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楊晚晴走上前去拽著何霖坐下, 又將喬松拉到了喬檀身邊,「來來來,都坐下,這麼香的菜,咱們趕緊吃呀!」
喬鬆緊挨著喬檀坐著,眼睛盯著桌上的菜,躍躍欲試。楊晚晴將筷子塞進四人手裡,催促,「別愣著了,快趁熱吃吧!」
何霖拿住筷子,先是看了看拆魚羹和香辣羊排,又掃了眼奶香雞蛋餅,最後一臉好奇地盯著爆米花,問:「這是……」
「這是爆米花,用玉米和砂糖做的,當個零嘴吃。」喬檀笑著道。
「爆米花?」何霖道,「倒是個新鮮吃食,以前從未見過。」
「你是沒見到這吃食製作時的陣仗,霹靂吧啦的,比放鞭炮還響呢!」楊晚晴道,「我那會兒嘗了一個,別說,還挺好吃,放在茶坊里買也是使得的!」
「楊姐姐謬讚了。」喬檀道。
「你謙虛什麼,可不就是好吃麼,還不讓人說了。」楊晚晴道,「都別愣著了,快吃菜,我都饞的不行了!」
這座小院的主人何霖慢慢抬起手,夾起一塊羊排,放在了喬松碗中。
喬松眼睛一亮,微笑著看何霖,何霖則一臉溫和地道:「吃吧。」
「謝謝師父。」喬松忙為何霖盛了碗拆魚羹,「師父,趁熱喝一碗魚羹吧。」
「好。」
師徒倆先動了筷子,互敬互愛的,看得人格外眼熱。楊晚晴有樣學樣,也給喬檀盛了碗拆魚羹,那架勢活脫脫把自己當作這座小院的女主人了。喬檀則為她夾上了一塊肥瘦相間,足足有她手那麼長的一塊香辣羊排,楊晚晴十分受用,吃得優雅又恣意。
只見她翹著蘭花指,看似鬆散,實則牢牢地捏著手裡的羊排,貝齒咬住羊肉,輕輕一扯,便將羊肉從羊骨頭上咬下來,飛快咀嚼,吞咽,一氣呵成。
羊排都是燉爛糊了的,喬檀火候時間掌握的十分精準,使得羊排賣相
完美,一根根完完整整,卻又可以輕易脫骨。且不柴不膻,軟爛而富有紮實的口感,吃得人渾身愜意。
油脂和醬料融合在一起形成的醬汁濃鬱熱烈,垂涎欲滴,此刻變幻成亮目的口脂,塗滿楊晚晴的薄唇。她越吃越開心,眉飛色舞的,手嘴配合默契,時不時發出滿足的「嗯嗯」聲,和一旁慢條斯理,處在自己的世界裡,默默喝著拆魚羹的何霖形成鮮明對比。
這二人一靜一動,一粗蠻一文雅,倒是十分般配。
這邊楊晚晴已有四五根香辣羊排下肚,何霖也喝了兩碗拆魚羹,又吃了半張奶香雞蛋餅,全程默不吭聲,沒有表情,看不出喜惡。吃完了雞蛋餅後,擦了擦嘴角放了筷子,略略猶豫了一下,到底沒敢吃紅彤彤的香辣羊排,而是抓了幾顆爆米花慢慢品嘗,吃相好得不得了。
喬松同樣吃得又文又雅,吃兩三塊羊排,喝一碗熱乎乎的拆魚羹,再吃些軟糯香甜的奶香雞蛋餅,美好的一餐便結束了。吃飽了還有爆米花當零嘴,哪個小朋友能不開心呢?
喬檀不太餓,原想著吃一兩塊羊排,再喝碗拆魚羹就飽了,沒想到一吃就停不下來,羊排一塊接著一塊,魚羹一碗接著一碗,大有和楊晚晴一較高下的意思。
沒辦法,誰叫她做的飯菜太好吃,香辣羊排入味十足,卻又保證了羊肉原本的香氣,被說軟爛濃香的羊肉了,便是那醬紅的湯汁滴入口中,都能香得人尾椎骨一顫。
拆魚羹則占足了一個鮮字,湯底香濃白滑,魚肉細嫩富有錦上添花的焦香,每一樣蔬菜都在融合了魚湯的鮮香的基礎上釋放出自己獨特的魅力,使得這一碗拆魚羹變成不可多得的美味。
魚羹入口而來,滑上舌頭,流溢在口腔中的各個角落,頓時舌底生津,嘴巴里暖融融的,胃裡也暖融融的,舒服的恨不能立刻睡上一覺。輕輕咀嚼細碎的魚肉,咽下,只想著再多喝上一口,過足這鮮嫩芳醇的癮。
奶香雞蛋餅軟趴趴的,卻不易散裂,散發著雞蛋與牛乳的甜香。爆米花顆顆飽滿,甜而不膩,飯後吃上一小把,毫無負擔。
真愜意啊,果然美食能治癒一切煩惱,她忽然間就沒有養家致富的壓力了呢!
「真是太好吃了呀,我再吃一塊!」數不清吃了第幾塊香辣羊排的楊晚晴道,「這味道太過癮了!有些辣,卻一點也不嗆口,只是激發出了更濃烈的香氣!令人食慾大開,怎麼吃也吃不夠呢!」
「興榮街里有個專門賣炙羊肉的,說什麼肉新鮮,製法獨特,味道出眾!誇得天花亂墜的!我去吃過一兩回,卻遠不及你這香辣羊排好吃呢!」
「楊姐姐喜歡就再多吃些。」喬檀看著大瓷盤裡所剩無幾的香辣羊排,道,「等日後有機會,我再給楊姐姐做幾道菜,便是炙羊肉也使得。」
「好呀!姐姐我來者不拒,且等著吃吶!」楊晚晴咬了口羊肉,抹去流入指縫的湯汁,忽而惋惜地感嘆,「唉,可惜這裡沒有酒,不然……」
說著一愣,下意識地看了眼身邊的何霖。
何霖剛剛還在垂眸養神,這會兒子卻在看楊晚晴,依舊沒什麼表情,卻令楊晚晴格外心虛,「你別這麼看著我嘛!我只是偶爾喝一點,下飯!」
何霖一聽,別過臉,不再看她。
喬檀看了看楊晚晴,又看了看何霖,問:「何先生用好了?」
「好了。」何霖道。
「嗯……」喬檀又問,「可還合胃口。」
何霖頓了頓,道:「你這魚羹……」「
「我的魚羹……」不知怎的,喬檀莫名有些緊張,「我做的魚羹,不好?」
何霖一聽笑著搖了搖頭,「不是。」
「不是不好,只是今日的魚羹,讓我想起兒時的一段往事。」
「哦?」」喬檀一聽,忍不住有些好奇,「先生想起了什麼?」
何霖緩了口氣,娓娓道來:「我幼時養在南方的一個漁村,村裡有位福林嫂,做的一手好魚羹。她和我娘十分要好,每次做好了魚羹,都會給我家送一大碗。我家人多,一人喝一口也就沒了,我至今都記得那碗魚羹的味道。」
「時間過去了這麼久,忽然間,記憶中的味道再次出現在眼前,怎能不令我心生感慨。」
喬檀忽閃著大眼睛聽著,聽罷,心裡那叫一個溫暖。
她還以為何霖會文縐縐地誇讚她做的魚羹一番,沒想到竟是勾起他一段質樸的回憶,但越是質樸的話語,越是能擊中人心,喬檀忽然間就明白喬松為什麼會喜歡何霖了,這個人卻是有一種溫暖的力量,相處起來令人覺得很舒適安心。
「多謝何先生誇讚。」喬檀喜笑顏開,「能讓何先生想起記憶里的味道,是我的榮幸。」
「客氣。」何霖掩面輕咳了幾聲,欠了欠身道,「我先回房了,你們自便。」
何霖一走,喬松立刻也跟著離開了,喬檀和楊晚晴坐著聊了會兒天,這才一起收拾了碗筷,收拾乾淨廚房。
忙完這一切已是未時,喬檀特意又跑了一趟興榮街,買了些新鮮的花椒和雪梨。
「我看何先生嗓子不大爽利,便蒸了梨水,楊姐姐記得讓何先生喝了。平時多喝些陳皮、羅漢果、雪梨乾熬的水,潤肺止咳再好不過,且是天然食材,不傷脾胃。」
梨水咕嚕嚕冒著熱氣,小小的廚房裡滿是清香。楊晚晴嗑著瓜子守在爐子邊,笑著同道:「居然還有喝水治病的法子!我的好妹子,你剛說的話,我一個字也沒記住,快快寫下來吧。」
「也好。」喬檀從善如流,立刻用紙筆將方子寫了下來。
她不擅長寫毛筆字,寫出來的字不大好看,只能說橫平豎直,尚算端正。楊晚晴全程俯身觀看,看完連連搖頭,難以置信卻又幸災樂禍地道:「果然老天爺是公平的,讓你貌美如花,就不許你富甲一方。你雖燒得一手好菜,可這字……」
說完一哂,道:「不是我自誇,我就是閉著眼睛寫,寫出來的字也比你好些。」
喬檀無地自容。
怎麼回事,她明明記得高村正和霍大娘還誇過她的字好看來著,怎麼到了楊晚晴這裡如此不堪呢?
再低頭瞧瞧自己的字,方知對方不是在故意貶低她,便嘆了一聲,苦笑,「我很認真在寫了,就是寫不好。」
楊晚晴:「真是奇了,這都是手腕上的功夫,怎麼就拿得了鍋鏟,握不了筆。」
「這……我也不知道。」喬檀道,「楊姐姐就別笑話我了,好生把方子記下,給何先生調理好身體要緊。」
「知道了,知道了。」楊晚晴促狹看她一眼,「你呀,就缺一位又文才得相公,成親後好好糾一糾你的字。」
喬檀被楊晚晴說得臉上一燙,也不搭話,與何霖告別後回了瓊花巷。
第80章 喬記食肆
翹首期盼了整整兩日, 歇業閉客的喬記私房菜總算開門迎客了。
依然是熟悉的鐵板菜和鍋仔菜,依然是要人命的香味,依然是清雅可人的老闆娘, 大傢伙趨之若鶩, 風也似的往喬記私房菜趕。< ="<hr>
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喬鬆緊挨著喬檀坐著,眼睛盯著桌上的菜,躍躍欲試。楊晚晴將筷子塞進四人手裡,催促,「別愣著了,快趁熱吃吧!」
何霖拿住筷子,先是看了看拆魚羹和香辣羊排,又掃了眼奶香雞蛋餅,最後一臉好奇地盯著爆米花,問:「這是……」
「這是爆米花,用玉米和砂糖做的,當個零嘴吃。」喬檀笑著道。
「爆米花?」何霖道,「倒是個新鮮吃食,以前從未見過。」
「你是沒見到這吃食製作時的陣仗,霹靂吧啦的,比放鞭炮還響呢!」楊晚晴道,「我那會兒嘗了一個,別說,還挺好吃,放在茶坊里買也是使得的!」
「楊姐姐謬讚了。」喬檀道。
「你謙虛什麼,可不就是好吃麼,還不讓人說了。」楊晚晴道,「都別愣著了,快吃菜,我都饞的不行了!」
這座小院的主人何霖慢慢抬起手,夾起一塊羊排,放在了喬松碗中。
喬松眼睛一亮,微笑著看何霖,何霖則一臉溫和地道:「吃吧。」
「謝謝師父。」喬松忙為何霖盛了碗拆魚羹,「師父,趁熱喝一碗魚羹吧。」
「好。」
師徒倆先動了筷子,互敬互愛的,看得人格外眼熱。楊晚晴有樣學樣,也給喬檀盛了碗拆魚羹,那架勢活脫脫把自己當作這座小院的女主人了。喬檀則為她夾上了一塊肥瘦相間,足足有她手那麼長的一塊香辣羊排,楊晚晴十分受用,吃得優雅又恣意。
只見她翹著蘭花指,看似鬆散,實則牢牢地捏著手裡的羊排,貝齒咬住羊肉,輕輕一扯,便將羊肉從羊骨頭上咬下來,飛快咀嚼,吞咽,一氣呵成。
羊排都是燉爛糊了的,喬檀火候時間掌握的十分精準,使得羊排賣相
完美,一根根完完整整,卻又可以輕易脫骨。且不柴不膻,軟爛而富有紮實的口感,吃得人渾身愜意。
油脂和醬料融合在一起形成的醬汁濃鬱熱烈,垂涎欲滴,此刻變幻成亮目的口脂,塗滿楊晚晴的薄唇。她越吃越開心,眉飛色舞的,手嘴配合默契,時不時發出滿足的「嗯嗯」聲,和一旁慢條斯理,處在自己的世界裡,默默喝著拆魚羹的何霖形成鮮明對比。
這二人一靜一動,一粗蠻一文雅,倒是十分般配。
這邊楊晚晴已有四五根香辣羊排下肚,何霖也喝了兩碗拆魚羹,又吃了半張奶香雞蛋餅,全程默不吭聲,沒有表情,看不出喜惡。吃完了雞蛋餅後,擦了擦嘴角放了筷子,略略猶豫了一下,到底沒敢吃紅彤彤的香辣羊排,而是抓了幾顆爆米花慢慢品嘗,吃相好得不得了。
喬松同樣吃得又文又雅,吃兩三塊羊排,喝一碗熱乎乎的拆魚羹,再吃些軟糯香甜的奶香雞蛋餅,美好的一餐便結束了。吃飽了還有爆米花當零嘴,哪個小朋友能不開心呢?
喬檀不太餓,原想著吃一兩塊羊排,再喝碗拆魚羹就飽了,沒想到一吃就停不下來,羊排一塊接著一塊,魚羹一碗接著一碗,大有和楊晚晴一較高下的意思。
沒辦法,誰叫她做的飯菜太好吃,香辣羊排入味十足,卻又保證了羊肉原本的香氣,被說軟爛濃香的羊肉了,便是那醬紅的湯汁滴入口中,都能香得人尾椎骨一顫。
拆魚羹則占足了一個鮮字,湯底香濃白滑,魚肉細嫩富有錦上添花的焦香,每一樣蔬菜都在融合了魚湯的鮮香的基礎上釋放出自己獨特的魅力,使得這一碗拆魚羹變成不可多得的美味。
魚羹入口而來,滑上舌頭,流溢在口腔中的各個角落,頓時舌底生津,嘴巴里暖融融的,胃裡也暖融融的,舒服的恨不能立刻睡上一覺。輕輕咀嚼細碎的魚肉,咽下,只想著再多喝上一口,過足這鮮嫩芳醇的癮。
奶香雞蛋餅軟趴趴的,卻不易散裂,散發著雞蛋與牛乳的甜香。爆米花顆顆飽滿,甜而不膩,飯後吃上一小把,毫無負擔。
真愜意啊,果然美食能治癒一切煩惱,她忽然間就沒有養家致富的壓力了呢!
「真是太好吃了呀,我再吃一塊!」數不清吃了第幾塊香辣羊排的楊晚晴道,「這味道太過癮了!有些辣,卻一點也不嗆口,只是激發出了更濃烈的香氣!令人食慾大開,怎麼吃也吃不夠呢!」
「興榮街里有個專門賣炙羊肉的,說什麼肉新鮮,製法獨特,味道出眾!誇得天花亂墜的!我去吃過一兩回,卻遠不及你這香辣羊排好吃呢!」
「楊姐姐喜歡就再多吃些。」喬檀看著大瓷盤裡所剩無幾的香辣羊排,道,「等日後有機會,我再給楊姐姐做幾道菜,便是炙羊肉也使得。」
「好呀!姐姐我來者不拒,且等著吃吶!」楊晚晴咬了口羊肉,抹去流入指縫的湯汁,忽而惋惜地感嘆,「唉,可惜這裡沒有酒,不然……」
說著一愣,下意識地看了眼身邊的何霖。
何霖剛剛還在垂眸養神,這會兒子卻在看楊晚晴,依舊沒什麼表情,卻令楊晚晴格外心虛,「你別這麼看著我嘛!我只是偶爾喝一點,下飯!」
何霖一聽,別過臉,不再看她。
喬檀看了看楊晚晴,又看了看何霖,問:「何先生用好了?」
「好了。」何霖道。
「嗯……」喬檀又問,「可還合胃口。」
何霖頓了頓,道:「你這魚羹……」「
「我的魚羹……」不知怎的,喬檀莫名有些緊張,「我做的魚羹,不好?」
何霖一聽笑著搖了搖頭,「不是。」
「不是不好,只是今日的魚羹,讓我想起兒時的一段往事。」
「哦?」」喬檀一聽,忍不住有些好奇,「先生想起了什麼?」
何霖緩了口氣,娓娓道來:「我幼時養在南方的一個漁村,村裡有位福林嫂,做的一手好魚羹。她和我娘十分要好,每次做好了魚羹,都會給我家送一大碗。我家人多,一人喝一口也就沒了,我至今都記得那碗魚羹的味道。」
「時間過去了這麼久,忽然間,記憶中的味道再次出現在眼前,怎能不令我心生感慨。」
喬檀忽閃著大眼睛聽著,聽罷,心裡那叫一個溫暖。
她還以為何霖會文縐縐地誇讚她做的魚羹一番,沒想到竟是勾起他一段質樸的回憶,但越是質樸的話語,越是能擊中人心,喬檀忽然間就明白喬松為什麼會喜歡何霖了,這個人卻是有一種溫暖的力量,相處起來令人覺得很舒適安心。
「多謝何先生誇讚。」喬檀喜笑顏開,「能讓何先生想起記憶里的味道,是我的榮幸。」
「客氣。」何霖掩面輕咳了幾聲,欠了欠身道,「我先回房了,你們自便。」
何霖一走,喬松立刻也跟著離開了,喬檀和楊晚晴坐著聊了會兒天,這才一起收拾了碗筷,收拾乾淨廚房。
忙完這一切已是未時,喬檀特意又跑了一趟興榮街,買了些新鮮的花椒和雪梨。
「我看何先生嗓子不大爽利,便蒸了梨水,楊姐姐記得讓何先生喝了。平時多喝些陳皮、羅漢果、雪梨乾熬的水,潤肺止咳再好不過,且是天然食材,不傷脾胃。」
梨水咕嚕嚕冒著熱氣,小小的廚房裡滿是清香。楊晚晴嗑著瓜子守在爐子邊,笑著同道:「居然還有喝水治病的法子!我的好妹子,你剛說的話,我一個字也沒記住,快快寫下來吧。」
「也好。」喬檀從善如流,立刻用紙筆將方子寫了下來。
她不擅長寫毛筆字,寫出來的字不大好看,只能說橫平豎直,尚算端正。楊晚晴全程俯身觀看,看完連連搖頭,難以置信卻又幸災樂禍地道:「果然老天爺是公平的,讓你貌美如花,就不許你富甲一方。你雖燒得一手好菜,可這字……」
說完一哂,道:「不是我自誇,我就是閉著眼睛寫,寫出來的字也比你好些。」
喬檀無地自容。
怎麼回事,她明明記得高村正和霍大娘還誇過她的字好看來著,怎麼到了楊晚晴這裡如此不堪呢?
再低頭瞧瞧自己的字,方知對方不是在故意貶低她,便嘆了一聲,苦笑,「我很認真在寫了,就是寫不好。」
楊晚晴:「真是奇了,這都是手腕上的功夫,怎麼就拿得了鍋鏟,握不了筆。」
「這……我也不知道。」喬檀道,「楊姐姐就別笑話我了,好生把方子記下,給何先生調理好身體要緊。」
「知道了,知道了。」楊晚晴促狹看她一眼,「你呀,就缺一位又文才得相公,成親後好好糾一糾你的字。」
喬檀被楊晚晴說得臉上一燙,也不搭話,與何霖告別後回了瓊花巷。
第80章 喬記食肆
翹首期盼了整整兩日, 歇業閉客的喬記私房菜總算開門迎客了。
依然是熟悉的鐵板菜和鍋仔菜,依然是要人命的香味,依然是清雅可人的老闆娘, 大傢伙趨之若鶩, 風也似的往喬記私房菜趕。< ="<hr>
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