也別不信邪。”
這麼會兒功夫，小女孩把餛飩全包好了，老頭那邊的湯鍋早煮開了，餛飩跟餃子差不多，但煮起來非常快，水餃皮厚，要煮三沉三浮才能出鍋，餛飩下到熱湯鍋里就熟，老頭還和剛才一樣，撈到碗裡盛好了，加上佐料老湯，遞給那三個人，郭師傅接這碗餛飩的時候，碰到了老頭的手，那隻手居然是冷冰冰的，簡直像死人手。
五
這麼悶熱的天氣，端著熱餛飩碗，手怎麼會如此冰冷？郭師傅在巡河隊撈河漂子，印象中再怎麼酷熱的天，從河裡打撈出來的浮屍，身上也是冷的，死人沒有熱乎氣兒，一碰著賣餛飩老頭的手，不免想到了那些死屍，心裡不由自主一陣哆嗦，雖然天色陰沉，可怎麼說也是白天，大白天的不會有死人在路邊賣餛飩，不可能有那種事。
郭師傅心裡疑神疑鬼，端著餛飩不敢吃。他那倆兄弟可不管這套，餓死鬼投胎似的端著碗吃餛飩，還是那麼好的味道，三口兩口這一碗餛飩就下了肚，再來幾碗也吃得下去。賣餛飩老頭看郭師傅發呆不動，催他趁熱快吃。丁卯在旁聽了，想起個笑話，就給李大愣說了：說以前有個鄉下老頭，家住在非常偏遠的山溝子裡，出門除了山就是山，交通不便，去趟縣城都跟出國差不多，老頭活了一把年紀，第一次到省城親戚家串門，親戚招待他吃元宵，老頭一嘗這東西太好吃了，世世代代住在窮鄉僻壤，做夢也沒吃過這東西，問親戚這叫什麼？親戚不知道這位連元宵也沒見過，加上他嘴裡正吃著半個湯圓，說話含混不清，沒聽懂問的什麼話，就說：“您吶，趁熱趁熱，趁熱吃啊。”老頭聽這話，以為元宵叫“趁熱”，回鄉下之後一直饞這口兒，有一次犯饞蟲，饞得不行了，眼看出氣多進氣少，臨死就想再吃一次“趁熱”，他兒子為人至孝，看爹饞得快死了，便翻山越嶺出來，到縣城給老頭買“趁熱”，找誰打聽都說不知道這是什麼東西，那上哪問去？正著急的功夫，街上有個賣餃子的在那吆喝：“剛出鍋啊，趁熱趁熱。”兒子一聽還真有這東西，趕緊過去買了一盆，拿回家給老頭吃，老頭得知兒子買把趁熱買回來了，身上的病立刻就好了一半，可一看不對啊，怎麼變樣了，他盯著餃子不住打量，好半天才憋出一句話：“趁熱啊趁熱，兩年沒見，你長犄角哩。”
哥兒仨坐下，郭師傅問賣餛飩的老頭說：“老爺子，餛飩怎麼賣？”賣餛飩的老頭說：“餛飩現包現煮，兩個大子兒一碗。”李大愣問：“餛飩湯要錢嗎？”老頭說：“湯不要錢，可你得買了餛飩才能喝湯。”郭師傅說：“勞駕，您給我們來三碗餛飩十個燒餅。”老頭答應一聲，燒沸鍋里的水，準備往裡頭下餛飩，餛飩全是那小女孩現包的，小女孩手底下很熟練，餛飩包得飛快。郭師傅問賣餛飩的老頭：“是您孫女？”老頭一邊忙活一邊答話：“啊，我孫女，從小爹媽沒了，這些年我們爺倆就擺這麼個餛飩挑子為生。”郭師傅點點頭：“孩子可憐，看著也懂事，給您幫了不少的忙吧？”老頭說：“可不，平時就我一個人還真忙不過來……”說話這麼會兒功夫，那餛飩也包好了，放到滾開的湯鍋里一汆就得了。老頭把餛飩從鍋里撈出來，一碗一碗的盛好了，點幾滴香油，放點香菜蔥花，分別遞給這哥兒仨，他說：“趁熱吃吧，眼瞅著要變天了，等吃完了餛飩，你們快回去，我們爺倆也要收挑子了，萬一犯了天氣，可不是鬧著玩的。”
郭師傅他們不在乎下雨，又沒幹體力活兒，不怕讓大雨淋了，如果遇上暴雨或是雹子，周圍還有這麼多空房破屋可以躲避，因此沒拿老頭的話當回事兒。李大愣充明白說：“瞧著吧，這場大雨不憋到天快黑的時候下不起來。”賣餛飩的老頭搖頭說：“先起了灰霧，什麼時候來天氣可說不準，聽我的，吃碗餛飩趕快回家去避一避。”丁卯聽賣餛飩老頭話里話外的意思不對，奇道：“怪了，您怎麼知道我們不是在這住的？”賣餛飩的老頭說：“你們要在這住才真是怪了，這是人住的地方嗎？”丁卯說：“這麼多房子，不是人住的還是鬼住的？”賣餛飩老頭說：“後生，我在這路口賣了這麼多年餛飩，這地方住著什麼我可比你清楚多了，反正你們仨准不是住在這附近，你們快吃餛飩吧，趁熱，放涼了不好吃了。”
哥兒仨一想也是，別跟這賣餛飩的抬槓，這老頭的餛飩挑子常年擺在路口，看我們面生，所以知道我們不是在附近住的人。想到這，不再亂琢磨了，聞著餛飩可真香，肚子早打鼓兒了，端起碗吹吹熱氣，拿勺往嘴裡送，送到嘴裡一嘗，三個人立時呆住了，這是什麼餛飩？
四
餛飩這東西誰都吃過，最便宜的要屬街邊餛飩挑子，以前也叫湯餅挑子，清湯寡水，餛飩餡兒小得幾乎找不著，兩三個大子兒一碗，稍好些的在早點鋪子裡賣，城裡城外隨處可見，再高檔的是飯莊裡做的餛飩，有錢人吃完酒席，再來上這麼一碗小餛飩，當成飯後的點心，那種餛飩的麵皮和餡料就比較講究了，做麵皮的麵粉里加雞蛋，餡料三鮮蝦仁糙菇之類的都有。
郭師傅他們仨窮是窮，缺錢可不缺嘴，經常給人家幫襯白事混吃喝，可這輩子沒吃過這麼好吃的餛飩，一吃全驚了，想不到路邊這麼個不起眼的餛飩挑子，這餡兒這麵皮兒，還有這口湯，簡直沒挑兒了，仔細看餛飩本身沒有出奇的地方，估計是老湯，賣湯食的要是能有一鍋祖傳的老湯，那味道可就不一般了，三個人心裡這麼想，嘴上光顧著吃，險些連自己舌頭也給嚼了，頃刻間餛飩下肚吃了個碗底朝天。
眼看著黑雲壓頂，天色變得更暗了，馬路上的行人們，不由自主地加快了腳步，賣餛飩的老頭帶著孫女，也已經收拾東西要回去了，可他們哥兒仨沒吃夠，死活要再買幾碗餛飩吃，老頭很為難，看意思是怕遇上大雨，想趕緊回家，奈何這三個人非要吃，走不起身，不得不停在路邊給他們燒湯煮餛飩。郭師傅說：“您這老湯餛飩的味道這麼好，為什麼不去城裡賣？”賣餛飩老頭說：“城裡人多，地面兒上管得嚴，咱餛飩挑子是小買賣，插不進去，不得以，才到魏家墳路口擺攤，這地方偏僻，主顧本來就不多，不敢不用心啊。”郭師傅說：“噢，那您在這條路上擺餛飩挑子的時間可不短了？”賣餛飩老頭忙著燒湯鍋，頭也不抬地應了一句：“有些年頭了，你呀，別多問了，再吃一碗餛飩趕緊家走，我這是為你好。”
郭師傅心想不能不問，難得碰上這麼一位，這老頭在魏家墳路邊擺餛飩挑子好多年了，對這一帶很熟悉，我們大老遠跑到這，可不是為了吃碗餛飩，他覺得魏家墳煙糙廠靠近十字路口的那棟樓房，是石碑附近最容易藏人的地方，乾脆跟賣餛飩老頭打聽打聽，可開口總要有個因由，他沒話找話地問：“您住哪啊？”賣餛飩老頭往路口北邊指了一下，只說了兩個字：“不遠。”
郭師傅心說：“這話簡直跟沒說一樣，不遠是多遠？”又問：“怎麼不到馬路對租間平房，在路邊擺餛飩挑子可近多了。”賣餛飩老頭說：“不敢住，魏家墳這片平房以前住戶是不少，可聽說南窪風水一直不好，因為老年間是塊墳地，去年發大水淹過一回，從那開始就沒什麼人住了。”
此時那個小女孩把剩下的麵皮和餡料全包了餛飩，剩下這點東西不多，卻也包出了四五碗餛飩。賣餛飩老頭說：“是多是少就這些了，本來想留著我們爺倆自己吃的，既然都包出來了，就算你們三碗的錢，吃完了趕緊家走吧。”郭師傅說：“謝您了，再跟您打聽一件事，魏家墳馬路對面的煙糙廠，也就是路口西南角這座水泥樓，如今還住著人嗎？”賣餛飩老頭聞言臉色稍變，說道：“沒住著什麼人，那是處鬧鬼的凶宅。”
郭師傅他們三個人，一上午把石碑周圍轉遍了，唯有這座水泥樓還沒進去過，馬路西面是廢棄的煙糙廠，路邊有幾座破敗的水泥樓，當年是工廠的宿舍，離石碑最近那座樓蓋得最好，二層樓帶地下室的老式建築，曾是英美煙糙公司的分部，外檐是大塊蘑菇石牆面，透著份厚重與沉穩的氣勢，比魏家墳貧民百姓住的平房瓦屋要堅固氣派多了，但門窗緊閉，屋頂長出了蒿糙，顯然有很段時間無人居住了，聽賣餛飩老頭說這樓里鬧鬼，說話時的模樣語氣也不像有意嚇唬人，郭師傅藉機問賣餛飩老頭：“鬼樓？裡面沒住人？”
賣餛飩老頭說：“據說這棟樓不乾淨，下邊有老墳，轉了好幾次主家，哪家也住不安穩，都說鬧鬼，頭二年，樓房讓一位廟會的會首買下了，全家五口，連過日子帶做生意，這位會首暗中做些見不得光的買賣，否則不會住到這麼偏僻的地方來，後來全家五口莫名其妙地死在樓里，此處不是鬼樓凶宅是什麼？打那開始真沒人敢住了，你們啊，也別不信邪。”
這麼會兒功夫，小女孩把餛飩全包好了，老頭那邊的湯鍋早煮開了，餛飩跟餃子差不多，但煮起來非常快，水餃皮厚，要煮三沉三浮才能出鍋，餛飩下到熱湯鍋里就熟，老頭還和剛才一樣，撈到碗裡盛好了，加上佐料老湯，遞給那三個人，郭師傅接這碗餛飩的時候，碰到了老頭的手，那隻手居然是冷冰冰的，簡直像死人手。
五
這麼悶熱的天氣，端著熱餛飩碗，手怎麼會如此冰冷？郭師傅在巡河隊撈河漂子，印象中再怎麼酷熱的天，從河裡打撈出來的浮屍，身上也是冷的，死人沒有熱乎氣兒，一碰著賣餛飩老頭的手，不免想到了那些死屍，心裡不由自主一陣哆嗦，雖然天色陰沉，可怎麼說也是白天，大白天的不會有死人在路邊賣餛飩，不可能有那種事。
郭師傅心裡疑神疑鬼，端著餛飩不敢吃。他那倆兄弟可不管這套，餓死鬼投胎似的端著碗吃餛飩，還是那麼好的味道，三口兩口這一碗餛飩就下了肚，再來幾碗也吃得下去。賣餛飩老頭看郭師傅發呆不動，催他趁熱快吃。丁卯在旁聽了，想起個笑話，就給李大愣說了：說以前有個鄉下老頭，家住在非常偏遠的山溝子裡，出門除了山就是山，交通不便，去趟縣城都跟出國差不多，老頭活了一把年紀，第一次到省城親戚家串門，親戚招待他吃元宵，老頭一嘗這東西太好吃了，世世代代住在窮鄉僻壤，做夢也沒吃過這東西，問親戚這叫什麼？親戚不知道這位連元宵也沒見過，加上他嘴裡正吃著半個湯圓，說話含混不清，沒聽懂問的什麼話，就說：“您吶，趁熱趁熱，趁熱吃啊。”老頭聽這話，以為元宵叫“趁熱”，回鄉下之後一直饞這口兒，有一次犯饞蟲，饞得不行了，眼看出氣多進氣少，臨死就想再吃一次“趁熱”，他兒子為人至孝，看爹饞得快死了，便翻山越嶺出來，到縣城給老頭買“趁熱”，找誰打聽都說不知道這是什麼東西，那上哪問去？正著急的功夫，街上有個賣餃子的在那吆喝：“剛出鍋啊，趁熱趁熱。”兒子一聽還真有這東西，趕緊過去買了一盆，拿回家給老頭吃，老頭得知兒子買把趁熱買回來了，身上的病立刻就好了一半，可一看不對啊，怎麼變樣了，他盯著餃子不住打量，好半天才憋出一句話：“趁熱啊趁熱，兩年沒見，你長犄角哩。”