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合同簽訂後，秋語若就回了一趟老家，徐公子雖然在家族內部競爭中失利，但是他這一房的資產卻足夠雄厚，他要開酒樓，可不止是單單開一兩家。
秋語若要保證他要開分店的時候，後廚人員是充足的。
這次回鄉招人，秋語若明確表示男女不限，不止在蘇家莊招人，她自己的娘家前橋莊的也招收。
蘇家莊招人的事交給蘇淮，娘家招人秋語若就交給三叔和族長。
這一次，秋語若準備招收二十個，因為直接要進酒樓後廚，所以年齡不得低於十五歲。
二十個人，一個村里十個人，不要求能力，只要求人品。
二十個人里面，怎麼也能有一兩個在廚藝上面有些天賦的，至於剩下的人，機靈的在廚房打雜、配菜。
剩下的酒樓暫時用不了那麼多人，自己還有作坊。
秋語若決定以後徐公子把酒樓開到哪裡，自己的作坊就跟著在那裡也開一個。
以後的攤子大了，管理上不能自己一個人事事親為，所以跟著選出的二十個人一起來縣裡的，還有大飛和二生。
大飛和平安負責酒樓後廚的人員管理，二生和二徒弟蘇超負責作坊管理。
這次一下子招了二十個人，卻依然沒有女子，秋語若提前租的兩個院子做宿舍，倒是空了一個。
村里人不讓女孩出來，秋語若也不著急，等以後用的人多了，他們會讓女子出來的。
在徐公子對酒樓裝修宣傳的時候，秋語若和平安在飯館裡，開始選拔有天賦的小孩。
這次運氣不錯，二十個人里面選出了三個有天賦的，其中還有一個天賦特別好的。
這三個人還有之前選出來的那一個，秋語若一起收他們為徒。
然後縣裡的人就發現，這個飯館改變了經營模式。
飯館裡不再是顧客點什麼後廚給做什麼，而是他們提前做好十幾道菜，顧客在他們做好的十幾道菜里面選。
味道雖然比不上之前，但是比別家味道還是好的，而且價格便宜。
所以每到飯點，飯館的生意就更火爆了。
十幾個菜，每份菜都是一大鍋，看起來是大鍋菜，其實後廚做的時候，都是一份一份做的。
四個新徒弟，切菜是平安教的，因為平安的刀功標準。
做菜的時候，秋語若先教著他們做出來一份，徒弟們用公筷夾到自己的碟子裡嘗過後，再開火照著做。
做好後，秋語若再嘗他們做的，每個人做的她只敢用公筷夾出來一點點。
因為是四個徒弟，十幾道菜，而且每個菜不止做一遍，如果嘗多了會撐死的！
這麼教了半個月，徐公子的酒樓就裝好了，平安是大廚，其餘四個師弟給他做副手。
酒樓開業就生意火爆，半月後依然還維持著大半的銷售額，酒樓這就算是開起來了。
兩方在一起略微慶祝了一下，秋語若就聽到了徐公子要去京城開酒樓的想法。
秋語若：「你計劃的發展速度，是不是有些過快了？」
徐公子自信道：「蘇夫人，如果是我單獨做生意，直接去京城確實速度過快，但是酒樓是咱們倆合夥開的呀，依著蘇公子的能力，明年春闈絕對能考中二甲，放榜之日，就是咱們酒樓的開業之日！」
不得不說，他的理由讓秋語若心動了。
徐公子繼續道：「京中官員無數，哪怕考中狀元，風光過後，入仕也要從六七品開始做。
蘇夫人，機會轉瞬即逝，咱們如果錯過這次機會，再想要在京城站住腳跟，最快也要等十年以後了！」
秋語若明白他的意識，他是想趁著這股科舉的流量直接把酒樓開起來。
這次抓不住，就要等蘇雲廷官職升上去，有了一定的人脈和話語權才行。
現在去京城開酒樓，是機遇，錯過這次機遇，再想進京，就要講實力了。
他說的再有道理，但是進京開店這樣的大事，秋語若哪怕已經被他說動了，也沒有直接答應他，只說需要回去好好商議一下。
徐公子：「儘快呀！」
秋語若承諾：「明天給你答案。」
徐公子得了準確的時間，這才不再催促。
……
科舉的流量確實是個過時不候的機遇，秋語若一點也沒耽擱，當晚就讓大飛二生還有兩個徒弟都聚到家裡，商議酒樓是否現在進京的事。
不止他們，秋語若還讓弟弟妹妹也一起參加。
八個人，只有大飛一個人的年齡是二字打頭，他們人都是十幾歲。
都是少年人，聽到今天商議的事，大家先是一靜，然後心裡都開始激動起來。
一個個都表示要進京。
秋語若：「現在進京確實是個難得的機會，不過大家要知道，成功的機會要雲廷明年春闈榜上有名才行。」
這句話說完，其他幾人對蘇雲廷的信心，比她這個知道他前世考中狀元的還有信心。
秋語若：「……」
他們太過信心爆棚，她只能加一個規定：「咱們對雲廷都有信心，但是這件事在他科舉結束之前，咱們任何人都不要告訴雲廷，以免增加他的壓力。」
蘇雲廷科舉順利與否，關繫著在坐所有人的前程，對秋語若的話無人有異議。
既然大家都那麼有信心，下面就是具體的問題了。
最大的問題，是人員的不足。
酒樓開業後，是平安帶著四個師弟在酒樓後廚，秋語若又在之前招的沒被收徒的十幾個人里面，挑出來四個還算有些潛能，又比較勤奮的，正在慢慢培養。
去京城開酒樓，平安他們五個是必須要過去的，新培養的這幾個，根本撐不起來明順縣的酒樓！
大家商議了半晚上，制定了迅速培養一個新大廚，和繼續招人兩個計劃。
招人的事，大飛回鄉去辦，這次不再拘泥於兩個村，周圍村里，還有和兩個村子裡有沾親帶故的關系，只要人品上沒問題，都可以招收。
另外迅速培養一個大廚，就需要酒樓配合。
跟著平安在酒樓後廚的四個新徒弟，涼菜和素菜的水平已經很高了，唯一不足的是大菜。
秋語若和徐公子商議，每日推出一道特價大菜，價格只需原價的三成，這樣能保證酒樓不賠，還能讓新徒弟們練手。
徐公子也知道後廚人員不足，對秋語若培養大廚的計劃他是舉雙手贊成。
兩人談論完酒樓的事，秋語若又囑咐徐公子，去京城開酒樓的事，在春闈結束之前，不能往外透漏，以免蘇雲廷知道了影響春闈發揮。< ="<hr>
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秋語若要保證他要開分店的時候，後廚人員是充足的。
這次回鄉招人，秋語若明確表示男女不限，不止在蘇家莊招人，她自己的娘家前橋莊的也招收。
蘇家莊招人的事交給蘇淮，娘家招人秋語若就交給三叔和族長。
這一次，秋語若準備招收二十個，因為直接要進酒樓後廚，所以年齡不得低於十五歲。
二十個人，一個村里十個人，不要求能力，只要求人品。
二十個人里面，怎麼也能有一兩個在廚藝上面有些天賦的，至於剩下的人，機靈的在廚房打雜、配菜。
剩下的酒樓暫時用不了那麼多人，自己還有作坊。
秋語若決定以後徐公子把酒樓開到哪裡，自己的作坊就跟著在那裡也開一個。
以後的攤子大了，管理上不能自己一個人事事親為，所以跟著選出的二十個人一起來縣裡的，還有大飛和二生。
大飛和平安負責酒樓後廚的人員管理，二生和二徒弟蘇超負責作坊管理。
這次一下子招了二十個人，卻依然沒有女子，秋語若提前租的兩個院子做宿舍，倒是空了一個。
村里人不讓女孩出來，秋語若也不著急，等以後用的人多了，他們會讓女子出來的。
在徐公子對酒樓裝修宣傳的時候，秋語若和平安在飯館裡，開始選拔有天賦的小孩。
這次運氣不錯，二十個人里面選出了三個有天賦的，其中還有一個天賦特別好的。
這三個人還有之前選出來的那一個，秋語若一起收他們為徒。
然後縣裡的人就發現，這個飯館改變了經營模式。
飯館裡不再是顧客點什麼後廚給做什麼，而是他們提前做好十幾道菜，顧客在他們做好的十幾道菜里面選。
味道雖然比不上之前，但是比別家味道還是好的，而且價格便宜。
所以每到飯點，飯館的生意就更火爆了。
十幾個菜，每份菜都是一大鍋，看起來是大鍋菜，其實後廚做的時候，都是一份一份做的。
四個新徒弟，切菜是平安教的，因為平安的刀功標準。
做菜的時候，秋語若先教著他們做出來一份，徒弟們用公筷夾到自己的碟子裡嘗過後，再開火照著做。
做好後，秋語若再嘗他們做的，每個人做的她只敢用公筷夾出來一點點。
因為是四個徒弟，十幾道菜，而且每個菜不止做一遍，如果嘗多了會撐死的！
這麼教了半個月，徐公子的酒樓就裝好了，平安是大廚，其餘四個師弟給他做副手。
酒樓開業就生意火爆，半月後依然還維持著大半的銷售額，酒樓這就算是開起來了。
兩方在一起略微慶祝了一下，秋語若就聽到了徐公子要去京城開酒樓的想法。
秋語若：「你計劃的發展速度，是不是有些過快了？」
徐公子自信道：「蘇夫人，如果是我單獨做生意，直接去京城確實速度過快，但是酒樓是咱們倆合夥開的呀，依著蘇公子的能力，明年春闈絕對能考中二甲，放榜之日，就是咱們酒樓的開業之日！」
不得不說，他的理由讓秋語若心動了。
徐公子繼續道：「京中官員無數，哪怕考中狀元，風光過後，入仕也要從六七品開始做。
蘇夫人，機會轉瞬即逝，咱們如果錯過這次機會，再想要在京城站住腳跟，最快也要等十年以後了！」
秋語若明白他的意識，他是想趁著這股科舉的流量直接把酒樓開起來。
這次抓不住，就要等蘇雲廷官職升上去，有了一定的人脈和話語權才行。
現在去京城開酒樓，是機遇，錯過這次機遇，再想進京，就要講實力了。
他說的再有道理，但是進京開店這樣的大事，秋語若哪怕已經被他說動了，也沒有直接答應他，只說需要回去好好商議一下。
徐公子：「儘快呀！」
秋語若承諾：「明天給你答案。」
徐公子得了準確的時間，這才不再催促。
……
科舉的流量確實是個過時不候的機遇，秋語若一點也沒耽擱，當晚就讓大飛二生還有兩個徒弟都聚到家裡，商議酒樓是否現在進京的事。
不止他們，秋語若還讓弟弟妹妹也一起參加。
八個人，只有大飛一個人的年齡是二字打頭，他們人都是十幾歲。
都是少年人，聽到今天商議的事，大家先是一靜，然後心裡都開始激動起來。
一個個都表示要進京。
秋語若：「現在進京確實是個難得的機會，不過大家要知道，成功的機會要雲廷明年春闈榜上有名才行。」
這句話說完，其他幾人對蘇雲廷的信心，比她這個知道他前世考中狀元的還有信心。
秋語若：「……」
他們太過信心爆棚，她只能加一個規定：「咱們對雲廷都有信心，但是這件事在他科舉結束之前，咱們任何人都不要告訴雲廷，以免增加他的壓力。」
蘇雲廷科舉順利與否，關繫著在坐所有人的前程，對秋語若的話無人有異議。
既然大家都那麼有信心，下面就是具體的問題了。
最大的問題，是人員的不足。
酒樓開業後，是平安帶著四個師弟在酒樓後廚，秋語若又在之前招的沒被收徒的十幾個人里面，挑出來四個還算有些潛能，又比較勤奮的，正在慢慢培養。
去京城開酒樓，平安他們五個是必須要過去的，新培養的這幾個，根本撐不起來明順縣的酒樓！
大家商議了半晚上，制定了迅速培養一個新大廚，和繼續招人兩個計劃。
招人的事，大飛回鄉去辦，這次不再拘泥於兩個村，周圍村里，還有和兩個村子裡有沾親帶故的關系，只要人品上沒問題，都可以招收。
另外迅速培養一個大廚，就需要酒樓配合。
跟著平安在酒樓後廚的四個新徒弟，涼菜和素菜的水平已經很高了，唯一不足的是大菜。
秋語若和徐公子商議，每日推出一道特價大菜，價格只需原價的三成，這樣能保證酒樓不賠，還能讓新徒弟們練手。
徐公子也知道後廚人員不足，對秋語若培養大廚的計劃他是舉雙手贊成。
兩人談論完酒樓的事，秋語若又囑咐徐公子，去京城開酒樓的事，在春闈結束之前，不能往外透漏，以免蘇雲廷知道了影響春闈發揮。< ="<hr>
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