第6頁
褪毛開膛不過半盞茶功夫。看客們見她十指翻飛，鵪鶉已成光溜溜的肉團，不知誰先喝起彩來。
滿滿趁機揚聲道：「午時準點火工，御膳房古法煨鵪鶉！」
後廚泥爐已燒得通紅。
滿滿還是照例把新買回來的春筍洗淨，切成四瓣，然後浸泡在井水當中，去除澀味。然後把鵪鶉洗淨，在腹腔中填入三錢松針，二錢陳皮絲，五錢梅干。
與大多數煨鵪鶉不同的是，滿滿並不把鵪鶉放在湯中煮，而是用泥殼煨鵪鶉。
滿滿從花盆中挖出約摸半斤土，又加入三兩竹碳粉，一兩龍井茶茶粉，一兩松花粉，最後又倒了二兩黃酒進入土中，用手攪勻，靜置半刻鐘。
趁著這功夫，將鵪鶉切成細條，與筍段交疊放在一起，然後用拌勻的泥土將鵪鶉裹起來。拿出一個小爐子，把裹好的大泥團直接放進火中烘烤。
人們口耳相傳，又來了一批客人。滿滿手腳利落地包了一些餛飩，當做早點賣出去不少，又送出不少松黃餅，吃過的人都讚不絕口。
豬骨湯已經熬的差不多了，湯色純白細膩，隔著老遠便能聞見濃濃的鮮香。這時滿滿將爐子中的泥球取出來，用刀把泥球劃開，一股熱氣撲面而來，攜帶著一股淡淡的酒香以及筍子和鵪鶉肉的鮮香。
食肆中的食客聞到味都看過來，甚至路上也有一些行人側目。街邊挑擔的貨郎抽著鼻子駐足，竹扁擔壓得肩頭泛紅也不肯走。
滿滿拎著銅勺攪動骨湯，乳白湯麵浮著碎蔥，鮮氣撲鼻。
最後一道工序便是把鵪鶉肉和筍子放到豬骨湯中熬煮，只見鵪鶉肉和筍子在湯中起起伏伏，湯色變得越來越濃稠，一陣又一陣的鮮香瀰漫開來。
開業第一天，前來品嘗的食客都對食肆的食物很滿意，但是遠遠沒有達到滿滿的預期，照這樣下來，每個月也頂多賺到夠繳納租金的錢。前來的嘗鮮的食客大都住在附近，店面雖然靠近御街，然而卻隱藏在一個難以被發現的角落，看來還是得加大宣傳的力度。
滿滿正站在灶台前沉思，三個總角小兒扒著門框探頭，他們肚皮貼著檻石，咕嚕聲不斷冒出來。
滿滿眨了眨眼，「想不想吃姊姊家的松黃餅呀？」
幾個孩童只覺得口水都快流出來了，連忙點點頭，卻支支吾吾答道：「我們沒有銀錢......」
滿滿舀起一勺松黃餅碎屑，指尖沾了蜂蜜點在孩童掌心：「替姊姊往御街發草帖，回來給整塊餅子，如何呀？」
黃麻紙上，墨跡尚且潤澤，正面畫著鵪鶉棲在春筍旁的簡圖，背面寫著「宮娥食肆」四字並上鋪子位置。
「小宮娥四時食肆開業。掌廚博士曾任職御膳房，精通禁中美味菜餚。只需三十文便能品嘗！憑此紙可減免五文。」
做完這些滿滿依舊覺得不夠，帶上三包鬆餅往御街的方向去。再從御街轉頭可以進入巷子裡的路口，開著一家鮮明花肆，便是昨日裡滿滿買盆栽的地方。老闆娘吳嫂子昨日和滿滿見過的，滿滿說明來意又帶了薄禮，吳嫂子也願意賣她這個人情。
於是，在路口也豎起了招牌——
「小宮娥四時食肆往裡去：新店開業，虧錢請嘗！」
日頭攀上柳梢，花肆吳娘子支起竹竿，懸起靛藍酒旗。旗角綴著滿滿送的五彩絲絛，風一吹便指向巷子深處。
頭戴方巾的書生循著旗角拐進來，正撞見滿滿劈開泥殼——焦土簌簌剝落，鵪鶉肉裹著筍段。
到了午飯時刻，蘭嫂子正收拾著桌面，突然揉了揉眼睛，只見巷口零碎湧進一批食客。戴青巾的貨郎舉著黃麻紙問路，挎書箱的學子循著探門，更有一位穿錦袍的公子拿摺扇挑開布簾。
穿短打的腳夫最先往桌邊一坐：「小娘子盛碗湯來！」
銀匙舀起，鵪鶉肉顫巍巍掛著金湯，筍尖咬下去咯吱濺汁。眾人捧著青瓷碗捨不得放箸，已經喝完了湯汁，仍覺舌底生津，回味無窮。
滿屋吸溜聲里，晨間那幾個孩童，攥著發完的草帖來討賞。滿滿滿意地摸了摸二人的頭，給了一人兩塊鬆餅。卻不見另一個小童，滿滿問道：「你們知道另一個孩子去哪了嗎？」
二人對視一眼，眼裡有些害怕。顫顫巍巍舉起手，指了指街道盡頭。滿滿用帕子擦了擦手，出門一看，只見穿綠褂的幾名廂軍走過來，手裡還抓著一個小童，小童手裡則攛著滿滿的草紙。
滿滿心裡一驚，忙迎接上去：「喲，各位官爺可吃過中飯了？小店初初開業，前幾日還想著去
拜會各位，可惜大人們日理萬機，哪裡像我們這等閒人。若是有什麼錯處，但聽幾位大人吩咐。」
三位廂軍對視一眼，他們今日在巷子裡巡邏，自然也聞到了食肆里勾人的香味，料想這店主愚鈍，竟不知打點周遭關係，更不知孝敬孝敬當值的，聽了這番話，倒像是個識相的，心頭也舒坦不少，指了指孩子：「這孩童，是你指使的？」
第6章 好馬和伯樂「本官卻清閒得很。小娘子……
滿滿正想回答，卻見三名廂軍面上神情突然肅穆，一齊彎下了腰，不由得心裡一驚，立刻回過頭，緋色的官袍怵然出現，她心裡砰砰直跳，來不及多看，也連忙拱手彎腰。
只聽面前之人沉沉開口：「起來吧。」
滿滿努力秉著一口氣，慢慢抬起身來，悄悄掀起眼皮，只見這人約莫三十上下，面容冷峻，唯有眼角有一絲細紋，著緋色圓領袍，衣上有雲雁紋樣，腰中懸掛一銀魚符，就連冠帽也是不同文臣曲腳幞頭的直角，兩腳平直長展，倒是武將的式樣。
本朝只有六品以上的大官著緋色，且此人佩戴可出入禁中的腰牌，更有武職背景，滿滿好歹也是宮中待過五年的人，就連官家也遠遠地見過幾次，甚至有一次被官家問過名字，不過貴人多忘事，定然不記得了，不過滿滿可是永遠不能忘的。略一思索，滿滿大概知道此人身份，不出意外，便是傳說中的天子近臣，冷麵閻王，正四品大官，提舉皇城司。
晁素臣見這小娘子悄悄打量，冷眼掃過來，滿滿渾身一顫，連忙低下頭去。
只見官人拿過孩童手中的草紙，輕輕一翻，口中溢出一聲極輕的冷笑，長長的桃花眼微挑，促狹地看著滿滿：「年紀不大，膽子倒是不小。你是年初從禁中放出的宮娥？」
既然官人這麼說了，滿滿生怕被安上一個虛假宣傳的帽子，也壯著膽子回答：「回官人，小女子原先在御膳房當值的，今年清明後出宮的。小女子所寫句句屬實，若是官人不信，嘗一嘗便知道了。」
只見小娘子笑盈盈，絲毫沒有懼意。旁邊三名廂軍都替滿滿捏了把汗，看來方才被這小娘子幾句矇騙了，屬實是不懂規矩得很，幾句話把皇城司得罪了，再好的手藝也是命懸一線，只能感嘆初生牛犢不怕虎。
其實滿滿的大腿根都在發抖，但，生意剛剛開始，她也不想創業未半中道崩殂啊！
晁素臣皺了皺眉，卻並未發怒，反而問道：「小娘子可知，這間鋪子，前些日子，發生了一樁大案，死了少說三十人。」
滿滿捏了捏手，一陣陣冷汗冒出，原來所謂「膽子大」是這層意思，只能哂笑道：「臨安有皇城司坐鎮，別說孤魂野鬼，便是強盜反賊也沒什麼可懼的，官人您看，我這小鋪子不也開得好好的嗎？」
晁素臣挑了挑眉，笑道：「好一個口齒伶俐的小娘子！眼力倒也不錯，這間鋪子一日賣不出去，坊中便人心惶惶，倒是解了本官心頭一樁事。你信任皇城司，皇城司自會護佑你。」
三位廂軍心裡一跳，不由暗嗔：真真是人不可貌相，還是小娘子高明，幾句話便唬住了晁官人，能唬住自己便不是什麼稀奇事。
天子腳下，人人人精似得，貫會見風使舵，連忙手裡一松，把孩子放開：「都是誤會一場！小人以為是誰家的孩子走失了，請小娘子勿要見怪！」
滿滿也很上道，做事留一線，日後好相見，連忙笑道：「幾位大哥這是哪裡話？留下喝杯茶再走呀，這日頭越來越熱了。」
三位只覺得背後一陣陣陰風，連忙拱手：「小人們去別的地方轉轉，不打擾官人辦事。」
三人走後，只剩晁官人和小童，滿滿瞬間覺得肩膀萬斤沉重。就在這時，小童扯了扯滿滿的衣角：「姊姊，我的草紙快發完了，你還沒給我松黃餅呢？」
滿滿尷尬地笑笑，只見晁素臣玩味地看過來：「三位廂軍公務繁忙，本官卻清閒得很。小娘子不邀請本官喝一杯茶？」
她心提到嗓子眼，立刻把嘴角扯出一個笑容：「官人，小店鄙薄，恐髒了您的鞋子.....」
話未說完，晁素臣已經大步邁出去：「無礙。」
滿滿站在原地，愣了片刻，努力笑著呼出一口氣：「袁滿滿！貴客！賺錢之道！暴富之方！富貴險中求，袁滿滿爭口氣！」
晁官人走進食肆中，客人紛紛噤聲，一名書生正揮著扇子高談闊論，也被友人一個松黃餅塞進口中堵住。晁素臣揮了揮手，示意各位無需行禮，但識相的客人連忙幾口吃完，匆匆離開。< ="<hr>
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 yanqing/17_b/bjZcx.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |
滿滿趁機揚聲道：「午時準點火工，御膳房古法煨鵪鶉！」
後廚泥爐已燒得通紅。
滿滿還是照例把新買回來的春筍洗淨，切成四瓣，然後浸泡在井水當中，去除澀味。然後把鵪鶉洗淨，在腹腔中填入三錢松針，二錢陳皮絲，五錢梅干。
與大多數煨鵪鶉不同的是，滿滿並不把鵪鶉放在湯中煮，而是用泥殼煨鵪鶉。
滿滿從花盆中挖出約摸半斤土，又加入三兩竹碳粉，一兩龍井茶茶粉，一兩松花粉，最後又倒了二兩黃酒進入土中，用手攪勻，靜置半刻鐘。
趁著這功夫，將鵪鶉切成細條，與筍段交疊放在一起，然後用拌勻的泥土將鵪鶉裹起來。拿出一個小爐子，把裹好的大泥團直接放進火中烘烤。
人們口耳相傳，又來了一批客人。滿滿手腳利落地包了一些餛飩，當做早點賣出去不少，又送出不少松黃餅，吃過的人都讚不絕口。
豬骨湯已經熬的差不多了，湯色純白細膩，隔著老遠便能聞見濃濃的鮮香。這時滿滿將爐子中的泥球取出來，用刀把泥球劃開，一股熱氣撲面而來，攜帶著一股淡淡的酒香以及筍子和鵪鶉肉的鮮香。
食肆中的食客聞到味都看過來，甚至路上也有一些行人側目。街邊挑擔的貨郎抽著鼻子駐足，竹扁擔壓得肩頭泛紅也不肯走。
滿滿拎著銅勺攪動骨湯，乳白湯麵浮著碎蔥，鮮氣撲鼻。
最後一道工序便是把鵪鶉肉和筍子放到豬骨湯中熬煮，只見鵪鶉肉和筍子在湯中起起伏伏，湯色變得越來越濃稠，一陣又一陣的鮮香瀰漫開來。
開業第一天，前來品嘗的食客都對食肆的食物很滿意，但是遠遠沒有達到滿滿的預期，照這樣下來，每個月也頂多賺到夠繳納租金的錢。前來的嘗鮮的食客大都住在附近，店面雖然靠近御街，然而卻隱藏在一個難以被發現的角落，看來還是得加大宣傳的力度。
滿滿正站在灶台前沉思，三個總角小兒扒著門框探頭，他們肚皮貼著檻石，咕嚕聲不斷冒出來。
滿滿眨了眨眼，「想不想吃姊姊家的松黃餅呀？」
幾個孩童只覺得口水都快流出來了，連忙點點頭，卻支支吾吾答道：「我們沒有銀錢......」
滿滿舀起一勺松黃餅碎屑，指尖沾了蜂蜜點在孩童掌心：「替姊姊往御街發草帖，回來給整塊餅子，如何呀？」
黃麻紙上，墨跡尚且潤澤，正面畫著鵪鶉棲在春筍旁的簡圖，背面寫著「宮娥食肆」四字並上鋪子位置。
「小宮娥四時食肆開業。掌廚博士曾任職御膳房，精通禁中美味菜餚。只需三十文便能品嘗！憑此紙可減免五文。」
做完這些滿滿依舊覺得不夠，帶上三包鬆餅往御街的方向去。再從御街轉頭可以進入巷子裡的路口，開著一家鮮明花肆，便是昨日裡滿滿買盆栽的地方。老闆娘吳嫂子昨日和滿滿見過的，滿滿說明來意又帶了薄禮，吳嫂子也願意賣她這個人情。
於是，在路口也豎起了招牌——
「小宮娥四時食肆往裡去：新店開業，虧錢請嘗！」
日頭攀上柳梢，花肆吳娘子支起竹竿，懸起靛藍酒旗。旗角綴著滿滿送的五彩絲絛，風一吹便指向巷子深處。
頭戴方巾的書生循著旗角拐進來，正撞見滿滿劈開泥殼——焦土簌簌剝落，鵪鶉肉裹著筍段。
到了午飯時刻，蘭嫂子正收拾著桌面，突然揉了揉眼睛，只見巷口零碎湧進一批食客。戴青巾的貨郎舉著黃麻紙問路，挎書箱的學子循著探門，更有一位穿錦袍的公子拿摺扇挑開布簾。
穿短打的腳夫最先往桌邊一坐：「小娘子盛碗湯來！」
銀匙舀起，鵪鶉肉顫巍巍掛著金湯，筍尖咬下去咯吱濺汁。眾人捧著青瓷碗捨不得放箸，已經喝完了湯汁，仍覺舌底生津，回味無窮。
滿屋吸溜聲里，晨間那幾個孩童，攥著發完的草帖來討賞。滿滿滿意地摸了摸二人的頭，給了一人兩塊鬆餅。卻不見另一個小童，滿滿問道：「你們知道另一個孩子去哪了嗎？」
二人對視一眼，眼裡有些害怕。顫顫巍巍舉起手，指了指街道盡頭。滿滿用帕子擦了擦手，出門一看，只見穿綠褂的幾名廂軍走過來，手裡還抓著一個小童，小童手裡則攛著滿滿的草紙。
滿滿心裡一驚，忙迎接上去：「喲，各位官爺可吃過中飯了？小店初初開業，前幾日還想著去
拜會各位，可惜大人們日理萬機，哪裡像我們這等閒人。若是有什麼錯處，但聽幾位大人吩咐。」
三位廂軍對視一眼，他們今日在巷子裡巡邏，自然也聞到了食肆里勾人的香味，料想這店主愚鈍，竟不知打點周遭關係，更不知孝敬孝敬當值的，聽了這番話，倒像是個識相的，心頭也舒坦不少，指了指孩子：「這孩童，是你指使的？」
第6章 好馬和伯樂「本官卻清閒得很。小娘子……
滿滿正想回答，卻見三名廂軍面上神情突然肅穆，一齊彎下了腰，不由得心裡一驚，立刻回過頭，緋色的官袍怵然出現，她心裡砰砰直跳，來不及多看，也連忙拱手彎腰。
只聽面前之人沉沉開口：「起來吧。」
滿滿努力秉著一口氣，慢慢抬起身來，悄悄掀起眼皮，只見這人約莫三十上下，面容冷峻，唯有眼角有一絲細紋，著緋色圓領袍，衣上有雲雁紋樣，腰中懸掛一銀魚符，就連冠帽也是不同文臣曲腳幞頭的直角，兩腳平直長展，倒是武將的式樣。
本朝只有六品以上的大官著緋色，且此人佩戴可出入禁中的腰牌，更有武職背景，滿滿好歹也是宮中待過五年的人，就連官家也遠遠地見過幾次，甚至有一次被官家問過名字，不過貴人多忘事，定然不記得了，不過滿滿可是永遠不能忘的。略一思索，滿滿大概知道此人身份，不出意外，便是傳說中的天子近臣，冷麵閻王，正四品大官，提舉皇城司。
晁素臣見這小娘子悄悄打量，冷眼掃過來，滿滿渾身一顫，連忙低下頭去。
只見官人拿過孩童手中的草紙，輕輕一翻，口中溢出一聲極輕的冷笑，長長的桃花眼微挑，促狹地看著滿滿：「年紀不大，膽子倒是不小。你是年初從禁中放出的宮娥？」
既然官人這麼說了，滿滿生怕被安上一個虛假宣傳的帽子，也壯著膽子回答：「回官人，小女子原先在御膳房當值的，今年清明後出宮的。小女子所寫句句屬實，若是官人不信，嘗一嘗便知道了。」
只見小娘子笑盈盈，絲毫沒有懼意。旁邊三名廂軍都替滿滿捏了把汗，看來方才被這小娘子幾句矇騙了，屬實是不懂規矩得很，幾句話把皇城司得罪了，再好的手藝也是命懸一線，只能感嘆初生牛犢不怕虎。
其實滿滿的大腿根都在發抖，但，生意剛剛開始，她也不想創業未半中道崩殂啊！
晁素臣皺了皺眉，卻並未發怒，反而問道：「小娘子可知，這間鋪子，前些日子，發生了一樁大案，死了少說三十人。」
滿滿捏了捏手，一陣陣冷汗冒出，原來所謂「膽子大」是這層意思，只能哂笑道：「臨安有皇城司坐鎮，別說孤魂野鬼，便是強盜反賊也沒什麼可懼的，官人您看，我這小鋪子不也開得好好的嗎？」
晁素臣挑了挑眉，笑道：「好一個口齒伶俐的小娘子！眼力倒也不錯，這間鋪子一日賣不出去，坊中便人心惶惶，倒是解了本官心頭一樁事。你信任皇城司，皇城司自會護佑你。」
三位廂軍心裡一跳，不由暗嗔：真真是人不可貌相，還是小娘子高明，幾句話便唬住了晁官人，能唬住自己便不是什麼稀奇事。
天子腳下，人人人精似得，貫會見風使舵，連忙手裡一松，把孩子放開：「都是誤會一場！小人以為是誰家的孩子走失了，請小娘子勿要見怪！」
滿滿也很上道，做事留一線，日後好相見，連忙笑道：「幾位大哥這是哪裡話？留下喝杯茶再走呀，這日頭越來越熱了。」
三位只覺得背後一陣陣陰風，連忙拱手：「小人們去別的地方轉轉，不打擾官人辦事。」
三人走後，只剩晁官人和小童，滿滿瞬間覺得肩膀萬斤沉重。就在這時，小童扯了扯滿滿的衣角：「姊姊，我的草紙快發完了，你還沒給我松黃餅呢？」
滿滿尷尬地笑笑，只見晁素臣玩味地看過來：「三位廂軍公務繁忙，本官卻清閒得很。小娘子不邀請本官喝一杯茶？」
她心提到嗓子眼，立刻把嘴角扯出一個笑容：「官人，小店鄙薄，恐髒了您的鞋子.....」
話未說完，晁素臣已經大步邁出去：「無礙。」
滿滿站在原地，愣了片刻，努力笑著呼出一口氣：「袁滿滿！貴客！賺錢之道！暴富之方！富貴險中求，袁滿滿爭口氣！」
晁官人走進食肆中，客人紛紛噤聲，一名書生正揮著扇子高談闊論，也被友人一個松黃餅塞進口中堵住。晁素臣揮了揮手，示意各位無需行禮，但識相的客人連忙幾口吃完，匆匆離開。< ="<hr>
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 yanqing/17_b/bjZcx.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |