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楊文，此時正在西街的糖廠里。糖廠里，擺著熬糖用的大鍋，炒米用的小鍋，人影攢動。一車車乾柴運了進來，一車車柴灰拉了出去。
火熱朝天，有人熬糖，有人炒米，有人添柴，有人打糖，我人制盒。雖然如此忙碌，但不見地上有一個灰腳印，即便是角落裡，也不見邋遢。
不時，楊文走到任一崗位，看一看，聞一聞，有時也嘗一嘗，有時親自上前做一下。
一共三個糖廠，都是像這般，楊文要半天視察三遍。日復一日，楊文感覺到糖廠的事壓力太大，像仙人釀的代售，不過是叫出價去，然後一手交錢一手交貨，不用一盞茶功夫，錢貨兩訖。可這“徐記”炒米糖，卻是他為徐清家裡打造的自有品牌。而且，這種炒米糖，如冰糖葫蘆一樣，百姓是可以山寨出來的，一旦品質下降了，就要喪失大批忠實顧客。
糖廠一天之出就此成品，楊文半天檢查三次，幾乎是次次親自看著出貨的。
人的精力是有限的，楊文深感疲憊，難以承擔這麼多事情。故而，他把一些較為簡單的事情，交給了自己選拔出來的管事。
如糖貨的出售，徐清家宅的管理，還有什麼魚塘，私地，他一一推給了別人。在他眼裡，保證出產的質量，才是最為重要的。這也是近半年來，紅山鎮沒有再增加其他項目的原因。
上午最後一次貨出完，楊文終於長吁一口氣，揉揉疲憊的眼睛，酸痛的腰。廠子那邊，一聲囉響，原來是廠里的自食堂吃飯了。
眾幹活的村民嘩啦啦去吃飯，只剩下幾個人把鍋底的糖回收起來，還有燒柴時會有一種燒成一半的木頭，叫做“火齒”，那些是屬於餘燼的，他們把火齒敲下來，那罈子密封起來，等火滅了，就成了木炭。
楊文點點頭，剛想去吃飯，一個人埋著頭進來了。楊文定睛一看，這是他選拔的一個管事，前兩年從紅山私塾肄業，看著機靈，留在了身邊。此人也就是被徐清趕出來的那個，他叫魯釗。
“魯釗，你來找我有什麼事？”
“楊管家，是這樣的……”魯釗說話聲陡然變小，用只有楊文聽得到的聲音，把方才酒樓的事情說了一遍。說的自然是荀方不尊重他這老員工，隨意說完辭退他，幫外人之類的事情嘍。
楊文聽了，眉頭一皺，不過他還是沒有立即表示什麼，只是對魯釗道：“此事先放著，該你做的事，還是你做。你還沒吃飯吧？來，正好前面開餐了。”
接著，楊文就到自食堂吃飯。早上中午，楊文都在這裡就餐，晚上他才回家裡陪家裡人吃飯。
依照楊文的習慣，是先要把普通工人的菜都嘗過一遍，他才開始吃飯。若是他覺得員工所吃的不好，便會責後廚再炒，那時，員工的福利餐就到了。當然，他也只嘗一嘗，真正吃的時候還是不一樣的。只是在唐朝時代，能有這麼一個嘗一嘗的舉動，也是能讓人感動不已的，畢竟森嚴的階級體系在那裡。
魯釗跟在楊文的身後，也是對身旁那些做事的員工頻頻招手致意，仿佛在說，看見沒，“總經理”帶著我來視察你們了。
楊文轉了一圈，做到了自己的桌上。他的桌上有他最喜歡吃的幾樣菜，他招呼魯釗坐下，然後也不端“總經理”架子，盛了一碗給魯釗。
魯釗受寵若驚，趕緊接下，也不夾菜，先吞了三口白飯，還未咽下，直道好吃。楊文被這個馬匹拍樂了，笑著道，好吃多吃點。
魯釗嘿嘿一笑，無意中瞥向旁邊，卻見到了一張特熟悉的臉——徐清！當然，他是不知道徐清是徐清的，不過他看見，徐清也圍著一個桌子，和員工們在一起吃飯，還有說有笑！
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第六十九章 稀罕名聲
第六十九章 稀罕名聲
自食堂里，大伙兒吃得高興，我給你夾菜，你給我打飯，有說有笑。徐清坐在其中，荀小二坐在其左側，張林業坐在其右側，牛吃草等人坐在另一桌。
徐清這桌，八個漢子，席地而坐，圍著一圓盤矮桌。圓桌中間掏一個洞，桌下有一火盆，燒的是“火齒”憋成的木炭，微微有些煙氣。火盆上，放著一個鍋，鍋里大切塊的蘿蔔，骨頭熬的高湯，咕嚕咕嚕直響。兩碟咸醃蘿蔔皮，兩碟橫切晃悠著肥肉的臘肉，一盤乾菜，一盆蒸饃，一盆米飯。
“來來來……”一個燒火的老漢加了一塊閃亮亮的大肥臘肉給徐清道：“小伙子啊，看你長得忒瘦，打小沒吃過這些吧？”
徐清心裡搖搖頭，不過嘴上還是道：“多謝多謝，沒想到在這裡做事，也能吃得如此好。”
那老漢一聽，自豪地道：“那可不是，我告訴你，自打進來燒火，老漢我身上可漲了不少膘啊，現在穿一件單衣，能在外面站一個時辰！”
徐清拿起臘肉，咬了一口，油水在嘴裡四濺，他道：“每天都有這些吃不成？”
另一個挑水的漢子道：“那可不，廠里生意好的不行，伯爺也仁慈，故而才有這般好的飯菜。我告訴你，外面那些個住店的力夫，不一定有這麼好生活哩！”