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她心裡砰砰直跳，直覺告訴她這是一個天大的事。
「新年到了，宮裡在重新擬定一批可以自釀酒的正店，授予釀酒權，官家對你印象深刻，提了你一句，只是不知道，這麼大的重任，你能擔得起嗎？」
滿滿心裡一跳，連忙道：「擔得起！擔得起！」又忙補充：「真是天大的好事，怎麼就輪到我了，您放心，我會釀酒，只是之前一直不敢嘗試，如今給了我機會，我當然可以做好！」
姚行老笑了笑：「要開正店，你這鋪子實在太小了，鋪面
的問題，你可能解決？」
滿滿一想，勉強笑道：「我現在本錢確實不太夠，但您看，我這樣的年紀，這樣的身家，哪裡就非得想著一飛沖天呢？我就老老實實租下旁邊這一棟樓，還傍著江，慢慢開始做，總有一天，會越來越大的！」
姚行老看了看她，欣慰道：「既如此，那此事便這樣定下了。」
*
滿滿回到鋪子裡，依舊心飄忽忽的，感覺一雙腳用踩不實似的。她興奮地將這個消息告訴鋪子裡的眾人，並宣布：
「今天的餐食都當我請諸位的了！大家就當沾沾喜氣！」
有這樣的好事，眾人都喜氣洋洋地誇讚幾句。
「小娘子年紀輕輕，就要做大東家了，真是前途不可限量啊！」
「是啊是啊，真乃女中豪傑，上得廳堂下得廚房！」
「便是男子，也很少年紀輕輕就有這樣的造化吧？」
「小娘子一看便是有福之人，命中有財，擋都擋不住！」
「此言差矣，還是小娘子手上有真功夫，人也機靈，做事活絡！」
滿滿聽著眾人的誇讚，不由得心裡飄飄然，這一次，當真是讓她撞上大運了！
她一邊想，一邊感嘆果然在宮裡那些年沒有白干！
可是眼下還有個問題，鋪子怎麼辦？
按照她現在的本錢，零零總總一年裡還是攢了不少，可以算是臨安的一個小富婆了。可是這點錢在臨安的房價面前，是根本不夠看的。
她仔細思考一番，與其重新去御街上掏空家底租個又窄又小的小樓，還不如就留在這裡，把左右兩邊的兩家兩層的鋪子都買下來，三間合在一塊，這樣一來，不僅省下了本錢，能讓她稍微有些周轉，而且也寬敞多了！
說干就干，早在前些日子，蘭嫂子便提到過隔壁的「趙太丞家」即將告老還鄉，正打算把鋪子租出去，給女兒攢一些嫁妝本。
滿滿過去一問，兩家人一合計，便按照市場價租給了她。相處一年，他們都看在眼裡，滿滿的鋪子收拾的乾乾淨淨，妥妥噹噹，房屋愛護的很好，何況這小娘子有前途，想閉不會拖欠租金。當即，滿滿便交了三個月的租子。
至於另外一間鋪子，是一家首飾鋪。之前聽掌柜說是一位夫人的陪嫁，今日過去問明白了，說這家鋪子原也不怎麼盈利，如果要租，得親自和夫人商量。
一圈問下來，萬萬沒想到事情會如此湊巧，這家鋪子正是薛家夫人，也就是薛以安母親的陪嫁。
滿滿心裡有些沒底，但還是硬著頭皮去府上拜見。
*
「你要見我娘？」
見到滿滿，薛以安又是驚訝又是驚喜，看她一臉忐忑，他連忙安慰道：
「沒事，你放心，她……她會答應的。」
薛以安有些臉紅，把滿滿引進了前廳，薛夫人坐在榻上，面容和藹：
「袁小娘子，上次吃了你做的點心，我現在還念著呢，聽說你要開正店了？」
滿滿點了點頭，笑道：「正是如此，此番前來叨擾，也是為了這一樁事……」
她還沒有說完，薛夫人已經接話：
「那就租給你，橫豎我那鋪子也不賺錢，說來也不怕你笑話，我從前也是一個商戶女，這些年呆在宅門，見到你發自心底的親切。你為人機敏，把鋪子租給你，我也放心。」
滿滿有些驚訝地抬頭，愣了愣，連忙接話：
「多謝夫人！我……我一定會好好經營鋪子，租子的事您放心，我一定不會拖欠賒帳……」
「我很放心你，如果還有別的能幫上你的，你儘管提。」
薛夫人笑著說，她年輕時和滿滿是一樣的性子，也是一個人打拼一個鋪子，所以格外喜歡她。
借這個機會，薛夫人撇了薛以安一眼，直接開口：「滿滿，你叫滿滿吧？」她拉過她的手，輕輕問她：「我看你越看越心生歡喜，你心裡覺得我家二郎如何？你若是對他滿意，我則日便找人算算好時候，向你爹娘提親。你這麼能幹，人也機靈，你放心，我們家男子從來都只有一位正妻，我這小兒子你也清楚，心思最是純良不過，定然不會虧待你。」
薛以安似乎沒有料到母親會這麼直接，有些羞赧地低頭，但還是捏緊了手，緊張地聽著滿滿的回應。
滿滿猶豫一會，講出心裡實話：「夫人，您這麼誠心對我，我自然也不想隱瞞您，我好不容易才把這家小酒樓開起來，如果讓我現在撒手不管，從此在內宅度過餘生，我並不願意……」
滿滿還沒說完，一旁的薛以安搶先開口：
「那你就放心去做，我還是……之前一樣的話，我可以等你，你什麼時候想通了，我就等到什麼時候。」
薛夫人輕輕搖頭笑了笑：「滿滿，我看到你，就像看到以前的自己，說句掏心窩的話，我並不認為女子成了親就應該大門不出，二門不邁，如今臨安城內也有不少婦人在外經商，這並不礙事，反而成了親，不用像閨閣少女一樣處處避諱，你覺得呢？」
滿滿微微一愣，有些不可思議地問：「您當真如此想？」
薛夫人點了點頭。
*
不久，臨安城內多了一家正店，名為「小宮娥四時酒樓」。店面不算大，但勝在雅致清新，聽聞東家是從前宮中御膳房的宮女，做得一手好菜，便是出了宮，都還被官家欽點過。
今日，這小酒樓前卻是貼了一張告示：
良辰吉日至，佳偶天成時！今日本樓東家袁氏與薛氏喜結連理，特設宴於此，廣邀各路親朋同賀佳期。
珍饈美饌已備，佳釀香茗俱陳。無論新朋故舊，皆可入席，共飲合卺酒，同品合歡糕。沾喜氣，享盛宴，盼君蒞臨，共襄盛舉！
眾位賓客聚在一塊，有些客人喝高了，開始洋洋灑灑談論當初早就看好這家食肆，曾經早就看出這小娘子和小官人有些牽連云云。
酒席之間，何承允悶下一口烈酒，臉色很不好看，後知後覺想起來，那日醉仙樓中，怪道平日裡毫無交集的薛以安如此好心，非要攛掇他去看螞蟻！那日回去，被父母親一通責罵另說，如今只能恨恨一拳拍在腿上，原來他的主意打在和他相看的小娘子身上了！
席上很是熱鬧，屋內卻是一篇悄然。
滿滿揭了蓋頭，和薛以安大眼瞪小眼。
半晌，天都黑透了，賓客都已經散去，薛以安的肚子率先叫了一聲，滿滿一臉古怪地看了他一眼，問：
「你餓了？」
薛以安有些不好意思，剛想搖頭，滿滿接著道：「我也有些餓了。」
「要不......我們做碗面吃吧？」滿滿提議。
於是，黑燈瞎火，二人摸去小廚房，看了看食材，滿滿決定包個餃子，團團圓圓，鼓鼓囊囊，多好。
滿滿挽袖取三把細白面，往粗陶盆里徐徐注井水。五指岔開，不斷攪拌，掌心壓著麵團轉圈揉開。待面和好，在案板撒點黃粱粉防粘，擀杖旋著推，麵皮薄得透光，邊沿齊整如滿月，因為壓的厚重，所以餃皮又薄又韌，入口絲滑，不容易破。
薛以安在一旁打下手，成親的喜慶日子，那就吃點羊肉好了。抬了羊後腿肉，刀刃刮去筋膜。只聽砧板篤篤聲響，紅肉漸成糜狀，接著把蝦仁挑去沙線，剁作櫻桃大小。又拿了瓷碗，鋪些薑末，澆兩勺黃酒，抓揉出黏稠的餡料。野蔥切作碎星，泡發的冬菇擠干水，切丁拌入肉泥。
生起火來，鐵鍋一方，花椒粒在石臼里碾成褐粉，混著細鹽撒進餡里拌勻，直到肉餡泛起油亮，蝦仁透出粉嫩就可以了。
滿滿一邊拉薛以安坐下，一邊教他怎麼包餃子，只見她用食指蘸水抹在餃子皮沿，舀半勺餡擱在中央，虎口一捏一擠，肚圓邊褶的餃子便立在笸籮里，褶子十八道，道道勻稱如梳齒。
薛以安手笨，學了半天，勉強能把餡用皮裹起來，滿滿一臉無奈地看了半晌，嘆了一口氣，拿起他包的「餃子」，捏了又捏，讓餡至少不露出來。
大鍋滾水燒開，餃子一個個撲通落水。過了一會，沉底的餃子一個個浮起來，麵皮漸漸粘在內餡上，透出青白的餡，餃子浮沉三次，撈起，盛在小盤子裡。皮子透白，看得見蝦仁暈紅，羊油凝凍，冬菇丁在薄皮下若隱若現。
另取小碟，醋兌兩滴麻油，撒現焙的芝麻。
餃子端上桌，二人對視一眼，開始吃起來。< ="<hr>
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滿滿心裡一跳，連忙道：「擔得起！擔得起！」又忙補充：「真是天大的好事，怎麼就輪到我了，您放心，我會釀酒，只是之前一直不敢嘗試，如今給了我機會，我當然可以做好！」
姚行老笑了笑：「要開正店，你這鋪子實在太小了，鋪面
的問題，你可能解決？」
滿滿一想，勉強笑道：「我現在本錢確實不太夠，但您看，我這樣的年紀，這樣的身家，哪裡就非得想著一飛沖天呢？我就老老實實租下旁邊這一棟樓，還傍著江，慢慢開始做，總有一天，會越來越大的！」
姚行老看了看她，欣慰道：「既如此，那此事便這樣定下了。」
*
滿滿回到鋪子裡，依舊心飄忽忽的，感覺一雙腳用踩不實似的。她興奮地將這個消息告訴鋪子裡的眾人，並宣布：
「今天的餐食都當我請諸位的了！大家就當沾沾喜氣！」
有這樣的好事，眾人都喜氣洋洋地誇讚幾句。
「小娘子年紀輕輕，就要做大東家了，真是前途不可限量啊！」
「是啊是啊，真乃女中豪傑，上得廳堂下得廚房！」
「便是男子，也很少年紀輕輕就有這樣的造化吧？」
「小娘子一看便是有福之人，命中有財，擋都擋不住！」
「此言差矣，還是小娘子手上有真功夫，人也機靈，做事活絡！」
滿滿聽著眾人的誇讚，不由得心裡飄飄然，這一次，當真是讓她撞上大運了！
她一邊想，一邊感嘆果然在宮裡那些年沒有白干！
可是眼下還有個問題，鋪子怎麼辦？
按照她現在的本錢，零零總總一年裡還是攢了不少，可以算是臨安的一個小富婆了。可是這點錢在臨安的房價面前，是根本不夠看的。
她仔細思考一番，與其重新去御街上掏空家底租個又窄又小的小樓，還不如就留在這裡，把左右兩邊的兩家兩層的鋪子都買下來，三間合在一塊，這樣一來，不僅省下了本錢，能讓她稍微有些周轉，而且也寬敞多了！
說干就干，早在前些日子，蘭嫂子便提到過隔壁的「趙太丞家」即將告老還鄉，正打算把鋪子租出去，給女兒攢一些嫁妝本。
滿滿過去一問，兩家人一合計，便按照市場價租給了她。相處一年，他們都看在眼裡，滿滿的鋪子收拾的乾乾淨淨，妥妥噹噹，房屋愛護的很好，何況這小娘子有前途，想閉不會拖欠租金。當即，滿滿便交了三個月的租子。
至於另外一間鋪子，是一家首飾鋪。之前聽掌柜說是一位夫人的陪嫁，今日過去問明白了，說這家鋪子原也不怎麼盈利，如果要租，得親自和夫人商量。
一圈問下來，萬萬沒想到事情會如此湊巧，這家鋪子正是薛家夫人，也就是薛以安母親的陪嫁。
滿滿心裡有些沒底，但還是硬著頭皮去府上拜見。
*
「你要見我娘？」
見到滿滿，薛以安又是驚訝又是驚喜，看她一臉忐忑，他連忙安慰道：
「沒事，你放心，她……她會答應的。」
薛以安有些臉紅，把滿滿引進了前廳，薛夫人坐在榻上，面容和藹：
「袁小娘子，上次吃了你做的點心，我現在還念著呢，聽說你要開正店了？」
滿滿點了點頭，笑道：「正是如此，此番前來叨擾，也是為了這一樁事……」
她還沒有說完，薛夫人已經接話：
「那就租給你，橫豎我那鋪子也不賺錢，說來也不怕你笑話，我從前也是一個商戶女，這些年呆在宅門，見到你發自心底的親切。你為人機敏，把鋪子租給你，我也放心。」
滿滿有些驚訝地抬頭，愣了愣，連忙接話：
「多謝夫人！我……我一定會好好經營鋪子，租子的事您放心，我一定不會拖欠賒帳……」
「我很放心你，如果還有別的能幫上你的，你儘管提。」
薛夫人笑著說，她年輕時和滿滿是一樣的性子，也是一個人打拼一個鋪子，所以格外喜歡她。
借這個機會，薛夫人撇了薛以安一眼，直接開口：「滿滿，你叫滿滿吧？」她拉過她的手，輕輕問她：「我看你越看越心生歡喜，你心裡覺得我家二郎如何？你若是對他滿意，我則日便找人算算好時候，向你爹娘提親。你這麼能幹，人也機靈，你放心，我們家男子從來都只有一位正妻，我這小兒子你也清楚，心思最是純良不過，定然不會虧待你。」
薛以安似乎沒有料到母親會這麼直接，有些羞赧地低頭，但還是捏緊了手，緊張地聽著滿滿的回應。
滿滿猶豫一會，講出心裡實話：「夫人，您這麼誠心對我，我自然也不想隱瞞您，我好不容易才把這家小酒樓開起來，如果讓我現在撒手不管，從此在內宅度過餘生，我並不願意……」
滿滿還沒說完，一旁的薛以安搶先開口：
「那你就放心去做，我還是……之前一樣的話，我可以等你，你什麼時候想通了，我就等到什麼時候。」
薛夫人輕輕搖頭笑了笑：「滿滿，我看到你，就像看到以前的自己，說句掏心窩的話，我並不認為女子成了親就應該大門不出，二門不邁，如今臨安城內也有不少婦人在外經商，這並不礙事，反而成了親，不用像閨閣少女一樣處處避諱，你覺得呢？」
滿滿微微一愣，有些不可思議地問：「您當真如此想？」
薛夫人點了點頭。
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不久，臨安城內多了一家正店，名為「小宮娥四時酒樓」。店面不算大，但勝在雅致清新，聽聞東家是從前宮中御膳房的宮女，做得一手好菜，便是出了宮，都還被官家欽點過。
今日，這小酒樓前卻是貼了一張告示：
良辰吉日至，佳偶天成時！今日本樓東家袁氏與薛氏喜結連理，特設宴於此，廣邀各路親朋同賀佳期。
珍饈美饌已備，佳釀香茗俱陳。無論新朋故舊，皆可入席，共飲合卺酒，同品合歡糕。沾喜氣，享盛宴，盼君蒞臨，共襄盛舉！
眾位賓客聚在一塊，有些客人喝高了，開始洋洋灑灑談論當初早就看好這家食肆，曾經早就看出這小娘子和小官人有些牽連云云。
酒席之間，何承允悶下一口烈酒，臉色很不好看，後知後覺想起來，那日醉仙樓中，怪道平日裡毫無交集的薛以安如此好心，非要攛掇他去看螞蟻！那日回去，被父母親一通責罵另說，如今只能恨恨一拳拍在腿上，原來他的主意打在和他相看的小娘子身上了！
席上很是熱鬧，屋內卻是一篇悄然。
滿滿揭了蓋頭，和薛以安大眼瞪小眼。
半晌，天都黑透了，賓客都已經散去，薛以安的肚子率先叫了一聲，滿滿一臉古怪地看了他一眼，問：
「你餓了？」
薛以安有些不好意思，剛想搖頭，滿滿接著道：「我也有些餓了。」
「要不......我們做碗面吃吧？」滿滿提議。
於是，黑燈瞎火，二人摸去小廚房，看了看食材，滿滿決定包個餃子，團團圓圓，鼓鼓囊囊，多好。
滿滿挽袖取三把細白面，往粗陶盆里徐徐注井水。五指岔開，不斷攪拌，掌心壓著麵團轉圈揉開。待面和好，在案板撒點黃粱粉防粘，擀杖旋著推，麵皮薄得透光，邊沿齊整如滿月，因為壓的厚重，所以餃皮又薄又韌，入口絲滑，不容易破。
薛以安在一旁打下手，成親的喜慶日子，那就吃點羊肉好了。抬了羊後腿肉，刀刃刮去筋膜。只聽砧板篤篤聲響，紅肉漸成糜狀，接著把蝦仁挑去沙線，剁作櫻桃大小。又拿了瓷碗，鋪些薑末，澆兩勺黃酒，抓揉出黏稠的餡料。野蔥切作碎星，泡發的冬菇擠干水，切丁拌入肉泥。
生起火來，鐵鍋一方，花椒粒在石臼里碾成褐粉，混著細鹽撒進餡里拌勻，直到肉餡泛起油亮，蝦仁透出粉嫩就可以了。
滿滿一邊拉薛以安坐下，一邊教他怎麼包餃子，只見她用食指蘸水抹在餃子皮沿，舀半勺餡擱在中央，虎口一捏一擠，肚圓邊褶的餃子便立在笸籮里，褶子十八道，道道勻稱如梳齒。
薛以安手笨，學了半天，勉強能把餡用皮裹起來，滿滿一臉無奈地看了半晌，嘆了一口氣，拿起他包的「餃子」，捏了又捏，讓餡至少不露出來。
大鍋滾水燒開，餃子一個個撲通落水。過了一會，沉底的餃子一個個浮起來，麵皮漸漸粘在內餡上，透出青白的餡，餃子浮沉三次，撈起，盛在小盤子裡。皮子透白，看得見蝦仁暈紅，羊油凝凍，冬菇丁在薄皮下若隱若現。
另取小碟，醋兌兩滴麻油，撒現焙的芝麻。
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