第61頁
「溶月姐姐,不許笑話我,還不是你做得太好吃了!」安和抓著楊溶月的衣袖小聲抱怨,左右瞧著身邊無人關注,又小聲道:「在你這多吃一段時間,我大約都要長胖了。」
楊溶月挑眉,上下打量了一下安和,心想這個年歲想長胖也不容易。但是也知道安和貴為公主,還是在意容貌的。
便安撫道:「好,回頭我想法子做些好吃不胖的。」
說到做到,楊溶月在第二日便早早起來進廚房忙活。特地叫李富貴去碼頭那邊,買了一筐新鮮的河蝦。
送進酒樓後院時,那一框子的河蝦還活蹦亂跳的,有幾隻甚至蹦出了框外。
「楊掌柜的,最近時日難得瞧見你們來外頭採買。可是又有什麼新鮮菜式了?」運送貨物的老頭笑著打招呼,這兩日盛京誰家不知道楊家酒樓得了陛下親手書寫的天下第一酒樓牌匾。
那好奇的不好奇的,都從街頭巷尾小孩口中知道了。況且楊家酒樓新鮮花樣最多,平日裡不少小孩求著父母帶過去吃。
不少供貨商還想著,若是搭上楊家酒樓這條線,至少半年不擔心開張了,只可惜不見增加就算了,甚至減少了幾家。
「是,我今日便想著做些新鮮的蝦滑嘗嘗鮮。」楊溶月笑著應下,多的卻是一句也不說。
那老頭也是識趣,拿了銀子便也沒多問,立刻便推著車走了。
楊溶月瞧著那蝦確實不錯,當即就取了一碗的量。剩下的,都讓後廚夥計拿去水缸中放著了。
順口喚了一名夥計,與她一起將蝦剝殼、去頭、去蝦線,兩人速度極快,一刻鐘便弄完了一整碗。
「你忙你的去吧,剩下的我來就好。」楊溶月擺擺手,拒絕了後廚夥計繼續幫她的動作。
端著那碗蝦仁,就去了她常用的那處料理台。將蝦仁放置在案板上,取了兩把輕巧的菜刀便左右開弓的切了起來。
瞬間,原本忙碌嘈雜的廚房,又多了一道『碰碰』作響的聲音。楊溶月反覆捶打切碎後的蝦滑,直至再瞧不見任何粗粒的蝦肉這才放下手中的菜刀。
取了些玉米粒,又再度挑了幾根脆生生的胡蘿蔔同樣切碎。最後將切碎的蝦滑、胡蘿蔔碎、玉米粒一同裝進海碗中。
加入適量的料酒、澱粉以及少許胡椒粉,取了一顆雞蛋只留下蛋清。而後快速上手抓勻,直至三種食材完全混合在一起,楊溶月這才停下手上動作。
對待徹底混成一團的食材,楊溶月如做麵餅一樣,上手一抓就是一團,直至整個碟子上都放滿了玉米蝦滑餅。
瞧著每一個大小都差不多的玉米蝦滑餅,楊溶月滿意點頭。清水洗淨雙手後,便起鍋燒油,將那些還生著的玉米蝦滑餅一個個放進鍋底。
小心地煎至兩面金黃,這才將一個個變色的金黃小餅盛出。想到系統關於這玉米蝦滑餅的介紹,楊溶月難得一次自己先嘗了嘗。
說是這種做法少油,少鹽但是能保持食物本來的鮮美,當作小吃或者主食來用就不怕發胖了。
可是瞧著碗底吃得只剩三塊的玉米蝦滑餅,楊溶月默默地住了嘴。只覺得再怎麼不發胖,這東西也禁不住吃多。
玉米粒偏甜,帶著黑胡椒口味的蝦滑爽滑有彈勁。吃進嘴裡是清香的,完全沒有以往用煎制的方式所做的油膩感。
想到廂房的安和大約是要起來了,楊溶月擦了擦嘴角,再去拿了一碗河蝦。
有過一遍後,再次做起來速度便快了許多。沒一會的工夫,便又出了一碗玉米蝦滑餅。
直到安和過來時,那泛著熱氣的玉米蝦滑餅與才磨好的豆漿便放在了桌上。
安和瞧了一眼楊溶月,當即飛快地湊到跟前:「溶月姐姐,這是我的早飯嗎?」
看著她雖然嘴上在和自己打招呼,實際上兩眼已經盯在了桌上食物不捨得挪開。
見狀,楊溶月含笑道:「就是給你準備的,這個多吃些不擔心發胖,到時候我把方子寫了給你,回宮裡也能叫御膳房的人給你做。」
聞言,安和討好地晃了晃楊溶月的手腕:「謝謝溶月姐姐,你簡直像我的親姐姐一樣好!」
這話一出,楊溶月忙不迭地擺手:「安和公主快嘗嘗看。」
安和拿起筷子,視線掃向那兩面金黃的玉米蝦滑餅,最先聞到的就是那蝦滑的味道,鮮美的味道直衝鼻腔。
一筷子下去發出穿透了表層脆皮的『咔噠』聲,旁邊還放著一小碟番茄醬,這是楊溶月特意給安和準備的。
但是安和卻還是先嘗了嘗原味的玉米蝦滑餅,這才讓第二塊蘸了點番茄醬吃。
一口下去,頓時兩眼放光。本就鮮美的蝦肉,在番茄醬的混合下,不僅香氣濃郁,還帶了一絲酸甜口。
胃口徹底被打開後,安和飛快地將海碗中的玉米蝦滑餅全吃了。直至最後一口豆漿喝下去,這才慢條斯理地擦了擦嘴。
放下筷子,安和雙手合十道:「感謝溶月姐姐,回頭我回宮裡就讓廚子這麼給我做!」
雖然知道可能只有在楊溶月手裡才能這麼好吃,但是安和還是很樂意讓御廚給她做些楊家酒樓同款。
於是臨回宮前,纏著楊溶月要了不少能外傳的方子,只說在宮裡做著吃,說不定皇嫂與皇兄也會吃些。
聽聞祁連景和與江以遙可能跟著一起吃,楊溶月乾脆大方地將最近做的美食全部寫成方子,交給了安和。
「若是宮中御膳房的大廚有了什麼改良,使得更好吃,到時候就拜託安和公主也給我帶出來一些。」楊溶月笑著揮了揮手,將人送上馬車。
直至瞧不見安和的公主車駕,楊溶月這才回了酒樓。只是屁股還沒坐熱,就聽梅蘭咋呼地跑來。
「小姐,安和公主留了一匣子東珠和一封信。」梅蘭發誓自己從未見過那麼多的東珠,顆顆飽滿有光澤,一看便知曉價格不菲。
在聽見安和留下了一匣子東珠後,楊溶月便猜到了信中會說些什麼。接過來一看,也確實是那個意思。
信中提及:這三日什麼忙沒幫上,但是吃了不少東西。還帶了對於廚子來說很重要的配方走,心中愧疚,乾脆將盛京女子最愛的東珠給楊溶月留了一匣子。
沒想到安和年紀雖小,但是性子這樣好,一點飯菜的事情,居然用這麼厚重的禮來回贈。
那些菜譜雖新奇,但是楊溶月始終覺得那屬於系統中的菜譜,多些人知道也不怕什麼,畢竟再無第二人能做出她的口感。
「等安和再過來,我便再做些好吃的給她,到時候怕是要把自己的首飾全送與我。」楊溶月喃喃自語,想到那個場景不由得笑了出來。
【作者有話說】
這個玉米蝦滑一餐一份,堅持一周確實能有點效果[狗頭]
第60章
相見
◎離家人回歸,楊溶月得見親人◎
清晨,盛京的城門處來了一隊商隊。瞧著那群人風塵僕僕的模樣,便可知曉應當是從邊關來的商人。
對於這類商人,盛京城的護衛是要嚴加檢查的。只是從打頭的那人手中接過文書後,護衛先是一驚。
隨即有些好奇道:「居然是盛京人,出去這麼久了。」說著,那護衛將文書拿起,與身邊的人對照。
為首那位或許是自來熟,或許是許久未曾見到自家人。也熱情回應道:「對,我是楊家酒樓那邊的親戚,前些年外出買賣東西,今年才得空回來看看。」
那護衛沒想到這位還是楊家酒樓的人,恰好他這段時間家中妻兒都愛去吃,更別說當今陛下才為他家酒樓頒布了天下第一酒樓的牌匾。
「您居然是楊家酒樓的人?那感情好,你都不知道吧,這一年楊掌柜的可是做了不少好吃的,你回去後也得嘗嘗。」護衛將那文書遞交給面前的人,揮了揮手,示意對方可以走了。
楊新寶有些意外,拿著文書便於身邊的人走進了城。還有些不可置信道:「阿勇,你可曾聽到?」
被喚作阿勇的年輕人答道:「楊大哥,你沒聽錯,楊家酒樓現在名聲很大!」
儘管齊天勇說得很大聲,但是楊新寶依舊有些不敢相信,自己這齣去一年多,家中的外甥女就已經將酒樓經營得如此之好。
要知道,此前他外出時,那還有些怯弱的小姑娘可是拉著他哭了一場才將他放走。
這麼想著,楊新寶不自覺地有些嫌棄自己這一次出門太久,連帶著小外甥女都已經能獨當一面了,又是欣慰又是心疼。
這般想著,楊新寶騎著馬的速度也加快了幾分。熟悉又陌生的道路,原是要一刻鐘才抵達,如今不過是半刻鐘便到了。
只是才抵達酒樓,最先映入眼帘的便是那顯眼且貴氣的御賜牌匾,瞧著上面的字跡,楊新寶還有些不敢置信。
「竟然已經參加了酒樓評比,還……還奪得了頭名?」楊新寶喃喃自語,在那牌匾下駐足良久。
楊溶月今日起床時,就發現系統提示獎勵已發放,卻並未尋見有類似獎勵的東西。< ="<hr>
哦豁,小夥伴們如果覺得不錯,記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>: | |
楊溶月挑眉,上下打量了一下安和,心想這個年歲想長胖也不容易。但是也知道安和貴為公主,還是在意容貌的。
便安撫道:「好,回頭我想法子做些好吃不胖的。」
說到做到,楊溶月在第二日便早早起來進廚房忙活。特地叫李富貴去碼頭那邊,買了一筐新鮮的河蝦。
送進酒樓後院時,那一框子的河蝦還活蹦亂跳的,有幾隻甚至蹦出了框外。
「楊掌柜的,最近時日難得瞧見你們來外頭採買。可是又有什麼新鮮菜式了?」運送貨物的老頭笑著打招呼,這兩日盛京誰家不知道楊家酒樓得了陛下親手書寫的天下第一酒樓牌匾。
那好奇的不好奇的,都從街頭巷尾小孩口中知道了。況且楊家酒樓新鮮花樣最多,平日裡不少小孩求著父母帶過去吃。
不少供貨商還想著,若是搭上楊家酒樓這條線,至少半年不擔心開張了,只可惜不見增加就算了,甚至減少了幾家。
「是,我今日便想著做些新鮮的蝦滑嘗嘗鮮。」楊溶月笑著應下,多的卻是一句也不說。
那老頭也是識趣,拿了銀子便也沒多問,立刻便推著車走了。
楊溶月瞧著那蝦確實不錯,當即就取了一碗的量。剩下的,都讓後廚夥計拿去水缸中放著了。
順口喚了一名夥計,與她一起將蝦剝殼、去頭、去蝦線,兩人速度極快,一刻鐘便弄完了一整碗。
「你忙你的去吧,剩下的我來就好。」楊溶月擺擺手,拒絕了後廚夥計繼續幫她的動作。
端著那碗蝦仁,就去了她常用的那處料理台。將蝦仁放置在案板上,取了兩把輕巧的菜刀便左右開弓的切了起來。
瞬間,原本忙碌嘈雜的廚房,又多了一道『碰碰』作響的聲音。楊溶月反覆捶打切碎後的蝦滑,直至再瞧不見任何粗粒的蝦肉這才放下手中的菜刀。
取了些玉米粒,又再度挑了幾根脆生生的胡蘿蔔同樣切碎。最後將切碎的蝦滑、胡蘿蔔碎、玉米粒一同裝進海碗中。
加入適量的料酒、澱粉以及少許胡椒粉,取了一顆雞蛋只留下蛋清。而後快速上手抓勻,直至三種食材完全混合在一起,楊溶月這才停下手上動作。
對待徹底混成一團的食材,楊溶月如做麵餅一樣,上手一抓就是一團,直至整個碟子上都放滿了玉米蝦滑餅。
瞧著每一個大小都差不多的玉米蝦滑餅,楊溶月滿意點頭。清水洗淨雙手後,便起鍋燒油,將那些還生著的玉米蝦滑餅一個個放進鍋底。
小心地煎至兩面金黃,這才將一個個變色的金黃小餅盛出。想到系統關於這玉米蝦滑餅的介紹,楊溶月難得一次自己先嘗了嘗。
說是這種做法少油,少鹽但是能保持食物本來的鮮美,當作小吃或者主食來用就不怕發胖了。
可是瞧著碗底吃得只剩三塊的玉米蝦滑餅,楊溶月默默地住了嘴。只覺得再怎麼不發胖,這東西也禁不住吃多。
玉米粒偏甜,帶著黑胡椒口味的蝦滑爽滑有彈勁。吃進嘴裡是清香的,完全沒有以往用煎制的方式所做的油膩感。
想到廂房的安和大約是要起來了,楊溶月擦了擦嘴角,再去拿了一碗河蝦。
有過一遍後,再次做起來速度便快了許多。沒一會的工夫,便又出了一碗玉米蝦滑餅。
直到安和過來時,那泛著熱氣的玉米蝦滑餅與才磨好的豆漿便放在了桌上。
安和瞧了一眼楊溶月,當即飛快地湊到跟前:「溶月姐姐,這是我的早飯嗎?」
看著她雖然嘴上在和自己打招呼,實際上兩眼已經盯在了桌上食物不捨得挪開。
見狀,楊溶月含笑道:「就是給你準備的,這個多吃些不擔心發胖,到時候我把方子寫了給你,回宮裡也能叫御膳房的人給你做。」
聞言,安和討好地晃了晃楊溶月的手腕:「謝謝溶月姐姐,你簡直像我的親姐姐一樣好!」
這話一出,楊溶月忙不迭地擺手:「安和公主快嘗嘗看。」
安和拿起筷子,視線掃向那兩面金黃的玉米蝦滑餅,最先聞到的就是那蝦滑的味道,鮮美的味道直衝鼻腔。
一筷子下去發出穿透了表層脆皮的『咔噠』聲,旁邊還放著一小碟番茄醬,這是楊溶月特意給安和準備的。
但是安和卻還是先嘗了嘗原味的玉米蝦滑餅,這才讓第二塊蘸了點番茄醬吃。
一口下去,頓時兩眼放光。本就鮮美的蝦肉,在番茄醬的混合下,不僅香氣濃郁,還帶了一絲酸甜口。
胃口徹底被打開後,安和飛快地將海碗中的玉米蝦滑餅全吃了。直至最後一口豆漿喝下去,這才慢條斯理地擦了擦嘴。
放下筷子,安和雙手合十道:「感謝溶月姐姐,回頭我回宮裡就讓廚子這麼給我做!」
雖然知道可能只有在楊溶月手裡才能這麼好吃,但是安和還是很樂意讓御廚給她做些楊家酒樓同款。
於是臨回宮前,纏著楊溶月要了不少能外傳的方子,只說在宮裡做著吃,說不定皇嫂與皇兄也會吃些。
聽聞祁連景和與江以遙可能跟著一起吃,楊溶月乾脆大方地將最近做的美食全部寫成方子,交給了安和。
「若是宮中御膳房的大廚有了什麼改良,使得更好吃,到時候就拜託安和公主也給我帶出來一些。」楊溶月笑著揮了揮手,將人送上馬車。
直至瞧不見安和的公主車駕,楊溶月這才回了酒樓。只是屁股還沒坐熱,就聽梅蘭咋呼地跑來。
「小姐,安和公主留了一匣子東珠和一封信。」梅蘭發誓自己從未見過那麼多的東珠,顆顆飽滿有光澤,一看便知曉價格不菲。
在聽見安和留下了一匣子東珠後,楊溶月便猜到了信中會說些什麼。接過來一看,也確實是那個意思。
信中提及:這三日什麼忙沒幫上,但是吃了不少東西。還帶了對於廚子來說很重要的配方走,心中愧疚,乾脆將盛京女子最愛的東珠給楊溶月留了一匣子。
沒想到安和年紀雖小,但是性子這樣好,一點飯菜的事情,居然用這麼厚重的禮來回贈。
那些菜譜雖新奇,但是楊溶月始終覺得那屬於系統中的菜譜,多些人知道也不怕什麼,畢竟再無第二人能做出她的口感。
「等安和再過來,我便再做些好吃的給她,到時候怕是要把自己的首飾全送與我。」楊溶月喃喃自語,想到那個場景不由得笑了出來。
【作者有話說】
這個玉米蝦滑一餐一份,堅持一周確實能有點效果[狗頭]
第60章
相見
◎離家人回歸,楊溶月得見親人◎
清晨,盛京的城門處來了一隊商隊。瞧著那群人風塵僕僕的模樣,便可知曉應當是從邊關來的商人。
對於這類商人,盛京城的護衛是要嚴加檢查的。只是從打頭的那人手中接過文書後,護衛先是一驚。
隨即有些好奇道:「居然是盛京人,出去這麼久了。」說著,那護衛將文書拿起,與身邊的人對照。
為首那位或許是自來熟,或許是許久未曾見到自家人。也熱情回應道:「對,我是楊家酒樓那邊的親戚,前些年外出買賣東西,今年才得空回來看看。」
那護衛沒想到這位還是楊家酒樓的人,恰好他這段時間家中妻兒都愛去吃,更別說當今陛下才為他家酒樓頒布了天下第一酒樓的牌匾。
「您居然是楊家酒樓的人?那感情好,你都不知道吧,這一年楊掌柜的可是做了不少好吃的,你回去後也得嘗嘗。」護衛將那文書遞交給面前的人,揮了揮手,示意對方可以走了。
楊新寶有些意外,拿著文書便於身邊的人走進了城。還有些不可置信道:「阿勇,你可曾聽到?」
被喚作阿勇的年輕人答道:「楊大哥,你沒聽錯,楊家酒樓現在名聲很大!」
儘管齊天勇說得很大聲,但是楊新寶依舊有些不敢相信,自己這齣去一年多,家中的外甥女就已經將酒樓經營得如此之好。
要知道,此前他外出時,那還有些怯弱的小姑娘可是拉著他哭了一場才將他放走。
這麼想著,楊新寶不自覺地有些嫌棄自己這一次出門太久,連帶著小外甥女都已經能獨當一面了,又是欣慰又是心疼。
這般想著,楊新寶騎著馬的速度也加快了幾分。熟悉又陌生的道路,原是要一刻鐘才抵達,如今不過是半刻鐘便到了。
只是才抵達酒樓,最先映入眼帘的便是那顯眼且貴氣的御賜牌匾,瞧著上面的字跡,楊新寶還有些不敢置信。
「竟然已經參加了酒樓評比,還……還奪得了頭名?」楊新寶喃喃自語,在那牌匾下駐足良久。
楊溶月今日起床時,就發現系統提示獎勵已發放,卻並未尋見有類似獎勵的東西。< ="<hr>
哦豁,小夥伴們如果覺得不錯,記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>: | |