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  卿孟祝仔細觀察碗裡的牛奶。

  從廚房裡拿出來到現在,短短几分鐘過去,牛奶的表面就結了一層厚厚的淡黃色奶皮,看著就很香。

  他端起碗子喝了一口,入口的牛奶非常香醇,有一種脂肪乳化的味道,喝下去之後有點像喝濃縮牛奶,但那股奶香味比濃縮牛奶好太多了。

  最重要的是,這牛奶的味道非常香甜,跟加了糖一樣。

  卿孟祝還沒來得及將疑惑問出來,趙和曦在旁邊脫口而出:「甜的?周哥,你們煮牛奶的時候往裡面加了糖嗎?」

  周晏眼裡也露出了疑惑:「沒有吧,喝著也不像加了糖,這甜味挺自然。」

  明春晰:「應該是牛奶自帶的甜味。」

  趙和曦:「還真有可能,不過真的好香濃甜美啊,表面這層奶皮也好香,我好像還沒有喝過奶皮這麼厚的牛奶。」

  卿孟祝:「因為你之前買的牛奶都是已經均質化過了的牛奶?外面生產的牛奶,工廠會把脂肪均勻地打散在牛奶里。」

  趙和曦:「也有可能,不過,無論哪種牛奶,都沒有我們現在喝的牛奶好喝。」

  卿孟祝:「現擠現喝的牛奶怎麼可能不好喝?更別說我們這還是牛初乳。」

  大家很快喝完了一碗牛奶,每個人的嘴邊都帶著一點奶漬,連明春晰都不例外。

  喝完一碗,楚彥桓抽了張紙巾擦了擦嘴巴,嘆口氣說道:「我之前還以為我這輩子都不可能愛上純牛奶,看來我只是沒有喝到過好喝的牛奶。」

  趙和曦亮著碗:「我還想再來一碗。」

  楚彥桓:「我也要!」

  於是,大家又多喝了一碗牛奶。

  這次大家還把牛奶表面凝結來的那層厚厚的奶皮分了分。

  卿孟祝說道:「我們這種牛奶用來做黃油是不是很簡單?」

  周晏:「用來做黃油、奶酪跟酸奶估計都比較簡單,等過兩天你們的牛奶比較多的時候,我試著開發出一些甜品出來。」

  卿孟祝立即舉手:「雙皮奶嗎?」

  周晏:「可以,除了做雙皮奶外,還可以發酵一點酸奶。這個季節用來拌藍莓或者芒果之類的應該會好吃。」

  楚彥桓的眼睛一下就亮了:「那這幾天我想過來吃飯,外面沒位置的話,給我在廚房留一個小角落就好。」

  卿孟祝:「我也想吃。」

  周晏:「你們來就行,或者到時候做好冷藏了給你們送過去當下午茶。」

  卿孟祝:「這個可以有,我先給我們公司的人訂一份。」

  牛奶一直是一種重要的原材料,周晏他們廚房每天的用量也很大。

  現在卿孟祝家的奶牛開始產奶,廚房有了穩定而新鮮的奶源,那些需要弄到牛奶或者奶製品的菜品及甜品,品質一下就提升了許多。

  各種蛋糕、焗菜及酸奶等,直接成了他們農莊的新晉爆款。

  尤其酸奶。

  他們製作出來的酸奶味道酸香濃郁,嘗起來質感絲滑,如果什麼都不加的話,空口吃就是一種又酸又香又濃稠的風味。

  如果加上穀物、堅果或新鮮的水果等製成酸奶碗,味道簡直一絕。

  更妙的是,它高蛋白低熱量,非常適合用來減肥,搭配餐廳售賣的沙拉,很是清爽。

  如果不那麼在意熱量,酸奶跟糖或者蜂蜜的碰撞,甜蜜的刺激足以征服人類的味蕾。

  加上大量的水果,或者餅乾、小蛋糕之類的,也很好吃。

  卿孟祝他們家的奶牛穩定產奶後,除了供給小牛犢飲用的牛奶外,還有兩三百斤。

  而農莊當天就能把所有的牛奶全部消耗完,甚至很多牛奶製品上午就能銷售一空,顧客下午再想買,已經買不到了。

  卿孟祝端了一碗雙皮奶,坐在躺椅上挖著吃:「不得不說,大家的眼睛是真的尖,有什麼好東西根本藏不住,完全用不著宣傳。」

  趙和曦:「那是,別的東西好不好,還得使用過甚至看過檢測數據才知道,吃的東西好不好,往嘴裡一放就知道了。」

  卿孟祝:「有道理。」

  趙和曦:「我看網上好多人都很喜歡我們的奶製品,還有人問咖啡的事。」

  卿孟祝:「咖啡還早,起碼得等兩三年之後再說了。」

  趙和曦憧憬道:「真希望你種的咖啡能早日上市,到時候咖啡和牛奶的碰撞,一定又能驚艷一堆人。」

  卿孟祝也希望,他家的咖啡是從星際商城裡面買的種子,又用了各種肥料和靈珠渣水精心種植,品質應該能突破「優品-」。

  之前他去那麼多地方看過那麼多的咖啡,最好的咖啡也就是「精品」品質。

  他們家的咖啡要是能到「優品-」,那估計要實現降維打擊。

  趙和曦聊著咖啡,一點磕絆都沒打,又轉到了水稻:「現在水稻已經灌漿了,今年的水稻也長得好,無論是你家的水稻還是公司的水稻,今年估計都能豐收。」

  卿孟祝上午才去田裡看過作物,聞言跟著轉移話題道:「都已經快長成了,肯定能豐收。」

  趙和曦:「那我是不是應該準備一下大米包裝什麼的?公司種了這麼多水稻,今年要賣米吧?」

  卿孟祝:「賣!到時候分特級米、一級米和二級米之類的,做好篩選和區分。」

  趙和曦:「沒問題,我讓設計師好好設計一下,不同的米用不同的包裝。」

  卿孟祝捧著碗吃雙皮奶,懶得放下碗,便用腳輕輕踢了一下他的腳,權當碰拳:「辛苦了。」

  趙和曦精神十足地說道:「不辛苦,所有能掙錢的事情我都不覺得辛苦。」

  第243章 頂級實驗室找我們合作研究稻穀

  卿孟祝他們收割水稻的時候,是個陽光燦爛的大晴天。

  這是他們第二年種水稻,也是他第二年種水稻。

  從開年來種植黑麥草改良土壤,到三月份的育種,五月份的插秧,中間無數次施肥除草,這些水稻終於成熟了,變成了陽光一樣的顏色。

  卿孟祝站在田埂上,心裡鼓鼓脹脹的,看向稻田的目光非常複雜,驕傲、欣慰,還有點守得雲開見月明的欣喜。

  明春晰在旁邊攬著他的肩膀:「現在下田?」

  卿孟祝:「下!」

  趙和曦帶著收割組拿了新磨好的鐮刀:「那就開始割了,今年的秋老虎真厲害,早點割完早點休息。」

  卿孟祝:「收完請大家吃西瓜。」

  趙和曦:「哈哈,來吧來吧。」

  大家很快走入農田中,開始收割稻穀。

  人工收割稻穀可以減少稻穀的破碎率,方便稻穀用來制種。

  加上卿孟祝種田一直種得很精細,用收割機收容易破壞土壤的理化性質。

  最後一合算,他們覺得還是累一點,用人工收好一點。

  於是他們便一大幫子人過來,用鐮刀手工割稻穀。

  今年的水稻還是「精品+」的品質,不過距離「優品-」只差百分之十一的物質積累。

  卿孟祝感覺到明年就差不多了,明年應該會有所突破。

  今年的稻穀稻穗長,稻粒多,稻稈也很粗壯。

  卿孟祝用手抓著稻稈,鐮刀割過去,發出沙沙的聲音,一會就割下來沉甸甸的一大捆,空氣中瀰漫著稻子的清香味。

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