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她做的香酥鴨當然沒問題,金黃酥脆的鴨子酥香脆嫩,好吃得不能再好吃。就是因為太好吃,周瑤瑤想到過年回家就吃不到這些美食,才忍不住嘆氣。
臘八過了就是年,臘八節過完離過年越來越近,她車票都已經買好,再過幾天就要收拾東西回老家。
明清歡見她是為回家而嘆氣,覺得過年能回家是好事,開口道:「沒事,到時候我做點能放的吃食給你帶回家吃。」
周瑤瑤聞言眼睛瞬間就亮起來,雖然有點不好意思,但還是沒拒絕她的好意,而是丟出一連串甜言蜜語,誇她是世界上最好的老闆。
第45章 第45章(完結)年夜飯
周瑤瑤回家後,便利店便只剩明清歡自己一個人。
其實對她來說每天做飯並不費什麼精力,不過得知她過年竟然不打算休息時,周瑤瑤、孫悅月她們三人連夜拉個多人群聊打消她這個念頭。
明清歡還是很聽勸的,於是決定早餐和快餐賣到小年就結束。
至於平常在店中吃飯的楊老太太,她本來想說讓老太太過年期間正常到自己店裡吃飯,不過得知社區搞了老年食堂解決楊老太太這類老人的吃飯問題,她頓時就放下心來。 :
社區食堂的飯菜味道可能沒便利店那麼好,但冬天路滑,比起老人還要走過來吃飯,顯然就開在小區裡的老年食堂會更方便。
顧客們得知小年過後就吃不到她家快餐,好多人發出不舍的叫聲,不過想到大過年不讓人休息實在缺德,大家也就叫兩聲,倒是沒嚷嚷著讓明清歡別休息。
小年當天。
明清歡今天起床沒有做饅頭,而是揉面、調餡開始包餃子。
q市這邊本來就有小年吃餃子的習俗,加上今天是便利店營業最後一天,她想著讓顧客們吃頓餃子,算是告別過去的一年。
餃子餡有白菜豬肉、韭菜雞蛋、牛肉胡蘿蔔、玉米蝦仁等幾種,可謂是口味多樣,考慮到顧客們的不同口味。
明清歡揉面、擀麵皮、調餡、包餃子,明明只有她獨自在廚房忙活,行雲流水的動作卻像是一人就成為一條流水線,效率高得嚇人。
她提前通知過今天不賣早餐,不過八點左右時依舊有好多顧客早早來到店中,顯然是等著吃今年在便利店的最後一頓飯。
跟其他老顧客比起來,洛淮青要到得更早,而且自從周瑤瑤回家後,他特別自然的接起看店的活,以至於不少顧客都以為他是店裡的新員工。
「不知道今天有什麼好吃的,好期待啊。」
「你不知道嗎?老闆不是說了,今天小年,所以吃餃子。」
「啊?老闆說過嗎?我不知道啊,不過她包的餃子肯定好吃。」
店內越來越熱鬧時,廚房裡明清歡已經包出好多餃子,眼見檯面上都有點放不下,她將一部分餃子先下鍋煮。
隨著餃子在湯里起起伏伏,香味伴隨蒸汽從鍋里冒出來,麵皮的麥香混合著肉餡的鮮香源源不斷飄出來,光是聞著就令人食指大動。
「好香啊!」
「不知道老闆包的什麼餡的餃子,香得我口水都快下來了。」
「我聞見牛肉味了,還有香菇味。」
「好像還有玉米香,我最喜歡吃玉米餡的餃子了!」
顧客們邊被餃子香氣饞得不行邊討論著自己愛吃的口味時,廚房裡飄出來的香味越來越濃郁。
等到排隊的人從店內站到大門口時,明清歡終於將餃子端出來。
「我來打吧。」
洛淮青自覺地走過來幫忙。
餃子要煮好現吃口感才最好,廚房裡還有好多餃子等著煮,明清歡本來在猶豫是讓顧客自助打餃子,還是她打完餃子再去裡面煮,見他走過來幫忙,想想還是接受他好意。
明清歡道謝後拿個口罩遞給他,又交代幾句便回廚房去。
她去廚房煮餃子時,顧客們已經開始挑選著自己愛吃的餃子,有人喜歡經典的豬肉白菜餡,有人喜歡玉米蝦仁餡,還有人偏愛牛肉餡,不過更多人什麼口味都喜歡,直接來碗全家福。
明清歡包的餃子賣相特別漂亮,形狀完美不說,餃子皮晶瑩透亮,能隱約看清裡面餃子餡的顏色,比如韭菜雞蛋餡餃子,就能看出淡淡綠意。
餃子絕佳的賣相還沒吃就令人口水都快掉下來,等真吃進嘴裡,店內立刻響起顧客們誇讚聲。
「好好吃!餃子皮柔韌彈牙,一吃就吃得出來是自己擀的,裡面的餡更是又新鮮,調味又香,這才是人吃的餃子啊!」
「確實好吃,蝦仁又彈又嫩,感覺像是用現剝的蝦仁,老闆太講究了。」
「餃子果然還是現包的好吃,皮韌餡香,感覺這碗餃子吃完,回家我都吃不下冰箱裡屯的那些速凍餃子了。」
餃子在現代並不算什麼稀罕吃食,但顧客們還是有被手裡這碗熱乎乎的餃子給驚艷到。
尤其是對某些感覺自己近些年越來越不愛吃餃子的顧客來說,他們吃著色香味俱全的餃子,忽然明白過來一件事,原來不是他們越來越不喜歡吃餃子,而是平常吃不到這麼好吃的餃子。
「這餃子真是絕了!」
有位顧客咬了口餃子,低頭望著筷子上剩下半個餃子,在看到餃子餡那股汁水豐盈,白菜和肉餡顏色互相映襯的賣相時,嘴裡還沒咽下就把剩下的繼續塞進去。
柔韌彈牙的餃子皮,鮮嫩多汁的內餡,咀嚼間白菜的清甜與肥瘦相間的肉糜混合在一起,吃起來鮮而不膩,簡直令人上癮。
「媽媽我還要吃。」
如此美味的餃子連大人都吃得停不下來,小孩子更是愛吃得不行,吃完還要吃。
「再吃一個就不能再吃了,不然你小肚子要被撐壞了。」
在家裡時家長們總是煩惱孩子不愛吃飯,但到便利店時,煩惱就變成怎麼能讓孩子不要吃積食。
「媽媽,這個餃子好好吃呀!」
小朋友大口吃著玉米蝦仁餡餃子,蝦仁的鮮嫩與玉米的清甜爽口混合在一起,好吃到忍不住晃腳腳。
十一半點左右時,一批批顧客挺著肚子帶著滿足表情從店中離開,一批批顧客還在排隊等著吃餃子。
等到明清歡將所有餃子全部煮完,她遞給洛淮青一碗餃子和一碟調好的蘸料讓他去吃飯,自己則是接手打餃子的活。
餃子蘸料是經典的陳醋、蒜泥、辣椒油,另外還點了兩滴香油。
當然,她是知道洛淮青吃蒜和辣椒油才調到一起,對店內顧客的話,她就直接提供醋、醬油、辣椒油、蒜末、香油等調料讓他們按口味自己搭配。
不得不說,在便利店打飯實在是件折磨人的活,不怪周瑤瑤之前經常打飯打到一半被饞到,忍不住先去解解饞。
洛淮青接過自己那份餃子,站在旁邊櫃檯前就吃起來,餃子單吃是原汁原味的美味,皮滑餡香,讓人吃了還想再吃。若是在料碟中滾一圈,醋香混著辣香和蒜香,讓餃子吃起來味道更加豐富有層次感。
小年這頓餃子是真讓顧客們都吃爽了,一個個走之前要麼提前給明清歡拜早年,要麼喊她明年早點開業。
等顧客們都離開,很快店中就只剩下明清歡和洛淮青。
「餃子很好吃。」洛淮青道。
明清歡聽到他夸餃子好吃,轉身去廚房拿出一袋生餃子,另外還有臘腸、臘肉、炸藕丸。
臘腸這幾樣吃食都是周瑤瑤回家前她特意做的,讓她帶回家過年吃。不過據前兩天她打電話來反饋,東西根本放不到過年,她回去沒幾天就吃完了。
洛淮青有些不好意思,但又怕把東西拿回家做壞了浪費東西,到底還是說出來:「我不會做飯……」
他從小跟在爺爺奶奶身邊長大,奶奶還在時根本不會讓他進廚房,等奶奶去世後他倒是試著自己做,但難吃到根本吃不下,後面就乾脆不為難自己,直接吃外賣。
明清歡很想說不會做飯你還準備寫美食文,但看到他耳根都有點紅,到底還是沒把這話說出來,而是問:「那你過年吃什麼?」
「外賣。」
「過年還有外賣吃?」
「有,過年外賣平台上店會比平時少很多,配送費也會增加,不過還是能點到。」看得出來洛淮青很有經驗,明顯是之前過年就吃過外賣。
明清歡感覺大過年吃外賣也怪可憐的,看著手裡沒送出去的吃食,邀請他過年來家裡吃飯的話脫口而出。
「可以嗎?會不會太打擾?」
洛淮青眼睛瞬間亮起來,讓明清歡有種看到平常經常來店裡的那隻邊牧,看起來總是很矜持,但其實每次遇到好吃的眼睛就會放光。
「當然。」
小年過去後離大年三十也沒幾天,收到明清歡的邀請,洛淮青當天就去商場買了一堆年貨。
「你這是?」
次日明清歡看到他拿過來的東西,語氣透著疑惑。
洛淮青:「年貨,既然一起過年,總不好什麼都讓你準備。」< ="<hr>
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明清歡見她是為回家而嘆氣,覺得過年能回家是好事,開口道:「沒事,到時候我做點能放的吃食給你帶回家吃。」
周瑤瑤聞言眼睛瞬間就亮起來,雖然有點不好意思,但還是沒拒絕她的好意,而是丟出一連串甜言蜜語,誇她是世界上最好的老闆。
第45章 第45章(完結)年夜飯
周瑤瑤回家後,便利店便只剩明清歡自己一個人。
其實對她來說每天做飯並不費什麼精力,不過得知她過年竟然不打算休息時,周瑤瑤、孫悅月她們三人連夜拉個多人群聊打消她這個念頭。
明清歡還是很聽勸的,於是決定早餐和快餐賣到小年就結束。
至於平常在店中吃飯的楊老太太,她本來想說讓老太太過年期間正常到自己店裡吃飯,不過得知社區搞了老年食堂解決楊老太太這類老人的吃飯問題,她頓時就放下心來。 :
社區食堂的飯菜味道可能沒便利店那麼好,但冬天路滑,比起老人還要走過來吃飯,顯然就開在小區裡的老年食堂會更方便。
顧客們得知小年過後就吃不到她家快餐,好多人發出不舍的叫聲,不過想到大過年不讓人休息實在缺德,大家也就叫兩聲,倒是沒嚷嚷著讓明清歡別休息。
小年當天。
明清歡今天起床沒有做饅頭,而是揉面、調餡開始包餃子。
q市這邊本來就有小年吃餃子的習俗,加上今天是便利店營業最後一天,她想著讓顧客們吃頓餃子,算是告別過去的一年。
餃子餡有白菜豬肉、韭菜雞蛋、牛肉胡蘿蔔、玉米蝦仁等幾種,可謂是口味多樣,考慮到顧客們的不同口味。
明清歡揉面、擀麵皮、調餡、包餃子,明明只有她獨自在廚房忙活,行雲流水的動作卻像是一人就成為一條流水線,效率高得嚇人。
她提前通知過今天不賣早餐,不過八點左右時依舊有好多顧客早早來到店中,顯然是等著吃今年在便利店的最後一頓飯。
跟其他老顧客比起來,洛淮青要到得更早,而且自從周瑤瑤回家後,他特別自然的接起看店的活,以至於不少顧客都以為他是店裡的新員工。
「不知道今天有什麼好吃的,好期待啊。」
「你不知道嗎?老闆不是說了,今天小年,所以吃餃子。」
「啊?老闆說過嗎?我不知道啊,不過她包的餃子肯定好吃。」
店內越來越熱鬧時,廚房裡明清歡已經包出好多餃子,眼見檯面上都有點放不下,她將一部分餃子先下鍋煮。
隨著餃子在湯里起起伏伏,香味伴隨蒸汽從鍋里冒出來,麵皮的麥香混合著肉餡的鮮香源源不斷飄出來,光是聞著就令人食指大動。
「好香啊!」
「不知道老闆包的什麼餡的餃子,香得我口水都快下來了。」
「我聞見牛肉味了,還有香菇味。」
「好像還有玉米香,我最喜歡吃玉米餡的餃子了!」
顧客們邊被餃子香氣饞得不行邊討論著自己愛吃的口味時,廚房裡飄出來的香味越來越濃郁。
等到排隊的人從店內站到大門口時,明清歡終於將餃子端出來。
「我來打吧。」
洛淮青自覺地走過來幫忙。
餃子要煮好現吃口感才最好,廚房裡還有好多餃子等著煮,明清歡本來在猶豫是讓顧客自助打餃子,還是她打完餃子再去裡面煮,見他走過來幫忙,想想還是接受他好意。
明清歡道謝後拿個口罩遞給他,又交代幾句便回廚房去。
她去廚房煮餃子時,顧客們已經開始挑選著自己愛吃的餃子,有人喜歡經典的豬肉白菜餡,有人喜歡玉米蝦仁餡,還有人偏愛牛肉餡,不過更多人什麼口味都喜歡,直接來碗全家福。
明清歡包的餃子賣相特別漂亮,形狀完美不說,餃子皮晶瑩透亮,能隱約看清裡面餃子餡的顏色,比如韭菜雞蛋餡餃子,就能看出淡淡綠意。
餃子絕佳的賣相還沒吃就令人口水都快掉下來,等真吃進嘴裡,店內立刻響起顧客們誇讚聲。
「好好吃!餃子皮柔韌彈牙,一吃就吃得出來是自己擀的,裡面的餡更是又新鮮,調味又香,這才是人吃的餃子啊!」
「確實好吃,蝦仁又彈又嫩,感覺像是用現剝的蝦仁,老闆太講究了。」
「餃子果然還是現包的好吃,皮韌餡香,感覺這碗餃子吃完,回家我都吃不下冰箱裡屯的那些速凍餃子了。」
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尤其是對某些感覺自己近些年越來越不愛吃餃子的顧客來說,他們吃著色香味俱全的餃子,忽然明白過來一件事,原來不是他們越來越不喜歡吃餃子,而是平常吃不到這麼好吃的餃子。
「這餃子真是絕了!」
有位顧客咬了口餃子,低頭望著筷子上剩下半個餃子,在看到餃子餡那股汁水豐盈,白菜和肉餡顏色互相映襯的賣相時,嘴裡還沒咽下就把剩下的繼續塞進去。
柔韌彈牙的餃子皮,鮮嫩多汁的內餡,咀嚼間白菜的清甜與肥瘦相間的肉糜混合在一起,吃起來鮮而不膩,簡直令人上癮。
「媽媽我還要吃。」
如此美味的餃子連大人都吃得停不下來,小孩子更是愛吃得不行,吃完還要吃。
「再吃一個就不能再吃了,不然你小肚子要被撐壞了。」
在家裡時家長們總是煩惱孩子不愛吃飯,但到便利店時,煩惱就變成怎麼能讓孩子不要吃積食。
「媽媽,這個餃子好好吃呀!」
小朋友大口吃著玉米蝦仁餡餃子,蝦仁的鮮嫩與玉米的清甜爽口混合在一起,好吃到忍不住晃腳腳。
十一半點左右時,一批批顧客挺著肚子帶著滿足表情從店中離開,一批批顧客還在排隊等著吃餃子。
等到明清歡將所有餃子全部煮完,她遞給洛淮青一碗餃子和一碟調好的蘸料讓他去吃飯,自己則是接手打餃子的活。
餃子蘸料是經典的陳醋、蒜泥、辣椒油,另外還點了兩滴香油。
當然,她是知道洛淮青吃蒜和辣椒油才調到一起,對店內顧客的話,她就直接提供醋、醬油、辣椒油、蒜末、香油等調料讓他們按口味自己搭配。
不得不說,在便利店打飯實在是件折磨人的活,不怪周瑤瑤之前經常打飯打到一半被饞到,忍不住先去解解饞。
洛淮青接過自己那份餃子,站在旁邊櫃檯前就吃起來,餃子單吃是原汁原味的美味,皮滑餡香,讓人吃了還想再吃。若是在料碟中滾一圈,醋香混著辣香和蒜香,讓餃子吃起來味道更加豐富有層次感。
小年這頓餃子是真讓顧客們都吃爽了,一個個走之前要麼提前給明清歡拜早年,要麼喊她明年早點開業。
等顧客們都離開,很快店中就只剩下明清歡和洛淮青。
「餃子很好吃。」洛淮青道。
明清歡聽到他夸餃子好吃,轉身去廚房拿出一袋生餃子,另外還有臘腸、臘肉、炸藕丸。
臘腸這幾樣吃食都是周瑤瑤回家前她特意做的,讓她帶回家過年吃。不過據前兩天她打電話來反饋,東西根本放不到過年,她回去沒幾天就吃完了。
洛淮青有些不好意思,但又怕把東西拿回家做壞了浪費東西,到底還是說出來:「我不會做飯……」
他從小跟在爺爺奶奶身邊長大,奶奶還在時根本不會讓他進廚房,等奶奶去世後他倒是試著自己做,但難吃到根本吃不下,後面就乾脆不為難自己,直接吃外賣。
明清歡很想說不會做飯你還準備寫美食文,但看到他耳根都有點紅,到底還是沒把這話說出來,而是問:「那你過年吃什麼?」
「外賣。」
「過年還有外賣吃?」
「有,過年外賣平台上店會比平時少很多,配送費也會增加,不過還是能點到。」看得出來洛淮青很有經驗,明顯是之前過年就吃過外賣。
明清歡感覺大過年吃外賣也怪可憐的,看著手裡沒送出去的吃食,邀請他過年來家裡吃飯的話脫口而出。
「可以嗎?會不會太打擾?」
洛淮青眼睛瞬間亮起來,讓明清歡有種看到平常經常來店裡的那隻邊牧,看起來總是很矜持,但其實每次遇到好吃的眼睛就會放光。
「當然。」
小年過去後離大年三十也沒幾天,收到明清歡的邀請,洛淮青當天就去商場買了一堆年貨。
「你這是?」
次日明清歡看到他拿過來的東西,語氣透著疑惑。
洛淮青:「年貨,既然一起過年,總不好什麼都讓你準備。」< ="<hr>
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