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  一家人說說笑笑的好不熱鬧,蘇志雲自己倒了一小杯酒,喝的暈乎暈乎的。他是一斤白酒的酒量,論理說不該醉,可今兒個不知道是桌上的飯菜美還是心裡美,反正他就那樣醉了。

  ……

  清灣山莊這邊也在吃飯,過年大魚大肉吃多了,今天吃的是岳山坤和唐叔特地調製的養生火鍋。自家養的跑山雞,熬了大半天的高湯,加入唐叔親制的藥膳秘方,還有鮮美的菌菇,滋補又營養。

  端上桌來,什麼都不說,一人先來一碗鮮美清淡的雞湯,整個身子都暖和了起來;再來上塊燉的酥爛的雞肉,軟嫩可口,直接像是化在了嘴裡;然後再吃兩個蘑菇,鮮的不行,香的不行,感覺呼出的熱氣中都是滿滿的食物香味。

  蘇天嫌狗狗整天在桌上煩人,很想在吃飯的時候就把他發配到邊疆,可惜他那狗鼻子靈的很,一到飯點兒就尋著香味兒找,要是敢不讓他吃,能鬧騰個沒完。狗狗的鬧不是哭,就是各種瞎折騰,氣急了能把自個兒往地上滾,就跟動物園裡的大熊貓似的,我這麼珍貴的國寶都自己摔自己了,你還敢怎樣?

  不過日子長了,蘇天也慢慢琢磨出對付他的法子了。像今天,先給他來小半奶瓶的雞湯,怕他腸胃受不了,用的是去了油星子兌了開水的假貨,不過這也足夠糊弄他了,自個兒縮在邊上的嬰兒椅上喝的來勁的很。

  顧老爺子就騰出了手吃飯。老爺子是土生土長的京城人,比清灣這邊的人口味清淡不少,這種鮮美清談的養生雞湯正合他的胃口,端起碗來就美美的喝了大半,再看看邊上大口大口吸著奶瓶的曾孫子,感覺這小日子過得不能再美了。

  蘇天不像他,口味重的很,清淡的雞湯雖美,但沒有辣椒就感覺這頓飯好像失去了靈魂。因此他特意給自己調了個料碟兒,裡面除了鹽、味精、醋、醬油、薑末、蒜末、蔥花這些常見的調味品,最顯眼的就是那大半碟子紅彤彤的小米椒,桌上的人看著就感覺胃受不了。

  顧老爺子是個不愛管年輕人閒事的,他裝作不經意的看了那個料碟好幾眼,最後實在憋不住了,說:「天天,吃這麼辣你胃受的了嗎?」

  蘇天笑道:「沒事兒,我從小就習慣了。」

  顧老爺子還是憂心忡忡的樣子,側過身子低聲說道:「這胃受的了其他地方也受不了啊,你看咱們狗狗多好啊,就是一根獨苗孤單了點兒,你們兩個總要考慮給他添個弟弟妹妹吧。」

  蘇天險些沒一口雞湯噴死自己。

  第124章

  清灣山莊的人多, 有北方的也有南方的,各地過年的習俗都不一樣,這會兒為了熱鬧, 竟什麼活動都要攛掇著蘇天搞。

  像今天初五,有個北方的哥們兒就說了,初五好啊,五路接財神,要放煙花吃餃子的。

  蘇天不干, 清灣山莊那麼多號人, 又個頂個的能吃,包餃子得包包到什麼時候去啊, 還讓不讓他們廚房好好過個年了。

  那哥們兒就說, 其實這事兒不難, 清灣山莊那麼多號人,反正都閒著沒事兒,不如乾脆來搞一個包餃子的活動, 全民參與, 多熱鬧啊。再說吃餃子好啊, 剁點豬肉,擱點兒白菜就行了,多省錢啊。

  蘇天一想, 好像是那回事兒, 這麼多免費勞動力不用白不用啊。包餃子嘛, 又不是什麼技術活, 只要餡兒調的好吃, 皮捏嚴實了就好,形狀怎麼樣也不會影響口感不是。當然, 他絕不會承認自己是被省錢兩個字打動了。

  客人們也覺著這活動挺好,於是這事兒就這麼定了。

  人太多,廚房裡頭施展不開,蘇天就乾脆拉出了十幾張長桌,用熱水仔細擦洗乾淨了,晾乾,放在大堂里直接當砧板用了。

  下午三點多,大家就熱火朝天的開幹了。說好了的,每個人都必須參與進來,不然晚上沒得餃子吃。那些實在不想乾的手殘黨怎麼辦呢?容易啊,買餃子吃,一個十塊,吃之前先交兩百的押金,吃完多退少補。

  一頓餃子就要兩百塊,小哥這是想錢想瘋了吧,眾人瘋狂吐槽,最後商定堅決不能上這種當。不就是包個餃子嘛,又沒說一定要包成什麼樣兒,到時胡亂糊弄幾下不就行了,反正都煮一鍋,誰還分得清里哪個是自己包的?

  包餃子就幾步,和面擀皮剁餡兒捏餃子,和面簡單,有力氣就行了,蘇天就找了幾個長得壯的大漢;擀皮是個技術活兒,幾個北方來的客人專門負責這塊兒,有幾個手巧的也跟著學去了;剁餡兒則是全程在岳山坤的指導下進行的,餃子好吃不好吃就靠它了。

  剁餡兒不是個容易事兒,主要是眾口難調,有的想吃豬肉白菜餡兒的,有的想吃韭菜蝦仁的,有的想吃三鮮的;有不想吃豬肉,想吃魚肉,蘇天一想自家就有魚,便宜啊,就應了;有的乾脆就不想吃肉餡的,說要吃韭菜雞蛋的,還有白菜香菇餡兒的,蘇天也都沒有意見,反正只要你們願意干就行了。

  最後剩下的都去捏餃子了,這些人的水平參差不齊,厲害的像顧老爺子,居然還有模有樣的捏了個金元寶出來,把蘇天都驚呆了;有些人壓根就是敷衍,像顧浩初,裝餡兒的口兒都沒捏緊呢,丫就敢往簸箕里放。

  江城不是個客氣的,拿著顧浩初弄的那些殘次品就高聲說道:「看到沒,就這樣的,趁早還是花錢買吧,一個餃子下去就得壞了我一鍋湯。」

  顧浩初看了他一眼,又瞅了瞅邊上的顧老爺子,面不改色的就把人家包好的一小簸箕餃子拖過來了。

  要不是正包著餃子,怕髒,顧老爺子非得一巴掌糊他背上,「沒出息的,你想幹什麼?那是你爺爺我包的。」

  顧浩初把自己手裡的失敗品都推了過去,很淡定的說:「啃老。」

  江城呆愣了一秒,什麼都沒有說,果斷走向了下一個菜鳥,一個二十多歲的單身男青年。

  「你這包的是餃子還是麵皮?」

  「嘿嘿,都一樣嘛,反正比剛剛那個人好,保證不露餡。」

  江城點點頭,「確實,不會嚴重到污染一鍋湯,所以罪不至死。待會兒我會幫你做好記號,這種東西留著你自己吃就行了。」

  本來還有些得意的男青年瞬間如遭雷劈,「別介呀,我這錯誤沒他嚴重吧,怎麼他就有餃子吃,我就只能吃麵皮呀。」

  江城拍拍他的肩膀,表示同情,「誰讓不帶著爺爺來呢?」

  男青年:「……」

  好吃不過餃子,好玩不過……包餃子。剛開始大家還比較正經,到後頭估摸著夠吃了的時候,有些人就開始拿著麵粉瞎抹了,你一爪我一把的,最後甚至直接拿碗舀著撒,弄得到處都是,看的蘇天一個勁兒冷笑,哼,一群愚蠢的人,有你們對著空鍋哭的時候。

  下午五點多,店裡所有能用的鍋蓋和簸箕都裝滿了餃子,大家玩麵粉也玩的差不多了的時候,江城就帶著大家一起下餃子,蘇天和岳山坤則開始拌涼菜。蔬菜都是洗切好了的,豬耳朵花生米這些也都是店裡常備的,只需要往裡頭擱點調料拌一拌就好了。

  紅油豬耳朵,滷牛肉,老醋花生,白菜心拌粉絲,涼拌金針菇,還有一個蘇天最喜歡的是涼拌筍乾絲。這筍乾還是春天的時候他自己做的,也叫明前筍乾,就是清明前挖下的鮮筍製作的筍乾。

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