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拎著五斤肉和一隻蹄子,梁安心裡別提多高興了,時不時的便要瞅上一眼,感覺都好久沒有吃過肉了,先前的鹹肉早就吃了個乾淨,後面豬肉漲得太貴了,根本不捨得去買著吃。
第60章
院子裡安靜無聲, 小狗無聊的趴著,一雙大眼睛不時地左瞅一眼右瞅一眼,雞圈裡的雞亦是安靜極了。太陽露出了淺淺的光芒, 白雲像是被誰撕成了小碎片, 丟得滿天都是。
突然,像是聽到了什麼動靜, 小狗「嗖」的一下起了身,兩隻耳朵高高豎起,整隻狗都來了精神。
「郎君, 待會咱們吃豬肉還是喝豬蹄湯啊。」梁安扭頭問著,雙手放在了門上。
「我都行,要不然兩個都做。」烏盛側頭回道。
「好。」
梁安笑得開心極了,連進院子的步子都是極為輕快的, 沒肉吃的時候感覺也就過年的時候才饞一次,可自從經常能吃到肉之後, 總覺得隔一段時間吃不到,心裡就想的不行。
烏盛看著他的背影,輕輕地揚起了嘴角, 提著肉往廚房走去。
一大塊肉被分成了兩半,一半放到罐子裡, 如今快要過年,天又冷的厲害,便是放上個幾日也不會壞掉。
洗好了肉, 切成了片狀, 烏盛放下了刀,轉身去拿出一顆蔥:「夫郎,洗塊姜, 我待會一起切了。」
「嗯。」
本想去重新拿塊姜出來的梁安,眼睛一瞥看到了案板上還放著的半塊,連忙問道:「郎君,這還有半塊,夠用嗎?」
烏盛抬眼看了一下,點了點頭:「夠了。」
「好。」
梁安拿著姜朝上拋了一下,順順噹噹地把姜接回了手裡,身子往後仰了一點,有些好奇:「郎君今日準備做什麼。」
「煮個豬蹄,炒個肉菜,還是夫郎想吃別的什麼菜。」
「我都行。」梁安說,「郎君做飯一向好吃,做什麼都好。」
烏盛拿著刀,把那肉片給放到了碗裡,舀了點水倒進去,又洗了一遍:「行,那就這樣做了。」
「好。」
烏盛往小鍋里添上冷水,切好的姜蔥也都放了進去,豬蹄被切成了小塊放到碗裡泡著,待裡面的血水被泡出來後,直接撈出放進鍋里,又另外把案板上的豬肉分出一半,也放了進去,最後將堂屋裡的小爐子生了火,煮著水。
梁安拉著凳子往前坐了坐,拿著一把柴火點了起來,把那冷水都煮得發起了燙。
烏盛拿著勺子一點點地把浮沫給去了個乾淨,這才再次撈出來,放到了大鍋里,茶壺裡的開水也已燒好,直接全部倒進了大鍋里,重新放入蔥姜。
「這個豬蹄子好浪費蔥姜啊。」梁安看著有些可惜,要是炒菜用的話,都還能剩下不少。
烏盛笑了一下:「夫郎是心疼放多了,要是放少了待會味道可就沒那麼好了。」
梁安一聽味道會不好,剛剛那點心疼頓時煙消雲散,一點也沒感覺了:「那還是按這個放吧,味道好才是最好的。」
味道要是不好了,那多可惜這一隻豬蹄子和那一半的豬肉片啊。
放上箅子,又放上兩個大饅頭,這才蓋上了蓋子。
梁安眼巴巴的看著鍋沿處,也不知道要煮上多久才能吃上一口。
烏盛拿著剛挖出的蘿蔔,手上還沾了點泥,洗了兩次後便放到案板上,切成了絲。
煙囪里不斷地冒出煙來,連路上不時冒出的小孩玩鬧聲都已消失,只有鍋鏟和鍋相觸的聲音在廚房裡越發的明顯。
梁安嘴裡嚼著有些脆和辣甜的蘿蔔絲,眼巴巴的瞅著那飄出香味的菜鍋。
鍋里添了點醬油,讓裡面的菜色都變得深了一些,豬肉跟著蘿蔔在鍋里翻滾著,很快就到了碗裡,再由另一隻碗蓋著,讓熱氣老老實實地待在碗中。
大鍋里的煮的也差不多好了,只待鍋洞裡的火星滅掉,也就能掀開鍋蓋了。已聞到香味的小狗屁顛的跑到了廚房裡,蹲在灶台下仰著頭瞅著。
梁安往旁邊挪了挪,看著鍋洞裡的火星子越來越小,直至熄滅,他眨了下眼睛,帶著雀躍的聲音猛地站起身:「郎君,開飯開飯啦。」
烏盛聽著忍不住笑了:「開飯。」
單手扇開冒著的白色霧氣,將裡面的饅頭拿出來放好,掀開箅子舀好湯,隨後放到案板上順手打開蘿蔔炒肉。
兩個凳子也已放好,梁安隨便洗了下手,步子都比平時快了許多,做下時才發現還沒拿筷子,屁股剛起來一點,一雙筷子就已到了眼前。
他順著筷子抬頭看去,這才發現烏盛把衣袖往上捋了半截,感覺上面的寒毛都快豎起來了。
接了筷子,第一口便是蘿蔔裡面的肉片,肉片吃起來很有嚼勁,蘿蔔嚼著還帶了點脆。
烏盛的手都還沒怎麼擦乾,便拿起了饅頭大口的咬著,像是要一口把饅頭給吃掉一半,又夾了一筷子蘿蔔放到嘴裡嚼著。
一個豬蹄,一人吃上一點,也就分了個乾淨,至於骨頭,則是被饞的差點流口水的狗給叼走了。
鍋里還有些湯沒喝完,直接被蓋上了蓋子,等著下一頓熱一下繼續喝。
院內突然颳起了一陣風,吹得梁安把碗裡的湯喝的更快了些。烏盛站起了身將門關好,只開著點窗戶讓屋裡不至於沒有一點光線。
雞圈裡的雞被吹得往窩裡跑去,風聲呼嘯像是帶了些怒意,好一會才停。
剛打開門,雙手都還沒放下,梁安突地打了個寒顫,身上的汗毛都紛紛豎直,身體裡像是有一圈圈的顫意向外散去,快要散到手腳處時才徹底消失。走到院中,髮絲飄落到了臉頰上和耳朵處,微癢。
烏盛洗好了碗筷,轉身把窗戶先給關住,這才走出了廚房門,剛巧大門被敲響。
他走到大門外,同一人小聲的說了幾句,數了二十五枚銀錢遞了過去,轉身回到家中將門閂好。
露著白光的太陽不知何時落了山,月亮緩緩的升在了半空中,連星星都很少出沒。村里逐漸變得安靜,偶爾有狗的一兩聲叫,很快便被主人呵斥,不再敢亂叫喚。
無聲的小雪緩緩的從天空飄落,高懸於天的月亮和星星逐漸隱匿了身軀,獨留夜色寂寥。瓦片上多了好些雪白,卻又消融地極快。
翌日,空地上小販的吆喝聲又多又雜,吸引了不少人走過去。
賣雞鴨魚肉的小販今日生意好的不行,臨近過年,要用的雞鴨魚肉也是必不可少的,便是銀錢買不了那麼齊全,也會拎一條魚,或者買一隻雞、鴨回去。
「這個魚大,買這條吧。」梁安彎著腰,雙手撐在膝蓋上,選中了一條。
「嗯。」烏盛應和著,扭頭朝著賣雞鴨的攤上看去,「夫郎,你先買著,我去去就回。」
「好。」
小販臉上帶著笑應和著:「您這可真是好眼光,我這條魚又大又新鮮,那我這就給您處理嘍。」
「行。」梁安點了點頭,在這裡弄好了,回去直接就可以做了,也方便。
小販一把把魚給抓在了手裡,拿著刀把,用刀背猛地一下拍在了魚腦袋上,把魚拍的暈死了過去,稱了一下重,收了錢,這才開始殺起了魚。
很快魚身上的鱗片便被颳了個乾淨,開膛破肚把裡面的臟器都拿了出來,又仔細的清理的一下,這才用草繩綁著魚嘴遞了過去。
「您拿好。」
梁安伸出手接了過去,轉身瞅了幾眼,從人群里找到了正在遞錢的烏盛。
拎著一隻雞,烏盛一回頭便撞上了梁安的目光,連忙走了過去:「買了一隻大公雞,要過年了,家裡有雞有魚才好。」
「嗯。」梁安垂眸看了一下倒懸著的公雞,「這個雞這麼大,怕是不少銀錢吧。」
「不多。」烏盛搖了搖頭,沒有細說多少,提著有些重的公雞心想:就是身上帶的所有錢都給了過去。
「郎君還要買些別的嗎?」
梁安看他沒有接著說,也就不再細問,直接轉移了話題,「要是沒有我們就回去吧。」
「回吧。」烏盛看了一圈,要用的東西家中都有,倒也沒別的什麼要買的了。
擺小攤的地方離村子遠了一點,要走上好一段才能到家,幸而此時天上並未飄雪下雨,慢慢地走回去倒也消磨時間。
到家後,撲騰的大公雞徹底的死去,雞毛一堆,梁安趕著小狗不讓靠近。
大魚又被洗了一遍,另在魚身上劃了幾刀,如今放在盆子裡淺淺地抹上了一層鹽。梁安找來一根小木棍,撐著魚腹把魚給掛在了屋檐下晾著。
公雞被剁成了塊,裝了滿滿的一大盆,兩個雞爪子和雞腿格外的顯眼。當天就吃了兩頓雞肉,剩下的一半則是給醃了起來。
風吹日曬了幾日,一條大魚看著干,實際上魚肉按著還挺勁道。
「砰砰砰。」幾刀下去,大魚便被剁成了魚塊,放到了乾淨的盆子裡。
菜鍋里熬著的豬油都開始滾燙了起來,一半的魚塊很快就下了鍋,被來回的翻著面。一時間屋裡滿是油炸的味道。
第60章
院子裡安靜無聲, 小狗無聊的趴著,一雙大眼睛不時地左瞅一眼右瞅一眼,雞圈裡的雞亦是安靜極了。太陽露出了淺淺的光芒, 白雲像是被誰撕成了小碎片, 丟得滿天都是。
突然,像是聽到了什麼動靜, 小狗「嗖」的一下起了身,兩隻耳朵高高豎起,整隻狗都來了精神。
「郎君, 待會咱們吃豬肉還是喝豬蹄湯啊。」梁安扭頭問著,雙手放在了門上。
「我都行,要不然兩個都做。」烏盛側頭回道。
「好。」
梁安笑得開心極了,連進院子的步子都是極為輕快的, 沒肉吃的時候感覺也就過年的時候才饞一次,可自從經常能吃到肉之後, 總覺得隔一段時間吃不到,心裡就想的不行。
烏盛看著他的背影,輕輕地揚起了嘴角, 提著肉往廚房走去。
一大塊肉被分成了兩半,一半放到罐子裡, 如今快要過年,天又冷的厲害,便是放上個幾日也不會壞掉。
洗好了肉, 切成了片狀, 烏盛放下了刀,轉身去拿出一顆蔥:「夫郎,洗塊姜, 我待會一起切了。」
「嗯。」
本想去重新拿塊姜出來的梁安,眼睛一瞥看到了案板上還放著的半塊,連忙問道:「郎君,這還有半塊,夠用嗎?」
烏盛抬眼看了一下,點了點頭:「夠了。」
「好。」
梁安拿著姜朝上拋了一下,順順噹噹地把姜接回了手裡,身子往後仰了一點,有些好奇:「郎君今日準備做什麼。」
「煮個豬蹄,炒個肉菜,還是夫郎想吃別的什麼菜。」
「我都行。」梁安說,「郎君做飯一向好吃,做什麼都好。」
烏盛拿著刀,把那肉片給放到了碗裡,舀了點水倒進去,又洗了一遍:「行,那就這樣做了。」
「好。」
烏盛往小鍋里添上冷水,切好的姜蔥也都放了進去,豬蹄被切成了小塊放到碗裡泡著,待裡面的血水被泡出來後,直接撈出放進鍋里,又另外把案板上的豬肉分出一半,也放了進去,最後將堂屋裡的小爐子生了火,煮著水。
梁安拉著凳子往前坐了坐,拿著一把柴火點了起來,把那冷水都煮得發起了燙。
烏盛拿著勺子一點點地把浮沫給去了個乾淨,這才再次撈出來,放到了大鍋里,茶壺裡的開水也已燒好,直接全部倒進了大鍋里,重新放入蔥姜。
「這個豬蹄子好浪費蔥姜啊。」梁安看著有些可惜,要是炒菜用的話,都還能剩下不少。
烏盛笑了一下:「夫郎是心疼放多了,要是放少了待會味道可就沒那麼好了。」
梁安一聽味道會不好,剛剛那點心疼頓時煙消雲散,一點也沒感覺了:「那還是按這個放吧,味道好才是最好的。」
味道要是不好了,那多可惜這一隻豬蹄子和那一半的豬肉片啊。
放上箅子,又放上兩個大饅頭,這才蓋上了蓋子。
梁安眼巴巴的看著鍋沿處,也不知道要煮上多久才能吃上一口。
烏盛拿著剛挖出的蘿蔔,手上還沾了點泥,洗了兩次後便放到案板上,切成了絲。
煙囪里不斷地冒出煙來,連路上不時冒出的小孩玩鬧聲都已消失,只有鍋鏟和鍋相觸的聲音在廚房裡越發的明顯。
梁安嘴裡嚼著有些脆和辣甜的蘿蔔絲,眼巴巴的瞅著那飄出香味的菜鍋。
鍋里添了點醬油,讓裡面的菜色都變得深了一些,豬肉跟著蘿蔔在鍋里翻滾著,很快就到了碗裡,再由另一隻碗蓋著,讓熱氣老老實實地待在碗中。
大鍋里的煮的也差不多好了,只待鍋洞裡的火星滅掉,也就能掀開鍋蓋了。已聞到香味的小狗屁顛的跑到了廚房裡,蹲在灶台下仰著頭瞅著。
梁安往旁邊挪了挪,看著鍋洞裡的火星子越來越小,直至熄滅,他眨了下眼睛,帶著雀躍的聲音猛地站起身:「郎君,開飯開飯啦。」
烏盛聽著忍不住笑了:「開飯。」
單手扇開冒著的白色霧氣,將裡面的饅頭拿出來放好,掀開箅子舀好湯,隨後放到案板上順手打開蘿蔔炒肉。
兩個凳子也已放好,梁安隨便洗了下手,步子都比平時快了許多,做下時才發現還沒拿筷子,屁股剛起來一點,一雙筷子就已到了眼前。
他順著筷子抬頭看去,這才發現烏盛把衣袖往上捋了半截,感覺上面的寒毛都快豎起來了。
接了筷子,第一口便是蘿蔔裡面的肉片,肉片吃起來很有嚼勁,蘿蔔嚼著還帶了點脆。
烏盛的手都還沒怎麼擦乾,便拿起了饅頭大口的咬著,像是要一口把饅頭給吃掉一半,又夾了一筷子蘿蔔放到嘴裡嚼著。
一個豬蹄,一人吃上一點,也就分了個乾淨,至於骨頭,則是被饞的差點流口水的狗給叼走了。
鍋里還有些湯沒喝完,直接被蓋上了蓋子,等著下一頓熱一下繼續喝。
院內突然颳起了一陣風,吹得梁安把碗裡的湯喝的更快了些。烏盛站起了身將門關好,只開著點窗戶讓屋裡不至於沒有一點光線。
雞圈裡的雞被吹得往窩裡跑去,風聲呼嘯像是帶了些怒意,好一會才停。
剛打開門,雙手都還沒放下,梁安突地打了個寒顫,身上的汗毛都紛紛豎直,身體裡像是有一圈圈的顫意向外散去,快要散到手腳處時才徹底消失。走到院中,髮絲飄落到了臉頰上和耳朵處,微癢。
烏盛洗好了碗筷,轉身把窗戶先給關住,這才走出了廚房門,剛巧大門被敲響。
他走到大門外,同一人小聲的說了幾句,數了二十五枚銀錢遞了過去,轉身回到家中將門閂好。
露著白光的太陽不知何時落了山,月亮緩緩的升在了半空中,連星星都很少出沒。村里逐漸變得安靜,偶爾有狗的一兩聲叫,很快便被主人呵斥,不再敢亂叫喚。
無聲的小雪緩緩的從天空飄落,高懸於天的月亮和星星逐漸隱匿了身軀,獨留夜色寂寥。瓦片上多了好些雪白,卻又消融地極快。
翌日,空地上小販的吆喝聲又多又雜,吸引了不少人走過去。
賣雞鴨魚肉的小販今日生意好的不行,臨近過年,要用的雞鴨魚肉也是必不可少的,便是銀錢買不了那麼齊全,也會拎一條魚,或者買一隻雞、鴨回去。
「這個魚大,買這條吧。」梁安彎著腰,雙手撐在膝蓋上,選中了一條。
「嗯。」烏盛應和著,扭頭朝著賣雞鴨的攤上看去,「夫郎,你先買著,我去去就回。」
「好。」
小販臉上帶著笑應和著:「您這可真是好眼光,我這條魚又大又新鮮,那我這就給您處理嘍。」
「行。」梁安點了點頭,在這裡弄好了,回去直接就可以做了,也方便。
小販一把把魚給抓在了手裡,拿著刀把,用刀背猛地一下拍在了魚腦袋上,把魚拍的暈死了過去,稱了一下重,收了錢,這才開始殺起了魚。
很快魚身上的鱗片便被颳了個乾淨,開膛破肚把裡面的臟器都拿了出來,又仔細的清理的一下,這才用草繩綁著魚嘴遞了過去。
「您拿好。」
梁安伸出手接了過去,轉身瞅了幾眼,從人群里找到了正在遞錢的烏盛。
拎著一隻雞,烏盛一回頭便撞上了梁安的目光,連忙走了過去:「買了一隻大公雞,要過年了,家裡有雞有魚才好。」
「嗯。」梁安垂眸看了一下倒懸著的公雞,「這個雞這麼大,怕是不少銀錢吧。」
「不多。」烏盛搖了搖頭,沒有細說多少,提著有些重的公雞心想:就是身上帶的所有錢都給了過去。
「郎君還要買些別的嗎?」
梁安看他沒有接著說,也就不再細問,直接轉移了話題,「要是沒有我們就回去吧。」
「回吧。」烏盛看了一圈,要用的東西家中都有,倒也沒別的什麼要買的了。
擺小攤的地方離村子遠了一點,要走上好一段才能到家,幸而此時天上並未飄雪下雨,慢慢地走回去倒也消磨時間。
到家後,撲騰的大公雞徹底的死去,雞毛一堆,梁安趕著小狗不讓靠近。
大魚又被洗了一遍,另在魚身上劃了幾刀,如今放在盆子裡淺淺地抹上了一層鹽。梁安找來一根小木棍,撐著魚腹把魚給掛在了屋檐下晾著。
公雞被剁成了塊,裝了滿滿的一大盆,兩個雞爪子和雞腿格外的顯眼。當天就吃了兩頓雞肉,剩下的一半則是給醃了起來。
風吹日曬了幾日,一條大魚看著干,實際上魚肉按著還挺勁道。
「砰砰砰。」幾刀下去,大魚便被剁成了魚塊,放到了乾淨的盆子裡。
菜鍋里熬著的豬油都開始滾燙了起來,一半的魚塊很快就下了鍋,被來回的翻著面。一時間屋裡滿是油炸的味道。