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那邊的馬教習卻放下了筷子，看著俞教習點頭道：“老俞，你這道黑魚片做得不錯，比我要強。”眼裡卻滿是不甘。
兩人做了一輩子夥伴，卻又做了一輩子競爭對手，對方做的這道菜，得到公子的讚賞。特意把他叫來品嘗，這讓他心裡有些不服氣——不就是比自己做的好一嗎？自己的拿手好菜，可不是做魚。
“俞師傅，嘗好了嗎？怎麼樣？”袁天野開口道。
俞教習慢慢地將魚片咽下，揖首道：“稟公子，這道魚，不是屬下做的。”公子明察秋毫，什麼都逃不掉他的眼睛。自己要是撒謊，本來並不糟糕的事，就會變得糟糕起來。還是老老實實回答的好。
再說，這個事，如果真如自己所想的那樣，或許也不是什麼壞事。
“什麼？”馬教習一楞，拿起筷子再夾了一片魚進嘴裡。
嚼了幾下，他也顧不得禮不禮貌，轉頭看著俞教習追問：“不是你做的，難道是秦管事？”這話一說完他就搖了頭，“不對，泰管事所做的魚，連我都不如。這魚，絕不是他做的。”放下筷子又問。“是誰做的？咱們山莊，何時又出了一個大廚？莫不是李維伊柱那小子？”
俞教習瞄了他一眼，卻緊閉著嘴。面對著袁天野，絲毫沒有要說話的跡象。
“林小竹，這件事，你有什麼話要說的嗎？”袁天野看向林小竹。
這菜既不是俞師傅所做，也不是馬師傅所做，表哥又這樣問這位小姑娘，意思很是明白。唐遠寧饒有興致地抬起頭來，看向林小竹。見這小姑娘站在那裡，清澈的大眼睛如一汪靜謐幽深的湖水，沉靜自若，不見一絲驚惶。想起早上那一場比試，這位小姑娘神機妙算，巧妙安排，以弱勝強地贏了那場比賽，他眼裡的興趣就更濃了。
“這道菜，是小竹所做。”林小竹躬身答道。
“這，這……”馬教習用筷子指著林小竹。瞪大了眼睛，完全忘了身邊還有公子在場，“你怎麼會做菜？你怎麼可能做出這樣一道菜？”
“剛才上菜的時候，小竹不小心摔了一跤，把俞教習做好的雪菜黑魚片弄撒了。想著公子的貴客在此，就算小竹前來認罪，終是誤了事，讓貴客沒能吃好，罪不可恕。為了將功補過，看到還有食材，小竹便斗膽照著俞教習做菜的方法，做了這麼一道菜。在上菜之前，小竹嘗過一口，感覺並不難吃，才敢呈上來的。”林小竹的聲音，還是那麼從容鎮靜。但略帶的那麼一絲內疚和不安，讓人感覺她十分的真誠。
站在她身後一直低著頭的周玉春聽得這話，身體猛地一震，鼻子一酸，差點掉下淚來。
馬教習追問道：“你是說，這道菜你只看著老俞做了一遍，就能做出這樣的水平來？”
林小竹避實就虛：“小竹以前在家時，家裡的廚活都是小竹一個人做的。”
馬教習看著林小竹，還是不可置信，轉過臉問俞教習：“老俞你說句話，是不是這樣？”
俞教習感慨道：“我做菜的時候，曾把片魚和做魚的技巧細細地跟林小竹說了一遍，因為要趕時間，並沒有讓她上手。但從頭到尾，我做魚她都在一旁仔細看看。那條黑魚比較大，我只用了一小半，原料儘是有的。所以這道菜，我倒是相信是這孩子做的。這孩子天資聰穎，看了一遍就能做出來，也不是不可能的事。畢竟這天下有公子這樣的天才，自然也有林小竹這樣的聰明人存在。”
話里不著痕跡地拍了袁天野一個馬屁。
“真是你做的？”馬教習盯著林小竹問。
林小竹看著眼前的地面，恭敬地答道：“魚是小竹做的，如果有哪些地方做得不好，還請兩位教習指教。”又對袁天野躬身道，“小竹之過也請公子責罰。”
看她這話說的，真有水平。吳彩雲在一旁暗自佩服。
剛才一進來，馬教習明明就說了，這魚做的比他強。馬教習與俞教習不睦，誰也不服氣誰，她們也是知道的。他既說比他強，那林小竹做的這道魚，自然要比馬教習強。而林小竹開始也說了，做這道魚的目的，是將功補過。現在這魚的味道既這麼好，把馬教習都比下去了，公子自然不能再懲罰她——要是懲罰了她，便表示她的功不足以彌補她的過。做出超過馬教習水平的魚，都還不叫功。你讓馬教習的臉往哪裡放？這豈不是明著打馬教習的臉嗎？
果然，公子開口了：“你能看一遍就能做出這樣美味的魚來，也算是專心用功了。功過相抵，這懲罰，也就不必了。”
這話一出，周玉春熱淚盈眶。
她最怕眾被打屁股了。雖說行刑的都是女管事和婆子，觀刑的都是女孩子，但這臉算是丟盡了。而林小竹獨自把過錯全攬到她的身上，如果她被杖責，讓自己情何以堪？那比自己被打還要難受！現在，林小竹把一切都解決了。這怎不叫她感動與欣喜交集？
“謝公子。”林小竹行了個禮。
唐寧遠看她從進來，到解說事情的經過。再到這個時候的宣判結果，她的臉上自始至終都沉靜如水，不由嘖嘖稱奇。袁天野那妖孽小小年紀便有泰山崩於前而色不改的氣度，那是因為他從小就早慧，又有著跟別人不一樣的經歷，五歲就離開父母獨自面對一切，十歲就開始創建家業，謀劃人事。可這林小竹不過十二、三歲，剛從深山裡出來，什麼都不懂，卻能有這樣的氣度，實在是讓人驚嘆。
更何況，看一遍就能做出別的廚子線幾年、十幾年功夫才能做出的菜，這又是怎樣聰明的腦袋和何等靈巧的身手才能做得到的？
想到這裡，他看了袁天野一眼，笑嘻嘻地把腰上所垂的玉佩解了下來，遞給林小竹：“你是你家公子的屬下，獎啊罰啊什麼的，自然得受你家公子定下的規矩的束縛。不過本公子不在此列。那盤魚味道甚好，難為你小小年紀，看一遍就能做得出來。本公子便賞你一塊玉佩，拿著吧。”
林小竹躹了一躬，卻不接那塊玉佩，道：“小竹做錯事在先，就算把魚做得再好。也彌補不了之前所犯的過錯。公子沒有責罰，是公子本性寬厚，小竹豈敢居功，要唐公子的獎賞？”
第一部 山中學藝 第九十章 做你師父很榮幸
如果這位唐公子賞些金銀銅錢之類的。沒準她就笑納了。要贖身的人，清高不起啊。可是，這位小爺賞的貼身的玉佩，還當著她主子的面，這調戲的意味，就比較濃了。當然，他調戲的倒不一定是她，而是他那臉色忽然黑下來的表哥。
“嗯？”唐寧遠顯然沒有想到林小竹會拒絕他的賞賜，不由得微微怔了一下。他好歹是翩翩佳公子一枚，外貌並不比他那表哥差，穿著打扮更比他那樸素的表哥勝了一籌，雖然年紀尚小，卻也有不少的女人投懷送抱。現在，送一塊玉佩，竟然送不出去，被斷然拒絕了！沒面子啊沒面子！
看到林小竹毫不猶豫地拒絕，袁天野的心情莫名地大好。瞪了唐寧遠一眼，低聲喝道：“寧遠，別胡鬧。”
“我覺得這丫頭做的菜好，就賞她。怎麼就胡鬧了？”唐寧遠嘟囔著，還是把玉佩收了起來。目光卻在林小竹和袁天野兩人間滴溜溜地轉。
袁天野懶得理他，對林小竹道：“行了，你們退下吧。”
林小竹跟周玉春等人施了一禮，退了出去。馬教習和俞教習有一肚子的問題要問她，自然也跟著出來。
一出了院子，馬教習就瞅著俞教習道：“老俞，剛才在公子面前給你留面子，現在我可要實話實說啊，林小竹做的這道菜，可是比你強。”
這話一出，林小竹心裡一緊，擔心地抬起眼來，看著俞教習。
雖然她知道這事被發現，袁天野和俞教習因為惜才，不會對她怎麼樣，所以她剛才才那麼鎮定。但從本意來說，她是不願意讓他們發現她這種“才”的，畢竟她是作了弊。再說，木秀於林，風必摧之。
太過出挑，並不是什麼好事。所以她當時只想著儘可能地把味道做得跟俞教習一樣，好能將這事掩蓋過去。俞教習幾十年的功夫，不是她能比擬的，尤其在火候的控制上。所以為了使差別不那麼大，在上漿的過程申，她便用了一些前世所學到的、此俞教習更完善的方法。
比如漿魚片的時候沒有將所有材料一起放入，而是分步進行，按照鹽、料酒、蛋清、厚的濕澱粉這樣的順序來加，每次加的量不能多，用手抓捏到完全被魚片吸收再放下一次料。而且用的澱粉一定是紅薯澱粉，因為紅薯澱粉吸水性好，粘附力強，不容易脫漿。蛋清的量也不能多，否則炒的時候魚片表面會感覺不乾淨。漿好的魚片入鍋前，還要放一小勺食油拌勻，這樣入鍋後魚片不容易粘鍋，魚片之間也不會粘連在一起。
當然，為了做出來的效果跟俞教習一樣，她並沒有去找紅薯澱粉，用的是一樣的木薯澱粉；放的鹽和料酒份量都一樣。只俞教習是把所有的材料一次加入，她是分步加入，再多加了一小勺食油。火候的控制上儘量做到跟俞教習一樣。
這種方法的不同，導致了她雖然在火候的控制上雖不如俞教習，但做出來的魚片，更入味、更嫩滑一些、不過當時她嘗了嘗，感覺區別並不大。
可沒有想到，就只這麼細微的差別，都被人嘗出來了。不光是袁天野，還有馬教習和俞教習。這些人的舌頭，還真不一般。
俞教習做了一輩子的菜，而且聽馬教習話的意思，他的拿手好菜便是做魚。幾十年的功夫，卻輸在了她這個只看了一遍的小學徒手裡，她很擔心，俞教習會對她心生芥蒂。不是有句俗話，叫“教會徒弟，餓死師父”麼？他會不會擔心，她做的萊得到了公子喜愛，以後在公子面前便沒了他的位置？難得俞教習是真心的對她好，願意傾其所有教導她、如果這事惹得俞教習不高興了，對她來說是一大損失。
不過，讓林小竹高興的是，俞教習並沒有半點不悅，臉上笑眯眯的，樣子還挺得意：“看看，我叫你當初不願意收林小竹進廚藝班。現在知道錯了吧？這麼聰明得一糟胡塗的徒弟，教導她，就有如順坡下驢，不但不費一絲勁，還如六月酷暑喝雪水，那叫一個慡。你沒看到教她時這孩子那全神貫注的勁兒，只讓你恨不得把腦子裡所有懂得的東西都一股腦兒地教給她，身心那個舒暢啊！所以，你用不著在我面前挑拔離間。林小竹做的菜比我強，我只會更高興。老頭子我也五十多了，沒幾年好活了。能教導一個這樣的徒弟，沒白往這世上走一遭，花腦筋研究一輩子的廚活。這輩子，值了！哈哈……”