第108頁
方卓飛快從錢袋裡摸出一粒碎銀，「對對，喬家妹子的心意我們心領了，這是銀子，交給你了，我們改日再來！」
「對，改日再來。」
倆人絲毫不給小甜反應的機會，風馳電掣的走了出去。他們前腳一離開，四個身材高大魁梧，精神抖擻的年輕男子走進來道，「快快！咱們趕緊坐這兒！剛好騰出了一張桌子！」
第81章 香煎豬扒
四人立刻圍著方桌子坐下, 坐下後好奇的東張西望，似乎對這裡的一切都充滿興趣。
「聞著確實很香啊！」
「是呀是呀！」
「咱們是不是來晚了呀，你們瞧這院子裡只有一隻雞, 一隻鵝, 一隻兔子，那窗下似乎還有個□□, 總不能只吃這些吧, 也不夠吃啊。」
「一隻鵝怎麼也夠咱們四個吃了吧, 你打算吃多少？」
「就是！我聽王副將提過這位喬娘子做的鐵鍋燉大鵝, 那形容的, 天上有地下無的，嘗一次此生無憾！嗐，你們可別覺得我誇張, 喬娘子送到軍營里的滷味你們都是嘗過的, 那味道……都還記憶猶新吧？」
「記得的！記得的！」
「若非如此, 我等也不會趁著休假趕來, 一睹喬姑娘真容，順便吃個痛快！」
「沒錯！」
「就吃鵝！」
「吃鵝！」
四人說著說著便朝在院子裡晃來晃去的麵團投去貪婪的目光。身為喬記食肆的吉祥物, 麵團一向受到各路來客的禮待, 甫一察覺到這四道不友善的凶光，立刻伸著長脖子尖叫起來, 發出憤怒的呼喊, 成功引得收拾乾淨桌子進了廚房的小甜回頭。
「麵團, 你叫什麼叫？去, 找糊了玩去！」小甜一腳將麵團踹飛，笑盈盈地走到四人面前，道, 「幾位客官用些什麼？」
四人從未見過喬檀，見有個年輕漂亮的姑娘過來，下意識地將她當做了這間食肆的老闆娘。
「你就是老闆娘吧？」一人紅著臉道，「我們是第一次來，也不知道吃什麼，就……就吃那隻大鵝吧！」
一聽這四位點名要吃麵團，小甜驚呆了，「不好意思諸位，這隻大鵝是我家掌柜的寵物，養著作伴的，不能吃。」
「你家掌柜？」
四人反應過來，「你不是喬記食肆的掌柜啊？」
「我不是啊。」小甜撓撓頭，「你們要見我家掌柜是嗎？等著哈，檀兒姐——」
「來了——」
隨著一聲脆生生的呼喚，穿著淡紫色襖裙，圍著碎花圍裙，挽著單螺髻，笑顏如花的喬檀一陣風似得從廚房內走出，奔向了小甜。
四人望著漸行漸近的漂亮姑娘，眼睛都直了。
「不好意思，我一直在廚房忙，來遲了。」喬檀笑嘻嘻地看著四人，「幾位客官有什麼事？」
四人愣了愣，你推我一下，我推你一下，好不容易有人開口，問：「你是……喬娘子？」
「對，我是。」喬檀笑道。
那四人一聽，登時樂了，「我們就是沖你來的，哦不不……我們就是沖你的做的菜來的，吃什麼都行的！」
「對，你挑幾個拿手的隨便上，我們吃什麼都行！」
四人你一言我一語玩笑起來，「剛剛從這張桌子上離開的那兩位吃的是什麼？給我們也上份吧！」一人提議，「我感覺他們吃的那個，就挺好！」
「可以可以！」
四人一拍即合，點了方卓和郭儀點過的菜。喬檀點點頭應下，「那好，那我便給四位準備今日的新菜品，香煎豬扒和黃鱔炒三絲，再上一份毛血旺，避風塘炒蝦，再來兩道我們這裡的招牌菜，鐵板黃牛肉和砂鍋丸子，主食要四碗大米飯，四個雙色大花卷怎麼樣？」
「行！就這些！」
「還要湯羹嗎？」喬檀問。
「湯羹就不要了，有酒嗎？我們還想來壇酒！」
一提起酒，四人眼睛都亮了。軍中紀律嚴明，是絕不允許喝酒的，難得休假出來一趟，不得一醉方休！
「是啊老闆娘，有酒嗎？我們想來兩杯！」
「對，來兩杯！你這裡的菜聞著就下酒！」
面對四位客人飽含期待的目光，喬檀很是有些不好意思，她尷尬一笑，為難道：「真是抱歉，我這裡沒有酒，只有山捻子汁和酸梅湯。不過酒水是可以自帶的，四位可以去外面買。」
四人一聽，無可避免地失望了一回，卻仍舊對即將上桌的美食充滿期待，「那就山捻子汁和酸梅湯各來一壺吧。」一人摸了摸自己不算圓潤的肚皮，道，「嘿嘿，我們幾個胃口大。」
其餘三人一聽，跟著笑了。
空氣中那一絲絲尷尬瞬間無影無蹤，喬檀面上重現燦爛笑容，熱情地對他們說：「得嘞！飯菜馬上就好，幾位客官先吃點小吃墊墊肚子。」
話音剛落，喬櫻已是將五香瓜子、酒味花生、爆米花、小米鍋巴擺上了桌，一樣一小碟，看上去平平無奇，吃起來卻著實味道不錯。四人你抓一把花生，我抓一把鍋巴，說說笑笑地吃起來。
一把瓜子下了肚，兩樣菜已是順利上桌。一樣用一塊木板包邊的鐵板盛著，零星布著紅艷艷的辣椒，綠瑩瑩的芫荽，還有細嫩的芹菜段，油汪汪的牛肉片，滋滋作響，呼呼冒著熱氣，聞著香辣嗆爽，很是奪目的菜餚。
一樣用小砂鍋滿滿當當的盛著，上面是一點芫荽末，芫荽末下是一顆挨著一顆，圓滾滾，棕紅油亮，掛著均勻濃潤的湯汁的丸子。那股焦溜的肉香氣濃郁四溢，撩人心肺地一個勁往鼻子裡鑽，教人不受控制地流出許多口水來，胃裡鬧個不住。
「各位且先用著，剩下的幾道菜馬上就好。」
小甜擺好菜，快步離開。四人直勾勾地盯著桌上熱氣騰騰，香氣撲鼻的兩道菜，一個個饞得要命，不自覺便拿起了桌上的筷子。
「要不……」
「咱們……」
「先吃著？」
有人按耐不住，蠢蠢欲動，好在有一人站住來主持大局，發號施令，「不許動！都不許動！」他吞了下口水，痛苦地道，「弟兄們，忍一忍，咱們等菜上齊了吃他個痛快可好！」
「也行！」
「行吧！」
便紛紛撂了筷子，開始等待。
這個過程無疑是辛苦的。
好在喬檀動作神速，不消片刻功夫便將毛血旺、避風塘炒蝦、香煎豬扒、黃鱔炒三絲端上了桌。再將主食米飯、雙色花卷和山捻子汁酸梅湯一上，桌子上那叫一個熱熱鬧鬧，滿滿當當。
毛血旺火辣辣的一片，紅油上飄著紅辣椒和花椒，以及些芫荽末和小蔥末，紅綠相間，十分顯眼。比這濃郁色彩更顯眼的是瓷盆內豐富的食材，那些冒了個尖尖出來，露在紅油之外的毛肚、豬小腸、鴨血、香腸、牛肉丸、魚丸無一不散發著致命的誘惑。即便有好多食材是他們從未見過的，也想趕快品嘗，享受這極致香辣帶來的快樂！
避風塘炒蝦金光燦燦，顏色那叫一個鮮亮。蝦的個頭又大又飽滿，外酥里嫩，賣相和口味俱佳。
香煎豬扒表皮呈現出一種淡淡的焦褐色，被切成手指寬的一小條，整整齊齊地擺放在盤子裡，蘸著辣椒椒鹽吃，用生菜蒜片包一包，怎麼吃都好吃！
黃鱔炒三絲主打一個香嫩，經過爆炒的鱔魚絲曲起一個迷人的弧度，鮮香嫩滑，一抿即化。
大米飯白潤晶瑩，散發著大米獨有的清香，雙色花卷由南瓜和紫薯製成，個個暄軟蓬鬆，富有飽滿的彈性。山捻子汁甘甜爽口，酸梅湯生津止渴，用來解渴解膩再好不過。
四人最先強奪的是避風塘炒蝦，蝦殼酥脆，咔嚓咔嚓幾下便入了腹部，蝦肉卻又十分細嫩，絲絲泛甜，縷縷留香。至於蝦殼上的酥脆碎末更是香得不得了，他們想破了腦袋也想不出這東西是用什麼做的，只埋頭苦吃。
香煎豬扒一定要趁熱吃！肉煎得香嫩多汁，表面的那一層焦皮濃縮了湯汁與火焰淬鍊生成的精華，最是好吃！
愛吃辣的則一筷子一筷子地品嘗著毛血旺。你別說，你真別說，這些看似尋常的食材被熱辣滾燙的紅油這麼一激發，那味道真是！
絕了！
毛肚爽脆，鴨血滑嫩，魚丸牛肉丸則是勁道十足，又好吃又有新鮮感，真是叫人慾罷不能！
「這是什麼啊？我從來沒見過，有魚肉的香味，卻又軟彈彈的，不知是什麼！」
一用筷子夾著魚丸，紅著臉，拼命吸溜的口水的將士道。
無人回話。他對面的二人正在搶最後一顆砂鍋丸子，身邊的這位則用雙色花卷蘸避風塘炒蝦里的碎屑吃呢。
倒是旁邊桌的白鬍子大爺哈哈一笑，好心為他解答，「那是魚丸！你們呀，一看就是第一次來喬記，連魚丸都不知道！」
「魚丸？」將士眼睛一亮，「還真是魚肉做的！」
「那當然！」白鬍子大爺道，「這魚丸是喬掌柜親手做的，牛肉丸也是，鴨血香腸都是。她做的手工香腸別說配菜了，就是直接煮熟了切著吃也是好的，我們常買呢！」< ="<hr>
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倆人絲毫不給小甜反應的機會，風馳電掣的走了出去。他們前腳一離開，四個身材高大魁梧，精神抖擻的年輕男子走進來道，「快快！咱們趕緊坐這兒！剛好騰出了一張桌子！」
第81章 香煎豬扒
四人立刻圍著方桌子坐下, 坐下後好奇的東張西望，似乎對這裡的一切都充滿興趣。
「聞著確實很香啊！」
「是呀是呀！」
「咱們是不是來晚了呀，你們瞧這院子裡只有一隻雞, 一隻鵝, 一隻兔子，那窗下似乎還有個□□, 總不能只吃這些吧, 也不夠吃啊。」
「一隻鵝怎麼也夠咱們四個吃了吧, 你打算吃多少？」
「就是！我聽王副將提過這位喬娘子做的鐵鍋燉大鵝, 那形容的, 天上有地下無的，嘗一次此生無憾！嗐，你們可別覺得我誇張, 喬娘子送到軍營里的滷味你們都是嘗過的, 那味道……都還記憶猶新吧？」
「記得的！記得的！」
「若非如此, 我等也不會趁著休假趕來, 一睹喬姑娘真容，順便吃個痛快！」
「沒錯！」
「就吃鵝！」
「吃鵝！」
四人說著說著便朝在院子裡晃來晃去的麵團投去貪婪的目光。身為喬記食肆的吉祥物, 麵團一向受到各路來客的禮待, 甫一察覺到這四道不友善的凶光，立刻伸著長脖子尖叫起來, 發出憤怒的呼喊, 成功引得收拾乾淨桌子進了廚房的小甜回頭。
「麵團, 你叫什麼叫？去, 找糊了玩去！」小甜一腳將麵團踹飛，笑盈盈地走到四人面前，道, 「幾位客官用些什麼？」
四人從未見過喬檀，見有個年輕漂亮的姑娘過來，下意識地將她當做了這間食肆的老闆娘。
「你就是老闆娘吧？」一人紅著臉道，「我們是第一次來，也不知道吃什麼，就……就吃那隻大鵝吧！」
一聽這四位點名要吃麵團，小甜驚呆了，「不好意思諸位，這隻大鵝是我家掌柜的寵物，養著作伴的，不能吃。」
「你家掌柜？」
四人反應過來，「你不是喬記食肆的掌柜啊？」
「我不是啊。」小甜撓撓頭，「你們要見我家掌柜是嗎？等著哈，檀兒姐——」
「來了——」
隨著一聲脆生生的呼喚，穿著淡紫色襖裙，圍著碎花圍裙，挽著單螺髻，笑顏如花的喬檀一陣風似得從廚房內走出，奔向了小甜。
四人望著漸行漸近的漂亮姑娘，眼睛都直了。
「不好意思，我一直在廚房忙，來遲了。」喬檀笑嘻嘻地看著四人，「幾位客官有什麼事？」
四人愣了愣，你推我一下，我推你一下，好不容易有人開口，問：「你是……喬娘子？」
「對，我是。」喬檀笑道。
那四人一聽，登時樂了，「我們就是沖你來的，哦不不……我們就是沖你的做的菜來的，吃什麼都行的！」
「對，你挑幾個拿手的隨便上，我們吃什麼都行！」
四人你一言我一語玩笑起來，「剛剛從這張桌子上離開的那兩位吃的是什麼？給我們也上份吧！」一人提議，「我感覺他們吃的那個，就挺好！」
「可以可以！」
四人一拍即合，點了方卓和郭儀點過的菜。喬檀點點頭應下，「那好，那我便給四位準備今日的新菜品，香煎豬扒和黃鱔炒三絲，再上一份毛血旺，避風塘炒蝦，再來兩道我們這裡的招牌菜，鐵板黃牛肉和砂鍋丸子，主食要四碗大米飯，四個雙色大花卷怎麼樣？」
「行！就這些！」
「還要湯羹嗎？」喬檀問。
「湯羹就不要了，有酒嗎？我們還想來壇酒！」
一提起酒，四人眼睛都亮了。軍中紀律嚴明，是絕不允許喝酒的，難得休假出來一趟，不得一醉方休！
「是啊老闆娘，有酒嗎？我們想來兩杯！」
「對，來兩杯！你這裡的菜聞著就下酒！」
面對四位客人飽含期待的目光，喬檀很是有些不好意思，她尷尬一笑，為難道：「真是抱歉，我這裡沒有酒，只有山捻子汁和酸梅湯。不過酒水是可以自帶的，四位可以去外面買。」
四人一聽，無可避免地失望了一回，卻仍舊對即將上桌的美食充滿期待，「那就山捻子汁和酸梅湯各來一壺吧。」一人摸了摸自己不算圓潤的肚皮，道，「嘿嘿，我們幾個胃口大。」
其餘三人一聽，跟著笑了。
空氣中那一絲絲尷尬瞬間無影無蹤，喬檀面上重現燦爛笑容，熱情地對他們說：「得嘞！飯菜馬上就好，幾位客官先吃點小吃墊墊肚子。」
話音剛落，喬櫻已是將五香瓜子、酒味花生、爆米花、小米鍋巴擺上了桌，一樣一小碟，看上去平平無奇，吃起來卻著實味道不錯。四人你抓一把花生，我抓一把鍋巴，說說笑笑地吃起來。
一把瓜子下了肚，兩樣菜已是順利上桌。一樣用一塊木板包邊的鐵板盛著，零星布著紅艷艷的辣椒，綠瑩瑩的芫荽，還有細嫩的芹菜段，油汪汪的牛肉片，滋滋作響，呼呼冒著熱氣，聞著香辣嗆爽，很是奪目的菜餚。
一樣用小砂鍋滿滿當當的盛著，上面是一點芫荽末，芫荽末下是一顆挨著一顆，圓滾滾，棕紅油亮，掛著均勻濃潤的湯汁的丸子。那股焦溜的肉香氣濃郁四溢，撩人心肺地一個勁往鼻子裡鑽，教人不受控制地流出許多口水來，胃裡鬧個不住。
「各位且先用著，剩下的幾道菜馬上就好。」
小甜擺好菜，快步離開。四人直勾勾地盯著桌上熱氣騰騰，香氣撲鼻的兩道菜，一個個饞得要命，不自覺便拿起了桌上的筷子。
「要不……」
「咱們……」
「先吃著？」
有人按耐不住，蠢蠢欲動，好在有一人站住來主持大局，發號施令，「不許動！都不許動！」他吞了下口水，痛苦地道，「弟兄們，忍一忍，咱們等菜上齊了吃他個痛快可好！」
「也行！」
「行吧！」
便紛紛撂了筷子，開始等待。
這個過程無疑是辛苦的。
好在喬檀動作神速，不消片刻功夫便將毛血旺、避風塘炒蝦、香煎豬扒、黃鱔炒三絲端上了桌。再將主食米飯、雙色花卷和山捻子汁酸梅湯一上，桌子上那叫一個熱熱鬧鬧，滿滿當當。
毛血旺火辣辣的一片，紅油上飄著紅辣椒和花椒，以及些芫荽末和小蔥末，紅綠相間，十分顯眼。比這濃郁色彩更顯眼的是瓷盆內豐富的食材，那些冒了個尖尖出來，露在紅油之外的毛肚、豬小腸、鴨血、香腸、牛肉丸、魚丸無一不散發著致命的誘惑。即便有好多食材是他們從未見過的，也想趕快品嘗，享受這極致香辣帶來的快樂！
避風塘炒蝦金光燦燦，顏色那叫一個鮮亮。蝦的個頭又大又飽滿，外酥里嫩，賣相和口味俱佳。
香煎豬扒表皮呈現出一種淡淡的焦褐色，被切成手指寬的一小條，整整齊齊地擺放在盤子裡，蘸著辣椒椒鹽吃，用生菜蒜片包一包，怎麼吃都好吃！
黃鱔炒三絲主打一個香嫩，經過爆炒的鱔魚絲曲起一個迷人的弧度，鮮香嫩滑，一抿即化。
大米飯白潤晶瑩，散發著大米獨有的清香，雙色花卷由南瓜和紫薯製成，個個暄軟蓬鬆，富有飽滿的彈性。山捻子汁甘甜爽口，酸梅湯生津止渴，用來解渴解膩再好不過。
四人最先強奪的是避風塘炒蝦，蝦殼酥脆，咔嚓咔嚓幾下便入了腹部，蝦肉卻又十分細嫩，絲絲泛甜，縷縷留香。至於蝦殼上的酥脆碎末更是香得不得了，他們想破了腦袋也想不出這東西是用什麼做的，只埋頭苦吃。
香煎豬扒一定要趁熱吃！肉煎得香嫩多汁，表面的那一層焦皮濃縮了湯汁與火焰淬鍊生成的精華，最是好吃！
愛吃辣的則一筷子一筷子地品嘗著毛血旺。你別說，你真別說，這些看似尋常的食材被熱辣滾燙的紅油這麼一激發，那味道真是！
絕了！
毛肚爽脆，鴨血滑嫩，魚丸牛肉丸則是勁道十足，又好吃又有新鮮感，真是叫人慾罷不能！
「這是什麼啊？我從來沒見過，有魚肉的香味，卻又軟彈彈的，不知是什麼！」
一用筷子夾著魚丸，紅著臉，拼命吸溜的口水的將士道。
無人回話。他對面的二人正在搶最後一顆砂鍋丸子，身邊的這位則用雙色花卷蘸避風塘炒蝦里的碎屑吃呢。
倒是旁邊桌的白鬍子大爺哈哈一笑，好心為他解答，「那是魚丸！你們呀，一看就是第一次來喬記，連魚丸都不知道！」
「魚丸？」將士眼睛一亮，「還真是魚肉做的！」
「那當然！」白鬍子大爺道，「這魚丸是喬掌柜親手做的，牛肉丸也是，鴨血香腸都是。她做的手工香腸別說配菜了，就是直接煮熟了切著吃也是好的，我們常買呢！」< ="<hr>
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