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本來容瑾想做可露麗來著，那種小小的褐色精靈，但試做了幾次不是空心就是漲不起來，只能夠放棄。
蛋撻卻是個皮實的孩子，曲奇底做起來也容易，不像是酥皮的多折迭多次開酥，開酥的過程對溫度也有要求，稍有不慎酥皮底就毀了。
鍋子夠大，一鍋出了32個，六個送去台上，其餘切兩刀分成四分給看客們送去。
容瑾開始做第二鍋。
不是所有看客都能夠得到試吃的機會，現場那麼多人呢，各個都有的吃，容瑾就算是章魚附體，做個人外大廚也沒辦法做出那個分量來。
所以試吃的要求是儘量做出靠近一百人能吃的分量，六七十勉強及格，七八十數量尚可，八|九十那就是滿分答卷。
第九十七章 好果子
和正兒八經的蛋撻比, 現在製作的只能夠叫做青春版。
容瑾抱臂站在鍋灶前面，這麼調侃地想著。
為避免鍋子燒乾，鐵鍋燒穿, 他是在鍋裡面加了水的，營造出的環境更加濕潤，正經蛋撻可不需要水浴法來烤，所以這是不正經的蛋撻, 容瑾試過，味道是可以的。
物資不豐富的時代, 有蛋、有奶、有糖、有麵粉，這已經夠得上「此物只有天上有」嘍，至於看台上那幾位，吃的是獨特、是有趣、是稀罕、是從未見過，味道反而成了其次。
在拿捏客人心理這點上，曾經混跡於市井又經營餐廳的容瑾可謂是其中翹楚。
正當他覺得可以等評點結果時, 方才送上去的蛋撻卻原路送了回來。
容瑾納悶, 放鬆下來的周元亮等人更是站了起來。
提著食盒, 把蛋撻退回來的小廝木著臉說：「上官說了, 得味樓已經淘汰，甜點不用送了。」
「怎麼可能，評都沒有評，結果都沒出來, 直接就淘汰了」冬子沉不住氣, 直接囔囔起來。
小廝放下提盒，臉上表情沒什麼變化，依舊是木訥的，耷拉著眼皮, 視線不敢對上得味樓眾人，「我就是個一個幹活的，上官怎麼吩咐我怎麼做，你朝我囔囔沒有用。」
「哪個上官五進三的比賽，怎麼就我們一家的甜點被退了回來，還有一家呢」周元亮抓緊問。
小廝不耐煩地扭身，他急著要走，「我不是說了，我就是個幹活的，你問我這麼多我咋知道，有本事自己去問。」
事情發生得太突然，別說得味樓這兒，其他幾處也看了過來。
得味樓就這麼被淘汰了
大通飯館掌勺的就是他們東家，當即站起來要過去看看，他們副廚擋了一下，「東家，我聽說得味樓的容瑾得罪過府令，在這等場合就算是府令大人不說什麼，有的是小人作祟的，咱就少摻和點了，省得什麼好處都沒有得到，反而惹了一身腥。」
大通飯館的東家為人豪闊但不是傻子，能夠把小小一家路邊攤拉扯成官道旁最大酒樓的人就不可能是個傻子。
經此提醒，他立馬就想通了其中關鍵。
正所謂「閻王易躲，小鬼難纏」，想要媚上的「小鬼」不要太過。退一萬步說，說不定真的是上頭透了點意思出來呢，下面照章辦事……想多了就深了，大通飯館的東家眼睛動了動，他說：「我就說城裡面的水深，還是待在外面做著小本生意開心。」
「東家，咱的生意不小了，南來北往的人，誰不知道東洲城外的大通。」
「哈哈。」大通飯館的東家朗笑出聲，隨後就邁步走了出去。
「誒誒欸，東家你做啥」
「過去看看。」
副廚急得跟上去，「東家，我那番話是白說嘍。」
「我就瞅瞅是個什麼情況，見機行事，要是對我們不利肯定不吭聲。」大通飯館的老闆看著不遠處的容瑾，長身而立、君子端方，遠遠看著他臉上沒什麼焦急之色，只是看向了上官們所在的地方，那神情淡淡的，似嘲諷又似無畏。
「我是來評個高下的，要是得味樓不明不白的淘汰，我們大通飯館勝之不武啊。」
副廚嘀咕，「說不定接下來淘汰的就是咱。」
「嘖，你這老小子專門給我倒台的。」
「哪敢啊，我就是實話實說，怎麼看我們大通都是野路子出身，和他們比，多少有點不夠體面。」
「話是這麼說，但怎麼能夠長他人志氣，滅自己威風，說不定可以呢。」
二人還未真正走到得味樓那邊，就看到容瑾抬起手按在食客上，手指下收，很輕巧地提起了食盒。
在眾人震驚的目光中，容瑾笑著說：「我自己去問問。」
「什麼！」小廝眼珠子差點掉出來了。
容瑾個子高，步子大，走得快，小廝反應過來時他已經走出老遠。小廝跺跺腳，立刻小跑著跟上去，求爺爺告奶奶似地說：「我的個容大老爺誒，你這麼做不是讓小的為難嘛，到時候在上官那邊，不只是你討不到好，我更是要大麻煩的。」
容瑾說，「我要是不去，麻煩就已經是我的了。」
大通飯館的老闆站定沒有再走，視線迎著容瑾慢慢靠近。
英雄相惜吧，二人錯身而過時，容瑾點了點頭。
待容瑾走後，大通飯館的老闆低下頭看了看平整的地面，他低聲笑了笑。
「東家啊，你這麼笑，我心頭毛毛的。」
大通飯館的老闆轉身走了上去，「走，去湊湊熱鬧。」
蛋撻卻是個皮實的孩子，曲奇底做起來也容易，不像是酥皮的多折迭多次開酥，開酥的過程對溫度也有要求，稍有不慎酥皮底就毀了。
鍋子夠大，一鍋出了32個，六個送去台上，其餘切兩刀分成四分給看客們送去。
容瑾開始做第二鍋。
不是所有看客都能夠得到試吃的機會，現場那麼多人呢，各個都有的吃，容瑾就算是章魚附體，做個人外大廚也沒辦法做出那個分量來。
所以試吃的要求是儘量做出靠近一百人能吃的分量，六七十勉強及格，七八十數量尚可，八|九十那就是滿分答卷。
第九十七章 好果子
和正兒八經的蛋撻比, 現在製作的只能夠叫做青春版。
容瑾抱臂站在鍋灶前面，這麼調侃地想著。
為避免鍋子燒乾，鐵鍋燒穿, 他是在鍋裡面加了水的，營造出的環境更加濕潤，正經蛋撻可不需要水浴法來烤，所以這是不正經的蛋撻, 容瑾試過，味道是可以的。
物資不豐富的時代, 有蛋、有奶、有糖、有麵粉，這已經夠得上「此物只有天上有」嘍，至於看台上那幾位，吃的是獨特、是有趣、是稀罕、是從未見過，味道反而成了其次。
在拿捏客人心理這點上，曾經混跡於市井又經營餐廳的容瑾可謂是其中翹楚。
正當他覺得可以等評點結果時, 方才送上去的蛋撻卻原路送了回來。
容瑾納悶, 放鬆下來的周元亮等人更是站了起來。
提著食盒, 把蛋撻退回來的小廝木著臉說：「上官說了, 得味樓已經淘汰，甜點不用送了。」
「怎麼可能，評都沒有評，結果都沒出來, 直接就淘汰了」冬子沉不住氣, 直接囔囔起來。
小廝放下提盒，臉上表情沒什麼變化，依舊是木訥的，耷拉著眼皮, 視線不敢對上得味樓眾人，「我就是個一個幹活的，上官怎麼吩咐我怎麼做，你朝我囔囔沒有用。」
「哪個上官五進三的比賽，怎麼就我們一家的甜點被退了回來，還有一家呢」周元亮抓緊問。
小廝不耐煩地扭身，他急著要走，「我不是說了，我就是個幹活的，你問我這麼多我咋知道，有本事自己去問。」
事情發生得太突然，別說得味樓這兒，其他幾處也看了過來。
得味樓就這麼被淘汰了
大通飯館掌勺的就是他們東家，當即站起來要過去看看，他們副廚擋了一下，「東家，我聽說得味樓的容瑾得罪過府令，在這等場合就算是府令大人不說什麼，有的是小人作祟的，咱就少摻和點了，省得什麼好處都沒有得到，反而惹了一身腥。」
大通飯館的東家為人豪闊但不是傻子，能夠把小小一家路邊攤拉扯成官道旁最大酒樓的人就不可能是個傻子。
經此提醒，他立馬就想通了其中關鍵。
正所謂「閻王易躲，小鬼難纏」，想要媚上的「小鬼」不要太過。退一萬步說，說不定真的是上頭透了點意思出來呢，下面照章辦事……想多了就深了，大通飯館的東家眼睛動了動，他說：「我就說城裡面的水深，還是待在外面做著小本生意開心。」
「東家，咱的生意不小了，南來北往的人，誰不知道東洲城外的大通。」
「哈哈。」大通飯館的東家朗笑出聲，隨後就邁步走了出去。
「誒誒欸，東家你做啥」
「過去看看。」
副廚急得跟上去，「東家，我那番話是白說嘍。」
「我就瞅瞅是個什麼情況，見機行事，要是對我們不利肯定不吭聲。」大通飯館的老闆看著不遠處的容瑾，長身而立、君子端方，遠遠看著他臉上沒什麼焦急之色，只是看向了上官們所在的地方，那神情淡淡的，似嘲諷又似無畏。
「我是來評個高下的，要是得味樓不明不白的淘汰，我們大通飯館勝之不武啊。」
副廚嘀咕，「說不定接下來淘汰的就是咱。」
「嘖，你這老小子專門給我倒台的。」
「哪敢啊，我就是實話實說，怎麼看我們大通都是野路子出身，和他們比，多少有點不夠體面。」
「話是這麼說，但怎麼能夠長他人志氣，滅自己威風，說不定可以呢。」
二人還未真正走到得味樓那邊，就看到容瑾抬起手按在食客上，手指下收，很輕巧地提起了食盒。
在眾人震驚的目光中，容瑾笑著說：「我自己去問問。」
「什麼！」小廝眼珠子差點掉出來了。
容瑾個子高，步子大，走得快，小廝反應過來時他已經走出老遠。小廝跺跺腳，立刻小跑著跟上去，求爺爺告奶奶似地說：「我的個容大老爺誒，你這麼做不是讓小的為難嘛，到時候在上官那邊，不只是你討不到好，我更是要大麻煩的。」
容瑾說，「我要是不去，麻煩就已經是我的了。」
大通飯館的老闆站定沒有再走，視線迎著容瑾慢慢靠近。
英雄相惜吧，二人錯身而過時，容瑾點了點頭。
待容瑾走後，大通飯館的老闆低下頭看了看平整的地面，他低聲笑了笑。
「東家啊，你這麼笑，我心頭毛毛的。」
大通飯館的老闆轉身走了上去，「走，去湊湊熱鬧。」